Хорошая посадка винограда — залог прекрасного урожая
Виноград — одна из самых популярных культур на земле. В южных государствах растение растят с античности, но оно может расти и плодоносить также в северных широтах. Виноград вполне удачно растят в Шотландии, Швеции, Норвегии, средней полосе России. Даже в Ленинградской области садоводы-энтузиасты «приручают» виноградную лозу.
Посадка винограда
Виноград способен расти фактически на любых почвах, разве что засоленные и заболоченные ему решительно не подходят. Но прекрасны для него каменистые земли и песчаники. В подобных грунтах не стоит вода, а виноград особенно не любит очень высокую влажность как земли, так и воздуха. По этому в Сибири виноград вырастить легче, чем под Санкт-Петербургом.
Виноград довольно устойчив к морозам, -15–18 градусов он может перетерпеть. Некоторые сорта могут вынести даже холод до -25 градусов. А вот зимостойкость культуры (способность переносить зимние оттепели, весенние и осенние заморозки) — не большая.
Виноград предпочитает лёгкие почвы
Выбор места
Основное правило — чем солнца больше, тем лучше. Место должно быть невозможно северному ветру. По этому прекрасен для посадки винограда солнечный участок, освещённый весь день и закрытый с северной стороны кулисными растениями (не ближе 2 м до лозы) или ограждением.
Можно садить виноград возле строений, которые будут защищать его от ветра. Разумно было бы расположить саженцы у какой-либо южной стены, но данное правило действует не для всех местностей. К примеру, на северо-западе России холодная земля бедна гумусом и нагревается неторопливо. Но с южной стороны строений поверхность земли иногда нагревается до температуры выше 20 о С. В подобных условиях растение пробуждается, начинает активное сокодвижение. А ночью могут быть заморозки. В данном случае вода в побегах замёрзнет и разорвёт их, розга погибнет. По этому лучше посадить виноград на юго-западной или западной стороне, прикрыв его посадкой кулисных растений.
Для ограждения винограда подходит экран из досок, покрашенных в тёмный цвет: он убережет от ветра и, нагреваясь на солнечных лучах, отдаст своё тепло саженцам.
Место для виноградника должно быть солнечным и закрытым от ветра
Размещать посадки необходимо, отступив от постройки приблизительно 75 см, где почва меньше мерзнет.
Побеспокойтесь о том, чтобы с крыши на виноград не капала вода.
Западная сторона нагревается не очень быстро, но и стынет нескоро, отдавая ночью своё тепло. Юго-восток и юго-запад прекрасно подойдет для укрывной формы выращивания. В теплице необходимо располагать посадки с северной стороны на юг.
Корни у винограда находятся довольно глубоко, по этому его нельзя садить в местах, где уровень подземных вод выше 1,5 м.
Подготовка ямы
Размер посадочной ямы — 60х60 см, глубина — 0,8–1 м.
-
На днище слоем 10–15 см насыпают водоотвод: щебёнку, кирпичный лом, гальку.
На днище ямы необходимо насыпать слой дренажа
Также понижают кислотность почвы, внося в неё мел, гипс или измельчённую яичную скорлупу.
Раскисление почвы повышает доступность для растений кальция, фосфора, магния и молибдена, и оберегает их от плохого перенасыщения алюминием, железом и марганцем.
Схема посадки
Чрезвычайно важно соблюсти схему посадки новых растений. Виноград не переносит пересадки, по этому сажают его 1 раз на продолжительный период времени.
Расстояние между саженцами зависит от того, какая форма выращивания лозы подобрана. Розга — это «рукав», она может быть короткой (1,5 м) и длинной (от 2,5 м), может быть единственной на растении («один рукав») либо нет. Зазор между растениями:
- куст «с большими рукавами» — 3 м;
- куст «с короткими рукавами» — 2 м;
- куст «с одним рукавом» — 1,5 м.
Между рядами необходимо оставить расстояние 2–2,5 м. В данных междурядьях можно растить землянику, зелень и даже овощи.
Петрушка оберегает виноградную лозу от многих заболеваний. По этому растить её у корней винограда — замечательная идея.
