Капуста цветок: разновидности, характерности выращивания и применение культуры овощей для садовые украшения
Капуста относится к семейству крестоцветных и имеет около 100 разновидностей. Интерес к капусте как декоративному растению первый раз был обозначен в стране восходящего солнца в конце прошлого столетия. Обыкновенный огородный овощ, применяемый для кормления домашнего скота, привлёк внимание селекционеров собственными цветами в светлой палитре. Были сделаны сорта с зелёными краевыми и белесыми, розовыми, пурпурными листами в самом центре розетки. Возникли уникальные формы в виде розы, забавных гребешков или приятных кружев с волнистыми, курчавыми, рассечёнными листами. Яркая капуста цветок сейчас широко применяется не только в дизайне ландшафта для оформления участков с декоративными растениями, альпинариев, но и во флористике для создания неповторимых овощных букетов.
Что необходимо знать при подборе семян капусты цветок
В садовых магазинах предоставлен большой выбор семян капусты цветок. В пакетиках могут быть некоторые сорта или смеси.
В садовых магазинах можно подобрать семена различных сортов капусты цветок
Выделяют два вида капусты цветок:
К первой группе относятся листовые виды высотой 50–120 см, которые отличительны длинным стеблем и широкими волнистыми листами, свисающими вниз. Цветовая покраска кудрявой листвы может быть всевозможных цветов.
Галерея фотографий: рослые сорта капусты цветок
Любые сорта рослой чудо-капусты идеально подходят для украшения пристройки к дому, альтанки, смешанного цветника.
Рослые сорта капусты цветок прекрасно выглядят на заднем фоне смешанных цветников
Второй вид — розеточный — имеет укороченный стебель и рыхлую розетку, собственной формой похожую на розу, пион или хризантему. Рассечённые кружевные листы как правило бывают двух-трёхцветными.
Галерея фотографий: розеточные сорта капусты цветок
Такой вид очень активно применяется для декорирования участков на даче.
Розеточные сорта капусты цветок применяют для оформления участков с декоративными растениями
Низкорослую капусту цветок сажают в участок с декоративными растениями на расстоянии 25–30 см, чтобы создать цельный массив из декоративных листьев, или по паре штук через 40 см для создания яркого пятна на фоне высоких растений.
Из низкорослой капусты цветок можно сделать многоцветный узор на клумбе
Декоративная розеточная капуста применяется также для озеленения вертикальным вариантом участка. В композициях в большинстве случаев совмещают капусту разнообразных цветов.
Капуста цветок применяется для озеленения вертикальным вариантом участка
Различные варианты капусты цветок послужат украшением огорода.
Видео: обзор сортов капусты цветок
Из капусты цветок получаются необычные букеты. Для этого её срезают под корень и ставят в вазу с маленьким количеством воды, меняют её 2 раза на протяжении недели. Можно дополнить марганцовку или чайную ложку сахара и щепотку лимонной кислоты на 1 л воды — букет выстоит месяц.
Посадка капусты цветок рассадой
Растят капусту цветок по большей части рассадным способом. Для получения жизнестойкой рассады следует внимательно приготовить почву и семенной материал, в идеальные сроки провести посев, создать для сеянцев уютные условия и правильно реализовать их высадку в открытый грунт. Указанные сроки посева зависят от условий климата региона. В комфортном климате высевают семена в первых числах Апреля, в центре, на Урале и в Сибири рассаду начинают растить в первых числах Марта.
Подготовка грунта и семян
Рассадный грунт должен быть водо- и воздухопроницаемым с нейтральной кислотностью. Почвенную смесь составляют из одной части дерновой земли, 2-ух частей перегноя и одной части песка и проливают слаборозовым раствором марганца, Фитоспорина-М (1 капля на 1 л) или золы (15 г/л) для обеззараживания. Можно выбрать готовый почвогрунт, который не просит подготовительной обработки. Отлично развиваются сеянцы при выращивании в торфяных таблетках, изготовленных из спрессованного, обогащённого питательными веществами торфа.
