Здоровый жизненный стиль, сбалансированное питание, отказ от мяса и алкоголя – Все большее количество людей в нынешнем мире приходят к подобного рода философии. Впрочем подобного рода ограничения в питании не всегда являются осознанным выбором человека, а могут быть связаны с трудностями здоровья – к примеру, непереносимостью лактозы (продуктов из молока) или глютена, аллергической реакцией на яйца и многое иное. При этом в независимости от причин, изменив вид питания человек не желает лимитировать себя в обыкновенных ему вещах, например как посиделки в кафе с компанией друзей, обеды на бизнес-ланчах и многое иное. На счастье, на данное время многие кафе и рестораны начали добавлять в собственные меню говоря иначе «полезные продукты», но за прекрасной вывеской «Безглютеновое или веганское» кафе очень часто встречаются обыкновенные меню с блюдами, в которые добавлены яйца, пшеница.
Так на что же необходимо обратить внимание при подборе вегетарианского учреждения Ротова-на-Дону, чтобы его посещение принесло только положительные эмоции?
Показатели выбора учреждения
Если не особенно погружаться в тонкости, то среди ключевых групп людей, которые имеют ограничения по питанию можно выделить такие:
- Вегетарианцы – эта группа людей в собственном питании избегают мясо, рыбу, продукты моря, однако при этом кушают продукты из молока, яйца;
- Веганы – отказываются в еде от мяса, рыбы, даров моря, а еще яиц и молочной продукции;
- Сыроеды – употребляют только термически непрошедшую обработку пищу (очень часто их рацион в себя включает орехи, фрукты, овощи, бобовые и злаки);
- Люди, не употребляющие в пище те либо другие продукты – сахар (sugar free), лактозу (один из элементов молока), глютен (сложный белок, который содержится в пшенице и большинстве культур зерна).
При этом кроме пищевых желаний при подборе кафе или ресторана необходимо смотреть на следующие дополнительные услуги, которые смогут помочь сделать отдых очень удобным:
- Наличие комнаты ребёнка или аниматора. Во время посещения учреждений общепита с детьми неплохо бы, чтобы было место, в котором детвору можно оставить играть.
- Наличие парковки. К несчастью, на данное время парковка считается одним из важных параметров выбора кафе или ресторана, ведь мало кто захочет 20 минут кружить вокруг строения для того чтобы отыскать место для парковки.
- Наличие бизнес-ланча в меню. Человек, который каждодневно обедает в каких-нибудь заведениях очень часто предпочитает кафе с бизнес-ланчем чем без него.
- Дополнительные опции (Вай-фай, еда на вынос).
Составим рейтинг учреждений (кафе, бары, рестораны), которые подходят для различных групп людей, которые имеют ограничения по питанию, разной ценовой направленности, начиная от недорогих и завершая очень дорогими.
Рейтинг лучших вегетарианских учреждений Ростова-на-Дону
Адрес: ул. Пушкинская, д. 25, рабочий режим: с 10.00 до 24.00 каждодневно, контактный телефон ?+7(863)240-81-38.
Преимуществом данного учреждения считается его интерьер и особенная обстановка. Заходя вовнутрь, гость с порога окунается в атмосферу Франции 18 столетия — стены, отделаны бельгийским кирпичом, люстры в стиле ренесанса, мебель работы сделанной руками, вместительность зала – 40 человек, что придаёт атмосфере особенную камерность, «интимность». Особенный шарм ресторану придаёт своя веранда, оборудованная особенной климат-системой, которая дает возможность держать комфортабельный температурный уровень и влаге.
Что же касается меню, то шеф-повар считается выпускником престижной кулинарной школы Франции и постоянно проходит мастер-классы за границей. Учреждение не считается чисто вегетарианским, но имеет собственно разработанное для них меню. Аналогичным образом, придя сюда компанией, любой сможет выбрать для себя необходимое ему блюдо.
- интерьер;
- большой выбор блюд, а еще, и для вегетарианцев;
- наличие летней пристройки к дому;
- обслуживание на высоте.
- цена, усредненный чек составляет 2000 рублей на человека.
