Абрикос Саратовский рубин — морозоустойчивый и перспективный
Теплолюбивую культуру — абрикос, благодаря стараниям селекционеров теперь можно успешно растить даже в районах севера. Новый сорт под звучным наименованием Саратовский рубин выделяется редкой стойкостью к минусовым температурам. Из-за этого качеству, а еще стойкости к заболеваниям и ежегодному плодоношению, сорт становится перспективной культурой для коммерческого выращивания.
Как создавался сорт Саратовский рубин
Сорт абрикоса Саратовский рубин возник благодаря человеку, который уже более 30 лет занимается акклиматизацией косточковых культур для сложных условий климата центрального региона России. Зовут его А. М. Голубев. В 2010 г он оформил новый сорт, который в 2015 г был включён в Государственный реестр по Нижневолжскому региону.
Над разработкой новинки трудились продолжительное время — около 30 лет. Бесчисленные эксперименты закончились скрещиванием гибрида абрикоса маньчжурского и обычного с сеянцем среднеазиатского сорта с названием Фараон, благодаря чему на свет возник Саратовский рубин. От одной родительской формы — Фараона, он унаследовал стойкость к монилиозу, от второй — устойчивость к морозам.
Плоды Саратовского рубина стойки к монилиозу, а само дерево очень хорошо переносит невысокие температуры
Описание абрикоса Саратовский рубин
Культуре свойственен быстрый рост в молодом возрасте. Но само растение рослым совсем не назовёшь, оно имеет скорее средние размеры — 4 – 5 м. Дерево венчает раскидистая, среднеоблиственная крона сферообразной формы. Кора штамба слегка коричневого цвета, со следами шелушения. Молодые ветки прямые, средние, гладкие, буро-коричневые. Маленьких бугорков, именуемых чечевичками чуть-чуть, они очень маленькие и выделены на тёмной фоне коры более светлым жёлто-серым цветом. Лист усредненных размеров, широкоокруглый, с длинным заострённым концом и округлым Основанием. Покрашен в тёмно-зелёный цвет. Поверхность без опушения, блестящая, гладкая. Начало листа украшает небольшая городчатость. Пластина выгибается книзу. Черешок средней длины. Цветки с белесыми лепестками, маленького размера, растут одиночно. Плоды завязываются на однолетних побегах, шпорцах и плодовых прутиках.
Саратовский рубин — среднерослое дерево, усыпанное достаточным количеством необычайно привлекательных плодов
Плоды очень красивые, по данному показателю сорту ставят твёрдую 5. Средняя масса 42 г, самый большой вес плода — 66,7 г. Абрикосам свойственна эллиптическая форма и усредненный размер. Главную светло-оранжевая окраску практически полностью закрывает нечёткий румянец карминного цвета. Бархатная кожица несколько грубовата, с плода снимается с огромным трудом. Мякоти свойственен цвет оранж и ярко характерный запах. По консистенции она нежная, средней сочности. Сок фактически обесцвеченный. Вкус абрикосовой мякоти кисло-сладкий. Средняя оценка дегустаторов — 4,5 балла. Косточка плоская, слабозаострённая, с ровной поверхностью, отлично отделяющаяся от мякоти. Размер маленькой, всего 3,6% от всей массы плода. В ядре присутствуют только еле земетные следы горечи.
Косточка маленькая и отсоединяется от плода очень легко
Содержание нерастворимых и растворимых веществ в плодах — таблица
| Вещества | Сколько содержится в 100 г |
| Сухие вещества | 14,2% |
| Сахар | 8,5% |
| Кислота | 1,5% |
| Пектиновые вещества | 1,33% |
| Витамин С | 12,3 мг/% |
Плоды Саратовского рубина полны полезных веществ, укрепляющих организм
Характеристика
Абрикос Саратовский рубин можно назвать неподражаемым сортом, ведь у него так много достоинств.
- у привитого саженца период плодоношения приходит довольно рано — через 2 – 3 года;
- плоды вызревают в средние сроки, практически одновременно. В июле, приблизительно 15 — 20 июля, приступаем к сбору урожая;
- урожайность устойчивая, каждый год с одного дерева можно собрать от 95 до 115 кг;
- долгий глубокий период покоя выполняет дерево нечувствительным к оттепелям, которые могут неожиданно наступить в середине февраля. Это качество считается характерной чертой сорта;
- устойчивость к морозам поразительная, что дает возможность растить сорт в регионе с неустойчивыми условиями климата. Древесина выдержит до -42°С, а плодовые почки как правило переносят морозы до -36°С;
- адаптивность сорта позволяет растить его в самых разнообразных местах, к примеру, в Подмосковье, Воронеже, Челябинске;
- культура неуязвима к подпреванию;
- иммунитет замечательный. Сорт высокоустойчив к монилиозу в разной форме — и к плодовой гнили, и к монилиальному ожогу цветущих веток, а стойкость плодов к клястероспориозу их делает особенно привлекательными;
- плоды не предрасположены к трещине, по этому сырая погода во время развития плодов не отобразится на их качестве;
- если урожай хранить при температуре +5°С, то лёжкость составляет более 1 месяца. Плоды за данный этап не утрачивают собственных вкусовых и товарных качеств;
- транспортабельность замечательная — 5 баллов.