Для посева семян очень хорошо подходит биогрунт, который абсолютно готов к применению
Семена нужно приготовить к посеву. Их в первую очередь обеззараживают от возбудителей заболеваний в слаборозовом растворе марганцовокислого калия и потом моют водой. После обеззараживания семена замачивают на 6 часов в растворе Эпина (2 капли/100 мл), Циркона (1 капля/300 мл) или в 0,01%-м растворе гумата калия, что убыстряет прорастание, делает лучше корнеобразование, увеличивает стрессоустойчивость.
Замачивание семян капусты цветок в Цирконе убыстряет их прорастание
Дальше замоченные семена закаливают, в первую очередь горячей водой (50 °C) в течение 15 минут, потом в холодильнике — сутки при температуре 1–2 °С. После закаливания семена нужно высушить.
Дражированные семена не нуждаются в предпосевной отделке — они уже имеют оболочку защиты из удобрений и стимуляторов роста. Такие семена крупнее, чем необработаные, и их легче раскладывать в ёмкости для посева.
Семена капусты цветок можно растить двумя вариантами:
Выращивание капусты цветок с пикировкой
Для выращивания немалого количества капусты цветок лучше применять большие ящики или контейнеры с ячейками.
-
Ящик наполняют на 2/3 питательным грунтом и в первую очередь проливают его раствором Гамаира или Фитоспорина-М. Делают бороздки глубиной 10 мм, оставляя между рядами 50 мм, и расстилают семена на расстоянии 15 мм один от одного. Присыпают землёй, уплотняют и увлажняют при помощи пульверизатора.
Рассаду капусты цветок из общего контейнера нужно будет распикировать в некоторые ёмкости
Из контейнера с ячейками рассаду капусты цветок достаточно легче пикировать
Удобная мини-тепличка для рассады капусты цветок имеет специализированные клапаны для проветривания
Видео: посадка капусты цветок на рассаду
Через 2–3 недели рассаду с 2–3 реальными листиками пикируют в некоторые стаканы или торфяные горшочки, где они будут расти до высадки в открытый грунт.
-
Каждый росток при помощи лопатки бережно вынимают одновременно с комом земли, держа за стебелёк, и помещают в подготовленную лунку в стакане.
Пикировку рассады капусты цветок проводят при отрастании 2–3 реальных листиков
Видео: пикировка капусты цветок
Выращивание рассады без пикировки
Можно сразу посеять семена в стаканы или торфяные горшочки — в данном случае нет надобности в пикировке рассады. Выращивание в некоторых ёмкостях имеет ряд положительных качеств:
- растения не подвержены стрессу при пикировке,
- не травмируется система корня,
- сеянцы отрастают очень крепкими и жизнеспособными.
Торфяные горшочки вообще высаживаются на грядку одновременно с сеянцами и через определенный промежуток времени растворяются в мокрой почве, обогащая её питательными веществами.
-
В ёмкости, наполненные на 2/3 грунтом, высевают по 2–3 семечка на глубину 10 мм, присыпают почвой и увлажняют. Посевы прикрывают плёнкой и ставят в тёплое место. В первую очередь приоткрывают тепличку на проветривание и удаляют с её стенок конденсат.
После посева семян капусты цветок горшочки ставят в тепличку до возникновения ростков
После отрастания 2–3 реальных листиков в стакане оставляют один крепкий сеянец капусты цветок, другие срезают
Можно сразу высевать несколько семян капусты цветок в большие сосуды, оставляя 2–3 сильных сеянца, и растить их как контейнерные растения
Уход за рассадой капусты цветок
Влаголюбивую культуру нужно увлажнять. Для получения здоровой рассады всходы поливают исключительно при значительном подсыхании почвы, а в другое время растения опрыскивают, применяя тёплую воду. В случае дефицита влаги листья начинают желтеть и вянуть. В жаркие дни полезно провести опрыскивание сеянцев. Влажную землю нужно разрыхлить для лучшей аэрации.
Рассаду капусты цветок нужно поливать при высыхании лицевого слоя земли
При поливах в грунт вносят удобрения. Рассаду в возрасте 2 недель подкармливают биогумусом (смешивая с дерновой землёй по соотношению 1:3) или комплексными удобрениями Агрикола (25 г/10 л), Кемира-универсал, Нитроаммофоска (15 г/10 л). Вторую подкормку проводят через 2 недели, после пикировки. Вновь подкармливают сеянцы перед высадкой на участок возле дома.
