Загадка Шарова — безупречный виноград для сурового климата
Уже много лет прошло с той поры, как выращивание винограда в средней полосе России и Сибирском регионе перестало быть новинкой. Основой такого поворота явилось возникновение морозостойких сортов, которые предназначены для сурового климата. Одним из них считается Загадка Шарова — сорт, знаменитый уже практически полвека, но даже в наше время находящий собственных любителей. Он собой представляет прекрасный выбор для северного загородного жителя, делающего первые шаги в виноградарстве.
История выведения, описание и характеристики сорта винограда Загадка Шарова
Алтайский селекционер-энтузиаст Ростислав Шаров трудился над получением морозостойких сортов винограда в последней трети прошлого тысячелетия. Мастера полагают, что, по большому счёту, собственно его трудами, проводимыми в алтайском городе Бийске, были заложены фундамент северного виноградарства. В 1970–1980-х гг. Р. Ф. Шаровым было получено около десятка сортов, отличающихся слишком высокой устойчивостью к морозам, а для этого ему понадобилось пропустить через собственные руки более 200 сортов винограда, претендовавших на роль родителей новых гибридных форм.
Успех выращивания винограда в том или другом климатическом поясе зависит как от зимних температур, до которых доходят морозы в этой местности, так и от годовой суммы средних за сутки позитивных температур. И если с первым положением можно в определенной степени бороться путём серьёзного укрытия виноградных кустов на зиму, то с температурами летом ничего не сделаешь: уж если в какой-то местности регулярно прохладно, то большинство сортов винограда просто не вызреет. По этому селекционная работа Р. Ф. Шарова была направлена на решение двух данных проблем.
Оказывается, что сумма позитивных температур в Алтайском крае находится примерно на том же уровне, как и в средней полосе России (Москва, Иваново, Нижний Новгород и т. д.) и даже в подобных городах Сибири и Урала, как Омск или Челябинск. А вот в зимний период в Бийске случаются сложные морозы, доходящие до -40 °С, а порой и до -50 °С. По этому сорта, выведенные для алтайского региона, успешно выращиваются фактически на всей российской территории.
Загадка Шарова — самый лучший из сортов алтайского селекционера-любителя — была получена в первой половине 70-ых годов двадцатого века на основе сорта Дальневосточный 60 путём его опыления пыльцой европейских сортов винограда — Магарач 352 и Тукай. Сам «папа» – Дальневосточный 60 — случился от сверхморозостойкого амурского винограда, для которого без укрытия не страшны морозы до -40 °С. У Загадки данный показатель оказался поскромнее, порядка -32°С, но этого довольно, чтобы виноград можно было не прятать на зиму на большей территории нашей родины; подобных сортов есть довольно мало. В связи с высокой устойчивостью к морозам сорт нередко применяют в качестве подвоя для прививки более капризных, но хороших с точки зрения ягод сортов.
Виноград сорта Тукай особенно хорошо вызревает в отдалённых уголках нашей родины — на севере, на северо-западе, в Башкирии и в Забайкалье: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Дальневосточный виноград передал Загадке Шарова сверхвысокую устойчивость к морозам
Сорт оказался прекрасен и тем, что легко подаётся многорукавной бесштамбовой формировке, позволяющей проводить короткую обрезку. Сильно обрезанные кусты намного легче прятать на зиму, по этому они могут культивироваться в самых суровых регионах. А то, что молодая розга не вызревает на всю длину, не считается критичным: осенью большая часть невызревшего прироста обрезается.
А потому как при короткой обрезке (на 2–3 глазка) можно оставлять очень много побегов, то общий урожай с куста выходит весьма даже неплохим: со взрослого куста Загадки Шарова можно собрать до 40–45 кг ягод. Правда, большие урожаи чреваты невызреванием лозы, по этому их в большинстве случаев нормируют, и в реальности они приблизительно вдвое намного скромнее.
