Ремонтантная малина Жар-птица, хорошая посадка и уход
Среди отдельных садоводов укоренилось отношение к слову «ремонтантный» как к чему-то второразрядному, не самому вкусному. На счастье, это не всегда правильно. Многие сорта ягодных кустарников, являясь ремонтантными, совсем не проигруют традиционным сортам в качестве и количестве урожая. Довольно хорошие отзывы и о вкусе ягод ремонтантной малины Жар-птица.
Описание сорта малины Жар-птица
Ремонтантная малина Жар-птица является самым подходящим на данное время сортов, плодоносящих в поздние сроки. Однако не везде её выращивание проходит гладко, случаются и проблемы.
Короткая история сорта
Малина Жар-птица включена в Государственный реестр РФ лишь в 2008 году, однако уже достаточно известна как поклонникам, так и мастерам. Выведен сорт в одном из филиалов Института садоводства и питомниководства, находящемся в пос. Кокино Брянской области. Автором считается И. В. Казаков, знаменитый в кругу специалистов-аграриев собственной селекционной работой. Сорт официально рекомендован к культивированию во всех климатических российских регионах.
Впрочем, если судить по впечатлениям «с мест», не везде эта малина очень хорошо себя ощущает. Ведь, согласно официальному документу, сорт считается поздним, по этому в самых северных регионах ягоды не успевают полностью созреть и приобрести весь букет вкуса и аромата, отличительный для Жар-птицы. Довольно плохо чувствует себя малина и на самом юге, где часто страдает от чрезмерной жары. Наиболее целесообразно удаётся урожай в средней полосе и похожих ей по климату регионах.
Описание растения и общая характеристика сорта
Малина сорта Жар-птица растёт в виде высоких слабораскидистых кустов, аж до 2 метров, и просит опор. Побеги имеют светло-коричневую окраску со слабым опушением, покрыты маленьким восковым налётом. Каждый год любое растение даёт лишь 5–7 новых побегов, но они все полноценные, другими словами удалять дополнительную поросль не приходится. Но для размножения это довольно плохо: материал для посадки дефицитен.
Шипы зеленоватой покраски, средней величины, расположены по побегу одинаково. Листья средних размеров, со слабой опушкой, светло-зелёные. Плодоношение встречается по всему стеблю, потому как от земли до макушки на нём появляются маленькие разветвления, появляются короткие боковые ветки.
Стебли под тяжестью урожая гнутся к земля, по этому подвязывать их нужно в первую очередь
Ягоды привлекательные, выше средней величины, конусообразные, по большей части весят 4,0–4,5 г, самые большие — до 6 г. Покраска светло-красная, блестящие. Их мякоть очень сочная, вкус нежный, кисло-сладкий, запах тонкий, приятный, назначение универсальное. Дегустаторы оценивают вкус свежих ягод на 4 балла, что в случае ремонтантных сортов считается достаточно высокой оценкой.
Урожайность более высокая, на дачах с каждого куста собирают до 2,5 кг ягод. Первые созревшие ягоды появляются поздно, не раньше конца августа. Ягоды плотные, при сборе и пересыпании не мнутся, годятся для механизированного сбора, что дает возможность растить эту малину и в очень больших масштабов, где урожайность ценится в 130 ц/га. Ягоды отлично держатся на веточках, легко перевозяться, в холодильнике хранятся 3 суток.
Ягоды ровные, правильной формы, очень привлекательные, заманивающие как садоводов, так и потребителей на рынке
Болезнестойкость и стойкость к вредителям на среднем уровне или немного больше. Устойчивость к морозам нормальная, однако в регионах с ранним наступлением холодов урожайность значительно уменьшается, потому как половина зародившихся ягод может не успеть созреть. Сорт не переносит сильной жары: при температуре выше 30 о С побеги, начав с листьев, понемногу засыхают.
Жар-птица относится к ремонтантным сортам, другими словами ягоды появляются на однолетних побегах, которые после сбора урожая принято полностью косить. Как правило, перезимовавшие побеги подобных сортов на следующий год тоже дают маленькой урожай. Однако у Жар-птицы он настолько невысокий, что общая урожайность за лето от 2-ух урожаев (на старых и новых побегах) не будет больше, чем при снятии единственного настоящего, осеннего урожая.
Характерности агротехники малины Жар-птица
Посадка малины Жар-птица и уход за ней не труднее, чем в случае иных ремонтантных сортов, но дабы получить максимально вероятный урожай, необходимо учесть её характерности, которые связаны с отношением к климатическим странностям.
Любую малину можно садить как осенью, так и весною, но осенью делать это легче, а результат надёжнее. При правильной посадке весной хороший урожай Жар-птицы можно будет собрать уже в текущем году.
