Список семейства пасленовых растений — овощных, лекарственных и декоративных

Перечень растений семейства пасленовых

Представителей семейства пасленовых, культурных и дикорастущих, можно выявить по всему миру. Это травянистые и деревянные растения, лианы, однолетние и многолетние. Опыляются насекомыми. В тропических зонах в опылении могут принимать участие птицы и животные. В Центральной и Южной Америке сосредоточено главное сокровище видов.

Большое семейство пасленовых, насчитывающее более 2600 видов, играет немалую роль в человеческой жизнедеятельности. Растения имеют пищевое, лечебное, техническое значение.

Овощные пасленовые культуры

Овощи семейства пасленовых попали в страны Европы с середины XVI столетия. Современные сорта овощных культур ? результат многолетний работы большого числа армии аграриев и селекционеров.

Пищевое, кормовое и техническое значение картофеля тяжело переоценить. Культура занимает одно из основных мест в человеческой жизнедеятельности. Это основное крахмалосодержащее растение. В зависимости от сорта, в клубнях находится до 25% крахмала. считается главным сырьем для изготовления спирта. Большое содержание витамина С, трудных углеводов, клетчатки ? делают картофель важным пищевым продуктом. В годы разрухи в 20– 30 гг. прошлого столетия в тех местах, где произрастал картофель, население не страдало от повального голода.
Баклажан в диком виде произрастал в Индии. Откуда и был вывезен в страны Европы. В пищу применяю плод ? синюю ягоду, богатую минеральными веществами, витаминами, пектинами. Особенно ценится диетологами за высокое содержание солей калия, нужных для правильной работы мышцы сердца.
Томат ? вследствие развития тепличных хозяйств, этот ценный представитель семейства пасленовых имеется на нашем столе целый год. Имеет огромную пищевую ценность. Полезен при гастрите, малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Рекомендованная диетологами суточная норма употребления томатов ? 90–100 гг.
Перец применяется в пищу как сладкий, так и жгучий. Плоды содержат большое количество витамина С, Р, соли веществ на минеральной основе, помогающие укреплению стенок сосудов кровообращения и выводу холестерина. Препараты на основе жгучего перца используют в медицине для растирания, в качестве раздражающего средства. Спиртовые настойки для растирания, перцовые пластыри используют как дополнительное лечение при радикулитах, невралгиях, растяжениях, ушибах.
Физалис южноамериканский и мексиканский не получил широкого использования одинаково с востребованными овощными пасленовыми. Мексиканский физалис близок с томатами по собственным биологическим свойствам. К южноамериканским группам относится земляничный физалис, ягоды которого пахнут земляникой, и перуанский. Ягоды перуанского физалиса кисло-сладкие, с ароматом ананаса. Плоды физалиса маринуют, солят, варят варенье.
Дынная груша выращивается на непрофессиональных огородах. Даёт сладостные плоды, содержащие каротин, железо, витамины группы В. Овощи годятся для соления, варки варенья, употребления в сыром виде.

Лекарственные растения семейства пасленовых

Эти растения ядовиты, по этому используют их очень осторожно и в очень небольших дозах. Находят потребление как в народной, так и в официальной медицине. При поедании плодов, ягод или семян данных растений может наступить отравление.

Паслен сладко-горький или волчьи ягоды, давно служит в альтернативной медицине, как отхаркивающее, мочегонное, желчегонное средство, при кожных заболеваниях, псориазах. Из молодых стеблей и листьев делают настойки.
Беладонна или красавка. Очень часто применяются листы и корни. Как безумное растение популярно на Крымском побережье, на Кавказе. Выращивается как лечебное растение на аптекарских огородах. Входит в состав настоек, растираний, таблеток. Обладает анестезирующими, спазмолитическими качествами. Используют во время лечения язвы, заболевания Паркинсона, холецистите.
Белена черная. Наиболее ценны листы и масло из семян белладонны. Масло применяют во время лечения ревматизма, подагры, ушибах, как болеутоляющее средство. В небольших дозах препараты из белены работают как средства для успокоения. Превышение дозировки вызывает очень высокое возбуждение. Алкалоиды белены входят в состав таблеток «Аэрон», назначаемых при морской и воздушной болезнях.
Дурман обычный. Из листьев получают алкалоид гиосцин, который оказывает успокаивающее влияние на психику. Антиспазматический эффект листьев задействуют для создания препаратов для лечения коклюша, астмы.
Скополия карниолийская ? в медицине применяют корни и корневища растения. Используют во время лечения болезней глаз, печени, желудочной язвы и двенадцатиперстной кишки.
Мандрагора — долголетнее растение, несколько вариантов которого ядовиты. Вид мандрагоры туркменской даёт плоды, съедобные в зрелом состоянии. В корнях представителей токсичных видов мандрагоры есть алкалоид скополамин.
Табак ? травянистое однолетнее растение. В состав его вегетативных органов входит алкалоид никотин (растительный яд), вызывающий сильную зависимость при курении. Используется в альтернативной медицине как настой из листьев во время лечения заболеваний кожи. В классической медицине не отыскал использования.

Растения использующиеся для декора семейства пасленовых

Декоративные пасленовые растения ценятся садоводами. Лианы и лазающие кустарники приносят радость цветами в светлой палитре и плодами многообразной покраски.

Петуния гибридная широко применяется при озеленении. Она нетребовательна, продолжительно и хорошо цветет. Большие цветы многообразной покраски могут быть двухцветные, с пятнами или каймой. Цветет долго ? до наступления морозов. Пригодно, как ампельное растение (растение с падающими побегами) при вертикальном озеленении.
Ампельная калибрахоа ? одно из лучших ампелей из семейства пасленовых. Каскады колокольчиков многообразной покраски дают возможность создавать? композиции при украшении балконов, пристроек к дому в городе и на участке сада.
Ароматный табак цветет долгое время. Самый душистый ? белый табак. Цветы распахиваются с заходом солнечного света и в плохую погоду.
Паслен сладко-горький, благодаря влаголюбивости, используется в дизайне ландшафта при озеленении прудов.
Паслен ложно-перечный растят в горшках. В период с лета до осени растение украшено ярко-красными шаровидными плодами.
Паслен жасминовидный применяется при ампельном озеленении. Цветет цветами в белом цвете, которые собраны в грозди, с середины весенней поры и до середины осени.

Многочисленно и различно семейство пасленовых. Без любимых всеми овощей — томатов, перцев, баклажанов, а еще картофеля, невозможно организовать сбалансированное питание. Лекарственные растения служат сырьем для приготовления лекарственных препаратов. Декоративные представители семейства приятны глазу собственным богатым цветением.