Хорошая рассада цветной капусты — залог богатого урожая
Пришедшая к нам при Екатерине II из европейской страны, а в страны Европы — из Сирии, капуста цветная в наше время становится частым овощем на наших столах. Полюбили её за великолепные качества вкуса, роскошный химический состав, диетические свойства.
Рост популярности цветной капусты
В РФ капуста цветная стала распространяться благодаря Болотову Андрею Тимофеевичу, который сумел вывести северную разновидность овоща. Капуста цветная культивируется по всему миру. В Германии, к примеру, этот овощ занимает 10% земель, отведённых под овощные культуры. У нас же в очень больших масштабов овощ выращивается мало. И на своих участках многие огородники не берутся за разведение этой ценной культуры.
Капуста цветная культивируется по всему миру: к примеру, в Германии она занимает 10% земель, отведённых под овощные культуры
Капуста цветная очень капризный овощ, требовательный к условиям произрастания. Культура любит солнечные места, при этом диапазон температур невысокий — 10–26 °C. Нужна плодородная лёгкая земля, без застоя воды, не подходят и кислые почвы. Капусте необходим спокойный постоянный полив. В наших широтах обеспечить подобные условия очень и очень трудно, часто овощ приходится растить в теплицах и парниках. И всё таки востребовательность цветной капусты растёт. Хотя большинство сортов и гибридов имеют иноземное происхождение, можно удачно растить этот овощ и у нас.
Сроки посева семян, выбор способа посадки цветной капусты
От того, в каком регионе будет выращиваться капуста и когда мы хотим получить урожай, будут подчиняться и сроки высадки семян.
Возможен рассадный и безрассадный способы выращивания цветной капусты. При этом посев семян сразу в открытый грунт лучше подходит для южных регионов, а выращивание рассадой — для Средней полосы, Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Рассадный способ
Рассадный способ выращивания цветной капусты можно применять во всех регионах.
При выращивании рассады нужно смотреть на период высадки растений в почву, ведь хороший возраст высаживаемой рассады — 35–45 дней. Также нужно смотреть и на погоду за окном: к моменту высадки воздух должен нагреться до температуры +17 °С. На всех упаковках семян есть инструкции с указаниями на отличные сроки высадки определенного сорта или гибрида. Для постоянного получения урожая можно высевать семена с интервалом в два-три дня.
Таблица: сроки посева семян цветной капусты на рассаду по регионам
| Регион | Сроки посадки семян на рассаду | Сроки высадки рассады в почву |
| Южные |
|
|
| Центрально-Чернозёмные |
|
|
| Средняя полоса |
|
|
| Урал и Сибирь | 5–10 марта | 25–30 мая |
| Дальний Восток | 10–15 марта | 25–30 мая |
Безрассадный способ
При безрассадном методе выращивания цветной капусты можно садить семена в почву, когда лицевой слой земли прогреется до 14–15 °С. Данный вариант годится лишь для Южных и Центрально-Чернозёмных регионов. Преимущества подобного варианта посадки:
- нет необходимости пересаживать растения;
- тратится меньше сил и средств.
В каждую лунку следует уложить по 2–3 семечка, после прорастания оставляют самое крепкое растение.
Необходимо выделить, что поздние сорта в открытом грунте стоит растить, пожалуй, только на юге.
Подготовка грунта и ёмкостей для рассады
Для правильного роста рассады и высокой урожайности следует правильно приготовить почву. Капуста цветная не любит кислые почвы, также не подходят бедные и тяжёлые. Семена цветной капусты лучше посадить в почвосмесь из дёрна, перегноя и торфа в одинаковых пропорциях. Отлично внести в почву фосфорные удобрения, к примеру, суперфосфат в количестве 40–80 гр на ведро почвы или системное удобрение (мультифлор для капусты), добавить микроэлементы, особенно молибден (молибдат аммония).
В почву для рассады цветной капусты нужно добавить удобрения, особенно молибден (молибдат аммония)
Можно выбрать и готовый грунт. Чтобы в последующем убрать болезни рассады, почву неплохо бы прокалить или полить марганцовочным раствором.
Система корня цветной капусты очень непрочная. По этому семена часто сразу сажают в некоторые стаканы диаметром 5–7 см. Довольно удобны в данном случае торфяные горшочки. Стенки такой тары предоставляют хороший воздушно-водный режим, в них отсутствуют вредители и вредные соединения, при посадке не будет повреждена система корня, а разложившиеся стенки в последующем послужат удобрением для растения.
Для рассады цветной капусты хорошо применять торфяные горшочки, что даст возможность в последующем посадить растения в почву, не повреждив корневую систему
Довольно удобны торфяные таблетки. При их применении нет необходимости в подготовке грунта и пикировке. Сухие таблетки заливаются тёплой водой и через пару минут уже готовы к посадке семян.
Во время использования торфяных таблеток нет необходимости в подготовке грунта и пикировке рассады
Можно садить семена капусты и в контейнеры, схема посадки 3х5 см, но в последующем потребуется аккуратная пикировка рассады.
Ещё одно преимущество посадки в некоторые горшочки или таблетки — возможность перенести ёмкости с проросшими семенами в иное место.
Подготовка и посев семян
В первую очередь следует отобрать самые большие семена, проверить их на всхожесть.
Короткое нагревание семян в горячей воде — один из вариантов дезинфекции, когда семена прогревают в течение 20 минут в водной массе при температуре 50 °С. Это выполняет растения устойчивыми к грибковым заболеванияи и киле. Также для обеззараживания воспользуйтесь соком чеснока, поместив семена на 1 час в раствор из 1 части сока чеснока и 3 частей воды.
Перед посадкой семена цветной капусты нужно обеззаразить в горячей воде или соке чеснока
После подготовки приступаем к посадке. Непророщенные семена высаживают на глубину 0,5–1,5 см, проросшие смело можно заглубить на 2 см и ждать всходов. Температура поддерживается в диапазоне 18–22 °С и через 4–5 дней должны появиться всходы.
Выращивание и уход за рассадой
После возникновения всходов рассаду следует быстро перенести в пространство помещения с более невысокой температурой. Хороший режим температур — 10–15 °С. Возможно и даже неплохо бы уменьшать температуру до 6–8 °С в первые 7 дней после всходов для закаливания растений.
После возникновения всходов следует уменьшить температуру воздуха до 6–8 °С в первые 7 дней
Второй после режима температур выступает режим полива рассады. Нельзя допустить пересушивания земли, поливать нужно ливневой водой с температурой выше температуры почвы.
Молодую рассаду нужно разместить на отлично освещённой стороне, чтобы устранить вытягивание растений.
Видео: выращивание рассады цветной капусты
Посадка рассады цветной капусты в почву
Когда рассада достигнет возраста 35–45 дней и сформирует розетки с 4–6 листьями, её высаживают в открытый грунт с учитыванием всех требований, которые предъявляются этим растением (освещённость, лёгкие почвы с черноземом). Рассада заглубляется до первых листочков и хорошо поливается. В первое время рассаду неплохо бы притенить. Схема посадки: 30–40 см между растениями, 60–70 — между рядами.
Рассаду цветной капусты можно садить в открытый грунт в возрасте 35–45 дней