Кофейная индустрия каждый год увеличивается и находит все больше собственных почитателей в различных государствах мира. Если до этого времени экзотический напиток был привилегией высшего класса и готовился ручным способом в знаменитых турках, то сейчас благодаря новым технологиям для домашнего применения, аристократичный напиток превратился в широкую линейку товаров повседневного употребления. Все больше брендов выходят на рынок с кофеварками и кофемашинами, публикация расскажет о лучших кофеварках Vitek, которые можно поставить дома или на работе.
А кофе, кофеварках и кофемашинах
Еще 20 лет тому назад не каждое учреждение общепита включало в собственное меню приготовление настоящего кофе (эспрессо или американо), а настоящий капучино был диковинкой на постсоветском пространстве.
Многие десятилетия при СССР ценители качества кофе и процедуры его правильной варки в знаменитой турке, в основном были очень маленькой прослойкой из культурной среды.
Возникновение быстро завариваемого растворимого кофе на много лет заморозило культуру правильного утреннего ритуала и даже заставило многих домовладелиц расстаться с кофемолкой.
Но глобализация и обмен традициями в культуре между государствами вновь вернули правильно приготовленный кофе в широкое употребление и сделало его популярным трендом.
Последние исследования ученых подтвердили полезность кофе не только как тонизирующего и мобилизующего энергию продукта, но и как профилактику для отдельных видов заболеваний в онкологии.
Сегодня каждый россиянин понимает разницу между сваренным кофе свежего помола и растворимым эрзацем, который напоминает его исключительно по наименованию и аромату. Бесчисленные кофейни и кондитерские приучили нас разбираться в самых разнообразных сортах и способах приготовления кофе, предлагая большой выбор не только типов крепости напитка, но и самые разнообразные температуры и компоненты, которые добавляют в его состав.
Впрочем даже в наше время не все могут отличить в линейке профессиональных кофейных аппаратов характерности, которые влияют на конечный продукт. Люди часто не знают, как подобрать помощника, который их устроит.
Даже в наше время неоднозначно трактуется вопрос – чем кофемашина выделяется от кофеварки?
Первый вариант ответа – это различия с точки зрения технологии.
Кофе машина – это аппарат полного цикла приготовления, от перемалывания и смешивания кофейный зерен, до приготовления и выдачи готовой ароматной жидкости. Кофеварка – это полуавтоматическое устройство, которое всегда будет требовать участия и контроля человека во время приготовления (он как минимум в себя не включает кофемолку).
Другой вариант более фактический и предусматривает более позже время возникновения кофе машины, если сравнивать с кофеваркой. Приверженцы такого деления говорят, что кофе машиной можно назвать только устройство, которое готовит настоящее эспрессо под высоким давлением помпы.
А если кофе приготовлено капельной технологией, то устройство его сотворившее, считается только кофеваркой.
Важные отличия между реальным кофе эспрессо и капельным кофе – это тонкость шлифовки и время варки. Эспрессо готовится гораздо быстрее, благодаря специальным эспрессо-машинам. Они делают давление о 15 атмосфер, чтобы заставить горячую воду пройти сквозь кофейный порошок. При правильном процессе должна получить мрачно коричневая плотная жидкость с пеной, напоминающий шапку на пиве. Для правильного эспрессо различные виды кофейных бобов из различных стран, пережариваются до темного маслянистого цвета, измельчаются в очень тонкую консистенцию и проходят обработку с различными типами переменных (температура, водное давление, тонкость помола и упаковки). Чем мельче помол, тем очень медленно рождается готовый результат.
Капельный кофе выходит путем капания горячей воды на молотый кофее более грубого помола. Процесс происходит очень медленно, а контакт горячей воды и кофе значительно дольше. Необычайно, однако у чашки капельного кофе содержание кофеина больше, чем у эспрессо.
И 3-ий, совсем ничем не обоснованный подход к наименованию кофе машина, применяется просто для солидности определения аппаратов, несмотря на то, сколько он стоит и какую технологию применяет. Наименование более благозвучно, и большинство производителей применяют его для рекламы.
Самый всем известный российский изготовитель техники для дома, в том числе имеющей очень много модификаций для приготовления бодрящего питья, не применяет такие продающие трюки и представляет на рынок реальные кофеварки с разной комплектацией и функционалом.
Отличные кофеварки Vitek для дома и для офиса
Кроме добросовестного подхода к продаже собственной продукции, компания Vitek имеет еще ряд привлекательных черт, подтверждающих товары какой фирмы лучше всего взять на рынке России.