Этот виноград относится к сортам сверхраннего срока развития: от набухания почек до сбора урожая проходит около 3,5 месяцев. Потому как куст после осенней обрезки маленькой, ранней весною над ним можно соорудить временное укрытие из плёнки, чем достигнуть более раннего пробуждения и уменьшить вегетационный период.
Куст у Загадки Шарова летом довольно большой, потому как побеги растут довольно быстро: в минимально возможное время они могут достигать трёхметровой длины и более. Вызревают рано, однако не всегда на всю длину. Побеги гибкие, потому как отличительны маленькой толщиной. Глазки большие, отлично заметны, между соседними глазками расстояния маленькие. Листы некрупные, пятилопастные, гладкие, обыкновенного зелёного цвета, яркие.
Цветки у этого винограда обоеполые, по этому подсадка кустов иного сорта для опыления не требуется. На большинстве побегов возникают соцветия и появляются грозди, но оставлять более 2–3 экземпляров на побег не рекомендуется. Грозди средних размеров, массой около 500 г, сильно разветвлённые и «крылатые». Упаковка ягод в грозди среднерыхлая, неплотная.
Ягоды круглые, и если до этого времени их размер считался средним, теперь, когда выведено много крупноплодных сортов, правильнее сказать, что они ниже средней величины: масса ягоды может составлять от 2 до 3 г. Их цвет — тёмно-синий, порой практически чёрный, с меньшим восковым налётом. Горошения не встречается: все ягоды примерно одного размера. Кожица тонкая, но плотная, хотя при употреблении ягод и не мешает. Косточки маленькие, 2 или 3 на ягоду.
Если урожай не нормировать, ягод будет получено особенно много, но состоянию куста это может и причинить вред
Мякоть очень сочная, сладкая, приятного вкуса: при полном вызревании содержание сахаров может достигать 22%. Во вкусе присутствуют фруктово-ягодные оттенки, напоминающие, в зависимости от степени спелости, то клубнику, то грушу, то малину. Считается, что среди сортов одного класса морозостойкости ягоды Загадки Шарова обладают едва ли не самым прекрасным вкусом. Несвоевременная уборка урожая сорту не страшна: ягоды держатся очень долго на кустах, практически не осыпаясь и не ухудшаясь во вкусе. Собранный урожай способен сберегаться в прохладном месте до трёх месяцев.
Характерности посадки и выращивания винограда Загадка Шарова
Посадка винограда сорта Загадка Шарова в общем легче посадки множества иных сортов. Несложен и уход за взрослым кустом, отлично и много постараться нужно только в первое время.
Если в большинстве случаев говорится, что виноград нужно садить в почву с черноземом, к рассматриваемому сорту это не относится. Разумеется, Загадка с благодарностью отзовётся на любое облагораживание грунта, однако она удачно растёт даже на камнях и в песке. А дело все в том, что сорт образовывает неимоверно длинные корни (до 10 метров), которые способны отыскать воду и пропитание далеко от куста и глубоко под землёй. По этому, собственно, питанием куст нужно обеспечить лишь на несколько первых лет, пока саженец не приживётся и не разовьёт корневую систему. Но все таки, посадочную яму всё-таки нужно обустроить по всем правилам.
Если имеется возможность, яму следует вырыть большую, но достаточным будет и размер 60 х 60 х 60 см. Основное, чтобы на дне в случае весомого грунта был уложен дренажный щебневый слой или кирпича битого, а к будущим корням проведена вертикальная труба для полива в первые годы. Удобрения на днище ямы укладывают любые, помимо свежего навоза, отлично перемешивая их с землёй. Лицевой слой, куда будет помещён саженец, должен быть чистой почвой с черноземом без удобрений. Если посадка предполагается на весенюю пору (а это подходящий вариант), яму нужно приготовить осенью.
Труба может быть из любых материалов, но весьма большая, чтобы легко проходила вода при поливе
Загадка Шарова будет расти везде, но в совершенстве должен быть подобран солнечный участок, защищённый от ветров, лучше на высоте, где не застаиваются воды от дождей и таяния снега. Наиболее целесообразно — с юга от какого-нибудь сооружения.
