Прививка винограда: когда следует её исполнять, чтобы не потерять время
Прививка плодовых деревьев делается настолько давно и удачно, что не вызывает вопросов. А про прививку винограда многие даже не слыхали, хотя сделать её нисколько не сложнее. Кроме того, прививать виноград тем и другим способом можно фактически не зависимо от времени года, даже в зимнее время года. Но для любого приёма — собственное время.
Сроки прививки винограда
Под прививкой знают операцию, направленную на сращивание частей 2-ух самых разных организмов — привоя и подвоя. Цели у подобной операции могут быть разнообразные, однако при успешном её проведении новое растение станет иметь все признаки того «родителя», с которого был позаимствован привой. А роль подвоя — снабжать питательными веществами и влагой новый куст.
Соединение привоя с подвоем можно проводить очень различными методами, но самые популярные приёмы копулировки и окулировки. В первом варианте к подвою прививается черенок, другими словами кусочек побега с несколькими почками.
Схемы прививки черенком: усовершенствованная копулировка (1), за кору (2), в расщеп (3)
В другом — отдельно взятая почка с меньшим кусочком (щитком) вокруг неё.
Окулировка собой представляет внедрение почки со щитком в побег подвоя
Такая обычная классификация не уменьшает все способы прививки, однако она даёт представление про то, что необходимо взять с того ценного растения, признаки которого хочется получить во вновь создаваемом организме: способы «за кору», «в расщеп» и остальные де-юре не считаются копулировкой, но тоже проводятся с применением черенка.
В виноградарстве используется даже зимняя прививка, которая делается не в саду, а дома, прямо на столе, отчего и именуется настольной. Мы очень коротко рассмотрим те способы, которые можно применять прямо на участке, другими словами приёмы прививки в растущий куст винограда. Это прививки в штамб куста (а есть и прививки в корень), которые делаются в большинстве случаев способом «в расщеп» весною, до распускания почек, и «зелёные» прививки, осуществляемые в намного растянутые сроки, в период вегетации виноградного куста. Привой же бывает как зелёным (вегетирующим), так и одревесневшим, другими словами черенком, нарезанным с прошлогодней лозы.
Одна из классификаций, учитывающая степень зрелости сращиваемых частей, учитывает следующие варианты.
- «Чёрным в чёрное» – когда и привой, и подвой будут в «полусонном» состоянии. Такую прививку проводят рано весною. В качестве привоя применяют черенки, приготовленные в минувшем сезоне, и хранившиеся в погребе.
- «Чёрным в зелёное». Черенки с начинающими распускаться почками прививают на куст, у которого побеги уже растут, но ещё не одревеснели. Черенок прошлого года прививают на зелёную молодую лозу этого года. Данный вариант, используемый летом, считается наименее надёжным.
- «Зелёным в зелёное». И привой, и подвой являются невызревшими, появившимися только в этом году. Делается летом и в сентябре (до листопада).
Для любых вариантов прививок нужно чётко исполнять сроки, которые связаны с фазами развития виноградного куста (начало сокодвижения, энергичная вегетация, одревеснение лозы и т. д.), в другом случае задумка с прививкой будет обречена на неудачу.
Сроки прививки чёрным в чёрное
Потому как такая прививка предусматривает сращивание одревесневшего черенка желаемого сорта с одревесневшим побегом растущего куста, её сроки обязаны быть такими, чтобы сразу же после выполнения процедуры настало срастание соединяемых частей. А оно возможно, если по лозе уже пошёл сок. Во многих регионах это происходит, начиная с конца апреля. После начала сокодвижения уже через несколько недель почки скорее всего начнут распускаться, а для такой прививки они обязаны быть лишь разбухшими. По этому для прививки «чёрным в чёрное» есть очень мало времени, к середине мая работы обязаны быть завершены.
При прививке чёрным в чёрное две сращиваемые части находятся в состоянии, близком к пробуждению
Такую прививку выполняют способами простой или усовершенствованной копулировки (с язычком). Нужно выбрать черенки, которые прекрасно подходят по толщине к материалу подвоя, промочить их в водной массе, сделать косые срезы на двоих участниках прививки, объединить и прочно обвязать место прививки. Прививку необходимо делать в плохую погоду или в вечернее время, все операции максимально исполнять быстро и правильно, чтобы срезы не подсыхали.
Уход за привитым виноградом состоит в удалении поросли и появляющихся лишних побегов. Повязку по мере роста нового побега нужно ослаблять, а когда срастание будет полным, снять. По достижении привитыми побегами длины 25–30 см их прищипывают. Если появляются соцветия, их убирают.
Видео: прививка чёрным в чёрное
Сроки прививки чёрным в зелёное
Комбинированную прививку «чёрным в зелёное» проводят одревесневшим черенком на зелёный побег. Подобную операцию разрешено делать в течение всего лета, пока молодая розга ещё активно растёт. Но прошлогодние черенки тяжело сберечь до лета, по этому их парафинируют. В первую очередь, ещё весною, вымачивают в водной массе, могут выдержать в стимуляторах роста, обсушивают, нарезают на кусочки с 2 почками и окунают в жидкий парафин. Делать это можно при температуре парафина 80 °С, после этого нужно сразу опустить черенки в холодную воду. Такие «законсервированные» черенки в пакете из полиэтилена отлично хранятся в погребе.
Прививку проводят способом «в расщеп». Для этого черенок снизу срезают на клин, вымачивают его, а в зелёной лозе на растущем кусте делают в необходимом место расщеп. «Необходимое место» в большинстве случаев будет над третьим узлом от основания побега. Отрезают здесь побег, расщепляют его посередине, вставляют черенок в расщеп, обвязывают полоской плёнки. По мере роста побега обвязку ослабляют, а осенью снимают.