Петрушка и виноград — хорошие соседи
Глубина посадки
Глубина расположения корней саженца зависит от типа почвы:
- 40–45 см на чернозёме или глине;
- 55–60 см на грунте из песка;
- 50–55 см на суглинках и супесчаниках.
Глубокая посадка необходима, чтобы обезопасить корневую систему от холодов. Корни винограда могут выдержать температурное уменьшение до -6 о С.
При достойном уровне грунтовых вод
Если воды под землей находятся высоко у поверхности земли, то можно:
-
Применять для посадки высокие насыпи, гребни. Гребень должен быть 0,8–1,5 м в ширину, 0,4 м в высоту (не менее 1 м, если почва торфяная). Для весенней посадки конструкцию приготавливают осенью, чтобы земля осела за зиму. Для зимовки гребни утепляют.
При достойном уровне грунтовых вод можно растить виноград на высоте
Известно, что виноград выдерживает затопление до 2 месяцев. Бывают даже подобный вариант борьбы с заболеванием филлоксерой, когда виноградник затапливают на 60 дней.
Посадка черенков без корней
Виноград практически не переносит пересадку, по этому посадка черенками (чубуками) – оптимальный способ размножения.
Подготовка и хранение черенков:
-
Черенки необходимо порезать поздней осенью, прежде чем прятать на зиму. Длина черенка — около 50 см.
Черенки винограда нарезают поздней осенью
Для хранения черенков взамен бумаги или целлофана можно применять бутылку из платика
Черенкам необходимо создать условия, чтобы их корни уже пошли в рост, а почки еще не проснулись
Перед посадкой у чубука необходимо чуть процарапать иголкой кору на нижнем конце, смочить, окунуть в Корневин, посадить вертикально на подобную глубину, чтобы над землёй были 2–3 почки. Садить черенок необходимо рядом с трубой, которая была вбита при приготовлении ямы. Позднее, когда из чубука станет расти розга, её необходимо будет подвязать к данной трубе «восьмёркой». Землю укрывают чёрным спанбондом, зафиксировав его несколькими камнями.
Камни на грядке греются Днём, а ночью греют собой все, что рядом.
Видео: как заготовить и сохранять черенки винограда
Удобрения, вносимые при посадке
Не рекомендуется вносить при посадке азотные удобрения, так как они мешают развитию корней. Необходимо прибавить в лицевой слой земли 1–2 ст. л. полного минерального удобрения АVА или любого иного, смешав его с землей. Можно внести в посадочную яму 1 ст. золы. Удобрений хватит на период до 3 лет.
Полив после посадки
Полив немаловажен для посадки винограда. Интенсивность увлажнения зависит от местности выращивания. Если климат континентальный, с сухим летом, то повседневно саженец необходимо поливать половиной ведра воды. Если климат влажный, то эти же полведра достаточно вылить под саженец раз на протяжении недели. Но во всяком случае вода обязательно должна быть тёплой! При затяжной холодной и дождливой погоде полив прекращают.
Виноград поливают тёплой водой
Характерности посадки винограда осенью
Важное достоинство посадки винограда осенью в том, что весною растение уже будет готово к энергичной жизни. До недавнего времени считали, что этот способ подходит тёплым регионам. Однако сейчас есть позитивный навык осенней высадки черенков и в районах севера, даже на Урале.
Садить виноград осенью можно с октября до наступления холодов. Посадочную яму приготавливают также, как при посадке весной. До высадки саженца яма должна постоять хотя бы 2 недели, чтобы земля осела и уплотнилась.
Для заготовки черенков необходимо:
- После листопада взять побег толщиной с мизинец или больше (от 5 до 10 мм). Важно брать черенок со средней части лозы, которая уже отлично плодоносила.
- Вырезать черенок длиной 30–40 см с 3–4 почками.
При срезке необходимо пользоваться очень острым инструментом, замечательно — специализированным садовым ножиком.
Верхний срез делают немного больше почки
Подготовленный черенок-чубук можно садить в готовую увлажнённую яму. Размещать его лучше наклонно, под угол 45 о , наклонив в южную сторону, 3 почки должны лежать в земля, одна возвышаться над почвой.
На зиму саженец стоит укрыть: слоем земли в 10 см, после аналогичный толщины слоем листьев, сверху ещё землёй в 30–40 см. Над этим «сэндвичем» устанавливают арку из полимерного этилена.
