Лук-батун: надёжный поставщик витаминной сладкой зелени
Лук-батун — представитель многолетних овощей, выращиваемых ради витаминной зелени. Это нетребовательное растение, которое может жить буквально повсюду, и исключительно на Крайнем Севере есть маленькие проблемы с его агротехникой. Батун популярен в первую очередь благодаря тому, что его урожай собирают на грядках одним из первых.
Выбор семян лука-батуна для посадки рассады и для посева в открытый грунт
Лук-батун в огороде смотрится практически как лук репчатый, но в действительности у него нет привычной луковицы, находится только определённое утолщение. В пищу у него применяют дудчатые листы, содержащие много витаминов и прочих нужных организму веществ. Встречается батун и в природе, к примеру, в Сибири. На огородах его сажает большинство поклонников, потому как, посадив 1 раз, можно без особенных забот много лет подряд в течение всего сезона собирать урожай.
Известны пару десятков сортов этого лука, но отличия между ними не очень значительны. Они заключаются в урожайности, сроках развития пера и остроте его вкуса. Есть различия и в болезнестойкости. Все сорта батуна, зарегистрированные в Госреестре РФ, допущены для выращивания во всех регионах.
Наиболее известны сорта Апрельский и Майский; их названия сами говорят за себя. Масса одного растения Апрельского лука доходит до 300 г, вкус пера полуострый. У Майского вкус острее, листы намного тонкие. Сравнительно молодым считается сорт Лонг Токио. Его урожайность не высокая, но сорт выделяется высочайшей зимостойкостью (тем не менее, любые сорта батуна не боятся холода).
Апрельский — один из очень знаменитых сортов
Маленькие растения у сорта Нежность, хотя общая урожайность в расчёте на площадь посадки и хорошая. Масса куста этого лука едва может достигать 50 г. Совсем маленький размер куста у лука Российский зимний, но его вкус ценится как замечательный. Намного больше листы у лука Серёжа, причём их покраска не чисто зелёная, а голубоватая.
Семенами или рассадой?
Все присущие сорта можно растить как посевом семян в грядку, так и через рассаду. Появляется понятный вопрос: для чего необходима рассада, если батун растёт на одном месте несколько лет, а очень хорошо всходит и от посева семян. А дело все в том, что порой батун растят в однолетней культуре. Тогда, подготовив рассаду и высадив её ранней весною в грядку, можно получить особенно ранний урожай. Кусты активно применяют в течение одного сезона, а потом выдёргивают, и на грядущий год сажают новые. Понятно, что в этом методе выращивания нужно подбирать те сорта, которые дают тяжелые растения, которые способны сразу отдать урожай по максимуму.
Если же нет надобности получать сверхранний урожай, а заниматься рассадой когда то, батун сеют семенами. В этом варианте можно подбирать любые подходящие по вкусу сорта. Но самый большой урожай можно ждать только через два-три года.
Необычайно, но рассадный способ очень распространён, тем более в странах востока. Это связано не только с тем, что аналогичным образом можно получить приличный урожай уже в данный же год. А дело все в том, что со временем на грядке собираются заболевания, заводятся вредители, а за одно лето собрать этот букет намного менее возможно. Потому как есть сорта, выделяющиеся прекрасным вкусом, но одновременно не очень болезнестойкие, в рассадном варианте их выращивание абсолютно объясняется.
Сроки посадки лука-батуна на рассаду и в открытом грунте
Как правило, высевать батун семенами в грунт можно когда будет угодно, помимо зимы. Сложно, правда, получить достойные всходы и в очень жаркие месяцы. По этому классически семена этого лука сеют весною или осенью. Возможен и подзимний посев. Определенный срок не играет роли. Весною семена можно посеять сразу, как только оттает почва, другими словами во многих регионах в тех либо других числах апреля. От такого посева первый урожай можно будет собирать к концу лета, а на следующий год он будет уже абсолютно приличным.
Видео: весенний посев батуна
Сеют батун и в летнюю пору (точнее, в самом конце лета). Тогда до наступления холодов семена успеют прорасти, укорениться, а настоящий рост, дающий возможность обрезать листы, произойдет исключительно на грядущий год.
Истинно подзимний посев проводят перед крепкими морозами (в ноябре) в заблаговременно подготовленную грядку. Ориентировочные сроки такого посева определяются температурой почвы: она должна перевалить в сторону негативных значений. Семена не должны прорасти в этом году, но ранней весною, с оттаиванием почвы, появятся всходы. Чтобы семена не погибли во время случайных оттепелей и дальнейших холодов, грядку отлично мульчируют, а потом и прикрывают ветками, хвойным лапником и др. Весною грядущего года урожай будет ещё скромный, но к лету листья вырастут до нормальной величины.