Плоды отлично могут выдержать перевозку
Сорт частично самоплодный. Это означает, что урожай завяжется во всяком случае. Но вот его качество будет желать лучшего. Для того чтобы плоды и урожайность показали собственный максимум, рекомендуется в пару к Саратовскому рубину садить сорта-опылители:
- из очень апетитных можно применять Лакомку и Десертный Голубева;
- для более северных регионов, где морозы опускаются ниже -35°С, подходят Триумф северный, Жигулёвский подарок, Манитоба 604;
- очень надёжным считается абрикос сорта Великодушный.
Триумф северный — надёжный опылитель для Саратовского рубина, выращиваемого на севере
Назначение плодов
Плоды абрикоса Саратовский рубин универсальны в применении. Более всего пользы они принесут в естественном виде, так как полны витаминов и полезных веществ. Но долгое время плоды не способны сберегаться, по этому в зиму из них делают не менее ценные, а основное, вкусные залежи — варенья, компота, джема. Сорт прекрасно проявил себя при изготовлении кураги.
Из Саратовского рубина можно подготовить практичный продукт — курагу
Невидимые моменты выращивания и ухода
Сорт не любит застоя воды в корнях, по этому для посадки необходимо подобрать сухой участок с суглинистым или супесчаным грунтом. Со стороны юга сада садить сорт не рекомендуется. светлое солнце может вызвать раннее просыпание плодовых почек, а если следом придут заморозки, то будущему урожаю будет нанесён ущерб.
Садить саженцы можно весною, летом и осенью, так как оригинатор реализует материал для посадки с закрытой системой корня. Взяв во внимание раскидистость дерева, схема посадки должна быть следующей:
- междурядья — не менее пяти метров;
- расстояние между деревьями в ряду — не менее четырех метров.
Сорт просит нормирования из-за невообразимого количества закладывающихся завязей. Если не провести процедуру, то можно лишиться надежды на достойный урожай. Плоды в данном случае будут очень маленькими, дерево будет склонно к осыпанию ещё не вызревших плодов при порывах ветра.
Саратовский рубин благодаря большой стойкости к грибковым заболеваниям не просит частых обработок химикатами, по этому собранный урожай будет полностью чистым в экологичном и природном проекте.
В остальном, агротехника стереотипная для культуры — необходимо своевременно проводить поливы, подкормки, обрезку (сначала формирующую, а потом прореживающую и санитарную при необходимости). Почву под деревом должна содержаться в чистоте, осенью её нужно перекапывать.
Саратовский рубин нуждается в формировании завязи, иначе может быть осыпание ещё незрелых плодов
Отзывы об абрикосе Саратовский рубин
Собственно взял и вновь испробовал, как сказать, вкус сладенький, чуть с кислинкой, чуть-чуть ароматный, специфичный, чем-то похож на персик инжирный, выделяется от вкуса нашего (у нашего более абрикосовый вкус и аромат), мякоть нежная. в начале развития, чуть-чуть резиновая, 1–2 дня дома размягчается, дозревают, кожица не плотная более бархатная, чем у нас, чем то похоже на персик, жуется, мякоть сочная, мясистая, мрачно оранжево-красноватая. Дома собранные плоды долго не хранятся, перезревают. Часть плодов положил в холодильник для эксперимента. Вялить думаю мало пригодно, так сочная мякоть. Косточка отходит легко, чуть с одной стороны косточка всё таки удерживается, при снятие её остается чуть мякоть. При созревании, плоды осыпаються, понадобилось снимать до недавнего времени, при касание легко снимались, собрал 19 июля, когда процентов 10 осыпалось, на 22 июля, 3-ий плоды полностью спелые.
Радик Mhttp://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=7076&start=315
Мой Саратовский рубин ещё не поспел. Упал один червивый абрикос недозрелый, однако уже съедобный. Даже у подобного вкус хороший, косточка небольшая и плоская. В косточке червяк, отверстия нет. Абрикос цвёл поздно, в округе лишь один абрикос цвёл в данное время, но плодов не завязал. Может Саратовский рубин частично самоплодный или опылился сливами?
Николаhttp://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=37&t=7076&s >
Вчера как то быстро созрел абрикос Саратовский рубин … т.е 11 июля можно считать днем его развития в Сталинграде ( плюс минус в зависимости от условий, почты и т.д. ). Абрикос крепкий на вид, округлый, приплюснутый, прочно висящий на ветке … через день два уже на земля ( сыпется, не висит у меня, не ждет сбора ). Плоды красные с солнечной стороны и жёлтые с теневой, грамм 40, вкуса, косточка отсоединяется … муравьи проявили интерес к содержимому ( а этого нужно заработать … как теперь жуки к примеру трескают созревающую грушу, муравьи тоже принимают участие ). Сорт с массой колючек по молодости сильнорослый, опылители не знаю … много абрикос рядом. По зимостойкости, мерзнет как и другие,
ask-34http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11023&page=3
Исполняя обычные правила ухода за абрикосом Саратовский рубин, можно каждый год собирать хорошие урожаи отличных плодов. Абрикосы крайне полезны, по этому в сезон необходимо пытаться скушать их побольше именно в естественном виде. А оставшийся урожай прекрасно подходит для приготовления зимних заготовок.