Адрес: пр. Чехова, д. 45 Б, рабочий режим: воскресенье — четверг с 09:00 до 00:00, пятница-суббота с 09:00 до 01:00, телефон ?8 (863) 201-80-00.
Данный ресторан олицетворяет в себе уютную обстановку, тепла, любви.
Ресторан делится на три зоны — библиотека, каминный зал и полудом-полусад, и любая из них имеет собственное настроение. Общая вместительность учреждения — 170 человек. Меню продемонстрировано преимущественно русской и европейской кухней, есть вегетарианский раздел. Учреждение входит в 10-ку лучших ресторанов Юга России.
- интерьер;
- большой выбор блюд, также и для вегетарианцев;
- наличие комнаты ребёнка, своя парковка.
- цена, усредненный чек составляет 2000 рублей на человека.
Адрес: Университетский проулок, д. 52, рабочий режим: 11:00-22:00 (каждодневно), контактные телефоны: ?8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.
Преимуществом данного кафе считается его доступность и низкая цена. Все блюда меняются в зависимости от периода года и делаются исключительно из свежих сезонные продуктов. Спецификой учреждения считается то, что повара собирают рецепты вегетарианских блюд по всему миру, по этому у клиента имеется возможность попробовать вегетарианскую кухню Мексики, Индии, Франции, Италии и множества прочих.
- в меню прописаны все компоненты из которого приготовлено блюдо;
- очень большое разнообразие блюд;
- в учреждении представлены блюда без содержания сахара, глютена и лактозы;
- низкая цена.
- учреждение обозначается первым делом для вегетарианцев, по этому людям, не имеющим ограничений по питанию, меню может не подойти.
Адрес: пер. Халтуринский, д. 86, рабочий режим: с 11:00-22:00 (каждодневно), контактный телефон ?+7 (908) 506-54-84.
Арка» — маленькое вегетарианское кафе вместимостью 40 человек. Характерной спецификой учреждения считается тот момент, что все предоставленные блюда подготавливаются без применения масла, а выпечка — без дрожжей, по этому они прекрасно подойдут для людей, стремящихся к здоровому жизненному образу и сбалансированному питанию.
- в учреждении представлены блюда без содержания сахара, глютена и лактозы;
- маленькой комфортный зал;
- проведение кулинарных специалист классов для взрослых и детей.
- меню предоставленное в учреждении подходит не для всех, так как первым делом оно направлено на людей, сконцентрированных на правильном питании.
Адрес: проулок Университетский, д. 65, рабочий режим: каждодневно с 10.00 до 22.00, контактный телефон ?8 (863) 30-150-30.
«Лимон и мята» — это милое, уютное учреждение, выполненное преимущественно в приятных весенних цветах: бирюзовые и лимонные ударения, мягкие диваны и кресла, своя крытая терраса на чистом воздухе. При этом цена блюд очень бюджетная, ведь девизом кафе считается: «доступное вегетарианство».
В меню продемонстрировано много салатов и овощных супов, к примеру, из авокадо, моркови, тыквы, а еще горячих блюд — овощное ризотто, паста с грибами, гречневая лапша.
- интерьер учреждения сделан в сочных весенних цветах, что придаёт особенную яркость и обаяние месту;
- низкая цена;
- хозяевам Vegetarian Card (скидочная система, которая создана конкретно для людей, которые ведут осознанный и здоровый жизненный стиль) дается скидка 5 процентов;
- можно взять еду на вынос.
- не выявлено.