Характерности посадки винограда в низинах
Виноград практически не переносит северные склоны, водозастой и низины. Но имеются необыкновенный метод А.Г. Кудрявцева. Суть — посадка винограда в канавы, обложенные теплопроводным материалом (доски, кирпич или асбестоцементный волнистый кровельный лист), который копит тепло Днём и отдаёт его ночью.
С апреля по июнь виноград лежит в данной траншее, прикрытый плёночными рамами (фактически в теплице), в тёплое время лозу поднимают на шпалеру, а на зиму кладут обратно, накрывая теплоизолятором.
Детальнее о методе можно прочесть в книге А.Г. Кудрявцева «Виноград в Сибири».
Способы посадки винограда
Есть разнообразные способы посадки винограда. Они отличаются методом подготовки места под саженец и видом материала для посадки.
Традиционный
Традиционный способ посадки:
-
Осенью вырыть посадочную яму или канаву: размер ямы 80х80х60 см (ширина, длина, глубина), длина канавы берётся учитывая, что расстояние между растениями должно быть не менее двух метров, а ширина и глубина — те же 80х60 см, расстояние между рядами — 2,5 м.
Яму приготавливают заблаговременно, иначе в дальнейшем земля будет оседать, обрывая корешки саженца.
Ямы или канаву для винограда приготавливают заблаговременно, чтобы земля успела осесть
Для обогащения корней кислородом можно кинуть в яму горсть зёрен пшеницы или ячменя.
Черенки на два-три дня оставляют в банковской структуре с водой
Если воды будет очень много, черенок может задохнуться!
Черенок с корешками высаживают в ёмкость для рассады
Поливают черенки часто и постепенно
На шпалере
По собственной природе виноград — лиана, значит, ему необходима опора. В природе он так и живёт, обвивая кустарники и деревья. По этому выращивание на шпалере — логичный и хороший способ.
Опоры могут быть всевозможными по форме и количеству плоскостей. Они все состоят из столбов для опоры и натянутой между ними проволки. Наиболее целесообразно делать столбы из стальных или асбестовых труб диаметром 50–100 мм, но можно применять и дерево. Дубовые столбы будут служить около 20 лет. Проволока должна быть диаметром 2–5 мм, лучше, если она окажется иметь покрытие из пластика.
Наиболее простая шпалера состоит из примотанной к трубам проволки, создающей два параллельных ряда на расстоянии 40–50 см от поверхности грунта.
Первые 2 года довольно будет просто привязывать растущую лозу к столбу. На 3-й год весною, сняв укрытие, на горизонтальную шпалеру ложится розга, обвивая попеременно две проволки. На 4-й год можно дополнить ещё одну шпалеру на расстоянии 40 см от первой.
Для районов севера лучше подходит одноплоскостная шпалера, расположеная в направлении с северной стороны на юг, во избежание тени в междурядьях. И ещё шпалеру лучше установить с лёгким уклоном в южную сторону.
Для отличного роста и плодоношения винограду необходима опора
Способ выращивания винограда на грядах подходит для северных мест. Его плюсы:
- защита от затопления лозы по весне;
- быстрый прогрев почвы;
- большая проницаемость воздуха земли;
- меньше труда для борьбы с сорняками.
Для создания гряды:
- Вырыть канаву длиной 10 м, глубиной приблизительно 25–30 см, шириной 100 см. Для лучшей освещённости необходимо сориентировать гряду с северной стороны на юг.
- Приготовить грунт с песком, щебёнкой и удобрениями традиционным способом.
- Заполнить канаву грунтом таким образом, чтобы гряда возвышалась на 30–35 см над замлёй, а склоны были пологие.
- Всю гряду или только склоны можно спрятать теплоизолятором (спанбондом, гофрированным картоном) или замульчировать.
- Корни саженцев заглубить на 40–45 см от поверхности гряды.
- Вдоль периметра гряды можно прикопать тёмные бутылки горлышками вниз, это будут своего рода фотоэлектрические панели для корней растений, а еще укрепление для стенок гряды.
- Для полива и подкормки вертикально заглубить в гряду отрезок трубы у которых диаметр 30–35 см.
