Капуста цветная: отличные сорта для различных регионов, хорошие изготовители семян
Капуста цветная — одна из лучших представительниц многочисленного овощного семейства. В ней больше белка и аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной родственнице. Она лучше хранит полезные вещества, чем нежная брокколи. Блюда из неё советуют включать в детское и диетическое меню. Впрочем капуста цветная занимает очень застенчивое место на наших дачных и участках возле дома. Российские огородники предпочитают ей обычную белокочанную. А суперполезная цветная даже в наше время считается новинкой, как в восемнадцатом веке. Между тем существует очень много урожайных и нетребовательных сортов этой культуры, подходящих для регионов с самым разнообразным климатом. Рассмотрим наиболее эффективны из них.
Капуста цветная: история культуры, характерности растения, состав и способы использования
Капуста цветная — однолетняя овощная культура. Первые сведения о её выращивании относятся к XI веку. Возделывать такой вид капусты начали арабские земледельцы, по этому продолжительное время её величали сирийской. Прародительница современных сортов давала некрупные зеленовато-белые головки, вкус их был с горчинкой. Однако уже тогда целители увидели, насколько полезен этот овощ. Всем известный учёный Али ибн Сина (знаменитый в странах Европы как Авиценна) советовал собственным пациентам: есть цветную капусту для укрепления здоровья в зимний период.
Цветную капусту люди растят уже десять веков
На столы жителей стран Европы сирийская капуста попала в двенадцатом веке. Но полностью её оценили лишь три века через. Тогда стали появляться первые европейские сорта. В РФ капуста цветная была деликатесом. Её выращивали только в хозяйствах богатых людей. Семена, привезённые из зарубежа, дорого стоили. Более того, овощ нехотя рос под северным солнцем. Только когда были выведены сорта российской селекции, капуста цветная стала более востребована.
Капуста цветная более востребована за границей, чем в РФ
Но и в настоящий момент этот вкуснейший и полезнейший овощ уступает белым кочанам главенство на грядках. По некоторым данным, лишь 1/100 посевной площади на огородах жителей России отдана цветной капусте. А в странах Европы её растят на порядок больше.
Описание растения
Капуста цветная выделяется мощным стержневидным стеблем, длина которого достигает 70 см. Листовые пластины размещены перпендикулярно к нему или слегка направлены вверх. Форма сизо-зелёных листьев (округлая, перистая, ланцетоподобная) и величина черешков (от 5 до 40 см) зависят от сорта. Ко времени развития на верхушке стебля образуется головка из неразвитых цветоносов, собственно эту часть употребляют в пищу. Её окрас может быть снежно-белым, кремовым, желтоватым, зелёным или свёкольно-розовым. Если урожай не обрезать, над головкой поднимется цветочная метёлка. Из маленьких жёлтых цветочков после опыления появляются стручковые плоды, отличительные для всех крестоцветных растений. В каждом стручке содержится до 10 шарообразных семян.
Чтобы головка цветной капусты отлично развивалась, огородники прикрывают её листами
Корни цветной капусты находятся у поверхности земли, они слабее и чувствительнее, чем у белокочанной. По этому культура более прихотливо относится к составу почвы и поливу.
Видео: секреты выращивания самой полезной капусты
В чём ценность этого овоща, врачебное использование цветной капусты
Этот овощ заслужил славу одного из очень полезных для здоровья. В большинстве случаев цветную капусту сравнивают с белокочанной. И практически по всем позициям она занимает ведущую позицию. Протеиновых соединений в цветной вдвое больше, аскорбиновой кислоты — втрое. А ещё в её составе много каротина, фолиевой кислоты, тиамина, холина и рибофлавина (это витамины группы В), а еще веществ на минеральной основе. Среди них лидеры — калий, цинк, марганец и фосфор. Кроме богатейшего химического состава, капуста цветная обладает одним значимым для диетического питания плюсом — невысокой калорийностью. В 100 граммах содержится всего 30 ккал. Это безупречный продукт для тех, кто пытается похудеть или придерживается правильного питания.