Первым делом – это распространенные модели кофейных аппаратов по бюджетной цене, которая их делает доступными для большого количества поклонников. Средняя цена, в основном, на 15-20% меньше, чем у соперников, в том числе позиционирующие себя, как «хорошие изготовители».
Vitek есть на рынке около 18 лет, и основным его преимуществом стало направление на российского потребителя. Климатическая и техника для дома фирмы сегодня применяется практически 30% российских семей. Партнерство с азиатским рынком дает возможность существенно снизить затраты и предложить подходящую стоимость при постоянном качестве.
Аппараты для приготовления кофе покрывают традиционную линейку моделей по типам приготовления. Кроме того, большинство из них оснащены дополнительными функциями. К примеру, возможностью получения горячей воды для остальных напитков.
Кофеварки разделяют на следующие категории:
Рожковые – данный вариант подбирается очень часто, так как имеет бесспорные преимущества. Приготовление при помощи стального рожка, не появляется осадка, даёт хорошую крепость и образовывает нежную светло-коричневую пенку.
Традиционные рожковые кофеварки работают с 2-мя типами нагрева и обработки:
- паровой способ, когда вода нагревается до 100 градусов и идет через перемолотые и обжаренные зерна. Это разновидность выдаёт более крепкий напиток, но запах кофе более слабый из-за большой температуры. Время приготовления — около 2-х минут, водное давление не высокое (около 4 бар);
- при помощи помпового механизма, когда вода нагревается до 90 градусов и под давлением идет через кофейный порошок (уровень подачи около 15 бар), готовится около 30 секунд. Собственно другой вариант подобран изготовителем Vitek для рожковых машин.
Капельные – традиционный рецепт приготовления путем пропускания дозированного объема горячей воды через подготовленный порошок. Время приготовления — около 3-х минут. Фильтры многоразовые. Крепость средняя. Основным минусом является невозможность продолжительного хранения готового напитка, так как вкус становится кисловатым.
Капсюльные — такой способ приготовление кофе сегодня фактически выходит из обращения. Перемолотый кофе после продолжительного хранения теряет собственные ароматические и полезные качества. Этот способ как правило имеет успех только если понадобится максимально быстрого получения напитка, если пользователь готов пожертвовать качеством. Последняя кофеварка VT1510, показатели выбора которой пребывали в области скорости работы, сегодня не предлагается на официальном сайте изготовителя. Идет конкуренция между капельными и рожковым (помповыми) моделями, которые мы будем рассматривать по сегментам цен.
Аппараты до 5000 рублей
Капельные кофеварки с большим кувшином
| Vitek | 1503 | 1506 | 1521 | 1528 |
|---|---|---|---|---|
| Цена (рубли) | 2890 | 2390 | 1590 | 2990 |
| Индикация включения | да | да | да | да |
| Плита автоподогрева | да | да | да | |
| Противокапельная система | да | да | да | да |
| Вид | капельная | капельная | капельная | капельная |
| Объем | 1,2 л | 0,7 л | 0,6 л | 1,25 л |
| Мощность | 900 вт | 550 ВТ | 600 Вт | 750 Вт |
| Материал корпуса | Пластик + сталь Пластик | Пластик + сталь Пластик | Пластик | Пластик |
| Указатель водного уровня | да | да | да | да |
| Фильтр | да | да | да | да |
4-ре варианта решений с фактически похожими функциями, которые отличаются по объему жидкости и мощности компонентов нагрева.
В данной категории можно выделить самую дорогостоящую и наиболее недорогую модели:
Очень хорошая и небольшая модель.
Необходимо только 1590 рублей, имеет не наименьшую мощность нагрева, но непрезентабельный объем (0,6 литров) и не оснащена функцией авто подогрева чаши после окончания процесса приготовления.
Подобный прибор часто приобретают для непостоянного пользования, в поездках или на дачном участке, так как его стоимость не напряжет владельца, и она — обычная в обращении.
Добавочным лайф-хаком стала возможность заварки чая из листьев, с которым аппарат справляется легко.
Может подготовить до 12 чашек кофе и сберечь их горячими на площадке автоматизированного нагревания.
Это последняя модификация, выпущенная на рынок в 2017 году, которая обрела отличные отзывы от служащих офисов. Цена и кол-во напитка ставят ее на первое место в категории недорогих устройств для получения кофе.