Виноградную гряду лучше закрыть чёрным спанбондом для тепла и защиты от сорняков
Климат теплицы наиболее благоприятен для винограда. Благодаря очень высокой температуре виноград растёт быстрее, начинает плодоносить до недавнего времени.
Таблица: режим температур для винограда в теплице
| Период вегетации | Температура Днём, о С | Температура в ночное время суток, о С |
| При распускании почек | 10–40 | 8–10 |
| Во время роста побегов и цветения | 24–26 | 14–16 |
| В период развития ягод | 28–30 | 18–20 |
Посадка винограда в теплицу:
- Почву в теплице готовить также, как при всех других способах посадки.
- Черенки лучше укоренить заблаговременно в маленьких ёмкостях в тёплом помещении.
- Садить в теплицу на расстоянии не менее 1,5 м один от одного.
- Сразу же после высадки покрывать слоем спанбонда.
- Поливать только раз в течении недели, соединяя полив с подкормкой.
У винограда есть периоды, когда поливать его не надо совсем: данное время перед и в период цветения и перед сбором урожая. Если полить растение в данные периоды, то цвет облетит, а урожай замедлит созревание.
Виноград в теплице растёт быстрее
В контейнеры
Контейнерный метод повышает вегетационный период саженца в 1-й год посадки. Это очень важно для холодных местностей. Суть метода в том, что саженцы (с корнями) весною высаживают в большие мешки (диаметр 35 см, высота 40 см) из чёрного плотного полимерного этилена со срезанным дном.
- Пакеты помещают в поддон (ящик, застеленный плёнкой).
- Грунт составляют из 1 части перегноя и 3 частей лесной лиственной земли.
- Перед посадкой у саженца отрезают корни до длины 10–15 см, окунают всю его нижнюю часть в глиняную болтушку (в глину можно дополнить чуть-чуть навоза коровы и порошок Корневина).
- Саженец ставят в пакет с землей, расправляют корни, сыпят оставшимся грунтом, поливают тёплой водой.
- До распускания почек растения находятся дома в тепле.
- После, если погода позволяет, начинают выносить на воздух. 2 дня ставят в тень (для закалки), после можно оставлять на солнечных лучах.
- Поливают по мере подсыхания почвы.
- На ночь, если нет морозов, можно оставлять в теплице.
- В почву высаживают после минования угрозы морозов.
Посадка молдавским способом
Очень интересен устаревший молдавский способ посадки винограда. Для него необходима розга длиной не менее 60 см. Будущие действия:
- Весною необходимо скрутить её пару раз кольцом, прихватив витки верёвкой.
- Дальше положить в глубокую яму, проследив, чтобы на поверхности были 1–2 почки.
- Чтобы почки не пересохли, над выглядывающим концом лозы насыпать горку земли.
- Поливать если для этого есть необходимость.
- К осени из колечка разовьётся сильное растение, которое уже на грядущий год может дать первые показательные ягодки.
При посадке молдавским способом корни увеличиваются по всей длине лозы
Фокус в том, что в большой лозе — хороший запас питания для растущих корней, которых растёт много по всей длине. Они, со своей стороны, усиленно питают верхние почки.
Виноградная розга может жить больше ста лет, не теряя способности к прекрасному плодоношению.
Посадка способом загущения
Для жаркого сухого климата есть загущённый способ посадки винограда, когда на 1 м 2 высаживается до 7 кустов. В данном случае виноград растят кустовой формой без подвязки. Однолетний прирост ведётся в настил. Лозы обрезаются кратко на невысоком штамбе (30–40 см). С одной стороны это очень экономный способ выращивания, не просит установки опор. Со второй — загущение побегов благотворно для развития заболеваний грибкового характера и урожайность при этом способе уменьшается.
Выращивание винограда в самых разнообразных регионах
Благодаря потеплению климата и уникальной пластичности виноградной лозы она завоёвывает все новые и новые территории на земле. Каждая окрестность имеет собственные климатические и почвенные характерности. Изучив их, можно успешно растить виноград, выбрав подходящие сорта и приёмы агротехники.