Если подобран рассадный способ, семена дома можно посеять даже в январе, но в зимний период в квартире тяжело обеспечить световой режим. По этому чаще проводят посев на рассаду в марте-апреле, пересаживают батун в грядку в июне, а ключевой урожай срезают в августе и сентябре.
Срок посадки по лунному календарю
Те огородники, которые ориентируются на Лунный календарь, знают, что посев разных видов лука для выращивания зелени лучше проводить, когда ночное светило находится под знаками Воды. Если так, то в 2019 году положительными датами посева считаются:
- 7 и 8 февраля;
- 6, 7, 30 марта;
- 2, 20, 24, 25, 29 апреля;
- 1, 21, 23, 26, 27 мая;
- 1, 18, 23, 24, 29 июня;
- 21, 22, 26, 31 июля
- 17, 22, 26 августа;
- 18, 23, 24, 29 сентября;
- 16, 20, 26 октября.
Подготовка семян лука-батуна к посеву
Если на огороде уже растёт батун, семена приобретать не нужно, их легко собрать осенью с растений. Начиная со 2-го года, батун хорошо цветёт. В большинстве случаев стрелки выламывают, однако если необходимы семена, 1–2 штуки можно оставить и подождать, когда они отцветут, завяжутся семена и станут чёрными. Выдернув растение, его заносят в пространство помещения и вешают над любой ёмкостью. По мере засыхания семена в неё высыплются.
Хранятся луковые семена не больше 2-ух лет!
Как правило, семена вообще совсем не нужно готовить к посеву, но тогда всходы будут возникать очень растянуто, да и долго. Правда, обеззаразить их, подержав 30 минут в розовом растворе марганцовки, стоит. Важно взять во внимание лишь, что грядку, в которую посеяны неподготовленные семена, нужно регулярно поливать. Если это не получается, нужно будет чуть-чуть повозиться. Тогда семена взойдут пораньше и более дружно.
Семена у батуна аналогичные, как и у прочих луков, разве что могут быть чуть помельче
Подготовка заключается в том, что после обеззараживания семена моют и замачивают их в мокрой тряпочке. Тряпочку держат сутки в водной массе с температурой 20–30 о С, трижды при этом меняют воду. После семена подсушивают до сыпучести и высевают.
Как правильно сеять лук-батун на рассаду и в открытый грунт, характерности ухода за всходами
Посев семян не представляет трудности, однако за всходами в первое время необходимо регулярно приглядывать. Тем более это касается домашнего выращивания рассады.
Посев семян на рассаду
Для батуна не применяют некоторые стаканы, его рассаду можно вполне растить в общих ящиках разного размера, высотой от 8 см. В качестве грунта применяют смесь равных количеств дерновой земли и перегноя, к которой добавляют золу (пол-литра на ведро грунта). Бороздки делают глубиной всего 1 см, проливают их водой, высевают семена, впрочем после засыпания их почвой насыпают в ящик слоем 2 см ещё и песок. Ящик прикрывают стеклом или плёнкой, из подготовленных семян при 18–20 о С всходы появляются через 10–15 дней.
Уход за рассадой подобен таковому в случае многих овощей. Когда появятся всходы, уменьшают температуру до 10–12 о С, и лишь спустя семь дней поднимают её. Однако, в отличие от многих культур, последующее выращивание обязано вестись лишь при 14–16 о С, что создать в квартирных условиях не легко, по этому пытаются растить рассаду лука в холодных парниках. Нужна и добавочная подсветка. Поливают рассаду нечасто и маленькими дозами. Подкармливают 2 раза суперфосфатом и золой. Загущенные всходы прореживают, оставляя между ними около 3 см.
Рассада батуна довольна хрупка, обращаться с ней приходится осторожно
Посадка проходит в последних числах Мая или начале июня, в лунки по схеме 12 х 15 см. Аналогичным образом, выходит, что даже для рассадного выращивания этого лука лучше обустроить грядку в огороде, накрыв её плёнкой: дома выдерживать нужный режим довольно не просто.
Посев семян в грядку
Если предполагается долголетнее выращивание батуна, семена сеют сразу в открытый грунт. Это разрешено делать и ранней весною, и в летнюю пору, и под зиму. При посеве необходимо не забывать, что батун плохо растёт на кислых почвах, их нужно поправлять. Отличные грунты — супеси и глинистые грунты; совсем нужно, чтобы грядка была прекрасно освещена. Её заблаговременно перекапывают с внесением на 1 м 2 ведра перегноя, горсти золы и 15–20 г азофоски.
