Что такое земляничный физалис и как его вырастить на участке сада
Земляничный физалис — экстравагантное и нетребовательное ягодное растение, в условиях климата умеренных широт выращиваемое в однолетней культуре. Плоды физалиса можно есть свежими или применять для различных домашних заготовок.
Главные особенности земляничного физалиса
Физалис — травянистое растение из семейства паслёновых. Специфическая особенность всех физалисов — их плоды собой представляют сочные многосемянные ягоды, заключённые в своеобразную вздутую чашечку, похожую на очень маленький китайский фонарик.
Плоды физалиса — ягоды с бесчисленными очень маленькими семенами
Есть несколько типов физалиса:
- декоративный долголетний,
- овощной мексиканский,
- ягодный земляничный.
Земляничный физалис был назван за приятный сладкий вкус и специфический запах его плодов. Их можно есть свежими, варить из них варенье и компоты, готовить цукаты, делать сухофрукты наподобие изюма. Собранные одновременно с чашечками плоды можно сохранять в традиционном бытовом холодильнике до пары недель. Конкретно перед употреблением ягоды физалиса нужно почистить от чехликов-фонариков.
Физалис можно применять для домашних заготовок либо есть свежим
Собирать земляничный физалис необходимо полностью созревшим, его недозрелые ягоды могут вызвать желудочное расстройство.
Кустики земляничного физалиса отрастают до 0,5–1 метра в высоту и хорошо ветвятся. Листья и стебли покрыты бархатистым опушением. Цветки и плоды возникают у самого основания листьев. Отчизна земляничного физалиса — тропики Центральной и Южной Америки, там он может расти как долголетнее растение. Зимних холодов этот физалис не переносит, по этому в наших российских условиях выращивается только в однолетней культуре.
Округловатые ягоды земляничного физалиса отрастают не больше 10–15 граммов весом и до 1–2 сантиметров диаметром. У незрелых плодов ягоды и чашечки зелёного цвета. При полном созревании сами ягоды становятся янтарно-жёлтыми, а их чехлики бледнеют, засыхают и часто рвутся прямо на растениях, не обращая внимания на большое количество пустого пространства между ягодой и внутренними стенками фонаря. От возникновения всходов до развития первых ягод проходит 90–100 дней.
Земляничный физалис на видео
Распространенные сорта земляничного физалиса
Земляничный физалис — растение для российских садов относительно новое и редкое, по этому сортов у него чуть-чуть. В условиях средней полосы отлично себя проявили сорт Золотая россыпь селекции ВНИИССОК и сорта Ананасовый, Десертный и Земляничный из серии «Классика» от агрофирмы «НК».
Крупноплодные (с ягодами весом до 50–80 граммов) сорта физалиса с интересными кондитерскими названиями относятся к иному ботаническому виду — физалису мексиканскому, отличающемуся от земляничного отсутствием опушения на стеблях и листах и намного плотнее прилеганием чехликов к ягодам.
По моему личному опыту, особенных сильных отличий между различными сортами собственно земляничного физалиса не замечено. А мексиканский — уже абсолютно другое растение.
Как вырастить земляничный физалис
Земляничный физалис — светолюбивое и теплолюбивое растение, не выдерживающее ни малейших морозов. Чтобы ягоды успели созреть за короткое среднерусское лето, растить физалис нужно через рассаду.
Подготовка рассады
На рассаду земляничный физалис наиболее целесообразно сеять во второй половине марта. Подходит любая готовая почвосмесь, которая предназначена для выращивания рассады паслёновых культур. Семена высевают в горшочки с землёй на глубину 1 сантиметра, устанавливают на тёплый и светлый подоконник и поддерживают почву регулярно сдержанно мокрой. Всходы появляются приблизительно спустя семь дней после посева.
Физалис надёжнее растить через рассаду
Я так думаю, легче всего сеять по 2–3 семечка в стакан из-под йогурта, а потом оставить 1 самое мощное растение из взошедших, осторожно прищипнув под корень другие неиспользуемые.
Пересадка в сад и последующий уход за физалисом
Садить в открытый грунт физалис можно только после завершения заморозков весной, без укрытия это не до недавнего времени начала июня, а под плёнку можно садить уже в последних числах Мая. Садить нужно на отлично освещённую грядку с почвой с черноземом, помещая ком земли на ту же глубину, как рассада росла в горшках, и оставляя между растениями не менее 30 сантиметров. Посаженные растения нужно хорошо полить водой из лейки.
Не следует садить физалис после картофеля или помидоров, у таких культур возможны общие заболевания, хотя физалис является более стойким к фитофторе — наиболее опасному заболеванию паслёновых культур.
Уход за посадками в течение сезона состоит в постоянных прополках и еженедельном поливе в случае отсутствия дождей. На плодородных почвах специализированные подкормки не нужны, на бедных можно подкормить пару раз в течении сезона любым комплексным удобрением по правилам на упаковке.
Никакой прищипки и формировки физалис не просит, но раскидистые кустики неплохо бы подвязать к кольям, чтобы не ложились на землю.
За много лет ни разу не замечала на физалисе никаких вредителей или признаков болезней.
в прошедшем сезоне у меня была Золотая россыпь от ВНИИССОК (с отвратительной всхожестью семян). Плоды подошли под описание — очень маленькие, не липкие, но на вкус не пришлись по нраву. Может место этой россыпи не подошло (не особенно солнечное), не знаю.
Esme
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1204&start=105
В свежем виде — не очень. Лучше применять в заготовках (типа «каши из топора»). Можно удалить верхнюю оболочку, вымыть тёплой водой и высушить на солнечных лучах. Выйдет заменитель изюма.
ЮВ
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t6830.html
У нас созревший физалис хранился в коробочках приблизительно месяц (если в холодильнике — то длительнее). А недозрелый в первую очередь дозаривается, как томаты, по этому намного дольше полежит.
Galuk
https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Выращивание земляничного физалиса легко удаётся даже начинающим садоводам. Это оригинальное растение не просит трудоемкого ухода и служит необычным украшением участка сада.