На Дальнем Востоке удачно растят культурные сорта Амурского винограда
Таблица: природная характерность регионов и характерности посадки винограда
| Регион | Натуральные характерности | Характерности посадки |
| Средняя полоса России | Климат сдержанно континентальный, холодная зима, тёплое, влажное лето. | Лучше весенняя посадка пророщенными в теплом помещении саженцами. |
| Юг России | Климат различный: от субтропического (Черноморском побережье) до резко континентального сухого (Прикаспийская окрестность), от высокогорного (Кавказские горы) до сдержанно континентального (Придонские степи). Во всяком случае регион хороший для винограда, лето жаркое, зима мягкая. | Можно растить нетребовательные сорта винограда без укрытия. Садить растения необходимо на расстоянии 3 м один от одного и 3 м между рядами. |
| Север России | Север России — большой, климат различных зон имеет собственные характерности. Но основные препятствия для выращивания винограда на севере — короткое лето с минусом суммы активных температур, длинная суровая зима с оттепелями. Из достоинств севера — большая длительность солнечного блеска. Это благотворно для увеличения урожайности и сахаристости винограда. | Следует выбирать специализированные сорта очень раннего и раннего сроков развития, зимостойкие и морозостойкие. Наиболее целесообразно тут живут растения, имеющие среди собственных прадедов амурский виноград. На зиму в первую очередь укрытие. |
| Кавказ | Тёплый влажный климат, много солнечного блеска. Из-за этого Кавказ считается родиной винограда. | Тут виноград не нуждается в укрытии, также место для посадки можно подбирать любое. |
| Черноземье | Климат сдержанно континентальный, есть тенденция к засушливости. Почвы плодородные, лёгкие, отлично прогреваются. | Чтобы узнать прекрасное время для посадки винограда в Центрально-чернозёмной зоне, можно смотреть на распускание листьев берёзы. Если дерево распускает листы, значит, почва прогрелась до 10 о С на глубину 50 см и можно садить виноград. |
| Приморье | Сдержанно муссонный климат. Зима холодная, сухая, ясная. Лето влажное и тёплое. Безморозный период продолжается 150–200 дней, по этому виноград успевает вызревать. Основной плюс для выращивания винограда — продолжительность поступления солнечного блеска более 2000 часов. | Чтобы узнать время посадки винограда в Приморье, необходимо смотреть на распускание почек амурского винограда в тайге. В большинстве случаев это происходит с 5 по 20 мая. Садить виноград можно тут только весною. |
| Подмосковье | Климат сдержанно континентальный. Зимы сдержанно холодные, с стойким покровом снега. Лето сдержанно жаркое. | Приемлемо садить виноград весною и в гряды. Саженцы необходимо подбирать первой группы морозостойкости (-35 о С и выше). Прятать на зиму в первую очередь. |
| Сибирь | Климат континента, средняя годовая положительная температура 2100–2200 градусов. | Для выращивания в открытом грунте подбирать сверхранние сорта. Лучше растить в теплице или в укрываемой траншее. |
| Урал | Характерность климата Урала — короткое лето, какое может быть жарким и сухим, влажным, прохладным. Температура в зимний период на Урале от -16 о С до -24 о С. | Лучше садить виноград в теплице и подбирать самые ранние сорта. |
| Ростовская область | Территория выделяется недостаточностью увлажнения при очень высокой активности солнца. Зимняя проблема — внезапный температурный перепад, бывают крепкие морозы. | Начав с Ростовской области, можно садить виноград не только с юга строений, но и с западной и восточной. Но гарантировать защиту от ветров севера все равно необходимо. |
| Тульская область | Сдержанно континентальный: сдержанно суровая зима, тёплое лето. Почвы по большей части суглинистые и глинистые, плохие для винограда. | Посадка только в заправленные необходимым грунтом ямы. Садить можно и весною, и осенью. В первую очередь укрытие. |
| Воронежская область | Климат сдержанно континентальный, температура в среднем января — -9 о С, июля — 20 о С. Климатические и почвенные условия подойдут для выращивания винограда. | Очень надёжны тут ранние и суперранние сорта. Рассчитать возможность укрытия от крепких морозов и возвратных морозов в первую очередь. |
