Капуста цветная: посев, инструкция по выращиванию с фото
Уникальные лечебные свойства цветной капусты были популярны еще за 6000 лет до н. эр. В Греции капусте приписывали магические силы и применяли при лечении самых разных болезней и проведения ритуальных обрядов. В течении определенного времени она благодаря кельтам и германцам возникла и в Киевской Руси. Этот овощ быстро завоевал востребовательность из-за общедоступности и уникальных целебных параметров.
Виды цветной капусты
Ранние сорта
К ранним сортам относятся Мовир-74, Ранняя Грибовская-1355, Снежинка, Столичная скороспелка, Фрюэрните и т. д.
- Мовир-74 и Ранняя Грабовская нуждаются в постоянных поливах. Мовир-74 вынослив к жаре и стоек к морозу.
- Фрюэрните имеет наиболее большие головки весом до шести килограмм.
- Самый первый урожай имеет сорт Сноуболл ранний, через 2 месяца.
- Снежный шар и Снежинка – скороспелые, одновременно созревающие сорта (3-4 месяца).
- Сорт Гарантия, в основном, выращивается в тёплое время на открытой земля, а в средних районах в пленочных теплицах.
- Из более поздних сортов подходит гибрид Амфора.
- Коленам – это вид капусты для жаркого региона. Урожай можно получить за 80-100 дней.
- Сорт Дачница. Такой вид капусты выделяется длительным сроком формирования урожая, что очень удобно для личного применения.
- Мотано подойдёт для любителей голландских видов капусты. Применяется для выращивания в укрытиях.
Средние сорта
Из средних сортов очень популярные такие разновидности цветной капусты: Наша, Гарантия, Белая красотка, Белый шар, Латтеман, Гудмэн, Столичная консервная.
-
Относительно молодые сорта Гудмэн и Латтеман прекрасно подойдут для приусадебных территорий северо-западных регионов. Время развития будет примерно 100 дней. Сорт Латтеман ценится за устойчивость к плохим условиям погоды и разным заболеваниям.
- Белая красотка отличается замечательным нежным вкусом и прекрасными урожаями. Сорт Отечественный владельцы дачи выделяют за устойчивость к температурной разнице. Сорт Столичный консервный применяется для выращивания на закрытой и открытой земля.
Поздние сорта
Сорта этого вида нуждаются в длительном теплом периоде. Эту капусту растят, в основном, на юге. Наиболее востребованными считаются такие сорта, как Сочинская, Адлерская весенняя, Адлерская зимняя-679.
- Скайвокер считается позднеспелым гибридом собственно выведенный для климата умеренных широт.
- Сорта Андерс подойдут для доращивания в тепличных условиях.
- Адлерская зимняя-679 собственно выведена для Краснодарского региона.
Как получить достойный урожай цветной капусты?
Очень часто владельцы дачи жалуются, что не могут вырастить достойный урожай цветной капусты: плоды получаются небольшие, растение вытянутое, чувствуется привкус горечи и т.и.
Чтобы не позволить данных неприятностей, необходимо:
- перед покупкой ознакомиться со спецификами климата региона и выбрать под него районированные виды цветной капусты;
- засеивать цветную капусту исключительно районированных видов;
- делать посадку в открытую землю лишь хорошей рассадой;
- выяснить требования и биологические характерности цветной капусты, в том числе вид грунта, активность и время полива, добавление удобрений.
Требования и правила выращивания
Капуста цветная нуждается в очень высоком агротехническом фоне. Чтобы не позволить развития деформированных кочанов, требуется нейтральная кислотность земли с прекрасным обеспечением добавками на минеральной основе. Взяв во внимание большую необходимость в питательных элементах, в течении вегетации цветной капусте необходимо несколько подкормок. Наиболее важны: медь, бор, магний и молибден. Но только не применяйте хлористый калий.
Режим тепла
Чтобы вырастить достойный урожай необходимо исполнять поливной и тепловой режимы. Капуста цветная не любит длительного похолодания, менее +10C. Самой лучшей, от этапа прорастания пока необразуется кочанов, считается температура +14…+17C. Если сделать температуру больше, то она будет удерживать развитие плодов.