Капуста цветная является наиболее полезной, если сравнивать с другими видами
Капуста цветная — замечательный поставщик волокон растительности. Грубой клетчатки много и в прочих видах капусты, по этому её не советуют включать в питание при тяжёлых заболеваниях кишечно-желудочного тракта. Однако у цветной волокна намного нежнее, они легче усваиваются. И её можно без границ применять в детском и лечебном питании.
Капуста цветная — важный элемент диетического питания
Этот овощ доктора рекомендуют есть чаще, особенно если есть склонность к запорам, проблемах с печенью и желчевыводящей системой, сердечно-сосудистых патологиях, для увеличения иммунитета. Более того, экспериментаторы выявили, что капуста цветная способна подавлять рост новообразований.
Единственное заболевание, при котором капуста цветная вредна, — подагра. На течение заболевания могут плохо посодействовать пуриновые соединения, имеющиеся в овоще.
Из цветной капусты можно подготовить множетсво вкусных блюд
Видео: почему необходимо полюбить цветную капусту
Как правильно подобрать сорт цветной капусты для различных регионов
Подбирая семена цветной капусты, необходимо обязательно взять во внимание особенности климата вашего региона. Для северных широт с коротким и часто влажным летом (Ленинградской области, Пермского края, Урала, Сибири) подходят ранние сорта. Такие овощи гарантированно успеют созреть до прихода холодов. В Центральной России, в том числе и в Подмосковье, а еще в Поволжье можно садить капусту со средними сроками развития, тем не менее, ранняя — тоже большой выбор. Огородники, проживающие в южных регионах (Ростовская область, Краснодарский, Ставропольский край), могут растить поздние сорта. Но и другие разновидности капусты порадуют их урожаем, если обеспечить достаточный полив в жару.
Чтобы собрать достойный урожай цветной капусты, нужно правильно подобрать семена
Более того, необходимо посмотреть на происхождение семян. Непроверенная капуста зарубежной селекции может не дать ожидаемого результата на российской почве. Лучше подбирать сорта, полученные отечественными овощеводами. Или те, что уже прошли квалифицированные проверки в РФ, приспособились и внесены в Госреестр селекционных достижений. Информацию о сортах цветной капусты смотрите тут http://reestr.gossort.com/reestr/culture/178
Более надёжными будут семена конкретно от селекционера, умелого хозяйства или фирмы, которая сама проводит проверки овощных культур. Например, цветную капусту сорта Роберт вывели профессионалы компании «СеДеК», которая занимается и продажей материала для посева. Или сорт Снежана, он получен селекционерами агрофирмы «Аэлита», одним из крупных менеджеров семян на рынке России. Агрохолдинг «Поиск» предлагает огородникам авторские семена цветной капусты, среди подобных сортов — Альфа и Дачница. Селекции фирмы «Гавриш» принадлежат несколько сортов, входящих в Государственный реестр: Кораллы Клары, Пурпурная, Изумрудный кубок.
Чтобы понимать какая капуста вам больше нравится, подбирайте семена различных сортов и изготовителей
Если вы лишь начинаете растить цветную капусту, не ограничивайтесь одним сортом и изготовителем семян. Посадите овощи с самым разнообразным сроком развития от нескольких поставщиков. Даже подходящий по описанию сорт может плохо расти именно у вас на участке. А семена от проверенной фирмы могли, например, неверно сохранять, тогда всхожесть будет невысокой. Только опытным путём понять можно, насколько качественные семена продаёт определенная фирма и подходит ли вам этот сорт.
Но вовсе не означает, что семена капусты от прочих менеджеров точно будут хуже. К примеру, «Российский огород», если верить впечатлениям, тоже предлагает материал сделанный качественно для посевов. Компания из Санкт-Петербурга «Сортсемовощ», торгующая под брендом «Дом семян», предлагает сорта, районированные на отечественном севере и северо-западе. Можно выбрать посевной материал и в заграничных фирмах. Но тогда сроки посадки и уборки урожая, характерности ухода за капустой нужно подкорректировать с учитыванием местного климата.