При прививке «чёрным в зелёное» прошлогодний черенок внедряют в растущий побег
В последних числах Мая, когда молодые побеги ещё тяжело расщепить из-за их слабости, возможна прививка и способом простой копулировки («в приклад»). Делать её нетрудно, однако за два-три дня до прививки все почки на молодом побеге нужно ослепить, а листы оборвать, чтобы до процедуры раны успели высохнуть. Такая прививка делается полностью похоже прививке «чёрным в чёрное».
Сроки прививки в штамб куста
По существу дела, к категории «чёрным в чёрное» можно отнести и прививку в штамб виноградного куста, осуществляемую на плодоносящем растении. При этом полностью убирается вся надземная часть, и питающими новый куст остаются только старые корни.
Такая прививка выполняется, когда куст находится в состоянии покоя, другими словами с середины осени до ранней весенней поры. Но, потому как делать это в зимний период очень трудно, настоящие сроки операции лимитированны поздней осенью (приблизительно с середины октября, в зависимости от региона) и ранней весною (приблизительно до середины апреля, начав с того времени, когда пройдут сильные ночные заморозки). Делать это весною немного легче, потому как после зимней прививки куст нужно достаточно хорошо укрыть на зиму, а весною достаточно профилактического накрытия геотексилем.
Самый популярный вариант подобной операции — подземная прививка. Для её проведения требуется температура окружающей среды в зоне корней около 10 о С, но сокодвижение в данный момент должно только начинаться, не доходя до как говорят иначе плача. Идеальная ситуация — набухшие почки на привое и полное состояние покоя у почек на подвое.
Для выполнения прививки на глубине 10–15 см устаревший куст полностью спилюют и прививают черенки в остаток штамба способом «в расщеп», делая расщеп на глубину до 3 см. Черенок берут такой, чтобы после прививки он полностью остался под землёй. Если штамб под землёй настолько искривлён, что прививка в расщеп невозможна, выполняют прививку в приклад.
Для прививки в штамб приходится обрезать всю надземную часть и выкапывать землю до корней
Сроки окулировки
Окулировка, или прививка почкой, делается на зелёную лозу, подросшую в текущем году. Такая прививка проходит летом: начиная с конца мая и завершая июлем (порой можно захватить и первые дни августа). Привой в мае — начале июня можно брать с прошлогодних одревесневших побегов, а позднее — с побегов этого года. Но применение травянистых почек уменьшает приживаемость прививок. Подвойные лозы во время окулировки должны находиться в состоянии энергичного роста.
В зависимости от срока прививки, отличаются и её приёмы. И если техника самой окулировки едина, то с подвойной лозой поступают по-разному. В случае первых прививок (конец мая — конец июня) выше места прививки побег полностью отрезают, чтобы привитая почка в этом году не только прижилась, но и распустилась, дала новый побег. При более поздних окулировках стоит противоположная задача — привитая почка должна остаться в спящем состоянии до весенней поры следующего года.
Так смотрится почка, «примотанная» к растущему побегу
Окулировку проводят всевозможными вариантами: за кору в Т-образный или продольный разрезы, в створки, в щель, в приклад, но эти различия несущественны. В любом варианте нужно обеспечить хотя бы самый маленький контакт между камбиальными слоями щитка с почкой привоя и зелёного побега подвоя. Место прививки в первую очередь как следует нужно замотать плёнкой, оставив открытой привитую почку. Через 30–40 дней обвязку снимают. Побеги, подросшие из почек привоя, подвязывают к опорам: шпалере или собственно вбитым колышкам.
Видео: прививка винограда почкой
Сроки прививки винограда в регионах
В общем обозначенные выше сроки прививок винограда слабо отличается в зависимости от региона; отличия могут составлять не больше 2–3 недель, но фаза развития виноградного куста должна быть такой, какая нужна в каждом варианте выполнения прививки.
К примеру, на Крымском побережье обычным приёмом считается прививка прошлогодним черенком в зелёную лозу этого года, и прекрасное время для этого — с 5 по 15 мая. В данный этап на Крымском побережье можно уже пользоваться и зелёными черенками. В мае в условиях полуострова зелёная розга уже не очень травянистая, по этому вполне подойдет для того, чтобы в неё можно было делать прививки, особенно способом копулировки, также и усовершенствованной. Самые лучшие результаты дают прививки, сделанные на зелёные побеги 2–3-летних кустов сильнорослых сортов винограда.
В намного северных российских регионах и соседних республик сроки могут быть несколько сдвинуты, но нужно сказать, что в условиях средней полосы России и в Беларуси прививка винограда совсем не настолько популярна, как на юге. Это связывают, разумеется, с более суровыми условиями, а прививка абсолютно не всегда увеличивает устойчивость к морозам растений.
На Украине, приблизительно на широте Киева или Днепропетровска, чаще выполняют прививки «чёрным в чёрное», и сроки подобной операции — с конца марта до конца апреля. Иной вариант — зелёным черенком в зелёный молодой побег — используют во второй половине мая, завершая такие прививки в начале лета.
Видео: сроки прививки винограда
Прививка винограда — операция, очень популярная в виноградарских регионах, но на севере нашей родины и в средней полосе, где виноград пока ещё не рассматривается как обыкновенная культура, прививкой пользуются редко. Специалисты-виноградари знают много приёмов данной процедуре, и разные варианты могут быть использованы как в летние месяцы, так и в иное время года.
