Утиная ферма или разведение уток как бизнес

Утиная ферма как бизнес: насколько хорошо разводить уток на продажу?

Создание утиной фермы – перспективный бизнес-проект. При отлично организованной работе ферма оправдается уже через 1–1,5 года и будет приносить постоянный доход (ее рентабельность – 50–70%).

Чтобы начать фермерскую деятельность, необходимо приобрести участок земли, обустроить птичник и вольер, приобрести нужный инвентарь, купить корма и утят, а еще наладить рынок сбыта готовой продукции. Но перед тем как приступать к работе, следует разработать бизнес-план.

Притягательность бизнес-идеи

Жителю города для реализации такой идеи потребуется приобрести или взять в аренду участок и переселиться в сельскую окрестность. Ферма нуждается в систематическом внимании, в связи с этим необходимо приготовиться к упорной и трудной работе.

Проект востребует немалых вложений на первой стадии: оборудование птичников и покупка утят обойдутся дорого. Но уже через 2 месяца, когда пойдёт на убой первая партия птиц, фермер получит доходы. Через 1–1,5 года расходы оправдаются, и ферма начнет приносить большой доход.

Продукция фермы и ее популярность

Ключевой продукт, получаемый с утиной фермы, – это вкусное диетическое мясо. Оно намного полезнее куриного, по этому пользуется популярностью у потребителей. Его приобретают магазины, рестораны и рынки.

На утиной ферме выполняется и иная продукция:

• пух и перо (применяются в качестве наполнителя для подушек и одеял);
• яйца (приобретаются для инкубации);
• птенцы (покупаются начинающими фермерами для откорма и разведения);
• навоз (используется в виде удобрения для почвы).

Аналогичным образом, утиная ферма – это производство без отходов.

Покупка уток

Выбор породы

Распространенные породы:

• Пекинская утка. Выносливая, крепкая и всеядная птица. Даёт 80–120 яиц в течении года; отлично откармливается и к 2 месяцам начинает полнеть 2,5–3 кг.
• Мускусная утка. Неконфликтная и спокойная птица. Даёт 100–110 яиц в течении года; к 2 месяцам начинает полнеть 2–2,5 кг.
• Черная белогрудая утка. Птица с высокой яйценоскостью (120–130 яиц в течении года), но небыстрым набором массы (товарный вес – 2,5 кг – набирает лишь в 3 месяца).
• Мулард. Гибрид пекинской утки с мускусной. Птица выделяется небыстрым набором веса: к 3 месяцам она весит 4 кг, к 6 месяцам – до семи килограмм. Питается по большей части травой и не как правило имеет потомства.

Цена покупки стада

Чтобы ферма исправно функционировала и быстро доставила доход, в стаде должно быть не менее 1560 уток (1500 птиц для откорма, 50 племенных самок и 10 селезней). Потому как выживаемость утят составляет 95%, понадобится приобрести 1640 утят.

Стоимость суточного утенка зависит от породы и составляет примерно 100 руб. На приобретение 1640 утят нужно будет потратить 164 тыс. руб.

Обустройство фермы

На утиной ферме должен быть птичник с 2-мя секциями (для откорма уток и для содержания племенных птиц), пастбище для выгула и хозяйственное помещение, в котором хранится инвентарь. Все данные строения находятся на территории около 1500 м 2 . Птичник будет занимать 700 м 2 .

Птичник для откорма утят

Площадь птичника для откорма утят рассчитывается с учетом количества птиц: на 1 м 2 может уместиться не больше 3 особей. Для 1500 птиц понадобится помещение размером 500–600 м 2 .

Для экономии материалов стены птичника делают различными по высоте: передняя стенка обязана иметь высоту 1,8–2 м, задняя – 1 м. Большие потолки уткам не требуются, потому как они, в отличии от кур, могут обходиться и без насестов. У дальней стены обязаны находиться гнезда для несушек.

Требования к птичнику:

• безопасность от проявления влаги и сквозняков;
• хорошая система вентиляции;
• обогрев зимой;
• искусственное освещение;
• легкость в уборке и дезинфекции.

С юга на высоте 5–10 см от земли режется вертикальный лаз размерами 35?45 см, который ведет в вольер для выгула.

Птичник для племенной птицы

Секция, которая предназначена для племенных птиц, должна быть оснащена также, как и секция для откорма молодняка. Впрочем площадь ее рассчитывается по-иному: на 1 м 2 как правило находиться не больше 2 племенных птиц. Для 50 самок и 10 селезней потребуется 30–50 м 2 пространства.

