В публикации подробно описана тема — Пирог с кабачками на скорую руку. Мы описываем подробно проблематику, предоставляем рекомендации, подсказки. И конечно вы найдете фото и видео материалы, которые Вам обязательно помогут понять ваш вопрос. Надеемся все ваши вопросы будут сняты.
Пирог с кабачками
Компоненты:
- Для теста:
- Мука 1 стакан
- Масло сливочное 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Вода 3 ст. ложки
- Щепотку соли
- Для начинки:
- Кабачки 2 штуки
- Помидоры 4 штуки
- Лук 3 штуки
- Яйцо куриное 3 штуки
- Сыр 150-200 грамм
- Сметана 200 грамм
- Сливки 30% 5 ст. ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1. В глубокую миску всыпать муку и нарезанное на маленькие кубики сливочное масло.
Шаг 2. Разтереть масло с мукой в крошку.
Шаг 3. Добавить яйца.
Шаг 4. Добавить воду.
Шаг 5. Замесить тесто и обмотать пленкой, поставить в холодильник ориентировочно на 1-1,5 часа.
Шаг 6. Кабачки резать кружочками толщиной ориентировочно в 1-1,5 сантиметра.
Шаг 7. Поджарить на растительном масле с обеих сторон до цвета золота.
Шаг 8. С помидоров снять кожицу, удалить семена и резать соломкой.
Шаг 9. Одну луковицу мелко резать. Вторую луковицу резать кружочками (для украшения).
Шаг 10. Отдельно поджарить мелко порезанный лук с чесноком и лук порезанный кольцами до цвета золота.
Шаг 11. Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 12. В подготовленную емкость добавить яйца.
Шаг 13. Добавить сливки и сметану.
Шаг 14. Добавить мелко порезанный, который обжарен лук с чесноком.
Шаг 15. Добавить натертый сыр. Поперчить, посолить по вкусу и тщательно данную смесь перемешать.
Шаг 16. Добавляем обжаренные кабачки и бережно перемешать.
Шаг 17. Форму для выпечки промазать растит. маслом и присыпать панировочными сухарями. Тесто раскатать в тонкий пласт и положить в форму, чтобы были закрытые днище и борты.
Шаг 18. Выложить начинку. Сверху выложить кружки лука и подготовленные помидоры.
Шаг 19. Поставить в уже разогретую до t 200 градусов духовку и печь в течение 35-40 минут.
