Как сохранять картошку на балконе: неповторимое ноу-хау для наших читателей
Многие помнят времена, когда собранную осенью картошку отец с мамой вываливали прямо в мешках на балкон, с приходом холодов накрывали одеялами, тряпками, полимерным этиленом, а в случае особо жутких холодов затаскивали картошку в жилую площадь. Теперь технологии хранения поменялись. Ниже мы постараемся рассказать, как.
Хранение вещей и продуктов на балконе
С общими советами по хранению на балконе съестных припасов вы можете познакомиться в публикации на этом сайте «Как правильно сохранять вещи и продукты на балконе»
О том, как выполнить на балконе стеллаж для хранения консервированных или фасованных продуктов, прочитайте тут.
Про то, как обезопасить ваши припасы на балконе от ворья, прочитайте в публикации по адресу: http://oknanagoda.com/balkony-lodzhii/ispolzovaniye/zashhita-balkona-ot-vorov.html
Как сохранять картошку на балконе во время зимы
Цивилизация пришла на наши балконы в виде термошкафов, эластичных термоконтейнеров и аналогичных даров научного прогресса.
Ящик для овощей на балконе
Наш сайт уже рассказывал о том, где можно приобрести термоящик для хранения овощей на балконе заводского изготовления или как выполнить ящик для хранения корнеплодов и овощей на балконе собственными руками.
Ничего принципиально сложного в данном нет: делается самый заурядный ящик, но с двойным дном и 2-мя стенками. Пустоты между стенками и днищем забивается любым термоизолирующим материалом. Сверху ящик укрывается аналогичный двойной крышкой, а в середине него для обогрева устанавливаются одна-две лампочки работающие от электричества.
Вариант люкс учитывает установку внешнего водяного термостата, термометра, вентилятора и аналогичных девайсов.
Термоящик для хранения на балконе картошки и овощей товарного производства ёмкостью 160, 200 и 360 литров можно приобрести по вполне доступным ценам от 4,75 тыс. до 17 тыс. руб. Подобные шкафы носят романтические названия «Погребок-2», «Погребок-3» и «Погребок «Зимний» и их эксплуатационные и технические характеристики приведены на этом сайте.
С ними удачно конкурируют гибкие термоконтейнеры. Легче говор я, двойные мешки с прокладкой из синтепона, снабженные еще и нагревательными спиралями. Приобретайте на собственный выбор хоть те, хоть прочие: каталоги онлайн-магазинов просто лопаются от желания реализовать вам данные изделия, а Google и Яндекс подскажут, где это можно создать явочным порядком.
Контейнер для хранения овощей на балконе летом
Ящик для хранения овощей на балконе фабричного изготовления
Сохранять овощи-фрукты на балконе нужно не только во время зимы, но и в летнюю пору. Причем не зависимо от периода года эти самые картошки-моркошки и другие кочаны намного лучше себя ощущают при температуре от 3 до 7 градусов выше нуля. А ведь летом температура окружающей среды даже в средней полосе России легко переваливает за 30 градусов!
Что сделать? Имейте в виду — уменьшить температуру на 1 градус намного проблематичнее, чем увеличить её на тот же градус! По этому объёмы холодильников, даже промышленных, намного меньше, чем объёмы всяческого рода «обогреваемых камер», включая наши избы, квартиры и другие помещения для жилья! Да и не поставите вы работающий холодильник с овощами на балкон: что, во время зимы снова в жилую площадь убирать?
Отлично вам знаменитый и сколоченный собственными руками термоящик для хранения картошки-моркошки на балконе в зиму легко преобразуется в «летний» одним движением руки! Насыпьте между его двойными стенками заместо утеплителя сухой лёд!
Сухой лёд для хранения овощей на балконе
Что такое сухой лёд, объяснять, наверняка, не нужно. Это двуокись углерода в ее твёрдом фазовом состоянии. Читатели постарше наверное ее видели в железных ящиках возле стоек с целью продажи газированной воды. В те времена советского союза двуокись углерода выпускалась в виде кусков и глыб, но в наше время в продаже есть и гранулированный вариант.