Следует обратить особенное внимание на устройство гнезд. Их делают из досок и собой представляют ящики размером 40?50 см и высотой 25–30 см. Передняя стенка должна быть меньше – всего 7–10 см, – чтобы птице было комфортно забираться вовнутрь. Неплохо бы расположить гнезда у дальней стены птичника. Их кол-во должно быть равно количеству самок. Гнезда застилаются опилками, мхом или соломой.

В птичнике можно расположить и ящики-грелки для небольших утят. Они должны подогреваться снизу, а поверх освещаться лампами с красным светом.

Оборудование птичников

В каждом птичнике нужно расположить следующее оборудование:

1. Лампы с красным светом. Если даже в птичнике есть окна, природного освещения осенью и зимой будет мало. По этому в помещении необходимо установить лампы, которые обеспечивают яркость освещения 5 ватт на 1 м 2 .
2. Обогревательные приборы. Птицы холод практически не перносят. Чтобы температура в птичнике не опустилась ниже 11?С, его придется обустроить обогревательными приборами. Очень выгодным вариантом станет установка печки-буржуйки с гидроконтуром и отопительными приборами. Гораздо дороже выйдет обогрев птичника инфракрасными лампами или электроконвекторами.
3. Подстилка. Полптичника следует застелить соломой, стружкой или опилками; эта подстилка будет меняться если для этого есть необходимость. На 1 птицу в течении года уйдет до шести килограмм подстилки.
4. Система вентиляции. Чтобы одновременно обеспечить проветривание и обогрев птичника, следует обустроить его не обыкновенной приточно-вытяжной вентиляцией, а вентиляцией с принудительной подачей тёплого воздуха.
5. Кормушки для пищи. У птиц обязаны быть переносные кормушки для сухого корма и влажных мешанок. Кормушки имеют форму вытянутого корытца шириной 25 см и длиной 1–1,5 м. Их глубина – 15–20 см. Сверху они оборудуются рейкой, которая не даёт птицам забраться вовнутрь и разкидать корм.
6. Кормушка для минеральных добавок. Она смотрится как обыкновенная кормушка, разделенная на 3 части: для мела, гравия и ракушек. Прикрепляется к стенке на высоте 20 см.
7. Поилки. Поилки делаются из древесины по тем же габаритам, что и кормушки. Чтобы влага не деформировала древесину, ее необходимо просмолить и покрыть краской. Если на участке есть водомерный узел, можно поставить проточные поилки из распиленной на 2 половины трубы из металла. Также можно обустроить птичник ниппельными или капельными поилками, а ящики для молодняка – автоматизированными поилками.

Вольер для выгула

На 1 м 2 открытого пространства может находиться 2 особи. По этому для стада из 1560 птиц понадобится вольер размером 800 м 2 . Чтобы птицы не разбежались, пастбище необходимо загородить высоким забором, а поверх покрывать сеткой, которая обезопасит уток от нападения хищных зверей и птиц. Часть вольера (приблизительно 200 м 2 ) должна находиться под выступом крыши, чтобы птицы смогли скрыться от солнечных лучей.

Если на участке есть натуральный пруд, птицы с радостью будут плескаться в водной массе. Это уменьшит расходы на корм: ведь практически всю дневную норму пищи птицы будут получать настоящим путем. Если натурального пруда нет, ненастоящий обустроить ни к чему: он быстро загрязнится.

Стоимость оборудования помещений

Обустройство птичника и вольеров востребует немалых вложений:

• строительство птичников – 1 млн. руб.;
• установка вентиляционные системы и отопления – 100 тыс. руб.;
• установка источников освещения – 100 тыс. руб.;
• покупка ящиков-грелок для птенцов – 50 тыс. руб.;
• покупка поилок и кормушек – 100 тыс. руб.

Затраты можно уменьшить, если сделать поилки и кормушки собственными силами.