Первую подкормку капусты цветок проводят с применение биогумуса
Впрочем излишнее кол-во влаги непременно приведёт к развитию чёрной ножки (стебель в прикорневой части начинает чернеть и загнивать). Чрезмерно плотная посадка и плохая система вентиляции также часто помогают развитию данного заболевания. Для предупреждения нужно обеззараживать грунт и семенной материал перед посевом, при поливе не применять холодную воду, обработать рассаду в фазе 2 листьев 0,2%-м раствором Фитоспорина-М. Поражённые растения необходимо удалить, здоровые сеянцы пересадить в новую землю и обработать 1%-й бордоской смесью.
При нарушении режима полива рассада капусты цветок может заболеть чёрной ножкой
Посадка рассады капусты цветок в почву
За 10 дней до пересадки в почву рассаду начинают закаливать.
- В первую очередь открывают форточку на 2–3 часа, после выносят растения на лоджию или крытую террасу, защищая от прямого солнца и понемногу делая больше время нахождения в неотапливаемом помещении.
- На 6-й день прекращают полив и выставляют ёмкости с рассадой в сад, на ночь занося в комнату.
На день 6 закаливания привыкшую к низкой температуре рассаду капусты цветок Днём выносят на улицу
К моменту высадки в почву сеянцы должны содержать 2–3 пары реальных листьев. Обретённое время зависит от погоды: должна установиться жаркая погода (не меньше +15 °С Днём), почва отлично нагреться. Проводят высадку в утренние или вечерние часы. Капуста цветок отлично переносит пересадку при условиях, что сажают её на другое место одновременно с земляным комом.
В первую очередь капусту цветок можно посадить в самом дальнем уголке сада — ведь зацветёт она и покажется во всей красе только в сентябре. К данному времени окончится сезон однолетников, и капусту цветок можно будет пересадить в участок с декоративными растениями на их место. Можно еще посадить сеянцы по горшкам и вынести в сад на светлое место. В тени капуста цветок потеряет собственные краски в ярком цвете и будет намного меньших размеров.
Капусту цветок в августе можно посадить на клумбу взамен отцветших однолетников
- Для высадки рассады на грядке делают лунки на расстоянии 25–40 см, в каждую вносят 1 чайную ложку комплексного удобрения или ст. ложку золы.
- Сеянцы одновременно с влажным комом земли бережно вынимают из стакана и сажают в лунку по одному.
- Углубляют до семядольных листиков, уплотняют грунт и поливают.
В почву высаживают надежную рассаду капусты цветок с 2–3 листьями
В первый день высаженную рассаду в первую очередь притеняют агроволокном.
Видео: пересадка рассады капусты цветок в открытый грунт
Выращивание капусты цветок в открытом грунте
Капусту цветок можно растить и прямым посевом в открытый грунт в последних числах Апреля.
- Готовят грядку: заправляют почву перегноем и 100 г комплексного удобрения, устанавливают дуги и натягивают на них агроволокно, сложенное в 3 слоя.
- Проливают грунт горячей водой с добавкой марганца, делают бороздки и высевают в них семена.
- Если на улице прохладно, можно посеять семена пореже и закрыть их обрезанными бутылками из платика. В зависимости от температуры воздуха прорастание семян может затянуться на 2–3 недели.
Семена капусты цветок можно высевать прямо в почву в апреле, обеспечив сеянцам качественное утепление
Капусту цветок можно сразу растить на клумбе
Уход за капустой цветок
Капуста цветок при выращивании в открытом грунте не просит акцентированного внимания. Уход состоит в постоянном рыхлении, поливах и подкормках.
Внесение удобрений
Через 2 недели после высадки рассады в грунт вносят мочевину (30 г/м 2 ) или раствор коровяка (1:10). Азотные удобрения помогают интенсивному развитию зелёной массы, но в последующем их целесообразнее не применять, так как они негативно воздействуют на качества декоративного характера растения. В течении сезона капусту цветок подкармливают 2–3 раза Нитроаммофоской (10 г на растение), заделывая в грунт, или раствором Азофоски (30 г на 500 мл) с добавкой золы (500 г). На бедных почвах кол-во подкормок делают больше до 4–5.