Эта культура любит свет, особенно в первое время роста на открытой земля. На притемненных участках растение вытягивается, плоды получаются грубыми и рыхлыми, а еще подвержены частым болезням. При продолжительном освещении быстро создают семена.
Агротехника выращивания
Чтобы иметь качественный урожай долгое время, применяют рассадный способ взращивания, исполняя посев в несколько не постоянных этапах, и с доращиванием во время наступления неблагоприятной погоды осенью либо позднего засева на открытую землю.
Сроки посева рассады
Во время рассадного взращивания цветной капусты семена засевают в теплицы в первых числах Марта, а сеянцы в открытую землю пересаживают в мае после того, как пройдут весенние морозы.
В эксплуатационных условиях холодных теплиц, семена засеивают 18-24 мая и пересаживают на постоянное место в июне.
Во время безрассадного взращивания на открытой земля под укрытием, посев выполняют в последних числах Апреля, а без укрытий – в первых числах Июля.
Указанные выше сроки посева приблизительны. В любом индивидуальном регионе, с учетом климата, время посева отличается на 7-14 дней.
Выращивание рассады
Рассаду неплохо бы взращивать в торфо-перегнойных горшках и без пикировки пересаживать на постоянное место. В холодных района владельцы дачи делают засев цветной капусты на подготовленную землю в отапливаемом парнике. Землю, если нужно, обеззараживают одним из ниже описанных вариантов, добавляют удобрения. На 1 кв.м. требуется полведра компоста либо перегноя. Добавляют 75 гр. суперфосфата и 35 гр. калия.
Засев выполняется рядовой с расстоянием между рядами 14-21 см, глубиной 5 мм. Семена сеют на днище борозды и сыпят песком. Осторожно поливают, чтобы не промыть семена. До возникновения ростков нужна температура +17…+21C. Всходы появляются через 5-6 дней. В данное время температуру уменьшают до +4…+5C. Уменьшение температуры чрезвычайно важно. В жарких условиях теплицы, собственно, как и в квартире, не выйдет вырастить рассаду. Ей требуется климат умеренных широт. Спустя семь дней после адаптации к холоду температуру делают больше до +14С. Это изменение температур дает возможность создать большие, здоровые головки.
Через пару недель делают пикировку. Рассаду необходимо подкармливать около 4-х раз за время взращивания. Подкормки делают минеральными растворами в междурядья или под корневую систему.
Первую подкормку делают через несколько недель после пикировки цветной капусты. Порой владельцы дачи советуют делать подкормку здесь же после пикировки. Но этот прием возможен, когда рассаду взращивают на слабой почве с недостаточной кислотностью. Для подкормки разбавляют 60 гр. нитрофоски на 12 л. тёплой воды. С цветной капусты бережно смывают останки питательного раствора, который попал на листы.
Во время фазы возникновения нескольких листьев делают внекорневую прикормку раствором молибдена и бора (1,1 гр./12 л. воды). Эта процедура ускорит развитие семян, а еще поможет появлению хорошего соцветия.
Дальнейшую прикормку делают с приходом этапа 5-ти листьев. Нитрофоску разбавляют по соотношению 22 гр./12 л. воды домашней температуры и добавляют под корень с будущим поливом.
По прошествии двух недель готовят сложный раствор для последней приманки. Разводят 55-65 гр. нитрофоски, по 3 гр. купороса, марганца и борной кислоты в 12 л. воды. Раствор тщательно мешают и добавляют под корень с будущим поливом. Землю все время держат во влажном виде (пересушка, как и излишний полив, приводит к заболевания цветной капусты). Месячную рассаду пересаживают на постоянное место.
Подготовка грунта
Во время подготовки осенью на 1 м.кв. добавляют по ведру компоста либо перегноя, также применяют торфяной навоз. Добавляют минеральные вещества: калий (35 гр.) или суперфосфат (55 гр.) и нитрофоску (65 гр.) на 1 м.кв. Вскапывают территорию. Весной ровняют и чуть-чуть уплотняют. Выращивание на уплотненной земля содействует появлению больших плодов.
