Всеобщая мода на суши и роллы все не стихает. Если с десяток лет тому назад, их можно было попробовать только в ресторане или кафе, то теперь легко заказать на дом. Правда, тут есть один подвох – большое разнообразие гастрономического изыска. Плюс, не все ещё знают разницу между суши и роллом. По этому становится не очень ясно, как подобрать и с чем есть. Взяв во внимание неоднозначное мнение о характеристиках роллов и суши, то и совсем можно очень просто запутаться. В действительности необходимо лишь выучиться отличать одни от прочих, правильно есть и подавать на стол. А не расстроиться в качестве поможет хорошо подобранная служба доставки, о лучших из них в Самаре пойдёт речь в этой статье.
Суши и роллы: характерности и подача блюда
Первая ошибка, которую допускают все подряд – не верно называют блюда кухни Японии. В государстве Восходящего Солнца говорят «суси», однако в остальном мире прижился вариант «суши».
Блюдо считается комочком риса с кусочком рыбы сверху или остальным морепродуктом, перевязанным лентой из водорослей.
Роллы – это подвид суши, так как они тоже подготавливаются из практически подобных же компонентов. Только оформление уже другое. Есть отличия и в начинке, приправах и способах комбинирования компонентов.
Чтобы подготовить ролл, необходимо скрутить рис, начинку и нори (водоросли) в рулет. Потом его разрезают на ровные части. Отличные добавки, по мнению поваров кухни Японии, — острый соус соевый, васаби, имбирь маринованный.
Роллы и суши имеют 5 важных отличий:
- Роллы могут быть сладкими, которые кушают с ванильным соусом.
- Вовнутрь роллов можно уложить все все что угодно (мясо, овощи, отварные яйца и даже фрукты). Начинка суси только одна-единственная – продукты моря (тунец, угорь, креветки, осьминог).
- Роллы можно есть как в горячем, так и холодном виде. Суши — исключительно холодными.
- Роллы служат частью рулета, который свертывают с помощью бамбуковой циновки. Суши лепят руками и поштучно.
- В роллах больше риса, а в суши – даров моря и рыбы.
Скушать суши и роллы в стране восходящего солнца все равно, что попить чаю. Подача блюд – реальная церемония, во время которой строго соблюдены правила. При этом они разнообразные для подачи роллов и суши. Если появилось желание организовать что-то похожее на работе или дома и при этом соблюсти традиции, то необходимо рассчитать следующее:
- На столе не должно быть лишних предметов, а уж тем более грязи.
- Салфетки выбрать под тон скатерти. Но нельзя применять яркий текстиль.
- Суши расстилают по древесным подносам и на специализированную керамическую посуду.
- На столе тоже должны быть частные тарелочки, небольшие миски для соуса и подставка для палочек.
- Совершенное добавление к суши – соус соевый, имбирь маринованный и соус васаби.
Для роллов необходимо выбрать прямоугольную или квадратную керамическую тарелку. Остроту блюду дадут соус васаби и имбирь маринованный.
Нужно заблаговременно подумать о напитках, так как суши и роллы – острые блюда. К ним прекрасно подходит зелёный чай, который охлаждает, освежает и перебивает их вкус. В стране восходящего солнца к сушам и роллам подают только этот волшебный напиток.
Тем, кто не обойдется без горячительных напитков, можно посоветовать саке. Японскую водку, подогретую до конкретной температуры, следует принимать в начале трапезы в небольшом количестве.
Из иных спиртных напитков к суши и роллам подходит:
- пиво. Оптимальный вариант для встречи хороших друзей;
- сливовое вино, которое часто подают в стране восходящего солнца к суши и роллам. Если отыскать качественны сорт не получится, можно поменять на белое марочное.
При подаче важно соблюсти цветовую гармоничность на тарелке, а стол оформить, подключив фантазию.
Доводы за и против заморских блюд
В сети интернет и печатных изданиях часто встречаются публикации на тему «Суши и роллы – полезная или вредная еда». Однозначно точно необходимо заявить, что в блюдах содержится много железа, йода и витаминов. Усвоение даров моря и риса проходит легко и быстро. В рыбе содержатся жирные кислоты, оказывающие укрепляющий эффект на связки организма человека.
Что же касается калорийности, то обстоят дела по-разному. Сосчитать усредненный параметр роллов не выйдет, так как начинка очень многообразная. Питательность блюда меняется от 60 до 400 ккал. Роллы с угрём нанесут очень большой вред фигуре.
На 100 грамм суши приходится не больше 70 ккал за счёт даров моря. Наиболее «жирный» вид – «Филадельфия».
Если сопоставлять блюда по стоимости, то суши опустошат кошелёк быстрее. В любом ресторане расценки на них указаны за 1 штуку, а на роллы – за порцию, состоящая из 6-8 штук.
Изучая минусы блюд, вопрос «сколько стоит не подымается. В данном случае приводятся другие доводы. При употреблении реальных суши (из сырой рыбы) важное имеет значение качество даров моря. В рыбе плохого качества или от недобросовестного поставщика находятся вредные микроорганизмы (от вирусов до бактерий) По этому заказывать блюда следует в местах с безупречной характеристикой.
