В публикации основательно объяснена тематика — Салат Цезарь с курицей в домашних условиях. Мы показываем на примерах подробно проблематику, даём рекомендации, подсказки. И разумеется вы сможете найти фото и видео материалы, которые Вам смогут помочь понять ваш вопрос. Надеемся все ваши вопросы решаться.
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками, традиционный
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях салат](https://mysekret.ru/wp-content/uploads/2017/08/salat-5.png)
Компоненты:
- Грудка курицы 400 грамм
- Листы салата 20 листиков
- Яйцо куриное 3 штуки
- Сыр Пармезан 150 грамм
- Белый хлеб 200-300 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 100 мл.
- Анчоусы 3 штучки
- Каперсы 5 штук
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Соус соевый 3 ст. ложки
- Соль, молотый черный перец по вкусу
- Сушенный тимьян щепотка
- Помидоры черри 5-7 штук
Способ приготовления:
Шаг 1. Резать грудку куриную наискось на кусочки толщиной ориентировочно 7 мм. Куриные кусочки наперчить, перемешать с соусом из сои и отставить в сторонке мариноваться. По вашему желанию в маринад добавить можно ст. ложку жидкого меда и щепотку корицы.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях домашний](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 2. Подготовить соус для гренок: перемешать 2-3 ст. ложки масла из оливок, чеснок выдавленный через пресс, щепотку сушеного тимьяна.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях домашний](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 3. На лист расстелить пекарскую бумагу и выложить порезанный хлеб, бережно кисточкой нанести на хлеб соус.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях цезарь](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 4. Противень поставить в разогретую до t 180 градусов духовку и запечь до легкой румяности.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях цезарь](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 5. Для приготовления салатного соуса можно применить погружной блендер. В первую очередь сварить яйца особенным способом. Яйца проколоть иголочкой с одной стороны, а потом опустить в кипящую воду ровно на 1 минутку. После чего залить их холодной водичкой. Дальше разбить яйца в большой стакан блендера, добавить 1 ст. ложку натертого при помощи мелкой терки пармезана и 1 ч. ложку каперсов. Перемешать всю массу блендером.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях домашний](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 6. Теперь прибавить в этот стакан половину чеснок, сок лимона и горчицу. Перемешать. Тонкой струйкой вливать масло оливковое, регулярно мешая блендером. Выйдет масса по консистенции как жидкая сметана.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях цезарь](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 8. Опустить анчоусы в соус и перемешать блендером до гомогенного состояния. Поперчить, посолить по вкусу.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях салат](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 9. Поджарить на сковородке на растительном масле замаринованное филе из курицы до легкой золотистой корочки.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях курица](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 10. Выложить обжаренные кусочки на тарелку, застеленную бумажными салфетками чтобы освободится от лишнего жира.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях домашний](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 11. Листы салат порвать руками на большие куски, удаляя черенки т.к. они с горчинкой. Налить на листья чуть-чуть соуса. Бережно перемешать.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях салат](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 12. Сверху листьев выложить гренки и филе из курицы.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях салат](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 13. Натереть сыр при помощи мелкой терки.
![Салат Цезарь с курицей в домашних условиях курица](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 14. Салат сверху обсыпать сыром и оформить помидорками черри.