Чтобы капуста не потеряла собственной декоративности, азотные удобрения вносят исключительно после высадки её в почву
Полив и рыхление
Капуста цветок нуждается в постоянных обильных поливах. Увлажняют почву раз на протяжении недели, расходуя 10 л воды на 1 м 2 . В жару полив выполняют каждодневно. Полив проводят в начале утра или вечером, когда нет ярких лучей солнца. Мокрую землю в первую очередь рыхлят, чтобы гарантировать доступ воздуха к корневой системе.
Капусту цветок нужно постоянно поливать
При выращивании капусты цветок в вазонах возрастает необходимость во влаге. Поливают контейнерные растения каждодневно, в период сильной засухи проводят опрыскивание утром или в вечернее время, чтобы сделать меньше исчезновение воды.
Капусте цветок в вазонах требуется каждодневный полив
Профилактика заболеваний
Избыток влаги в почве и сильная жара помогают развитию спор гриба ложной мучнистой росы. Заболеванию особенно склонны к молодые слабые растения. Верхняя сторона листа покрывается жёлто-коричневыми пятнами, на нижней стороне рождается сероватый налёт. При незначительном поражении поможет опудривание золой (50 г/м 2 ) или опрыскивание раствором Фитоспорина-М (6 г/10 л воды). Обработку повторяют через 10 дней.
Возникновение на листах капусты желтоватых пятен и серого налёта — признак развития ложной мучнистой росы
На переувлажнённой, плохо дренированной почве образовывается благоприятная среда для развития корневой инфекции. Большие температуры в середине вегетационного периода подвергают добавочному стрессу уже слабые растения, и болезнь может быстро прогрессировать. Фитофторозная гниль корней вызывает увядание и даже погибель капусты цветок. В целях профилактики нужно обеззараживать семенной материал и почву на грядке 1%-м раствором марганца, настраивать полив. Поражённые растения и почву опрыскивают 1%-й бордоской смесью, препаратом Фундазол (10 г на 10 л воды, расход 1,5 л на 10 м 2 ).
Обработка от вредителей
Главный недруг молодых растений — крестоцветная блошка, которая оставляет на листьях отверствия. Чтобы освободится от вредителя, капусту опрыскивают отварами ромашки, полыни, зольным настоем (300 г/10 л). При массовом нашествии насекомых поможет обработка раствором Анабазин-сульфата (10 г/10 л).
Крестоцветная блошка — главный недруг молодых растений капусты цветок
Капустой цветок любят лакомиться гусеницы. Эти вредители, питаясь сочными капустными листами, наносят большой вред растениям. Гусениц собирают ручным способом, опрыскивают капусту раствором Битоксибациллина (40 г/10 л). Обработка препаратом выполняется после возникновения вредителей, еще раз — спустя семь дней. Можно посадить рядом с капустой календулу, бархатцы, которые собственным сильным запахом отпугнут опасных насекомых.
Гусеницы объедают листы капусты цветок
Можно ли принимать в пищу капусту цветок
Капуста цветок не только прекрасна, но и съедобна. Неспроста флористы нередко применяют её для составления овощных букетов — неповторимых, стильных, а основное — апетитных, сочных и аппетитных.
Необычный букет из овощей не только очень привлекательный, но и вкусный
На вкус листья капусты цветок горьковатые. Чтобы освободится от горечи, растения подвергают заморозке и только затем употребляют в пищу. Любят лакомиться капустой цветок и животные которые живут дома, особенно зайцы.
В молодых листьях содержится очень много селена, являющийся натуральным иммуностимулятором и антиоксидантом. Более того, декоративные сорта капусты богаты витаминами и минералами, в них больше белка, чем в остальных видах капусты.
Благородным вкусом обладают листовые формы. Из приятных листьев приготавливают витаминные салаты, стебель маринуют. У кочанных сортов листы жестковатые, однако и их можно применять для приготовления первых блюд, голубцов.