Посадочный процесс собой не представляет каких-то трудностей. Как и любой иной виноград, этот сорт может быть посажен одно- или двухлетним саженцем и даже черенком: приживаемость черенков довольно высокая. Но хорошо, разумеется, из черенка вырастить дома саженец и уже его поместить в посадочную яму. Сажают глубоко, оставляя над землёй одну или две почки, отлично поливают и в первую очередь мульчируют любым сыпучим материалом.
В первые годы жизни за кустом необходим очень тщательный уход, состоящий в своевременных поливах (через зарытую трубу, прямо в территорию корней), рыхлении и обрезке. В начальный год все побеги, помимо центрального, режут, добиваясь полного его созревания. И уже на второй год возникает возможность попробовать первые ягоды.
Лучше всего проводить главную обрезку осенью, после листопада, когда все лозы как будто на ладони. В дальнейшем обрезка необходима ежегодно, и более тщательная: понемногу нагрузку на куст делают больше, однако каждый побег отрезают кратко. В первые три года на каждом побеге оставляют исключительно по два глазка, в дальнейшем можно до четырёх. Общее побегов число у взрослого куста может быть увеличено до тридцати.
Приходится нормировать и урожайность: на каждом побеге следует оставлять не больше 2-ух гроздей. Чтобы сделать легче осеннюю обрезку и сделать лучше вызреваемость лозы, нужно в течение всего лета проходиться по кусту и выламывать возникающие откровенно лишние зелёные побеги и пасынки: чем до недавнего времени будет проведена их выломка, тем лучше.
Поливы этому сорту винограда во взрослом состоянии нужны только в засушливые годы. В основном, его растят в подобных регионах, которые не мучаются от отсутствия осадков, по этому воды после дождя по большей части абсолютно достаточно для развития куста. Однако если приходится поливать, не нужно делать этого с самим началом развития ягод, другими словами за 3–4 недели до будущего срока сбора урожая. И даже подкармливать Загадку Шарова нужно редко. Раз в много лет можно закопать под куст 1–2 ведра перегноя, а по большей части можно обходиться рассыпанием вокруг куста деревянной золы: её можно применять много, зола любому винограду особенно необходима.
Зола достаётся садоводу практически даром, но считается ценнейшим удобрением
Не стоит придаваться оптимизму и считать, что с этим сортом все будет не сложно. Есть один очень серьёзный момент: Загадка Шарова слишком сильно склонна грибковым заболеваниям, довольно часто она страдает от милдью. В профилактике данной болезни как раз сильно помогает оперативное осветление куста, позволяющее ему отлично проветриваться. Более того, нужно наблюдать, чтобы лозы не касались земли, своевременно подвязывать их к шпалерам. Весною обязательны профилактические опрыскивания. До набухания почек лучше применять раствор железного купороса, а по зелёному конусу возможна обработка бордоской жидкостью, конкретно по инструкции. Если беда настигла, вряд ли можно обойтись без специализированных препаратов, к примеру, Ридомил голд, а во время налива и развития ягод нельзя пользоваться более ядовитыми химикатами, чем перманганат калия или коллоидная сера.
В условиях Подмосковья и схожих с ним регионов большое количество любителей даже не снимают лозы этого винограда со шпалер на зиму, хотя риск в этом есть: заявленная зимостойкость (?32 о С) значит, что 1 раз в десяток лет возможно вымерзание побегов. По этому даже выращивая виноград в средней полосе хочется порекомендовать как минимум отвязать побеги и положить их на землю. Вероятнее всего, до снега крепких морозов не будет, а снег — лучший теплоизолятор для винограда. В тех же регионах, где случаются более сильные морозы, лучше укрыть снятые лозы еловым лапником, геотексилями либо даже слоем торфа.
