Как правильно растить и разводить бронзовых индеек дома?
Результатом скрещивания дикой американской и чёрной английской индеек стала Бронзовая широкогрудая порода. Она была выведена для выращивания в закрытых фермах. Эта порода домашних птиц относится к бройлерам. Для её выведения были применены американские дикие и чёрные английские индейки. Сейчас эта порода очень популярны на западе.
Описание породы
Бронзовая индейка обладает нежным на вкус мясом, которое относится к диетическим продуктам. Эта порода лучше всего подходит для домашнего разведения при отсутствии пастбищ. В российских фермерских хозяйствах можно повстречать широкое разнообразие пород этой птицы. Бронзовая широкогрудая индейка пользуется среди них огромной популярностью.
Начинающие фермеры достаточно часто путают бронзовую широкогрудую индейку с распространённой в РФ Северокавказской бронзовой индейкой, которая это результат нашего племенного разведения. Такие варианты индеек имеют значительные различия во внешности, размере и показателях продуктивности. Северокавказские бронзовые индейки уступают широкогрудым в весе и яйценоскости. Средняя масса взрослых самцов отечественной породы составляет 11-12 кг, самки — 5-6 кг. Яйценоскость птиц — 70-75 штук за репродуктивный период.
Внешний вид
Представители американских бронзовых широкогрудых индеек имеют туловище овальной формы. У них широкая, слегка выпуклая вперёд грудь. Грудная часть индейки составляет практически 30% от всей массы тела птицы. Крепкий, плотный корпус птиц поставлен на крепкие длинные ноги.
У бронзовых индеек самое красивое оперение. Оно имеет коричневый цвет. Концы перьев обрамлены белой каймой. Бронзовый оттенок оперения на груди и спине имеет зеленоватый козырек. Голова индеек имеет кожу голубоватого цвета. На ней есть бородавки. Самку от самца можно отличить не только по размеру, но и по оттенку.
У индюка перья на спине имеют на концах чёрные полосы. Того же цвета пушистый хвост, имеющий бронзовые завершения. Он всегда расправлен веером. Перья индюшек на шее и верхней части спины имеют белые полосы с вставками. Все самки на треть весят меньше самца. Разница в размерах особей начинает откровенно чувствоваться уже в возрасте 1-го месяца.
Наиболее светлым различием между самкой и самцом являются мясные красные выросты. У индюков они более длинные.
Характеристики породы
Взрослая индейка может достигать больших размеров. Индюк может набирать вес до тридцати килограмм, а индюшка — 16 кг. Средние критерии породы немного ниже. Вес взрослого самца находится в границах 16-18 кг, самки — 6-8 кг. Среди главных характеристик породы — скороспелость. Птицы набирают достаточный для забоя вес уже к возрасту 22-23 недели. Выход мяса у птицы составляет 65-66%.
Бронзовые широкогрудые индейки обладают высокой яйценоскостью. За репродуктивный период самка способна разрушать 110-120 яиц. Масса одного яйца — 85-90 грамм.
Характерности поведения
Индюшки бронзовой широкогрудой породы очень заботливые наседки. Это выделяет их от множества прочих видов индеек. Их можно применять не только для высиживания своих яиц, но и для выведения потомства кур и уток. Для естественного размножения индеек применяют только маленьких индюков. Большие самцы при оплодотворении самки достаточно часто травмируют индюшек.
Тенденция породы
Бронзовые широкогрудые индейки имеют смешанное направление разведения. В доме от них получают мясо, яйца и пух. Значительный доход фермерам приносит реализация мяса птицы и продажа племенных индюшат.
Яйценоскость
Индюшки бронзовой широкогрудой породы начинают нестись в возрасте 9-10 месяцев. Они прославились собственным большим уровнем яйценоскости. За один сезон индюшка приносит 110-120 штук яиц. Они имеют темно-кремовую окраску. Процент оплодотворения яиц индюшек этой породы составляет 90-95%. На яйценоскость индюшек оказывают серьёзно воздействие температура и освещенность помещения для их содержания.
Характерности разведения и выращивания бронзовых индеек дома
Крепкий инстинкт матери индюшек существенно облегчает процесс разведения птицы дома без инкубатора. Под одну наседку можно подкладывать от 15 до 18 яиц. Наиболее оптимально для выведения потомства подойдут индюки в возрасте от 1 года до 4 лет. Индюшек для разведения племенного стада растят до двухлетнего возраста. Выводимость индюшат при этом способе разведения составляет 70-75%.