Различные виды капусты как правило невозможно разпознать на стадии рассады. Отличительные признаки появляются намного позднее. По этому, приобретая материал для посадки, легко прогадать. Такой курьез случился и со мной. Я высадила купленную на рынке цветную капусту сорта Снежный шар и ждала, когда же её кочанчики начнут белеть. Они увеличивались в размере, но настойчиво оставались зелёными. И только когда на одном из них возникли жёлтые цветочки, я поняла, что выращивала не цветную капусту, а брокколи.
Отличные сорта цветной капусты для различных регионов: сроки развития, описание и остальные характеристики
В Государственном перечне селекционных достижений России числится более 150 разновидностей цветной капусты. Старейшины перечня — сорта, выведенные советскими селекционерами: Ранняя Грибовская (1943 г.), Наша (1953 г.), Гарантия (1968 г.), Мовир 74 (1969 г.). Самыми последними, в 2017 году, добавлены в реестр французские сорта Карнак, Кастор, Трайдент, Флирт, а еще Ормонд из Нидерландов и отечественная Масляная головушка от фирмы Гавриш. Если судить по тому, как пополняется перечень, эта культура даже в наше время окружена вниманием селекционеров. Но в минувшем веке особенный интерес вызывали ранние сорта, теперь больше половины из новичков дают поздний урожай.
Ранние сорта цветной капусты подойдут для выращивания о всех регионах
Как мы уже говорили, время развития — это основной параметр подбора сорта цветной капусты для выращивания в конкретной местности. Охарактеризуем представителей каждой группы самых распространенных среди российских огородников.
Видео: небольшой обзор сортов
Ранние сорта
Сорта цветной капусты, которые дают урожай в сжатые сроки, образовывают самую многочисленную группу. Ничего странного в данном нет. Ранние овощи универсальны, их можно успешно растить в различных зонах климата. А на севере удаётся насаждать в открытом грунте только раннюю цветную капусту. От посева семян до формирования полноценной головки ей потребуется не больше 90 дней, а некоторым самым скороспелым сортам нужно ещё меньше времени.
У цветной капусты немало врагов. Мне неоднократно понадобилось отображать нападения капустной блошки, которая без жалости дырявит листья, доводя их до сухости. Как то в дождливое лето в одном из кочанов поселилась колония слизняков. Другие экземпляры получилось сохранить. Вокруг растений мы возвели защитные сооружения: прокопали канавки, а потом засыпали их коксом, смешанным с яичной скорлупой. Слизняки преграда не преодолели. Но через два-три дня на капустных листах возникли странные отверстия. Вредителя сразу выявить не получилось. Но капустой неожиданно заинтересовались наши собаки. А на утро следующего дня они с шумом выгнали с грядки толстую мышь.
Но у ранней капусты есть серьёзные недостатки. Большинство сортов образовывают не довольно крупные головки. И хранятся они не достаточно долго. Правда, эту проблема решается, законсервировав или заморозив урожай. После размораживания капуста цветная не теряет ни красивый вид, ни хорошие свойства.
Это один из очень испытанных первых сортов цветной капусты российской селекции. От возникновения первых листиков до полной спелости проходит в большинстве случаев около 2 месяцев. В южном климате некоторые огородники снимают по два урожая Мовира 74. Для настоящего развития им необходим простор, по этому высаживают рассаду, применяя схему 50 х 30 см. Белые или желтоватые головки этой капусты весят по 0,5–1,3 кг. Они плотные и хороши на вкус. С каждого кв.м. при оптимальных условиях собирают приблизительно около трех килограмм капусты.
Мовир 74 — один из старых советских сортов цветной капусты, который популярен и сейчас
Этот сорт терпеливо переносит жару и свежесть, любит богатый полив, но подвергнется бактериозу.
