В материале освещена раскрыта тема — Руккола салат полезные свойства. Мы описываем подробно проблему, предоставляем рекомендации, подсказки. И разумеется вы найдете фото и видео материалы, которые Вам смогут помочь снять ваш вопрос. Будет рады если все ваши вопросы отпадут.
Салат с рукколой
Компоненты:
- Листы рукколы 200 грамм
- Персики спелые 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Сыр с голубой или зеленой плесенью 30 грамм
- Горчица французская зернистая 2 ч. ложки
- Мед жидкий 3 ч. ложки
- Уксус бальзамический 1 ч. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1. Подготовить заправку. Для этого перемешать в глубокой тарелке 10 грамм сыра, мед, горчицу, соль и перец.
Шаг 2. Хорошо перемешать венчиком, чтобы сыр распался и растворился.
Шаг 3. Добавить уксус бальзамический и масло оливковое. Уксус бальзамический усилит аромат меда и добавит ему карамельный оттенок.
Шаг 4. Половину листьев рукколы положить в глубокий салатник и полить 1,5 ст. ложками заправки.
Шаг 5. Бережно, не повреждив листы, разделить руками заправку по салату. На тарелку для подачи выложить рукколу, образовывая подушку.
Шаг 6. Резать дольками помидоры.
Шаг 7. Разрезать персик надвое и удалить косточку, а потом тоже резать дольками.
Шаг 8. Разложить томаты и персики на подушке из рукколы и выложить сверху оставшиеся листы рукколы.
Шаг 9. Сверху салата с рукколой разложить кусочки сыра с плесенью.
Шаг 10. Одинаково полить салат с рукколой сверху оставшейся заправкой.