Двуокись углерода сравнительно дешева: ее можно приобрести за рубль килограмм. Москвичи могут ее приобрести с предприятия в Люберцах, жители прочих мегаполисов – оформить заказом.
Те же услуги предоставляет предприятие, к примеру, в Ижевске. Оно же готово предъявить термоконтейнеры из пенопропилена и искусственного латекса ёмкостью от 10,5 до 90 литров. Однако они довольно дороги (от 400 до 2 тыс. руб.) и, ясно, картошку в подобных объёмах вы сохранять не будете. Разве что пиво!
Контейнер для хранения овощей на балконе
К плюсам двуокиси углерода относится еще и то, что она при испарении минует жидкую фазу: сразу преобразуется в газ. Другими словами вы можете не опасаться затопить соседей которые живут снизу, применяя такой контейнер.
В то же время газообразная двуокись углерода очень пользительна как средство против возникновения в хранимых продуктах различного рода червячков-букашек.
Вариант люкс – ящик с тремя стенками. Между 2-мя наружными ложится утеплительный материал, между средней и внутренней стенками – гранулы двуокиси углерода. Держит холод прекрасно!
Как сохранять овощи на балконе безо всяких премудростей
Тара из пластика для хранения овощей на балконе
В том же случае, если предложенное нами know-how вас не интересует, а сохранять овощи-фрукты на балконе все равно хочется, то большой выбор возможностей вам предоставляет покупка пластиковой тары.
Пластиковые ящики размерами 600х400хдвести миллиметров вы видели в овощном отделе любого магазина; они стоят всего-ничего (от 250 руб. до 500 руб. в вариации 600 х 400 х 400мм + 150 руб. крышка); продукты в них отлично вентилируются благодаря отверстиям в боковинах и, вообще: они мечта любого овощехранителя! (Наверняка есть в продаже в магазине хозяйственных товаров за углом).
Выращивание на балконе помидор
Перед тем как начать сохранять что-то на балконе, это «что-то» нужно вырастить.
Советы на данную тему содержатся в публикации на этом сайте «Выращивание на балконе овощей и ягод, как вырастить на балконе томаты, огурчики, клубнику»
Про то, как превратить собственный балкон в маленький огород, прочитайте тут.
Про то, как сделать на балконе собственными руками ларь для хранения картошки, а то и термошкаф, прочитайте по ссылке: http://oknanagoda.com/balkony-lodzhii/ispolzovaniye/pogreb-na-balkone.html
Если балкон утеплён, то картошку можно сохранять на балконе во время зимы и в такой таре
Если появилось желание чего-либо более изящного, то в том же магазине можете приобрести списанные проволочные корзины на колёсиках. Колёсики в процессе утилизации и вся ходовая часть такой конструкции ампутируется с помощью отвёртки либо зубила, а все остальное можно применить для складирования плодов и фруктов.
Наконец, если у вас есть желание похвастаться перед гостями и гостьями собственными столярно-плотницкими способностями, то молоток и ножовку вам в руки! Сколотить традиционный, не который предназначен для утепления ящик для хранения капусты, кабачков и остальной снеди не труднее, а даже легче, чем скворечник!
А если вас вдруг обуяет лень, то примените для хранения нескоропортящихся овощей на балконе картонную и пенопластовую упаковку из-под телевизора, компьютера и остальной электронной техники!
Хранение квашеной капусты на балконе
Хранение квашеной капусты на балконе
Другая тема — хранение квашенной капусты на балконе. Как правило, помещенная в бочонок или эмалированную кастрюлю капуста просит подобных уже вариантов сбережения, как и картошка. Другими словами температуры 2-7 градуса больше нуля и др. Как правило, для ее необходимо также термоящик для хранения овощей на балконе приобрести или помещать в термошкаф.
Отличие только в том, что картошка на морозе приходит в негодность безвозвратно, а квашенную же капусту можно также применять. К примеру, в щи.
Поэтому, если вы храните квашенную капусту во время зимы открыто, безо всякого утепления, проблема будет заключаться в том, как сколоть от всей капустной массы кусочек, подходящий для вашего дневного питания. По этому квалифицированные хозяева хранят квашенную капусту на балконе, заблаговременно расфасованной по порциям. К примеру, в пластиковые пакеты.