Не могут не рассказать о великолепном сорте цветной капусты, Мовир 74, от Аэлиты. Семена фирмы Аэлита всегда (сколько ни брали) отличительны отменной всхожестью и качеством. Данный сорт выделяют ранние сроки развития, замечательный внешний вид, высокая урожайность, (некоторые кочаны весят более 1 кг). Сорт не берут ни жара, ни холод. Вызревает в любом климате. Единственное что хочу добавить, капуста не кактус, любит полив.
sanj
http://otzovik.com/review_4454180.html
Мовир 2009
Тёзка советского сорта выведен и запатентован служащими Общероссийского селекционно-технологического института садоводства совершенно недавно. Мовир 2009 также выделяется ранним созреванием. Но его «кочанчики» немножко побольше, чем у предка. Усредненный вес 0,9 кг, а урожайность до трех килограмм с кв.м.. Белая капустная головка слегка прикрыта сизо-зелёными листьями. Мякоть нежная и вкусная.
Мовир современный чуть крупнее предка и меньше болеет
Сорт советуют для выращивания на земельных участках находящихся в личном пользовании и дачах. Новый гибрид более стоек к болезням, чем Мовир 74.
Это сравнительно новый сорт цветной капусты, выведенный общими усилиями мастеров агрофирмы «Поиск» и ВНИИ овощеводства. Он лучше всего подходит для выращивания в Подмосковье и более северных регионах. От всходов до сбора урожая проходит не больше 90 дней. Большие головки снежно-белые слегка приплюснутые, весят больше 1 кг. Мякоть плотная, с приятным вкусом. С одного кв.м. удаётся собрать до 3,5 кг урожая.
Агрофирма «Поиск» — автор этого сорта, по этому такие семена будут надёжнее
Капуста сорта Альфа нечасто болеет. Она замечательно подойдет для консервирования, замораживания и употребления в свежем виде.
У меня в текущем году цветная и брокколи — удались. Посадила больше, чем в большинстве случаев, привыкнув, что до недавнего времени была плохая. А в текущем году завязались все до одной: уже наелись, наморозила и ещё на балконе лежит. Сегодня срезала останки (у нас обещают снег). Садила Альфу (как в большинстве случаев) и Снежану F1. Альфа вся большая и более ранняя. Снежана — до 15 см.
Libra
Сею капусту Альфа сразу в землю в мае месяце порой делаю рассаду и двух-недельную рассаживаю. Но она практически не переносит пересаживание, потом достаточно долго и тяжело растет. Вырастает прекрасная капуста, мощная листва, а в середине привлекательный кремового цвета кочан.
Camea2002
http://otzovik.com/review_3780630.html
Экспресс МС
Сорт, получившийся и испытанный в индивидуальном хозяйстве, занял собственное место в Госреестре во второй половине 90-ых годов XX века. Экспресс МС рекомендован огородникам и фермерам для выращивания на территории Центрального округа. Для полнейшего развития капусты нужно приблизительно 100 дней. Кремово-белые головки округловатые и маленькие (до 500 г). Мякоть с очень высоким содержанием витамина C. Вкус капусты Экспресс МС специалисты оценили как отличный. Более того, отмечено, что этот сорт отлично противостоит бактериозу.
Сорт Экспресс выделяется кремовыми головками с замечательным вкусом
Впрочем владельцы дачи рекомендуют: на севере эту капусту растить под плёночным укрытием. Так урожай будет выше.
Я сею цветную капусту в последних числах Апреля на дачном участке в мини парничок под материал для укрытия. В мае на постоянное место, рассада моя всегда маленькая, покупной уступает, но потом нагоняет (с соседской покупной сравниваю) . Поздновато разумеется сею, но урожай хороший. Цветную сажаю всегда один сорт, сильно нравится — Экспресс МС ( раннеспелый) от Аэлиты.
Елена
https://otvet.mail.ru/question/37634437
Эта капуста цветная получена голландскими профессионалами, но удачно прошла проверки в РФ. В Государственный реестр гибрид Фридом включён в 2010 году и отнесён к среднеранним сортам. Для развития ему потребуется примерно 2,5 месяца. Капуста Фридом образовывает желтовато-белые очень крупные головки, средняя масса 1,8 кг. С кв.м. при хорошем уходе и положительной температуре удаётся собрать 3 кг урожая.