Увеличить процент выводимости яиц можно при помощи домашнего инкубатора. Залаживать в него лучше собственно отобранное калиброванное инкубационное яйцо, которое продают племенные хозяйства.
Характерности инкубации яиц
Яйца для инкубации отбираются от индюшек старше 9 месяцев. В природных условиях обогрев яиц наседкой выполняется сверху, по этому для искусственного выведения потомства лучше применять инкубаторы с верхней панелью подачи тепла. Хороший вес инкубационного яйца — 80 грамм. Отобранное яйцо должно:
- дефектов не должно быть, трещин и сколов;
- иметь чистую скорлупу;
- правильную форму.
В яйце должен быть лишь один желток, находящийся в центре скорлупы. Проверить его расположение можно при помощи овоскопа. Овоскопирование проводят перед закладкой в инкубатор. Самая большая свежесть яйца, отбираемого для инкубации не должна быть больше 10 дней. От срока хранения яиц зависит процент выводимости.
| Срок хранения, дни | Процент, выводимости, % |
| 5 | 85 |
| 10 | 73 |
| 15 | 62 |
| 20 | 54 |
Режим инкубации яиц индюшки проходит поэтапно. Главными показателями процесса являются температура и влажность.
| Период инкубации, дни | Температура, °С | Влажность, % | Система вентиляции | Поворот яиц, раз |
| 1-7 | 37,7-3,9 | 55-65 | нет | 6 |
| 8-14 | 37,6 | 45-55 | 1-2 раза в день по 5-10 минут | 6 |
| 15-25 | 37,5 | 55 | 4 раза в день по 10-15 минут | 4 |
| 25-28 | 37,2 | От 70 | Нет | Нет |
С 1 по 25 день яйца обрызгивают водой 1-2 раза, а с 26 по 28 день 2-3 раза в течении дня. После вылупления индюшат помещают в отдельную камеру для того, чтобы они обсохли и отделывают специализированными аэрозолями.
Характерности кормления и содержания птенцов
В первый день жизни индюшатам делают тепличные условия жизни. Температура помещения для их содержания не должна спускаться ниже 35°С. Для обогрева птенцов можно применять инфракрасная лампа. В первые часы жизни индюшат им рекомендуется давать подслащенное питье. Для дезинфекции в него добавляют чуть-чуть марганцовки.
Для первого кормления индюшат отваривают яйца. Их мелко режут и перемешивают с маленьким количеством кукурузной или пшеничной муки. В недельном возрасте птенцов яйцо полностью исключают из питания кормления индеек. В данный этап индюшат начинают кормить творогом без жира и овощами. Им трут морковь и мелко крошат листы зелёного лука.
С 6 дня жизни цыплят начинают уменьшать температуру их содержания до 30°С, а к месячному возрасту до 20°С.
Условия содержания и ухода
Бронзовые индейки не приспособленые к пастбищному содержанию. Для птиц устраивают чистейшие, теплые и сухие птичники. Минус пастбищ заменяют правильным питанием, в которое добавляют очень много зелени и витаминов. Рядом с птичником устраивается выгул для птицы с высоким ограждением.
Чистота и сухость основные требования здоровья индеек. В поилки птицам всегда льют воду только домашней температуры. На 1 особь в птичнике должно приходиться не меньше 1 кв. метра. Спят индейки на насестах или полках, которые строят над полом на высоте 50-70 см. Они обязаны быть прочными, чтобы не разломаться от веса птицы. Ширина насеста не должна быть меньше 40 см. Хороший размер гнёзд для птицы 60*70*10 см.
Помещение для содержания индеек оборудуют добавочным освещением – световой день для птиц должен составлять не менее 14 часов. Самая маленькая температура помещения при напольном содержании — 12-16°С, при клеточном — более 16°С. В качестве подстилки для индеек применяют сено, солому или очень маленькие сухие опилки.
Птицы обладают хорошим иммунитетом, однако при неправильном кормлении или содержании они могут подвергнуться разным заболеваниям. Самые опасные из них: ньюкаслская болезнь и грипп. Они приводят к падежу птицы. Среди главных мер предупреждения:
- соблюдение условий содержания и кормления индеек;
- вакцинация;
- отбраковка больных особей от здоровых.
Пациенты птицы считаются главными разносчиками заболевания. Некоторые заболевания индеек в себе несут опасность не только для них, но и для человека. Среди них: сальмонеллез, оспа, лептоспироз, пастереллез и колибактериоз.
