Оригинальная ягода гуми, характерности выращивания, в том числе в различных регионах
Гуми, или лох многоцветковый — кустарник с ароматными цветами, вкусненькими и полезными ягодами, неприхотливый в уходе. Необычайно, что такая культура не востребована и даже неизвестна многим садоводам. А ведь выведено много сортов, отлично растущих во всех регионах России, Украины и Беларуси.
Описание культуры
Гуми родом из Азии, растение распространилось по всему миру из Китая, Кореи и Японии. В РФ лох многоцветковый давно выращивается на Сахалине, куда его доставили японцы. Этот ягодный кустарник прекрасно известен на Украине, очень популярно тут варенье из его плодов в смеси с шелковицей.
Кустарник относится к семейству лоховых, туда же входит известная всем облепиха. По сравнению с ней, то гуми перенял все намного лучшее и лишён её негативных качеств. В особенности, лох многоцветковый:
- не делится на женские и мужские кусты, его цветы обоеполые;
- не образовывает поросли или её довольно мало;
- на побегах нет колючек или они короткие и невидимые;
- ягоды висят на длинных плодоножках, спелые легко от них отделяются.
Плоды гуми сходны на ягоды облепихи, но в красном цвете, крапчатые, висят на длинных плодоножках
Однако есть и сходства. Плоды гуми имеют такого рода же размер (1.5–2 см) и продолговатую форму. Но в полной спелости ягоды становятся красными с золотистыми крапинами, они сладостные с маленькой терпкостью. Вкус напоминает переспелый кизил, присутствуют нотки ананаса, вишни, яблока, винограда. В середине плода прячется одна удлинённая косточка. Даже в полной зрелости она остаётся мягкой, её можно разжевать и ощутить вкус ядрышка (напоминает недозревшее семя подсолнечника). Ягоды гуми не сыпятся. Их кушают свежими, сушат, замораживают, перерабатывают в варенья, компоты, джемы, начинки для пирогов, добавляют в кисло-сладкие соусы для мяса.
В плодах гуми содержатся незаменимые аминокислоты, витамины, дубильные и пектиновые вещества. В стране восходящего солнца гуми называют ягодой долголетия, применяют как поливитаминную добавку, лекарство при сердечно-сосудистых заболеваниях. Плоды обладают тонизирующими качествами. Витамином C богаты даже листы, их сушат, применяют для заварки чая.
Кустарник гуми вырастает до двух метров в ширину и высоту. Как и у облепихи, его корни находятся поверхностно, выходят на 1.5 м за периметр кроны, способны воспринимать из воздуха азот. Другими словами растение способно себя прокормить и сделать плодородной почву вокруг куста. Вегетация начинается, как только оттает земля. Листья гуми формой сходны на вишнёвые, с верхней стороны — тёмно-зелёные, с нижней — серебристые. Цветение приходится на середину-конец мая. В эту пору, благодаря гуми, в саду стоит удивительный запах. Цветы удлинённые, в зависимости от сорта, белые, жёлтые, кремовые. И уже через 30–45 дней, в последних числах Июня или начале июля, созревают плоды. Плодоношение продолжается около месяца. Урожайность — 8–13 кг с куста.
Гуми растёт кустом, штамба нет, в период цветения очень великолепен, источает крепкий хороший запах
Сеянцы вступают в плодоношение на 5–6 год, саженцы из отводков — на 3–4-й. Среди недостатков — медлительный рост саженцев в первые 2 года и плохая зимостойкость. Все побеги могут вымерзнуть до земли. Но культура обладает высокой восстановительной способностью. Через 3–4 года на месте вымерзшего вновь будет расти пышный куст.
Видео: про специфики лоха многоцветкового
Технология выращивания гуми
Растить эту поразительную культуру можно по технологии, любимой всеми: посадил и забыл. Гуми не болеет и не восхищается даже всеядной тлёй. Главное — правильно подобрать место и посадить, а в регионах с холодными зимами обезопасить от холодов. Все остальное — это поливы в засуху, мульчирование, санитарная обрезка.
Место для гуми и посадка
Хоть у лоха и обоеполые цветки, другими словами в каждом есть и пестик, и тычинки, но куст плодоносит лучше, когда рядом находятся ещё 1–2 саженца иного сорта. Часто садоводы жалуются, что их гуми растёт уже 5–6 лет, отлично цветёт, но ягоды не завязывает. Одна из причин — посажен сорт, неспособный самоопыляться. При посадке нескольких саженцев оставляйте расстояние между ними 2–3 м. Место подбирайте солнечное, где не бывает сквозняков. В тени лох тоже плодоносит, однако не так хорошо, ягоды будут созревать длительнее, накопят меньше сахара.