| Кировская область | Климат континента. Сдержанно суровая зима, тёплое лето. Зима продолжается 4,5 месяца. Снежный покров существенный. | Спецификой почв в Кировской области считается их очень высокая кислотность за счёт хвойного опада. Потому как виноград не переносит кислых почв, самое особое внимание необходимо уделять известкованию земли. |
| Ленинградская область | Основной минус климата — высокая влажность воздуха и почв. | Виноград не любит влаги, тепла ему на Северо-Западе мало, по этому лучше тут садить его в теплицах или под укрытием. |
| Челябинская область | Климат континентальный, холодная долгая зима, тёплое или жаркое лето. Почвы чернозёмные и северно-лесные. Период без холодов — 90 дней. Снежный покров — до 1 м. | Посадочные ямы лучше делать намного больше: 1х1х1 м. При заполнении ямы почвой полезно применять кости крупного скота , они богаты фосфором, который даёт винограду сладость. На зиму в первую очередь прятать виноград не только утепляя его, но и защищая от проявления влаги, другими словами применять плёнку. |
| Новосибирская область | Климат континента. Грозная длинная зима с короткими оттепелями, короткое жаркое лето. Безморозный период — 120 дней. | Этой местности характерны возвратные заморозки весною и зимние оттепели. По этому в первую очередь применять укрытие до середины июня и утепление с защитой от сырости на зиму. |
| Краснодарский край | Важная особенность климата — излишек солнечного света в случае дефицита влаги. Почвы есть и чернозёмные, и серые лесные подзолистые, щебёнчатые, песочные. Благоприятная территория для винограда. | Можно растить большой ассортимент сортов. Лучше капельная система системы капельного полива. Склонность заболеваниям винограда больше, чем в районах севера. В первую очередь проводить профилактику болезней. |
| Хабаровский край | Муссонный климат. Жаркое и дождливое лето, зима грозная, ясная, с маленькими осадками. | В районах юга Хабаровского края вызревают и культурные ранние сорта винограда. Укрывной способ выращивания. |
| Башкирия | Климат континентальный, сдержанно жаркое лето, суровая зима. Почвы бедные песочные или тяжёлые глинистые. | Садить только весною, в мае. В первую очередь отлично приготовить посадочные ямы. |
| Татарстан | Сдержанно климат континента. Тёплое лето, умеренно-холодная зима. Почвы дерново-подзолистые, серые лесные, на юге чернозём. | Посадка глубокая, чтобы не вымерзли корни в зимний период. Яма должна быть не менее 70 см глубиной. Сорта нужно подбирать ранние и суперранние. |
| Витебская область | Климат континента с очень приличным количеством осадков. | Садить виноград лучше в гряды 30–60 см. Выбирать необходимо ранние сорта. Применять укрытие в первую очередь. |
| Болгария | Климат сдержанно континентальный, на юге — средиземноморский. Почвы богатые. Сумма активных температур до 4500 градусов. | Виноград тут выращивали с давних времен. Укрытие не требуется. Растят столовые сорта. |
| Северный Казахстан | Резко климат континента. Холодная зима, тёплое, ветреное лето. Почвы — чернозёмы, бурые и серо-бурые. | Для посадки необходимо подбирать место, защищённое от ветра с северной и северо-восточной сторон. Садить лучше у южной стороны строений. |
| Таджикистан | Климат сухой и жаркий. Почвы — светло-серые серозёмы, супесчаные и глинистые грунты. | Виноград тут выращивается классически и везде. Укрытие требуется в некоторых местах. Выращиваются сладостные столово-изюмные сорта. |
| Германия | Климат умеренных широт со средней температурой января 0 о С, июля — 20 о С. Сумма осадков за год — 600–1000 мм. Осень длинная и тёплая. Юг Германии — хорошее место для выращивания винограда. | Столовые сорта винограда растят в очень больших масштабов. В горных зонах виноград сажают с маленькими междурядьями и растят штамбовой формой. На равнинах применяют шпалеры и широкие междурядья. |
В наше время интерес к выращиванию винограда в северных широтах вырос как никогда раньше. Редкостный садовод не испробовал приручить у себя южную лозу. Виноград оказался не такой уж райской птицей в наших местах. При правильном подходе он с радостью живёт рядом с нами. И преподносит не только вкусный урожай, но и радость новых открытий, и удовольствие от заработанного успеха!