Декоративную листовую капусту применяют для приготовления салатов из овощей
Выращивается капуста цветок точно также, как обыкновенная — через рассаду. Мне нравится капуста цветок тем, что она не только прекрасная, но и полезная — когда её отлично проморозит, она становится пригодная в пищу, и ценность её не только не теряется, а, наоборот, увеличивается.
zoskja
https://forum.rmnt.ru/threads/kapusta-dekorativnaja.107604/
Я заметила капусту цветок у одного загородного жителя, и встретилась с ней уже осенью, когда было прохладно, но капуста стояла прекрасная, с бордовыми красками по зелёному. Загорелась идеей вырастить, купила семена, однако они плохо взошли, всего пару растений.
Василина
https://pomidorchik.com.ua/cvety/kapusta-dekorativnaya/reviews/
Такую капусту цветок видела на клумбе в городе, в букетах из цветов их используют флористы, т. к. она оригинальной расцветки и сразу заполняет много свободного места в огромном букете. Также некоторые повара применяют листы такой прекрасной капусты для того, чтобы подать в ресторане либо кафе блюдо, к примеру, мясо. Разнообразные расцветки и форма. У нас соседка такую высаживает возле подъезда.
(LadyAnn) Анна
http://www.imho24.ru/recommendation/44740/
Капуста цветок может поражаться тлей, а еще гусеницами капустной белянки, которые могут объесть весь низ листа. Я не пользуюсь химикатами и гусениц обираю ручным способом, а тлю промываю раствором на мыльной основе с золой. Хочу добавить, что капуста цветок любит мокрую землю, однако плохо растёт на участке, занятым прежде иным видом капусты.
Hozyaika-2
https://forum.rmnt.ru/threads/kapusta-dekorativnaja.107604/
Испробовал в групповой посадке, очень понравилась эта самая капуста цветок. Главное, что без заболеваний, обрабатывать цветы не понадобилось.
Михаил
https://pomidorchik.com.ua/cvety/kapusta-dekorativnaya/reviews/
Первый раз такую капусту мы увидели в огороде у брата на Крымском побережье. Брат сказал, что она нетребовательна, лишь любит нередкий полив. Потом начали и в собственной Сибири садить семена в горшки, а спустя месяц в землю, к началу сезона на даче. В первую очередь высаживали её в автомобильные камеры, но растение крупное, смотрелось не очень. Теперь садим её на огороде «островками». Растение сразу привлекает взгляд, прекрасно выглядит, цветёт все лето, стоит до самых холодов, и прекрасно выглядит в сентябре-октябре в белой шапке сверкающего инея или тающего снега среди увядшей огородной зелени, спасая собственным видом печальный загородный пейзаж. На дачу мы приезжаем до начала трескучих холодов и всегда радуемся этому морозоустойчивому растению. Правда, заморозки на почве делают своё дело, и корни уже начинают жухнуть, но верхушки ещё сочные. Как любую капусту, эту тоже можно есть, правда, листья у неё жёсткие и на вкус она кисловатая, по этому мы из неё ничего не готовим, хватает белокочанной капусты. Неприятности у этого растения тоже «капустные»: гусеницы могут насквозь прогрызать листы, однако если обработать химикатом (если не готовитесь принимать её в пищу) или золой (если вы любитель голубцов), то пожирать ваше растение станет некому.
Тополина
http://www.otzovik.com/review_270774.html
Капуста цветок — эффектное растение, пик цветения которого приходит осенью. До самых морозов будут красоваться в саду яркие многоцветные кочаны, напоминающие очень большие фантастические цветы. А кружево лёгкого снежного покрывала лишь усилит эффект декора оригинальных растений. Если вырыть их одновременно с землёй и, посадив в горшки, перенести в пространство помещения, они будут зеленеть до самого Нового года, создавая в доме атмосферу праздника. Вырастить капусту цветок из семян очень легко, необходимо лишь знать характерности культуры и следовать правилам агротехники. Приложив чуть-чуть усилий и любви, можно получить эффектные растения, которые способны оживить невзрачную клумбу, оформить цветочную горку в альпийском стиле и украсить слабеющего осенний сад.