Составим сводную таблицу лучших учреждений для вегетарианцев в 2019 году с описанием их свойств.
| Рейтинг | Наименование кафе, адрес | Стоимость | |
|---|---|---|---|
| 5 | Pino Noir» Адрес: ул. Пушкинская, д. 25 |
усредненный чек составляет 2000 рублей | Преимуществом данного учреждения считается его интерьер и особенная обстановка. Заходя вовнутрь, гость с порога окунается в атмосферу Франции 18 столетия. Учреждение не считается чисто вегетарианским, но имеет собственно разработанное для них меню |
| 4 | «Онегин Дача» Адрес: пр. Чехова, д. 45 Б |
усредненный чек составляет 2000 рублей на человека | Учреждение входит в 10-ку лучших ресторанов Юга России. Меню продемонстрировано преимущественно русской и европейской кухней, есть вегетарианское меню. |
| 3 | «Uncle Frank» («Дядя Фрэнк») Адрес: Университетский проулок, д. 52 |
усредненный чек составляет 350 рублей на человека | Спецификой учреждения считается то, что повара собирают рецепты вегетарианских блюд по всему миру, по этому у клиента имеется возможность попробовать вегетарианскую кухню Мексики, Индии, Франции, Италии и множества прочих. В учреждении представлены блюда, без содержания сахара, глютена и лактозы. |
| 2 | «Арка» Адрес: пер. Халтуринский, д. 86 |
усредненный чек составляет 700 рублей на человека | Характерной спецификой учреждения считается тот момент, что все представленные блюда подготавливаются без применения масла, а выпечка без дрожжей, по этому они прекрасно подойдут для людей, стремящихся к здоровому жизненному образу и сбалансированному питанию. |
| 1 | «Лимон и мята» Адрес: проулок Университетский, д. 65 |
усредненный чек составляет 500 рублей на человека | «Лимон и мята» — это милое, уютное учреждение, выполненное преимущественно в приятных весенних цветах, своя крытая терраса на чистом воздухе. При этом цена блюд очень бюджетная, ведь девизом кафе считается: «доступное вегетарианство». |
Рейтинг лучших учреждений для веганов и сыроедов
Адрес: ул. Пушкинская, д. 135/33 (пересекание с ул. Соколова), рабочий режим: каждодневно с 10.00 до 21.00, контактные телефоны ?8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.
Учреждение ориентировано первым делом на веганов и сыроедов, а еще для людей ведущих здоровый жизненный стиль. В кафе запрещено курить и не реализовываются алкогольные напитки. Однако при этом можно выбрать вегетарианские продукты – колбасы, сосиски, сыры. Все блюда в меню составлены таким образом, чтобы каждый человек смог выбрать для себя нужное блюдо, все компоненты, входящие в состав прописаны, есть деление по категориям (для вегетарианцев, сыроедов, без содержания сахара, дрожжей).
- все компоненты блюда прописаны в меню;
- с 12 до 16.00 можно заказать бизнес-ланч (его стоимость 200 рублей);
- есть услуга приобретения еды «на вынос»;
- в продаже есть вегетарианская продукция от фирмы «Vego»;
- низкая цена.
- в учреждении не реализуется спиртное, предоставленные в меню блюда направлены на людей стремящихся к сбалансированному питанию.
Адрес: ул. Суворова, д. 91, бизнес-центр «Лига Наций», 4-й этаж, рабочий режим: каждодневно с 10:00 до 20:00, контактный телефон ?+7 863 226 02 83.
Учреждения для веганов и сыроедов, размещенное в самом центре Ростова, состоит из 2 уютных залов. Меню поражает собственным многообразием и вкусовыми комбинированиями, навряд ли кто-то остается безразличным, к примеру, к супу из тыквы с кедровыми орешками, или крем-супу из брокколи с брускеттой, при этом сыроеды оценят по достоинству фалафель с хумусом и соусом из томата, а на десерт — бананово-манговый мусс.
В интерьере доминирует тема «природы» – изобилие света, живых растений и конструкций из дерева.
- бизнес-ланч с 11.00 до 16.00 (стоимость 250 рублей);
- еда на вынос;
- своя парковка, Вай-фай;
- маленькая цена.
- не выявлено.
Адрес: пр. Ворошиловский, д. 40, рабочий режим: понедельник-суббота с 12:00-20:00, воскресенье с 12:00-19:00.
Уютное учреждение, которое предлагает собственным клиентам сыроедческое и веганское меню.
- все компоненты блюда прописаны в меню;
- маленькая цена продукции;
- в продаже есть блюда, без содержания сахара, глютена и лактозы.
- некоторые посетители отмечали проблемы с парковкой.