Оборудование

На ферме должно быть следующее оборудование:

1. Инкубаторы. Если на ферме предполагается выводить утят искусственно, придется приобрести не менее 10 многофункциональных инкубаторов. В устройство, рассчитанной на 100 куриных яиц, уместится 70 утиных. Покупка инкубаторов обойдется в 100 тыс. руб.
2. Машина для ощипывания перьев. Ручным способом обработать очень много тушек не выйдет, по этому на крупной ферме должна быть машина для ощипывания перьев. Ее цена не большая – всего 15 тыс. руб.
3. Морозильные установки. Сразу продать готовую продукцию не получится, и чтобы она не испортилась, потребуется сохранять ее в морозилках. Промышленная холодильная установка емкостью 4,7 м 3 обойдется в 60 тыс. руб.

Разведение уток и принципы формирования племенного стада

Утиная ферма просит постоянного пополнения стада. После убоя первой партии молодняка потребуется приобрести еще 1500 суточных утят для откорма. Чтобы не расходовать деньги на молодняк, нужно побеспокоится о самовоспроизводимости ресурсов фермы.

Для поддержки стада из 1500 птиц потребуется 50 самок и 10 селезней. За год они дадут около 7500 утят. Для лучшего оплодотворения яиц на 5 самок должен приходиться 1 селезень.

Племенные птицы должны подходить породным стандартом. Для разведения отбирают больших, но нежирных особей с гладким блестящим оперением и крепким телосложением. Половой зрелости утки могут достигать к 5–6 месяцам.

Выведение птенцов

Птенцов можно выводить двумя вариантами: настоящим насиживанием и при помощи инкубатора. При естественном насиживании выводимость яиц составляет 90–95%. Яйца насиживаются в течение 30–35 дней, по этому одна несушка за период яйцекладки сможет вывести 3 партии по 14–19 яиц.

Выведение птенцов при помощи инкубатора даёт невысокий процент выводимости – всего 60–70%. Яйца для инкубации собираются из гнезд каждодневно, отправляются в специализированную комнату и будут сохранены при температуре 15?С в течение 15–18 суток. Чтобы не прогадать в сроках, на каждом яйце необходимо проставлять дату изъятия из гнезда. Когда набирается большое количество материала, яйца закладываются в инкубатор.

Утята откармливаются в течение 2 месяцев, а потом отправляются на убой. За данный этап утка съедает 10 кг корма (3,5 кг корма предоставляют прибавку в весе 1 кг). Выходит, что поголовью уток из 1500 особей необходимо купить 15 тонн корма на 2 месяца.

Утки нетребовательны в еде, но в их рационе непременно должны быть:

• мокрые мешанки (смесь самых разных овощей, травы, ботвы растений с сывороткой или бульоном);
• готовые сухие комбикорма;
• минеральные добавки.

Стоимость 1 кг корма составляет 10 руб. Значит, 15 тонн пищи обойдется в 150 тыс. руб.

Расчет затрат

Организация фермы востребует существенных вложений:

• покупка утят – 164 тыс. руб.;
• обустройство помещений – 1 млн 350 тыс. руб.;
• приобретение оборудования – 175 тыс. руб.;
• покупка корма для партии уток – 150 тыс. руб.

Текущие траты будут состоять из оплаты электрической энергии и начисления заработной платы сотрудникам. На это потребуется около 200 тыс. руб. на протяжении месяца.

Стало быть, открытие утиной фермы обойдется в 2 млн. руб.

Расчет доходов

Главная публикация доходов – продажа утиного мяса. Его стоимость – 200 руб. за кг. Усредненный вес тушы – 2,5 кг. Стало быть, одну тушку можно реализовать за 500 руб. Партия уток из 1500 особей принесёт хозяину 750 тыс. руб.

За год можно вывести до 5 партий уток. Значит, годовой доход – 3 млн. 750 тыс. руб. Если даже взять во внимание, что каждый месяц придется платить электрическую энергию и труд нанятых рабочих, ферма оправдается приблизительно за год.

После рентабельность бизнеса как правило составит 50–70%. А для увеличения прибыли разрешается продавать побочные продукты: перья, пух, яйца и утят.

Какие заболевания печени могут появиться у несушек? Узнайте про это, прочитав нашу публикацию.

Когда у цыплят рождается понос и как спасти птиц от этого малоприятного явления? Узнайте про это тут.

Сбыт продукции

Утиное мясо популярно потребителями, по этому продукцию утиной фермы с радостью приобретут:

• кафе и рестораны;
• рынки;
• магазины и магазины.

Пух купит пошивочный цех, занимающийся изготовлением одеял и подушек. Яйца и молодняк приобретут начинающие фермеры. А навоз отнимут владельцы дачи для удобрения огородов.