Соус соевый считается важной частью роллов и суши. Однако в нём содержится много соли, по этому в каком числе употреблять его, любой человек решает самостоятельно, смотря на свой организм.
Суши и роллы можно отнеси к полезным блюдам, но исключительно в качественном исполнении!
Разновидности роллов и суши
Мало знать, где безопаснее и как заказать блюда, необходимо понимать, что именно доставит посыльный. Традиционные роллы (хосомаки) собой представляют свернутый в рулет лист нори, в середине которого находится рис и кусочек слабосолёной рыбы.
Если к начинки добавили прочие компоненты, то они превращаются в футомаки. Такие роллы вдвое больше предыдущих. По внешнему виду футомаки сходны на хосомаки, но отличительны начинкой. Взамен лосося, краба или угря можно уложить помидор, болгарский перец, огурец/авокадо. Такой ролл станет подходящим для вегетарианцев.
Урамаки – роллы, у которых рис находится сверху нори, а на него положили кусочек рыбы или посыпали зёрнами кунжута.
К востребованным роллам относятся:
- «Калифорния» – ролл наизнанку, так как нори находится в середине риса. Начинка образовывается из маринованной рыбы, авокадо и сыра «Филадельфия». Сверху риса ложиться очень часто красная икра. Ролл придумал повар-японец, проживающий в Калифорнии.
- «Аляска», которые начиняют мясом краба, огурцом и сливочным сыром. Начинку оборачивают в лист нори, а на него добавляют рис. Ролл обсыпают семенами чёрного и золотого кунжута.
- «Канада», начинка где очень мало выделяется от предыдущих. Это все то же маринованная рыба, авокадо и сыр. Только сверху риса кладётся копчёный угорь. Если рядом с наименованием ролла находится слово темпура, это значит, что блюдо готовилось во фритюре или подаётся горячим.
Самым популярными видами суши являются нигири, рисовый комочек с кусочком рыбы сверху. Гункан-маки легко узнать по овальной форме, начинке из риса с икрой летучей рыбы, которая завёрнута в лист нори.
Осидзуси приготавливаются с помощью специализированных древесных устройств. Рис и остальные компоненты спрессовывают, а потом нарезают привлекательными брусочками. Самым вкусным вариантом считается осидзуси с добавкой угря.
На этом многообразие роллов и суши не завершается. Перечень блюд регулярно пополняется, потому как способность человека сочетать разнообразные компоненты также безграничное.
Отличные службы доставки роллов и суши в Самаре
Потому как сервис доставки быстро развивается, теперь заказывают не только пиццу, бургеры и пироги, но и блюда кухни востока. Отыскать компанию, с которой будет выгодно сотрудничать, поможет рейтинг лучших. Доставка роллов и суши в Самаре в 2019 году выполняется многим ресторанами, кафе и суши-барами. Выбор определенной компании зависит от района проживания, качества блюд и наличия бонусов.
Широкий ассортимент блюд – первое, с чем приходится соприкоснуться клиенту. В меню значатся не только суши и роллы, но и супы, салаты, лапша вок и напитки. Можно заказать сеты или собственными силами заполнить корзину разнообразными вариантами.
В Sushi Box можно попробовать как традиционные, так и брендовые, запечённые роллы. Проводятся акции, во время которых даются бесплатные роллы/суши или выполняется скидка виновникам торжества. Если заказывать суши регулярно, то можно получить кэшбэк от 5 до 15%.
Рабочий режим: с 10:00 до 21:00 без выходных
Телефоны ? 8 (800) 100-84-84
Адрес: Южное шоссе, 5 ТК Амбар; улица Стара Загора, 167Гк1
- многообразное меню;
- акции и скидки;
- программа привлечения клиентов;
- бесплатная доставка при заказе на сумму более 500 рублей;
- есть самостоятельный вывоз.
- не обнаружены.
Средняя цена: 120 рублей при заказе на сумму менее 500 рублей.
Доставка специализируется не только на блюдах кухни Японии, но и пиццы, бургеров, WOK пасты и горячих закусках. За доверие клиентов сервис готов побороться, предлагая вкусные блюда из свежих компонентов. В меню указываются лидеры продаж, по этому можно быстро определиться, что самое достойное из всего выбора.
В каждом отделе компании работают профессионалы, которые приготавливают, как для себя. Доставка выполняется в офис или на дом. Заказы делаются круглые сутки исключительно по праздникам
Рабочий режим: с 10:00 до 22:00 без выходных и перерывов.
Телефоны ? +7 (937) 989-05-60
Адрес: ул. Стара-Загора, д.23
- широкий выбор блюд;
- с бесплатной доставкой;
- применение только свежих компонентов;
- скидки за пост в Instagram или Vk, при самовывозе;
- превосходные качества вкуса блюд при привлекательной цены.
- работает круглые сутки исключительно по праздникам.
Средняя цена: бесплатная доставка
Самарский ресторан из целой сети предлагает доставку в течение 59 минут или обязуется предъявить роллы бесплатно. В меню значатся традиционные роллы, темпурные, запечённые. Можно подобрать ? порцию или понадеяться на вкус обслуживания.