Саженцы гуми пересаживайте перевалкой, не разрушая ком земли
Приобретайте саженцы не старше 1–2 лет, пока их система корня не разрослась и остаётся небольшой. Более взрослые экземпляры сложно приживаются. Садить гуми советуют весною. Осенью куст не успевает как следует закрепиться в грунте, кора на побегах и почках плохо вызревает. В результате в зимний период молодые растения сильно повреждаются морозами.
- За 2–3 недели до посадки или с осени выкопайте яму диаметром и глубиной 50 см.
- На днище уложите слой водоотвода. Рекомендуют применять камни, однако можно положить куски веток деревьев. Водоотвод необходим только молодым кустам, чтобы их ещё небольшие и слабенькие корни не загнили. К моменту, когда гуми отлично закрепится на новом месте, корни уйдут далеко за пределы посадочной ямы, водоотвод из веток перегниёт и превратится в удобрение, а камни так и останутся, однако уже в качестве ненужного балласта.
- Вынутую из ямы землю (верхние 30 см) перемешайте 1:1 с перегноем, прибавьте 0.5 л деревянной золы.
- Заполните яму готовой почвосмесью. До посадки должно пройти время, чтобы питательные вещества при помощи бактерий и дождевых червей перешли в доступную форму и перемешались.
- В течении дня посадки сделайте лунку на 6–7 см глубже, чем длина корня, собственно на столько необходимо заглубить корневую шейку.
- Посадите гуми, полейте и замульчируйте.
Корневую шейку — место, от которого отходят самые верхние корни, заглубите на 6–7 см
Уход за молодыми и плодоносящими кустами
Лох многоцветковый — засухоустойчивая культура, постоянные поливы необходимы только молодым кустам, в начальный год после посадки. Давайте им воду (10–20 л) каждый раз, как высохнет земля под древесной щепой. Плодоносящие кусты поливайте только в засуху, когда около недели стоит жаркая погода без дождей. Норма полива — 30–40 л на одно растение. Почву содержите всегда рыхлой, по мере перегнивания древесной щепы подкладывайте новую.
Гуми сам добывает азот, значит, в азотных удобрениях и органике не нуждается. Впрочем садоводы увидели, что на бедных почвах на корнях появляются большие чечевички, поглощающие азот из воздуха, а на удобренных землях их или нет, либо они мельчайшие. Значит, удобряя землю, мы облегчаем жизнь кустарнику, он питается из земли, больше сил может направить на наращивание побегов и богатого урожая.
Клубеньковые образования на корнях гуми дают возможность связывать погодный азот, съедают и минерализуют органические вещества из почвы, переводят их в легко усвояемые форму
Не надо вносить под гуми удобрения на минеральной основе, достаточно в качестве древесной щепы постоянно подкладывать перегной, компост и даже срезанную траву. Это все будет перегнивать и обогащать землю. Весною и осенью можно рассыпать под кустом 1–2 стакана деревянной золы и прорыхлить. Обрезка требуется исключительно санитарная, другими словами каждый год убирайте лишь сухие, кривые и сломанные ветви. Через 13–15 лет проведите омоложение — срежьте все стебли у земли. Из корня вырастет молодой куст.
Характерности выращивания в различных регионах
На севере и в средней полосе много забот доставляет убирание подмёрзших побегов. Но этого получиться избежать, если на зиму все ветви пригнуть к земля, сродни малиновым или прятать, как виноград.
- В Сибири, где зимы заснеженные, достаточно пригнуть ветви таким образом, чтобы в зимний период они оказались укрыты снегом.
- В средней полосе, Подмосковье, Ленинградской области, Беларуси и на иных территориях, где среди зимы часто бывают оттепели, а потом снова приходят морозы, гуми необходимо прятать. Приствольный круг закладывайте толстым слоем (10–15 см) упавшей листвы, лапника, сена. Ветви можно связать вместе и укутать агроволокном или пригнуть и укрыть уже перечисленными материалами. Основное требование — теплоизоляторы обязаны быть лёгкими и пропускать воздух.
- На Украине и юге России придавливать и прятать не надо. Местные садоводы говорят, что гуми у них подмерзает очень нечасто — раз в много лет. Но в подобных регионах часто бывают засухи, значит, кустарник нужно будет поливать пару раз в течении сезона.
Видео: гуми на Украине
Разумеется, необходимо приобретать районированные сорта: для южных регионов имеет значение устойчивость к засухе, для сурового климата — зимостойкость. Большинство садоводов, выращивающие гуми много лет, недоумевают, как можно пригнуть к земля тугие одревесневшие ветви. К этому куст приучают каждый год и с молодости. В июне ещё гибкие молодые стебли наклоняют к земля, до того уровня, на котором залегает в зимний период снег, пришпиливают или подвязывают к кольям. Кстати, такой способ пригодится и для желающих размножить собственный лох. Ведь укоренение отводками — это наиболее эффективный способ, а пониклые ветки достаточно удобно прикапывать.