Капуста цветная Фридом требовательна к условиям выращивания
В текущем году не планировал, но взял со складчины три гибрида просто ради заинтересованности: Фридом F1 от Seminis, Кларифай F1 от Syngenta и Санта Мария F1 от Rijk Zwaan. Фридом F1 — не понравилась. Полная рассыпуха с желтизной. Товарность приближается до нуля. Нужно заявить, что она самая ранняя из трёх и попала в самую жару. Кларифай F1 — твёрдая 4 во всем. Санта Мария F1 — 5 баллов. И по величины и по товарности.
Валера444
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11573
Коза-дереза
Сорт выведен в этом веке селекционерами из Санкт-Петербурга (ассоциация «Биотехника»). Для развития этой капусте требуется два месяца или немножко побольше. Сорт Коза-дереза даёт головки средней величины (0,8–1 кг), чисто белого цвета. Мякоть выделяется большой плотностью и приятным вкусом. Урожайность чуть выше средней — более трех килограмм/кв.м.
Семена этой капусты лучше приобретать от фирмы «Биотехника», которая вывела сорт
Уже уже несколько лет у себя на участке земли я выращиваю цветную капусту. Много сортов пробовала. Больше всех мне понравился сорт капусты от Биотехника Капуста цветная «Коза-дереза». Сажу эти семена рассадой. В первую очередь жду всходов на подоконнике. Когда растения чуть-чуть подрастут переношу в теплицу. А уж когда оттает земля и грядки будут готовы, высаживаю в почву. Пересадку растения переносят достаточно хорошо. За весь сезон я подгребаю к растению земли только один раз. Стебель у капусты достаточно толстый, по этому она замечательно выдерживает собственный вес. Когда у растения образуется много листьев, лишние я убираю. Тогда происходит быстрее завязывание самого кочана. Верхние листы очень хорошо закрывают плод от воздействий извне и он не желтеет. Кочаны отрастают большие и сочные. Из них очень хорошо готовить любое блюдо. Они подойдут для консервирования. Я их раздиляю на соцветия и замораживаю на зиму. Сорт отлично переносит морозы. По этому созревшая капуста у меня стоит на грядке до холодов, так они лучше будут сохранены. Мне сильно нравится этот сорт!
magadan2011
http://otzovik.com/review_877340.html
Спешу поделиться с вами информацией об отличном сорте цветной капусты «Коза-дереза» ТМ Биотехника.Купила эти семена по совету продавца из «Семена», так как сорт ранний, урожайный и с прекрасными вкусовыми качествами. Посеяла все семена в теплице согласно сроков с обратной стороны упаковки. Всхожесть оказалась восхитительная! К моменту высадки рассада была выносливая, мрачно в зеленом цвете. Ее вышло столько, что понадобилось раздать еще трем семьям-огородникам и себе осталось больше 25 штук. Каково было мое восхищение, когда знакомые начали хвалиться собственным урожаем, подросшим из моей рассады! Немного позднее и мы начали сбор урожая. И в самом деле, капуста увеличилась на славу, точь-в-точь как на упаковке. Вилки большие, белые, твёрдые, без листьев «внутри». На вкус капуста тоже оказалась отменной!Необычайно, что завязалась капуста не вся сразу, а понемногу и была у нас до затянувшейся осени. Что мы только не делали из нее: отваривали, жарили в кляре, делали запеканку, часть убрали в морозильную камеру на первый прикорм ребенку.В конце могу сказать, что такого урожая цветной капусты не было у нас никогда. По этому советую к выращиванию на все 100%! Успех гарантирован!
cotenok23
https://otzovik.com/review_4777166.html
Гибрид из Голландии отлично освоился на российской земля. Винсон обрадует вкусненькими и большими для ранней капусты головками, их масса составляет примерно 2 кг. Из-за этого урожайность сорта тоже выше средней, около шести килограмм/кв.м. Созревают белые капустные головы приблизительно за 2 месяца. В южных краях можно получить два урожая капусты Винсон в течении сезона.