Добавки к суши и роллам подбираются отдельно. Одним васаби дело не исчерпывается. В перечень добавок входит чесночный соус, Терияки, Гамадари, Хондаши. Рядом с блюдом в меню есть значки-подсказки. К примеру, острое блюдо или Premium недели. Отдельного заслуживают внимания сеты, которые можно заказать на определённое кол-во персон.
Рабочий режим: с 09:00 до 00:00 с понедельника по четверг, с 09:00 до 02:00 в пятницу, 11:00-02:00 на шестой день недели, с 11:00-00:00 в воскресенье.
Телефоны ? (846) 202- 25- 55; 8 (909) 323-111
Адрес: пр-т Карла Маркса, 55.
- богатое меню;
- любые способы оплаты (наличными, карточкой, online);
- бесплатная доставка при заказе на сумму более 500 рублей;
- порой можно не досчитаться роллов и суши в сете;
- доставляют заказы длительнее установленного времени на ресурсе.
Средняя цена: 100 рублей за доставку, стоимость зависит от района.
Служба доставки в Самаре возникла не так давно, но выполняет всё что возможно для клиентов. Организация специализируется только на роллах, суши. Блюда можно заказать в виде сета или подобрать поштучно собственные любимые варианты.
Самая маленькая сумма заказа типовая – 500-700 рублей. Доставка бесплатная, сервис обещает, что заказ будет у клиентов максимум через 90 минут. Потому как сервис новый, то он функционирует на привлечение клиентов. По этому все акции и бонусы связаны с этим направлением.
Рабочий режим: с 10:00 до 22:00 повседневно
Телефоны ? (846) 202-02-25; (846) 202-02-24.
Адрес: ул. Чекистов, 242; Гагарина, 26.
- классические блюда кухни Японии;
- дешевые суши и роллы;
- доставляют быстро;
- большое качество компонентов.
- не обнаружено.
Средняя цена: бесплатно при заказе на какую-то сумму.
Часто один ресторан одновременно предлагает итальянскую и японскую кухню. IL`Kato – «детище» 2-ух людей с общей страстью к кулинарии и кухонной комнате. По этому тут к приготовлению блюд и их транспортировке относятся с большим пиететом, а желания клиентов берутся во внимание.
В меню представлены дешевые роллы поштучно и готовые сеты. В ресторане можно заказать не только отлично знаменитые суши, но и авторские варианты. Под каждым блюдом приведён состав, так что не нужно угадывать по картинке, что кулинар положил вовнутрь.
Рабочий режим: с 10:00-23:00 воскресенье-четверг, с 10:00-00:00 с пятницы по субботу.
Телефоны ? (846) 972-72-82; (846) 972-74-86.
Адрес: ул. Партизанская, д.56А, ТЦ «Каскад», 2 этаж, секция 238.
- высококвалифицированные работники;
- есть приложение для телефона;
- самый маленький заказ от 590 руб.;
- бесплатная доставка;
- большое качество компонентов.
- не обнаружено.
Средняя цена: бесплатная доставка. Но перед тем как сделать заказ в Ново-Семейкино, Старо-Семейкино и Красный яр следует получить консультацию у оператора.
Рекомендации по выбору службы доставки роллов и суши
Можно заказать еду в модном или самом большом заведении и остаться недовольным. Доставка готовой еды на дом стала традиционным делом и хлебом для большинства начинающих предпринимателей. По этому в наши дни рождается все больше учреждений, готовых привезти пакет со вкусностями.
Но каковы показатели выбора надёжной службы? Взяв во внимание навык и рекомендации тех, кто регулярно заказывает японскую еду на дом, можно выделить несколько важных факторов.
Во-первых, необходимо точно выразить свои желания по поводу роллов и суши. Если интересует исключительно авторская кухня, то следует заказывать только в люкс ресторана. Иным сойдут обычные роллы, но исключительно с очень приличным количеством начинки. В данном случае можно заказать еду в традиционных ресторациях.
Второе, сориентироваться со своим местом расположения, и где находится учреждение. Чем больше расстояние, тем выше вероятность, что услуга окажется платной. В большинстве случаев бесплатная доставка предлагается при заказе от 500-800 рублей, все зависит от места проживания клиента.
Продвинутые службы доставки давно просчитали самые разные маршруты, время и то, кол-во еды, которое посыльный сможет привезти. По этому если оператор гарантирует доставку суши с реальным васаби за 100 рублей куда угодно, стоит подумать.
Соотношение качества и стоимости имеет место быть. Суши и роллы могут быть дорогими, а, поэтому, хорошими. Так как сделаны из высококачественных продуктов. Есть и другое наблюдение – где вкусно приготавливают, там и пытаются обрадовать клиентов быстрой доставкой. Еду не только привезут в короткие сроки. Но и не забудут про салфетки, жевательные резинки и остальные милые мелочи. Удостовериться в правильном и чистоплотно приготовлении роллов смогут помочь рестораны, где приготавливают на открытой кухонной комнате.
