Пирог черничный с творогом

В публикации основательно объяснена тематика — Пирог черничный с творогом. Мы показываем на примерах подробно проблематику, даём рекомендации, подсказки. И разумеется вы сможете найти фото и видео материалы, которые Вам смогут помочь понять ваш вопрос. Надеемся все ваши вопросы решаться.

Песочный пирог с черникой и с творогом

песочную основу

Компоненты:

  • Мука пшеничная 300 грамм
  • Сахар 50 грамм
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Разрыхлитель 2 ч. ложки
  • Ванилин щепотка
  • Сливочное масло 100 грамм
  • Для начинки:
  • Творог 300 грамм
  • Сметана 100 мл.
  • Сахар 70 грамм
  • Черника 400 грамм
  • Йогурт ванильный (или сливки 10%) 150 мл.

Способ приготовления:

Шаг 1. Перемешать в миске все компоненты для песочного теста: муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца и нарезанное кубиками сливочное масло домашней температуры.

песочную основу

Шаг 2. Замесить тесто в первую очередь ложкой, а потом рукой. Месить, пока не выйдет вот такой песочный комок.

черничный

Шаг 3. Форму для пая, промазать ее сливочным маслом и чуть-чуть присыпать мукой.

творог

Шаг 4. Тесто можно не раскатывать скалкой, а просто отрывать кусочки теста и вылаживать в форму тончайшим слоем, пока она вся не наполнится. Потом поколоть все днище вилкой.

пирог

Шаг 5. Чтобы во время выпечки песочной основы тесто не вздулось, выложить сверху пергаментную бумагу и насыпать сухую фасоль или любую иную крупу тоненьким слоем (к примеру нут). Поставить песочную основу в разогретую заблаговременно до 180 градусов духовку и оставить запекаться на минут десять.

пирог черникой

Шаг 6. Потом снять пергамент с горохом и продолжать печь еще 5 минут, пока оно слегка не зарумянится. Достать песочную основу для пирога из духовки.

творог

Шаг 7. Подготовить начинку. Перемешать творог, сахар, ваниль, добавить сметану или йогурт.

  Сырники из творога рецепт с фото пошагово пышные

пирог

Шаг 8. Теперь добавить чернику.

пирог черникой

Шаг 9. Тщательно перемешать ложкой творожную массу. Можно применить и замороженную чернику.

пирог черникой

Шаг 9. Теперь достать запеченную основу для песочного пирога и переложить чернино-творожную начинку в нее, прекрасно разровнять.

пирог черникой

Шаг 10. Поставить песочный пирог с черникой и с творогом назад в духовку и печь при t 180 градусов еще минут 30.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.