В основном, осеннюю посадку малины этого сорта предпочитают в южной половине страны, а на севере из-за опасений, что саженцы не успеют укорениться до холодов, чаще сажают весною.
Участок должен отлично освещаться солнцем и быть накрытым от действия сильных ветров. Чтобы Жар-птица давала настоящий урожай, почва должна быть предельно плодородной, красочной органическими удобрениями. Чрезмерно кислые почвы в первую очередь известкуют. Задолго до посадки весь участок тщательно перекапывают, удаляя корневища многолетних сорняков. Если предполагается весенняя посадка, это делают осенью, для осенней — за пару недель до посадки.
Удобрения наиболее целесообразно внести при перекопке участка. Перегноя можно брать много: на каждый саженец должно приходиться до полуведра, по этому пара вёдер на метр квадратный — хорошо. Деревянной золы — стакан на растение. Можно взять и удобрения на минеральной основе (в основном, суперфосфат, сульфат калия или системное — азофоску), однако без необходимого количества органики Жар-птица будет расти плохо, а урожай давать скромный.
Жар-птицу культивируют как в форме отдельно размещенных кустов, так и в виде сплошного ряда (полосы). В первом варианте между саженцами могут выдержать расстояние не менее метра, а часто и 1,2–1,5 м, а между рядами около 2,5 м. В другом роют общую канаву и высаживают саженцы на расстоянии около 50 см или немного подальше (до 70 см) один от одного. При шпалерном выращивании кусты Жар-птицы создают аналогичным образом, что площадь питания в расчёте на один побег будет приблизительно та же, что и при разреженной кустовой посадке. Ряды пытаются направлять с северной стороны на юг, при дальнейшем уходе растения создают поэтому, чтобы на каждом метре ряда располагалось 8–10 побегов.
При шпалерном выращивании стебли пытаются построить идеальными рядами
Технология посадки не имеет отличия от прочих сортов. Перед высадкой корни саженца в течение часа отмачивают в водной массе. Если же саженец достался с комом земли, лучше его не рушить. При выкапывании канавы или некоторых ям (глубиной до 25 см) дополнительные удобрения не вносят.
Нужно иметь в виду степень готовности органики, взятой при перекопке участка. Если это был не до конца перепревший навоз, между удобренной почвой и корнями саженцев лучше насыпать прослойку из неудобренной почвы.
Расположение саженца в земля при посадке — до корневой шейки: углублять её не следует. После посадки богатый полив (минимум полведра воды на куст) и мульчирование слоем до 10 см обязательны. Сразу же после этого стебли отрезают, оставив примерно тридцать сантиметров. независимо от сроков посадки, в первое время устраивают малиннику богатый полив. Почва должна быть мокрой на глубину не менее 35 см.
Углублять корневую шейку при посадке не рекомендуется
В первую очередь, как и любую малину, сорт Жар-птица нужно регулярно поливать, иногда рыхлить почву и пропалывать сорняки. Не может обойтись её выращивание и без обязательных подкормок.
Первая подкормка проходит сразу же после того, как оттает почва. В данный этап малине особенно нужны азотные удобрения: можно полить её раствором, содержащим 1 ст. ложку мочевины в ведре воды, или навозным настоем (1:10). Ведро разливают на 1 метр погонный ряда или на 2 куста при очаговом расположении малины. Одновременно слегка перекапывают междурядья, заделывая в грунт внесённую с осени древесную щепу, и опять рассыпают в малиннике перегной.
Когда на новых побегах появятся бутоны, проводят вторую подкормку. Вносят в данное время только фосфорно-калийные удобрения и, неплохо бы, микроэлементы. Легче всего богато снабдить Жар-птицу деревянной золой, внеся под каждый куст минимум 0,5 л.
Осенью, перед закрытием сезона, малину подкармливают суперфосфатом и сульфатом калия (по 1–1,5 ст. ложечке на куст), заделывая их в канавки на глубину до 10–15 см.
Малина «проглотит» все, но удобрения на минеральной основе обязаны быть дополнением к органическим
Побеги у малины Жар-птица достаточно длинные и разветвлённые, по этому они соединяются и часто укладываются на землю, доставляя неудобства при уходе. По этому растениям требуется опора. Приходится вбивать высокие колья (не менее 1,5 м), а между ними натягивать толстую проволоку из стали: начальный ряд на высоте 50 см, после спустя каждые 30–40 см. К проволокам любыми бечёвками и прикрепляют побеги по мере их отрастания. Этот способ (шпалерный) подходит, когда малину растят в форме непрерывного ряда.