Размножение лоха многоцветкового
Есть три распространенных способа размножения гуми. Укоренение отводков даёт 100-процентный результат. Достаточно легко размножается гуми семенами, всхожесть составляет 50–90%. При зелёном черенковании выход саженцев — 50%. В результате семенного размножения вы получите сеянцы, не повторяющие сортовых параметров. Черенки и отводки лишены данного плохого качества.
Укоренение отводков
Весною молодые гибкие побеги пригните к земля. Там, где они затрагивают почвы, сделайте канавки глубиной 10–15 см. Уложите побеги и прикопайте, верхушки должны остаться на поверхности. Если ветви стремятся выпрямиться, пришпильте их проволокой или придавите кирпичами. Уже к осени на побегах вырастут корешки, но пересадку лучше отложить до весенней поры.
Побеги в прикопанной части дали корни, одновременно с вершинками, оставленными с наружной стороны, они будут вашими саженцами
Дайте будущим саженцам зимовать одновременно с материнским кустом. Рано весною освободите ветви от груза или шпилек, бережно выкопайте из земли, отрежьте от куста. Можете садить на постоянное место или дорастить небольших гуми на индивидуальной грядке.
Видео: прикопка горизонтальных ветвей с подрезанием коры
Посев семян гуми
Мало кто осмелится на трудоёмкую стратификацию, когда семена помещают во влажную среду (торф или песок) и держат с осени до весенней поры в холодильнике (+0.5… +1.5 ?C), иногда проверяя и проветривая. Можно обойтись и без данных действий. Садоводы, выращивающие гуми, порой замечают под взрослыми кустами всходы, полученные самосевом. Значит, можно вырастить эту культуру и посевом семян сразу в почву.
Семена гуми сами не прорастают, им необходима стратификация или зимовка в открытом грунте
Соберите зрелые ягоды гуми. Достаньте семена и сразу их посейте. Высушивать нельзя. Если нет возможности посадить в настоящий момент, заверните во влажную ткань и храните в холодильнике. В результате прямого посева в почву всхожесть невысокая. Некоторые косточки лежат в земля 2–3 года и лишь потом прорастают. И то при условиях, что всё данное время они пребывали в мокрой обстановке, к примеру, в тени насыщенный кроны материнского куста. Проведите эксперимент с различными сроками посева, может, вы разработаете собственную технологию выращивания гуми из семян.
В тени взрослых кустов гуми порой можно выявить самосев
Зелёное черенкование
Это очень сложный и ненадёжный метод. Черенки срезайте в последних числах Июня, когда однолетние приросты достигнут длины 20–30 см. Для размножения берите их среднюю часть (без верхушки) с 2–4 листьями и опустите в раствор стимулятора корнеобразования, к примеру, Корневина, Эпина, Энергена или др.
Верхушки (а) для укоренения не годятся — они ещё тонкие, травянистые, основание (г) может быть уже одревесневшим, по этому берётся средняя часть (б) с 2–4 листьями
Субстрат необходим рыхлый, подходят опилки, торф, устаревший компост. Черенки опускают таким образом, чтобы находящиеся снизу почки оказались в грунте, а верхние — над ним. После необходимо создать условия: тепло (+25… +30 ?C) и влажность (90–95%). При этом субстрат должен быть влажным, однако не залитым. В больших хозяйствах применяют туманообразующие установки, на личном участке можно соорудить мини-парник из дуг и плёнки. Важно не перегреть черенки! Регулируйте температуру проветриванием.
Туманообразующая установка увеличивает влажность до необходимого уровня
Возникновение на черенках новых листьев значит, что они укоренились. Понемногу в течение 14 дней снижайте влажность и температуру, постепенно открывая парник. К примеру, в первый день открывайте лишь один торец, в дальнейшие — два, после поднимайте плёнку по длине грядки и т. д. В зимний период черенки хранят в погребе или холодильнике при температуре 0… +3 ?C. Если у Вас есть сомнения в таком хранении или нет возможности, то оставьте их на месте, перед приходом зимы укройте лапником, весною рассадите.
Видео: зелёное черенкование для начинающих
Сорта гуми для вашего участка
В перечне селекционных достижений растение числится с названием лох многоцветковый, а гуми — это его японское наименование. Восемь сортов из девяти оформленных выведены сахалинским НИИ фермерского хозяйства. Девятый сорт — Таиса обязан собственным возникновением селекционеру Колбасиной Э. И., но и она работала на острове Сахалин. Все гуми из Государственного реестра могут выращиваться в абсолютно любом регионе РФ, а еще Беларуси и Украины.