Самыми лучшими предшественниками считаются морковка, огурчики, бобовые, картошка, лук. Не стоит садить цветную капусту там, где до этого много лет росли любые сорта капусты, помидор, репки и свеклы.
Засев семян
Семена сеют рядовым способом с глубиной 1см. При образовании первого листа делают первое прореживание цветной капусты в ряду на 16-22 см. На шаге 6-7 листьев делают второе прореживание. Дистанцию между растениями оставляют также по 16-22 см.
Посадка рассады
Высадку делают рядовым способом с дистанцией 30х60 или 40хсорок сантиметров. На днище канавы добавляют немного перегноя, 6 гр. нитрофоски и перемешивают. Корень овоща припудривают корневином и размещают рассаду таким образом, чтобы не присыпать верхушечную почку. Присыпают грунтом и делают полив. После целиком сыпят канаву, грунт уплотняют и поливают примерно 1 л. воды каждый куст. Обязательно мульчируют, чтобы не позволить возникновения корки на земля.
Первую прикормку делают раствором органики через 18-19 дней. Тщательно перемешивают пол-литра коровяка в 12 литрах воды. Добавляют под корень с будущим мульчированием.
Следующую подкормку делают через 11-13 дней составом кристалина, кеммиры или нитрофоски. 22-26 гр. вещества размешивают в 12 л. воды. На 1 кв. м нужно 6-7 л. данного состава.
Последнюю подкормку тоже делают нитрофоской. Размешивают 35-45 гр. с учетом 7-9 литр на 1 кв.м.
После добавки удобрений цветную капусту обмывают водой из крана. Если находятся открытые участки, то грунт мульчируют, удаляя корку.
В первые неделю посадки необходимо тщательно наблюдать за уровнем влаги. Поливы необходимо делать два раза на протяжении недели. Но есть один невидимый момент! Полив обязан быть достаточным, однако не сильным. Во влажном грунте происходит нехватка кислорода, что нарушает функционирование корневой системы. В течении определенного времени разрешено делать на редкостный полив с интервалом на протяжении недели, однако не позволить сухости грунта. После полива землю мотыжат.
Защита от насекомых и заболеваний
Не разрешается защита химическими веществами. При использовании смесей и растворов трав необходимо использовать лишь неядовитые растения.
Капуста склонна таким заболеваниям, как черная ножка, слизистый бактериоз, вирусная мелкая плитка, альтенариоз. От поражений грибком отлично оберегают биофунгициды, однако их эффект рождается при систематических обработках. Потому обработки необходимо начинать весною и исполнять с интервалом в 2 недели до самой уборки урожая.
Из злостных вредителей можно выделить улиток и слизней. Маленькие повреждения делают моль, гусеницы, тля и капустная муха. При периодическом добавлении прекрасную защиту имеют такие биоинсектициды: букол, битоксибациллин, вертициллин и боверин. Против слизней и улиток цветную капусту опыляют золой. Золу сыпят в бинт и, потряхивая, наносят на капусту.
Сбор и хранение цветной капусты
Сбор капусты в технической спелости делают выборочно. Поспевшие плоды обрезают с несколькими розеточными листьями, которые оберегают капусту от ударов и загрязнения. Обрезку делают бережно, чтобы не позволить распада розетки. Обрезанные головки перекладывают в подготовленную емкость.
Обрезанные головки хранятся в течении до 1,5 месяца. У капусты, которая предназначен для хранения, листы не срывают. Самой лучшей температурой для хранения считается 0…+2C с влагой не менее 91-94%.
Из цветной капусты можно подготовить всевозможные блюда. Капусту тушат, варят, закатывают в бутыли, существует очень много видео и фото рецептов. Блюда из цветной капусты получаются довольно полезными и вкусненькими. По этому, если у вас на участке на даче еще не было этого овоща, то его обязательно нужно вырастить и обрадовать себя и родных этим деликатесом.