Для подвязки годятся совершенно любые материалы; узел должен быть прочным, но свободным
Если малина размещается отдельными кустами, можно ещё при посадке рядом с саженцем вбить большой крепкий кол: побеги будут развиваться около него, к колу их и подвязывают. Взамен бечёвок хорошо применять пластмассовые хомуты, присущие в точках продажи садовых товаров.
Скашивание однолетних побегов
Порой малину Жар-птица растят по старинке: однолетние побеги после завершения сезона оставляют. Весною проводят санитарную обрезку подмёрзших побегов до первой полноценной незамёрзшей почки. Большинство садоводов поступает по-иному, давая растениям пустить все силы на формирование единственного, но большого урожая: осеннего, на однолетних побегах.
По этому через определенный промежуток времени после сбора последних ягод, другими словами уже с пришествием прохладной погоды, все побеги срезают у самой земли, практически не оставляя пеньков. Одновременно сгребают опавшие листы и оставшиеся сорняки. Все накопленное сжигают: если и компостировать останки от малины, то закапывая их под большой земляной слой. Грядку, на которой не осталось ничего, на зиму сыпят толстым слоем древесной щепы (минимум 10 см торфа, перегноя или соломы). Если зимы в регионе суровые, можно дополнить укрытие спанбондом или хвойным лапником.
В зиму Жар-птица уходит в виде пеньков минимально потенциальной высоты
Потому как Жар-птица по срокам плодоношения относится к поздним сортам, на севере ей помогают дать урожай пораньше. Для этого после схода снега проводят ревизию того, что находится под укрытием, слегка рыхлят грядку, закапывая древесную щепу в землю, а после чего опять накрывают междурядья спанбондом, чтобы скорее отлично прогреть землю. Снимают укрытие после наступления настоящего тепла.
Сбор урожая
От момента развития первых ягод до сбора последних, если они успевают поспеть, у Жар-птицы проходит не меньше месяца. Даже в очень тёплых регионах какое-то кол-во ягод может уйти в морозы и попасть под снег. Чтобы собрать очень много урожая, ягодам не нужно давать висеть на кустах лишнее время: их собирают каждодневно или через день. Это активизирует появление и рост следующих.
Ягоды малины Жар-птица довольно крепкие: даже при замораживании и дальнейшем оттаивании, а еще при сушке держат собственную форму. Они подходят и для любых видов переработки, но как правило применяются для потребления в свежем виде: в это осеннее время иных ягод уже практически нет, смородина, клубника, крыжовник и остальные давно сошли, а калина с рябиной — это чуть-чуть другое. По этому плоды Жар-птицы с радостью поедаются прямо «с куста».
Видео: рекомендации по уходу за ремонтантной малиной
Плюсы и минусы сорта если сравнивать с аналогичными
Как и все растения, малина сорта Жар-птица обладает плюсами и минусами, но первых у неё больше. К числу явных положительных качеств сорта относятся:
- совсем неплохой вкус ягод;
- великолепный красивый вид и хорошая транспортабельность;
- стойкость поспевших ягод к дождям, неосыпаемость при созревании;
- высокая общая урожайность: побеги покрыты ягодами практически на всю их длину;
- универсальное назначение;
- стойкость к серой гнили и иным заболеваниям;
- компактность растения: куст даёт мало поросли.
Минусами сорта являются:
- чрезмерно позже созревание, благодаря чему часть возможного урожая теряется, не успевая созреть;
- не довольно высокая морозо- и устойчивость к засухе;
- необходимость подвязывания;
- затрудненность размножения: даёт мало отпрысков.
Жар-птица выделяется от многих сортов тем, что во время энергичного плодоношения ягодами усыпан весь куст фактически от земли, что на самом деле похоже на хвост сказочной птицы. Если сравнивать с большинством ремонтантных сортов, Жар-птица выделяется очень высокой сахаристостью ягод.
Видимо, не нужно считать сорт самым прекрасным среди ремонтантных: у каждого имеются собственные бесспорные преимущества. Так, к примеру, малина Пингвин поспевает очень рано и помаленьку даёт урожай в течении всего лета, однако даже при этом общая урожайность ниже, намного кислее и ягоды. Дегустационная оценка ягод Пингвина — 3,7 балла, что немного ниже, чем у Жар-птицы. Средняя урожайность 89 ц/га (в 1,5 раза ниже). Другие параметры (устойчивость к засухе, отношение к болезням, назначение) приблизительно на том же уровне. Наиболее высокой оценки дегустаторов, чем Жар-птица, удостоены ягоды малины Абрикосовая (4,5), считающейся одной из очень урожайных. С неё в большинстве случаев снимают оба урожая: летом и поздно осенью. Но Абрикосовая — представитель группы желтоплодных малин и, видимо, сопоставлять такие сорта не совсем правильно. Среди красноплодных сортов по совокупности минусов и плюсов ближе всего к Жар-птице, пожалуй, стоят сорт Атлант и, может быть, Рубиновое ожерелье.