Плюсы и минусы сорта если сравнивать с аналогичными
Из приведённого описания сорта Загадка Шарова следует, что он собой представляет самый лучший выбор для начинающего виноградаря, проживающего в суровом климате: обладает слишком высокой устойчивостью к морозам и не просит большой квалификации при выращивании. Разумеется, это не безупречный сорт. Однако в собственном сегменте он на самом деле считается одним из лучших. Так, если сопоставлять Загадку Шарова с современными сверхранними сортами (к примеру, Тимур или Ливия), то явным её преимуществом считается большая устойчивость к морозам и холодам. А если сравнивание вести с группой морозоустойчивых сортов (Изабелла или группа Амурского винограда), тут у Загадки налицо намного очень хорошое качество ягод.
Несомненными плюсами сорта считаются:
- высочайшая устойчивость к морозам;
- способность расти и плодоносить на любых почвах;
- тонкие лозы, разрешающие легко укутывать их на зиму;
- небольшой период вегетации;
- ультраскороспелость;
- неприхотливость к условиям выращивания;
- высокая и устойчивая урожайность;
- замечательный вкус ягод и многосторонность их применения;
- обоеполость цветков;
- сохранность урожая на кустах и хорошая лёжкость.
Серьезным минусом сорта считается слабая стойкость к грибковым заболеваниям, и тем более — милдью. Это просит постоянного отслеживания состояния куста, обязательного профилактического опрыскивания, наличия рядом препаратов, собой представляет «скорую помощь».
Видео: мастер о винограде Загадка Шарова
У меня Загадка Шарова с 2007 года. В общем впечатление прекрасное, созревает до недавнего времени всех. Среди недостатков — легко подхватывает милдью и очень рыхлая гроздь. Остальное вроде устраивает, хотя разумеется имеется множество более апетитных сортов. Ягода на кусте висит долго, не теряя собственного вкуса. Сахар в ягодах начинает возникать уже в период покрытия краской, так что не обязательно ждать полной зрелости, можно медленно начинать есть. 6 июля заметил, что некоторые ягоды начали краситься…
Владимирhttp://forum.vinograd.info/showthread.php?t=8030
В 2009 году супруга одновременно с рассадой цветов купила в питомнике саженец Загадки Шарова. Он оказался заражён милдью. Боролся с ней 4 года с нулевым результатом.Последний год 2013 был дождливым и зараза перекинулась на Алёшенькин. Чем только не лечил.Бордосской, Профитом. В последний год обрабатывал каждую неделю и сразу после того как прошел дождь Ридомилом,но все бесполезно. Осенью сдался и удалил с участка оба куста. А виноград был сладким.
Александр Мельниковhttp://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=53&t=674&s >
Загадка Шарова — просто впереди планеты всей — зимует у меня прижатым к земля едва ли не «с самого рождения», пробуждается в числе первых, в настоящий момент весь усыпан распускающимися почками (что не скажешь по этой зимовке про остальные сортах), про вкус и сроки развития уже сказано-пересказано — Дивный сорт. Разумеется, ягода мелковата и грозди рыхловаты, однако для себя… просто умница.
«Виноградинка»http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=53&t=674&start=160
Я желал бы поделиться собственным мнением о Загадке Шарова. Считаю, для начинающего любителя винограда это самый беспроблемный сорт. Ткнул по весне черенок в землю и забыл о нём до следующей весенней поры (в любом случае я так начинал). А пока он растёт, можно и литературу почитать. Формировку любую выносит (у меня первые 3 года вообще никакой не было — тогда ещё не знал, что его необходимо формировать), урожайный, ранний — первые ягоды в последних числах Июля. И вообще, прощает многое начинающему виноградарю.
Александрhttp://sad54.0pk.ru/viewtopic.php? >
Видео: урожай винограда Загадка Шарова в Кузбассе
Сорт Загадка Шарова — это один из очень надёжных сортов винограда для выращивания в суровых условиях климата. Являясь очень морозоустойчивым, он представляет интерес и с точки зрения качества ягод, применяемых как в свежем виде, так и в самых разнообразных заготовках. Потому как уход за этим виноградом несложен, он может быть рекомендован начинающим владельцам дачи: как минимум, их первый навык виноградарства их точно не разочарует.