- Два варианта не дорогие и отличительны обычностью в применении в доступном классе стоимости;
- VT1528 – функционирует в режиме подогрева чашек и хранит его горячим, не давая потерять запах, после приготовления.
- Модель 1521 делается из недорогих и недолговечных материалов. По впечатлениям — зафиксированы ситуации раскола ключевой емкости после кратковременного применения;
- Гурманы могут предоставить жалобу к легкому аромату пластика.
Аппараты до 9000 рублей
Помповые рожковые кофеварки с самым разнообразным уровнем мощности и набором добавочных функций:
| Vitek | 1523 | 1511 | 1519 BK | 1502 ВК | 1518 BK |
|---|---|---|---|---|---|
| Цена (рубли) | 8490 | 8790 | 8790 | 8990 | 8990 |
| Индикация включения | да | да | да | да | да |
| Плита автоподогрева | нет | да | да | да | да |
| Противокапельная система | да | да | да | да | да |
| Вид | эспрессо | эспрессо | эспрессо | эспрессо | эспрессо |
| Объем | 1,5 л | 1,5 л | 1,5 л | 1,5 л | 1,2 л |
| Мощность | 850 Вт | 1050 Вт | 1050 Вт | 1051 Вт | 1200 Вт |
| Материал корпуса | нержавейка, пластик | пластик | пластик | пластик | нержавейка, пластик |
| Указатель водного уровня | нет | да | нет | да | нет |
| Помповое давление | 15 бар | 15 бар | 15 бар | 16 бар | 15 бар |
| Капучинатор | да | да | да | да | да |
| Снимающаяся емкость для воды | да | да | да | да | нет |
| Фильтр | нет | нет | нет | да | да |
| Подогрев чашек | нет | да | да | да | да |
| Характерности | Помпа Ulka (Италия) | Подсветка | Высокая чашка, подача горячей воды | Характерности фильтра для пенки | Мерная ложка |
Востребованная модель в среднем сегменте цен, с прекрасным комбинирование мощности и объема жидкости.
Большое количество хороших отзывов на долговечность работы машины. Конкретные трудности вызывает отсутствие детальной инструкции, впрочем после того, как хозяин изучил все возможности – сложностей не появляется много лет.
Важно полностью проверить полную трудоспособность машины при покупк. Очень много приборов не работают с самого начала, либо предоставляют очевидные проблемы с нагревом, с примесью запаха горелого пластика.
Плюс к этому нужно быть готовым к шумному и не аккуратному каппучинатору. Для хорошей работы нужно приспособить соответствующую емкость, которая будет купировать брызги, не оставив при этом следов.
Только самые хорошие отзывы.
Все хозяева аппарата оставляют хорошие комментарии и отмечают великолепное соотношение качества и стоимости. Важнейшим при эксплуатировании будет промывание перед применением, для устранения фабричного запаха пластика.
После чего качество не будет вызывать упреков, особенно у поклонников американо с большим прибавлением воды.
- Хороший баланс качества и стоимости;
- Значительный объем;
- Мерная ложка.
- Обязательная первичная очистка;
- Неудовлетворительная крепость для любителей вкусно поесть эспрессо.
Аппараты дороже 9000 рублей
| Vitek | 1513 ВК | 1524 GD | 1526 | 1522 ВК | 1514 ВК |
|---|---|---|---|---|---|
| Цена (рубли) | 9990 | 9990 | 10690 | 16900 | 17990 |
| Индикация включения | да | да | да | да | да |
| Плита автоподогрева | нет | да | нет | нет | нет |
| Противокапельная система | да | да | да | да | да |
| Вид | эспрессо | эспрессо | эспрессо | многоцелевой | эспрессо |
| Объем | 1,25 л | 1 л | 1,4 л | 1,4 л | 1,65 |
| Мощность | 1350 Вт | 850 Вт | 1050 Вт | 1400 Вт | 1300 |
| Материал корпуса | пластик | пластик | нержавейка/пластик | нержавейка/пластик | нержавейка/пластик |
| Указатель водного уровня | да | зрительный | зрительный | зрительный | зрительный |
| Помповое давление | 15 бар | 15 бар | 15 бар | 15 бар | 15 бар |
| Капучинатор | да | да | да | автоматизированный | автоматизированный |
| Снимающаяся емкость для воды | да | да | да | да | да |
| Фильтр | да, выполняет пенку | да, выполняет пенку | да, выполняет пенку | да, выполняет пенку | да, выполняет пенку |
| Отдельная подача горячей воды | нет | да | нет | нет | нет |
| Подогрев чашек | да | да | да | нет | да |
| Характерности | Посветка | Единстенный многоцелевой регулятор функций | Мерная ложка, частные настройки | эспрессо, капучино, латте в режиме автомат, регулировка объема напитка | выбор количества чашек и объема напитка, подсветка |
Много напитка и две параллельные чашки.