Семена сеют в бороздки, заранее пролитые водой, между бороздками оставляют 25–30 см. Глубина посева — около 2,5 см. В прогретой почве семена прорастают отлично, в холодной — растянуто. Грядку в первую очередь мульчируют. После возникновения всходов, когда будет ясно, какие растения более сильные, прореживают таким образом, чтобы между всходами было 10–12 см.
Если потрудиться, семена можно разложить и поштучно
Как провести пересадку лука-батуна на другое место
Самый обыкновенный способ размножения лука-батуна — рассаживание делением взрослого куста: если в огороде есть уже взрослый батун, начинать историю с семенами не стоит. Кусты можно разделять когда будет угодно, лучше — в августе. Куст нужно просто бережно извлечь из земли, поделить на части и посадить их на новую удобренную грядку. Во время такой процедуры заодно вынимают корневища злостных сорняков: сделать это в грядке в большинстве случаев трудно.
Техника операции проста, важно заранее полить куст и потрудиться вырыть его с небольшими повреждениями корней. Разделяется он и руками, но при помощи ножа — легче. Можно разделять и до единичных луковиц, и рассаживать более большими фрагментами. Схема их высадки обыкновенная, заглубление не требуется.
Поделить куст на некоторые луковички нетрудно
Уход за посадками лука-батуна
Трудности в уходе за посадками возможны лишь на начальной стадии, после батун фактически растёт сам. В зависимости от того, как долго собираются растить лук на грядке, прореживают всходы сильнее или слабее. В многолетнем варианте прореживают пару раз, применяя выдернутые растения в кулинарии. В начальный год очень важно наблюдать за возникновением сорняков и чаще рыхлить грядку. Другие работы — совсем обыкновенные.
Батун не погибнет и без полива, но прекрасного урожая приятных листьев можно ждать лишь тогда, когда почва все время находится во влажном состоянии. Если долго нет дождей, а хозяин забывает про батун, листья становятся грубыми и невкусными. Поливать можно водой любой температуры, расход — около ведра на 1 м 2 , режим, в случае обыкновенной погоды, – 1 раз на протяжении недели.
За два-три дня до массовой срезки пера батун в первую очередь поливают в усиленном варианте.
Батун можно поливать и из лейки прямо по листьям, но нужно понимать, что от большого напора они могут ломаться, по этому лучше лить воду под корень. Как только кусты сильно разрастутся, рыхление после полива будет затруднено, и грядку для сохранения влаги мульчируют перегноем.
Постоянные подкормки батуну не нужны, однако они особенно актуальны после массового сбора урожая. Посадки первого года удобряют настоем коровяка (1:10), а еще золой, которую посыпают на грядку и неглубоко заделывают в грунт. И перед выполнением подкормки, и после него лук в первую очередь поливают.
В дальнейшем настой коровяка тоже используют, но разбавляют его ещё вдвое, золу же сыплют «от всего сердца». Если вдруг становится ощутимо, что перья перестают расти и начинают желтеть, растения следует побыстрее полить раствором мочевины (1 ст. ложка на 10 л воды).
Необходимость лука в калии наиболее целесообразно удовлетворять за счёт золы
Сбор и хранение урожая
По паре пёрышек к столу можно обрезать совсем когда будет угодно, но, по мимо этого, батун принято обрезать фактически полностью пару раз в течении сезона. Выполняют это при высоте куста не менее 25–30 см. Батун, за которым практически не ухаживают, выдержит в сезон 2–3 такие срезки, а в случае надлежащего ухода — 4–5. Самая большая урожайность приходится на 3-й или 4-й год жизни.
При массовой срезке нужно оставлять на растении хотя бы пару самых молодых перьев: так кусту будет легче восстанавливаться. С листами батун оставляют и в зиму: последнюю срезку задумывают на начало октября. В зимний период листы погибнут, но до зимы они будут поддерживать батун в жизнеспособном состоянии. При появлении стрелок, если не нужны семена, их сразу убирают.
Все операции по срезке лучше проводить при помощи ножа или ножниц, срезают листья у поверхности земли. Урожай хранится в холодильнике в пакетах из полиэтилена. Плотно закрывать их не нужно. У многих сортов лука листы хранятся всего неделю-полторы; если урожай собран большой, листы можно нарезать на хорошие кусочки и сохранять в морозильнике. После разморозки батун можно ложить даже в салаты, а уж для приготовления самых разных блюд он подходит очень хорошо.
Видео: уход за луком-батуном
Лук-батун — представитель многолетних луков, выращиваемый на перо. Его агротехника весьма проста, и повстречать батун можно буквально в каждом климатическом регионе.