При постоянных подкормках сорт Винсон даёт достаточно высоки кочаны
Винсон F1 вырастает стандартно от 3.5 до 4.5 кг — осенью собрал 20 штук. Вырастает белой и плотной. Опытным путём установил, что лучше подкармливать малыми дозами удобрений внося их при поливе и опрыскивании. (Значительная экономия удобрений).
alex1940
Сноуболл 123
Сорт, выведенный во Франции, российские огородники растят уже примерно двадцать лет. Этот гибрид относится к раннесредним. Капустные головки набирают спелость до 90–100 дней. К моменту сбора урожая они обязаны быть ярко-белыми, округлыми и плотными. Средняя масса 1 кг. Вкус замечательный.
Сорт Сноуболл может давать головки тяжелее 1 кг
Сноуболл 123 обеспечивает не самый весомый, но стабильный урожай. Это сорт стоек к ключевым капустным заболеваниям.
Капусту цветную Сноуболл 124 я выращиваю второй год. Капуста вкусная, головки средние.В том году приобретала данную капусту рассадой, посадила в середине мая, урожай собирали в середине августа.Сорт этот среднеранний, по этому вызревает отлично, поздние сорта я почти что не сажаю, порой не вызревает до морозов.
Tanya n
http://otzovik.com/review_3192079.html
Гудман (или Гудмен)
Голландский среднеранний сорт более знаком овощеводам России. Эта капуста цветная образовывает маленькие (до 900 г) желтовато-белые головки, но даёт достойный урожай, около пяти килограмм/кв.м. По этому сорт рекомендуют для выращивания не только на приусадебных собственных, но и в сельских хозяйствах. Быстрый рост позволяет удачно насаждать капусту Гудман в Подмосковье, центральных и северо-западных регионах России.
Голландский сорт Гудман прекрасно прижился на российской почве
А я сажала раннюю цветную капусту Гудман, у неё листья заламывать не нужно, все рассчитано было природой. Кочаны получились белые, основное не передержать на кусте. В продаже много возникло подобных сортов-гибридов.
Княгиня Татьяна
Видео: выращивание рассады первых сортов
Среднеспелая капуста цветная
Капусту со средними сроками развития собирают приблизительно спустя три месяца после возникновения всходов. Для роста и формирования полновесных головок этим сортам требуется не только время, но и очень большая температура, не менее +20. По этому чем холоднее лето, тем хуже будет расти капуста цветная. Среднеспелые сорта гарантированно дадут положительный результат в комфортном климате, в южной части России. Положительное качество данных разновидностей — намного продолжительный, чем у первых сортов, период хранения. И, кстати, собственно среди капусты среднего срока развития есть по-настоящему цветная: пурпурная и изумрудная.
Сорт выведен и испытан в агрофирме «Поиск» и рекомендован в 2004 году для выращивания на дачах и в сельских хозяйствах. Основное отличие капусты Дачница — растянутое созревание. Сбор урожая как правило проходит все лето и осень, это комфортно: его не нужно долго сохранять. Головки могут быть различного окраса: белого, кремового или бежевого. Вес может меняться от 600 г до 1 кг. Урожай в большинстве случаев составляет 3 кг с метра.
Урожай этой капусты можно собирать понемногу
Сорт Дачница отлично переносит температурные скачки и увеличенную влажность. Растение не склонно заболеваниям.
Понравилась капуста цветная Дачница с растянутым сроком плодоношения. До недавнего времени цв. капуста не всегда получалась, а эта завязалась вся и без специального ухода.
Надежда
Семена сорта «Дачница» очень маленькие, как и у всех сортов капусты. Они тёмного цвета, сухие, округловатые. В пакете полграмма семян, однако по количеству их особенно много. Я посеяла семена прямо в грядку в открытом грунте. Сколько семян сеяла, столько и взошло. Рассада росла быстро и дружно. После того, как в нашем регионе прошло время поздних морозов, я посадила рассаду в лунки и поливала её, боролась с сорняками. в середине августа на одном растении есть уже плод. Он имеет белую округлую, мелкозернистую поверхность. Кочан пока не огромнейший, грамм 400 примерно.