Усредненный уровень цены и не самый потрясающий дизайн сопровождается средним уровнем изготовления кофе. Хозяева не жалуются на качество, но отмечают неприятные минусы в обслуживании. Капучинатор и фильтры нужно мыть повседневно, при этом иногда протекает поддон, который должен оберегать от капель.
Очень дорогостоящее предложение с самым большим функционалом.
На рост цены повлияли приятные, однако не всегда критичные функции, автоматично встроенные в модель:
- выключение кофеварки в случае продолжительного не применения;
- у которых есть функция регулировки уровня пенки;
- возможность приготовления в разнообразные размеры стаканов;
- индивидуальное производство горячего молока;
- самоочищение в режиме автомат;
- снимающийся контейнер для молока для продолжительного хранения;
- изящный дизайн.
Новый эргономичный дизайн, варианты напитков.
Совсем не дешевый аппарат, имеющий как достоинства, так и недостатки. Первым делом радует дизайн и эргономика управления, которая в большинстве случаев увеличивает класс до кофемашины.
Хозяин может творчески подходить к изготовлению различных порций и менять кол-во компонентов (уровень молока и пены). Возможна остановка процесса ручным управлением. Исходя из этого качество и состав можно сбалансировать на свое усмотрение.
- Достаточно удобная панель управления;
- Широкий выбор напитков, включая горячий шоколад;
- Принятый дизайн.
- Не встроена функция подачи горячей воды;
- Капучинатор потерял возможность быстро промываться, в результате пена все время выходит различная;
- Приходится полностью демонтировать и мыть каждые 3 дня.
Прекрасная по стоимости и качестве помповая кофеварка с электронным управлением.
Эти кофеварки считаются самими продаваемыми в последнее время.
На лицевой панели размещены кнопки, активирующие функции:
- включение/выключение;
- различное кол-во чашек;
- ручная подача;
- подготовка пара.
Машина умеет интеллектуально работать с подачей количества и объема чашек кофе. Можно подобрать типовый режим одной или 2-ух чашек, и помпа сработает исходя из этого 20 или 40 секунд. Однако если типовый объем не устраивает, можно задать то кол-во напитка, к которому привык хозяин.
Для перепрограммирования на персональный вкус необходимо активировать кнопку и отсеживать ход набирания кофе в чашку. Если объем устраивает, кнопку нужно выпустить и быстро нажать еще раз. Эта процедура внесет объем напитка в память аппарата, как персональный, и в следующий раз сделает это собственными силами.
Фабричные настройки выставлены на ограничение времени налива напитка и самый большой объем, во избежание переливания жидкости. Предел по времени на одну и две чашки ограниченный исходя из этого 45 и 90 секунд. При подобной работе можно получать 2 постоянных напитка объемом по 100 мл.
Вернуться к базовым настройкам можно выключив и включив вилку из сетевой розетки.
Первый раз изготовитель скомбинировал функции автоматической и ручной подачи в одном агрегате. Это удобная возможность для различных людей, которые пользуются одним прибором.
Чтобы не было проблем с выбором величины помола, практичней использовать усредненный размер, или перемешивать в равных долях крупную и очень маленькую фракции.
- Железные фильтры без комбинаций с пластмассой не дают малоприятных привкусов;
- Усовершенствованный капучинатор, который позволяет одинаково взбивать пену;
- Комбинация функций по автоматизированному и ручному дозированию;
- Автопромывка бака.
- Взяв во внимание не большую мощность нагрева, самый большой объем напитка станет иметь вкус средней крепости;
- Фильтры нужно очищать не реже одного раза на протяжении месяца.
Обследуя рынок предложений аппаратов для кофе, и продумывая вопрос, какой самый лучший из них купить, наиболее целесообразно смотреть на свой вкус. Ведь не любой из нас может назвать себя гурманом изысканного напитка. Большинство людей будут получать настоящее удовольствие от работы бюджетный и быстрой кофеварки каждое утро, если ее характеристики устраивают владельца. Чтобы не сделать ошибки при подборе, нужно просто понять, какие параметры на самом деле актуальны, и не оплачивать за лишние функции.
