В статье освещена описана тематика — Пирог из кефира. Мы объясняем с фото проблематику, предоставляем рекомендации, подсказки. И естественно вы сможете найти фото и видео материалы, которые Вам помогут понять ваш вопрос. Надеемся все ваши вопросы отпадут.
Тыквенный пирог на кефире с сухофруктами
![Пирог из кефира пирог](https://mysekret.ru/wp-content/uploads/2017/11/tykvennyi-pirog-na-kefire-s-kuragoi-i-finikami-02-640x426.jpg)
Компоненты:
- Тыква 300 грамм
- Кефир 130 мл.
- Масло сливочное 60 грамм
- Сахар 130 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука кукурузная 100 грамм
- Мука пшеничная 150 грамм
- Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
- Сода пищевая 1/3 ч. ложки
- Курага 100 грамм
- Финики 100 грамм
- Орех мускатный 1/3 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Для крема:
- Сметана 200 грамм
- Сахар 50 грамм
- Курага 30 грамм
- Молотая корица 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
Шаг 1.Тыкву разрезать на части, убирать семена, семенную сумку, обрезать кожуру.
![Пирог из кефира Курага грамм](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 2. Резать мякоть кубиками. Потом готовить любым уютным для вас способом: варить на пару, в печи СВЧ или печь в духовке ориентировочно 15-20 минут. Прежде чем запечь овощи в духовке, полить их оливковым или растит. маслом.
![Пирог из кефира грамм Сахар грамм](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 3. Чуть-чуть остывшие овощи поместить в блендер, добавить сахар, добавить яйца курицы, 1/3 чайной ложки очень маленькой поваренной соли.
![Пирог из кефира грамм Сахар грамм](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 4. Налить кефир, взбить массу пару минут, чтобы сахар растворился полностью.
![Пирог из кефира грамм Сахар грамм](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 5. Перемешать сухие компоненты – насыпать в мисочку кукурузную и пшеничную муку, пищевую соду, пекарский порошок.
![Пирог из кефира кефир](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 6. Понемногу добавить к сухим ингредиентам жидкие, замесить тесто. Растворить сливочное масло, и, когда оно чуть-чуть остынет, прибавить в миску. Замесить тесто, чтобы оно было без комочков.
![Пирог из кефира грамм Сахар](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 7. Резать кубиками или тонкими полосами курагу и финики.
![Пирог из кефира Курага грамм](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 8. Добавить сухофрукты в тесто, тщательно перемешать. Если появится желание можно замочить сухофрукты в коньяке ориентировочно за час до выпечки.
![Пирог из кефира грамм Сахар](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 9. Натереть мелко орех мускатный, для нашего пирога его необходимо очень мало, с этой специей нельзя перебарщивать.
![Пирог из кефира пирог](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 10. Форму промазать сливочным маслом, обсыпать пшеничной мукой и выложить тесто.
![Пирог из кефира кефир](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 11. Подогреть духовку до температуры 175 градусов по шкале Цельсия, поставить форму на усредненный уровень, готовить пирог 40 минут. Готовую выпечку достать из формы, остудить на решётке.
![Пирог из кефира кефир](https://mysekret.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
Шаг 12. Дальше взбить жирную сметану с сахаром . Богато покрывать верх густым сметанным кремом, обсыпать мелко порезанной курагой и молотой корицей.