SvetLana68b
http://otzovik.com/review_5234526.html
Очередной сорт от фирмы «Поиск». Эта капуста даёт плотные и большие (до двух килограмм) снежно-белые головки. От всходов до сбора урожая проходит около 4 месяцев. Сорт Парижанка легко переносит первые осенние холода. Эта капуста лучше всего подходит для потребления в свежем виде, переработки и заморозки.
Сорт Парижанка удачно растят и на юге Сибири, и на Крымском побережье
Останние годы стала больше приобретать семян сибирских фирм и есть очень удачные находки. К ним я могу отнести капусту цветную Парижанка фирмы Семена Алтайского края. Сажу уже ее три года. До этого приобретала рассаду на рынке и часто вырастоло черти- что, а порой и просто ничего. Теперь я всегда с цветной капустой в первых числах Августа и до морозов. На рассаду сею в последних числах Апреля, прикрываю укрывным материалом, а в последних числах Мая сажу на постоянное место. В текущем году взошли все семена, понадобилось выдавать соседям половину рассады. Уход несложный, полив, да пару раз поливала расствором гуммата. Рядом с капустой сажу бархатцы и никакими химикатами не обрабатываю всю капусту.
ira_nad
http://irecommend.ru/content/parizhanka-v-sibiri
Снежный шар
Этот сорт пока не включён в Государственный реестр, но огородниками уже замечен. За 115–120 дней капуста сформировывает упругую очень большую головку (средняя масса 1 кг). Её мякоть плотная, на вкус хорошая. Сорт Снежный шар успешно переносит похолодание осенью. По этому со сбором урожая спешить не нужно.
Как пишут огородники, урожай капусты Снежный шар зависит от качества семян
Всегда беру семена цветной капусты.Из сорта предпочитаю ,,Снежный шар. Сею на рассаду в первых числах Апреля,прямо на грядку, в почву,укрываю отлично пленкой.В грядку рассаду высаживаю в первых числах Июня.Урожай практически всегда замечательный,хотя многое зависит от семян.
ВасильеваСветлана74
http://www.stranamam.ru/post/6496065/
В текущем году купили дачу и вот встал выбор культур, которые решили посадить. Купили семена цветной капусты «Снежный шар» Агровест и это просто ужас ни одного не взошло, надежда все таки была, что может быть, хоть что-нибудь взойдет, но к сожалению и ах ничего вообще. в общем на ветер выкинутые деньги и время.
Денис35
https://otzovik.com/review_4920172.html
Российский сорт, авторы которого селекционная фирма «Гавриш» и НИИ Овощеводства защищённого грунта, возник в Госрееестре всего 5 лет тому назад. Эта капуста не только вкусная, но и очень декоративная. Она образовывает тяжелые (по 1,5 кг) головки пурпурного цвета. Урожайность составляет 4 кг/кв.м. Однако в северных регионах сорт Пурпурный может нуждаться в укрытии.
Семена Пурпурной капусты от изготовителя не разочаровывают огородников
Цветную капусту сажаем с мамой ежегодно, но семена Пурпурной заметила первый раз весною 2016 года и решила попробовать посадить ради заинтересованности. Купила последний пакет, семян оказалось очень много, всхожесть хорошая. Семена проращивала в контейнере, а после того, как миновала угроза морозов рассаду высаживала на постоянное место через 40 сантиметров. Растения отрастают мощные, с длинными листами, но кочанчики рыхлые, не такие плотные как у белой. Цветная пурпурная капуста выросла примерно массой 500 грамм. Качества вкуса отличные. Оригинальный цвет заманивал внимание всех соседей.
Valexik
http://irecommend.ru/content/tsvetnaya-kapusta-purpurnogo-tsveta-vyrastaet-ochen-krasivoi-i-vkusnoi
Лиловый шар
Новый сорт полезной капусты, которая сделает красивее огород. Вывели его профессионалы агрофирмы «Аэлита». За 120 дней растение сформировывает съедобные лиловые шары с мелкобугристой структурой, которые обрамляют сизо-зелёные листики. Вес каждого может достигать 900 г. А с каждого кв.м. удаётся собрать урожай около трех килограмм.