Адрес: ул. Большая Садовая, д. 81\31, телефон ?+7-938-148-86-80, рабочий режим с 9.00 до 23.00.
Замечательное место с приятной атмосферой и дружелюбными ребятами. В меню предоставлен широкий выбор вкусной «живой» еды и сезонных напитков. Каждый четверг в 20.00 проводятся кинопоказы фильмов. Учреждение оформлено в атмосфере «вечного лета и релакса», океана и серфинга.
- меню подойдет для вегетарианцев, веганов, сыроедов, людей не употребляющих глютен;
- стильный дизайн.
- в учреждении не предоставлены бизнес-ланчи.
Адрес: ул. Суворова, д. 21, рабочий режим: с 11:00 до 22:00, по пятницам и субботам учреждение работает до 23.00, контактный телефон ?+7 (918) 531-28-92.
«Колючка» — единственный в Ростове вегетарианский бар. Его спецификой считается меню — крем-суп из брокколи с веганской сметаной, жареные маринованные хрустящие огурчики в кляре, нут и сладкий горчичный соус, полностью веганский рыбный бургер: булка без зверей продуктов, котлета из веганской рыбы, салат айсберг, лук, веганский тар-тар и соленые огурчики. В продаже также есть комбуча — этакий чайный квас на основе симбиоза дрожжей и уксуснокислых бактерий, который в себе содержит множество полезных микроэлементов.
- оригинальное и очень вкусное меню, в наличии веганский фаст-фуд;
- бюджетная стоимость;
- парковка ;
- стильный дизайн.
- не выявлены.
Составим сводную таблицу лучших учреждений для веганов и сыроедов в 2019 году с описанием их свойств.
| Рейтинг | Наименование кафе, адрес | Стоимость | |
|---|---|---|---|
| 5 | «Белый слон» Адрес: ул. Пушкинская, д. 135/33 (пересекание с ул. Соколова) |
усредненный чек составляет 350 рублей | Учреждение ориентировано первым делом на веганов и сыроедов, а еще для людей ведущих здоровый жизненный стиль. В кафе запрещено курить и не реализовываются алкогольные напитки. Однако при этом можно выбрать вегетарианские продукты – колбасы, сосиски, сыры. |
| 4 | «Green Cafe» Адрес: ул. Суворова, д. 91, бизнес-центр «Лига Наций», 4-й этаж |
усредненный чек составляет 500 рублей на человека | Учреждения для веганов и сыроедов, размещенное в самом центре Ростова, состоит из 2 уютных залов. Меню поражает собственным многообразием и вкусовыми комбинированиями. |
| 3 | «Бага» Адрес: пр. Ворошиловский, д. 40 |
усредненный чек составляет 350 рублей на человека | Уютное учреждение, которое предлагает собственным клиентам сыроедческое и веганское меню. В продаже есть блюда, без содержания сахара, глютена и лактозы. |
| 2 | «Surf Coffee» Адрес: ул. Большая Садовая, д. 81\31 |
усредненный чек составляет 700 рублей на человека | Замечательное место с приятной атмосферой и дружелюбными ребятами. В меню представлен широкий выбор вкусной «живой» еды и сезонных напитков. Каждый четверг в 20.00 проводятся кинопоказы фильмов. |
| 1 | «Колючка» Адрес: ул. Суворова, д. 21 |
усредненный чек составляет 500 рублей на человека | Колючка» — единственный в Ростове вегетарианский бар. Его спецификой считается меню — крем-суп из брокколи с веганской сметаной, жареные маринованные хрустящие огурчики в кляре, нут и сладкий горчичный соус, полностью веганский рыбный бургер. |
На данное время кафе и рестораны, имеющие в собственном меню специализированные блюда для людей с ограничениями в питании — явление совсем не редкое. Фактически каждое учреждение готово предложить собственным клиентам вегетарианское, веганское или сыроедческое меню, при этом данные блюда по собственным вкусовым особенностям совсем не уступают «традиционным» (содержащим в собственном составе мясо, яйца и другое), вот только средняя цена подобных блюд очень часто меньше, чем в «типовых» блюдах.