Сорт Таиса завязывает некрупные ягоды яйцевидной формы
Таису можно выяснить по маленькому кусту (1.5 м) и ягодам яйцевидной формы. Побеги находятся плотно, шипы есть, однако они короткие и находятся только снизу куста. Листы очень маленькие, у самого основания заострены в виде клина. Цветы тоже не выделяются размерами и окраской — очень маленькие и бледные. Каждая ягода весит около 1.2 г, вкус сладкий, с кислинкой, без терпкости, оценён на 4.5 балла. Сорт ранний, один из старых, выведен на Сахалине ещё в 60-х годах. Его важные преимущества — десертный вкус ягод и высокая зимостойкость. В условиях снежной зимы Таиса фактически полностью покрывается снегом. Но урожайность подозрительно невысокая — всего 900 г с куста.
Монерон даёт очень большие ягоды, чем Таиса, формой они могут напомнить бочонки
Монерон оформлен в тот же год, что и Таиса. Создавался для климата Сахалина с длинными и снежными зимами, по этому отлично переносит морозы. Куст средней высоты (1.5–2 м), слегка раскидистый. Листы крупнее, чем у Таисы, в основании образовывают прямой угол. Шипы находятся снизу побегов. Вес ягод — 1.5 г, в них содержится больше сахара и кислот, но находится терпкость. По этому оценка за вкус не превышает 4 балла. Сорт относится к среднеспелым. Урожайность в Госреестре указывается в центнерах с гектара — 120. На сайтах менеджеров пишут о высокой урожайности — 8–12 кг с куста, ставят дегустационную оценку 5 баллов.
На самом деле, Монерон — самый урожайный из всех гуми. Усредненный норматив для такой культуры — 90 ц/га.
Гуми Крильон: его внешняя характерная черта — сильно вогнутые, сложенные практически надвое листья
Крильон — сорт позднего срока развития. Формой и размером куста не выделяется от Монерона. Также зимостоек, урожайность ниже, но остаётся высокой — 103 ц/га. Ягоды профессиональные дегустаторы оценивают на высший балл — 5. Вкус сладкий, с лёгкой терпкостью. В плодах содержится 11% сахара и 110 мг витамина C в каждых 100 г продукта.
Гуми Южный заманивает большими ягодами с серебристыми крапинами
Гуми Южный — очередной отличник с высшей оценкой за вкус ягод. Они ещё слаще, чем у Крильона, но содержат меньше жизненно нужной аскорбиновой кислоты — 0.93% (93 мг/%). Сорт среднеспелый, форма куста сжатая, среднераскидистая. Ягоды большие — 2.3 г, тёмно-красные с крапинами серебристого цвета на кожице. Листы с другой стороны тоже серебристые. Южный выглядит в саду очень привлекательно. Не обращая внимания на наименование, зимостойкий. Урожайность чуть меньше, чем у Крильона — 90 ц/га.
Есть ещё 4 сорта с параметрами похожими на Южный:
- раннеспелый Шикотан (95 ц/га);
- среднеспелый Цунай (90 ц/га);
- поздний Куношир (97 ц/га);
- поздний Парамушир (84 ц/га).
У всех ягоды весят около 2 г, за вкус отмечены оценкой 5 баллов. Сорта зимостойкие. Однако есть ещё одни лох многоцветковый, с которого начиналось разведение этой культуры в РФ — Сахалинский первый. Он уже уходит в историю, потому как не имеет преимущества современных гуми. Ягоды очень маленькие (1.4 г) скорее кислые, чем сладостные, освежающие. Кислот много, но на аскорбиновую приходится лишь 10.3 мг/%, другими словами на порядок меньше, чем у Крильона. Оценка за вкус — 4 балла. В зимний период однолетние побеги вымерзают на половину длины. Есть одна положительная характерность — цветы у Сахалинского первого имеют оттенок розового. Этот кустарник добавит вашему саду приятных цветов и тонких ароматов. Более того это ранний сорт.
У всех сортов гуми, за редким исключением, цветы бледноокрашены, имеют жёлтый или кремовый оттенок
Любой сорт из Государственного реестра допущены к выращиванию во всех регионах РФ. Однако в краях и областях с коротким летом лучше растить ранние сорта, а для южных территорий подходит любой гуми. Если приобретаете не один, а несколько саженцев, то для лучшего опыления подбирайте цветущие в один срок, другими словами с одинаковым сроком развития. В средней полосе можно растить ранние, среднеспелые и поздние сорта. В данном случае целебные ягоды гуми будут поступать на Ваш стол все лето.
Гуми — растение, которое труднее отыскать и приобрести, чем вырастить. Культура, не обращая внимания на все её преимущества, мало известна и не предоставлена в массовой продаже. Если получится добыть саженцы, размножайте её и делитесь с соседями. Не обращая внимания на заявленную зимостойкость, в регионах с малоснежными и морозными зимами укрывайте побеги.
