Породы гусей для выращивания на мясо
Гусь — это первая прирученная человеком птица. Ещё с давних пор гусиное мясо считали одним из очень апетитных и сытных, хотя и в большинстве случаев уступает курице. Само мясо у гусей тёмного цвета, жёсткое из-за немалого количества сосудов кровообращения.
Гусиное мясо богато витаминами А, В, C, а еще железом, кальцием, магнием, фосфором и прочими микроэлементами и аминокислотами. Употребления гусятины в пищу предохраняет возникновение раковых опухолей, увеличивает гемоглобин и укрепляет иммуннитет. Утонченные блюда из гуся будут украшением стола на каждом торжественном мероприятии, особенно прекрасен фаршированный гусь запечённый полностью.
Сегодня гуси не очень часто встречаются на фермах или в домашних хозяйствах, потому что они более требовательны в содержании, чем прочие птицы. В отличии от кур, которых можно держать в клетках, гуси нуждаются в водоёме и просторном месте для выгула.
Однако в содержании гусей есть и много плюсов:
- Гусей очень выгодно разводить, если есть место для выгула, летом они поедают мало кормов, по большей части питаясь зеленью.
- Гусята довольно быстро растут, практически за 4 месяца гусёнок преобразуется во взрослую птицу.
- Гуси стойки перед заболеваниями и плохими условиями погоды.
Мясные породы
Главной целью разведения гусей, в основном, считается получение мяса. Намного выгоднее растить гусей на продажу, ведь по весу гусиной тушке уступает лишь индейка, по этому очень популярны первым делом мясные породы гусей:
- Тулузские гуси. Одна из очень востребованных пород в РФ. Эти гуси прославились скороспелостью и изумительным нежным мясом, прекрасно подойдут с целью продажи. Необходимо выделить, что у этой породы особо ценится печень, она довольно больших размеров и неимоверно вкусная. Вес трёхмесячной особи – 6кг, а к году тулузские гуси способны набирать до 10кг. Гуси этой породы отлично и быстро откармливаются, молодняк стоек к заболеваниям. Однако у тулузких гусей есть и определенные минусы, к примеру, к недостаткам породы можно отнести теплолюбие и непереносимость холодов, малоподвижность, слабый инстинкт насиживания у гусынь.
- Холмогорские гуси. Характерной чертой холмогорских гусей считается наличие маленьких наростов на лбу. Эти гуси являются одной из лучших мясных пород. Они очень хорошо себя ощущают в любом уголке России. Вес гуся в течении года достигает от 8 до 12кг По мимо этого, гуси этой породы являются долгожителями, средняя длительность жизни особи – 14 лет. В отличии от прочих пород, холмогорские гусыни сами высиживают яйца. К минусам породы можно отнести позже половое созревание в 3 года.
- Большие серые гуси. Эти гуси энергичные и двигающиеся, по этому перед покупкой поголовья заблаговременно побеспокойтесь о просторном месте для выгула. Серые гуси отличительны выносливостью и неприхотливостью, гусыни этой породы – хорошие наседки, они прекрасно высиживают и растят гусят. Очень важно для большинства птицеводов то, что эти гуси могут обходиться без водоёма, ведь не у всех имеется возможность обеспечить птицу местом для купания. Особи достаточно оперативно набирают вес, уже к трехмесячному возрасту они весят примерно 4кг. Большие серые гуси не переносят большой влажности и попадания прямых лучей солнца. Из минусов породы – практически невысокая выживаемость птенцов.
- Горьковские гуси (порода Линда). Способны быстро набирать массу, двухмесячный гусёнок весит более трех килограмм. Птицы этой породы прекрасно подойдут для разведения, особи готовы к продолжению рода уже к 7 месяцам. Горьковские гуси обладают хорошим иммунитетом, из-за чего они стойки перед заболеваниями. Выживаемость потомства может достигать 80%. Усредненный вес взрослого гуся – 6-8кг. Нужно отметить, горьковские гусыни – отличные несушки, в течении года одна гусыня способна принести до 65 яиц, если сравнивать с другими породами это большие коэффициенты, однако при этом самки не наиболее подходящие наседки, у горьковских гусынь очень нечасто вырисовывается инстинкт матери.
- Тульские гуси. Когда-то тульских гусей выращивали, как бойцовскую породу. Тяжелые, крепкого сложения тела, они быстренько привлекли интерес фермеров. Порода прославилась за счёт простоты содержания и высокой продуктивности. Вес большой особи – от 6 до 8кг. Плюсом содержания считается то, что эти гуси способны питаться практически одной травой. Мясо тульских гусей является одним из очень апетитных, оно имеет минимум жира. Эти гуси отличительны стойкостью к морозу и инфекциям. У тульских гусынь отлично развит инстинкт матери, они сами высиживают и растят потомство. Минусом тульской породы считается достаточно агрессивный характер, благодаря чему птицы плохо сосуществуют с другими породами.
Рентабельность пород
При подборе породы для разведения на мясо, первым делом, внимание свое обратите на скороспелость и среднюю массу тушы. Есть множество тяжёлых пород гусей, однако не все они могут быстро набирать вес.
Еще необходимо обращать свое внимание на рацион птиц, ведь есть породы которые способны питаться зеленью, поедая очень мало кормов.
Исходя из таких параметров, выходит, что самыми рентабельными и прибыльными породами считаются:
- Холмогорские
- Тульские
- Большие серые
- Тулузские
У ваших кур запор и вы не знаете, что сделать в данном случае? Прочитайте нашу публикацию – она порекомендует, как решить эту проблему.
Как вылечить куриную слепоту дома? Узнайте про это тут.
Как уже говорилось выше, гуси, в отличии от прочих домашних птиц нуждаются в не малом количестве свежей зелени. Летом они кормятся на выгуле, могут провести там весь день, однако за птицами всё таки необходимо присматривать, ведь бывают ситуации нападения хищников. В течении дня большая особь способна поглощать до 2кг травы, помимо зелени, в питание гусей летом входят очень маленькие насекомые, черви, улитки.
В вечернее время, после выгула птиц кормят влажными мешанками из дробленого зерна или комбикорма из расчёта 65-70 г на голову. Мешанка должна быть рассыпчатой, однако не вязкой.
Если нет возможности пасти стадо, то на помощь приходят вареные тёртые овощи и скошенная свежая трава.
Каждодневно, имеющийся в загоне гусь, должен получать:
- 300г травяной муки
- 500г тёртых овощей
- 700г свежей зелени
Бобовые культуры оказывают положительное воздействие на рост и набор веса, по этому полезно включать в питание горох, зелень люцерны и клевера.
В зимний период гусей необходимо обеспечить полноценной витаминной пищей, которая способна заменить свежую зелень. В питание стоит включить:
- Витаминное зерно и корма
- Овощи
- Хорошее сено
В зимний период зелень должна составлять 30% от всего питания, летом 50%.