Многие сорта, выведенные, как и Жар-птица, в Брянской области, приблизительно эквивалентны по набору позитивных и негативных свойств. Так, Брянское диво даёт ещё очень большие ягоды, но и созревает немного позднее. Брянская юбилейная имеет более растянутый период плодоношения (начинает давать ягоды с конца июля и заканчивает к наступлению холодов), но более требовательна к условиям выращивания: поливу и подкормкам. Собственно, Жар-птице дегустаторы практически единогласно отдают первое место по качеству вкуса ягод среди прочих ремонтантных сортов. Некоторые характеристики эксплуатации ряда красноплодных сортов ремонтантной малины приведены в таблице.
Таблица — Характеристики урожайности отдельных красноплодных сортов ремонтантной малины
| Сорт | Урожайность (кг/куст) |
Масса ягоды (г) | Сроки развития |
| Атлант | 1–2 | 5–5,5 | Конец августа — октябрь |
| Начало осени | 1–2 | 3–4 | Начало июня — июль. Начало сентября — октябрь |
| Брянское диво | 3–3,5 | 5–6 | Сентябрь — октябрь |
| Брянская юбилейная | 2–3 | 3–4 | Середина июля — сентябрь |
| Геракл | 2,5–3,5 | 5–7 | Середина июня. Август — начало октября |
| Жар-птица | 2–2,5 | 4–4,5 | Конец августа — октябрь |
| Евразия | 2–3 | 3,5–4,5 | Август — сентябрь |
| Пингвин | 1,5–2 | 4,5–5 | Конец июня — август |
| Полька | 2–3,5 | 5–6 | Конец июля — конец сентября |
| Рубиновое ожерелье | 2–3 | 4–5 | Середина августа — октябрь |
Малина самоплодная, не надо рядом подсаживать растения опылители. Холодные морозы может не перенести. Живу в центральном ФО под Брянском, зимы у нас средние. Раз была температура до -33 на протяжении недели. Малинник частично погиб, ветви замёрзли, корешки у большинства кустов тоже перемёрзли. Весною понадобилось реабилитировать. Обрезала всю гниль и засохшие прутики. Почву перекапывала, удобряла. Проливала хорошо фосфором. Урожая практически не было. То же может случиться из-за засухи. Уезжали в долгий отпуск, никто ягоду не поливал, кол-во ягод уменьшилось практически в 3 раза.
Мирослава
https://dachaotzyv.ru/malina-zhar-ptica/
Когда ягоды созревают, куст напоминает пылающий хвост жар-птицы, от того и наименование такое. В отличии от обыкновенных сортов, этот усыпан ягодами от макушки до основания. Плодоносит 2 раза. В октябре, до того, как начнутся морозы, отплодоносившие части кустов полностью срезаю секатором. Весною на следующий год из-под земли прорастают новые молодые побеги, которые тут же как правило дают урожай. Поспевать малина начинает в августе — начале осени. Проводя этот способ обрезания, подавляющая часть проблем для ухода позволяется собственными силами. На зиму не стоит кусты подгибать и прятать, достаточно снежных сугробов.
Саша
https://dachaotzyv.ru/malina-zhar-ptica/
Жар-птица — великолепный стабильный высокоурожайный сорт. Ягода плотная, не раскисает, не спелая уже сладкая, не гниёт. Один из моих любимых сортов.
Ковальская Светлана
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=4581
Очень хорошо чувствует себя этот сорт в условиях юга, нас устраивает и первый урожай и второй (без срезки побегов под зиму). Так что не нужно боятся, смело заводите. Сорт десертный, это говорит о том, что вкус вполне великолепный.
Алексей Торшин
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=4581&page=4
У нас на участке показывает себя достаточно хорошо! Всегда большой урожай, большие ягоды, очень вкусная и прекрасная. Собирать такое всегда не менее приятно. Хотя сортов малины на участке много, но одним из лидеров считается Жар птица.
Пионер-2
http://lozavrn.ru/index.php?topic=742.0
Жар-птица — самый лучший из сортов ремонтантной малины, отличный отменным вкусом ягод. Те условные «минусы», которыми обладает сорт, не мешают его большой популярности как среди поклонников, так и среди фермеров, выращивающих малину с целью продажи. Агротехника сорта не труднее, чем у остальных сортов, что дает возможность садить его фактически везде.