Насыщенный фиолетовый окрас капусты при обработке термическим путем теряется
В текущем году решила экспериментировать и посадила цветную капусту Лиловый шар. Капуста выглядит прекрасно. Она будет украшением любого огорода. Вкус кочана своеобразный. Такую капусту по большей части кушают в отварном виде.
tutsa
https://otzovik.com/review_2524398.html
Огород должен быть не только урожайным, но и привлекательным. К примеру, ряды помидоров лучше менять: красные, жёлтые, оранжевые и даже шоколадные. Каждый сезон я стараюсь садить и выверенные овощи, и что-то экзотичное. Однажда внимание привлёк сорт цветной капусты Лиловый шар, она достаточно хороша на фото. Ярко-фиолетовые «кочанчики» выросли средней величины, собирать их было приятно. Но красота их оказалась мимолётной. После погружения овощей в кипяток вода приобрела не самый вкусный, бордово-буроватый цвет. А капуста позеленела. Правда, на вкусовых качествах это не проявилось. Попытки законсервировать красоту тоже оказались безуспешными. Рассол приобрёл розоватый оттенок, а овощ сильно полинял. Может, нужно было попробовать подготовить лиловую капусту на пару? Но экзотической рассады было чуть-чуть, по этому эксперимент не состоялся.
Видео: уход за капустой, высаженной в почву
Поздние сорта
На созревание поздних сортов цветной капусты уходит 3–4 месяца. Но длительное ожидание не будет напрасным. Урожай очень часто вырастает весомый. Каждая капустная головка тянет на полтора-два килограмма. Более того, хранятся они длительнее первых сортов.
Впрочем позднюю цветную капусту нельзя растить в открытом грунте не только в северной части России, но также и в средней полосе. Для неё понадобится теплица. А вот на юге семена позднеспелых сортов советуют сеять под зиму, прямо в грядку. Тогда с пришествием весеннего тепла капуста тут же начнёт рост и гарантированно созреет осенью.
Гибрид голландского происхождения прошёл акклиматизацию в РФ. Этот сорт советуют растить владельцам дачи и фермерам. Он обеспечивает стабильный урожай, а капустные головки часто бывают больше средней величины, до двух килограмм и крупнее. Чем плодороднее почва, тем весомее будет урожай. Кочаны отлично хранятся. Их белая плотная мякоть и после замораживания остаётся вкусной.
Гибрид Кортес любит почву с черноземом
Но сорт Кортес требователен к качеству почвы. На участках с бедным грунтом не удаётся вырастить хороший урожай, если не вносить удобрения.
Кортес совсем неплохой гибрид.Он сам себя прячет и ему никто в помощники не требуется.Долго сберегается.У нас на оптовом он является самым подходящим.
Васька
http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1513-p-2.html
Это очередной поздний сорт цветной капусты из Голландии. На российских огородах его растят уже практически 20 лет. Специалисты дали самую высокую оценку качеству вкуса Америго. Также, его сахарно-белые головки могут достигать существенного размера. Усредненный вес — полтора килограмма, а самый большой — до 2,5 кг. С одного кв.м. выходит собрать до пяти килограмм урожая цветной капусты Америго. Причём с уборкой торопиться не нужно, этот сорт отлично переносит температурное уменьшение.
Хлодостойкий сорт Америго даёт большие кочаны
Новый российский сорт, выведенный в институте имени Н.И.Вавилова, советуют для выращивания в южных областях в качестве озимой культуры. Эта капуста образовывает белую головку с маленькими бугорками и нежной текстурой. Вес каждой около полутора килограммов.
Агния — сорт, который советуют садить осенью
Зелёный сугроб
Этот сорт можно считать новейшим. Он возник в Госреестре лишь в 2015 году. Пока Зелёный сугроб не завоевал немалой популярности, но на него необходимо смотреть для тех, кто предпочитает привлекательные овощи. У этого сорта нежно-зелёная головка обрамлена и слегка прикрыта более тёмными листами. Урожайность не большая (чуть более двух килограмм/кв.м), но вкус у капусты элегантный, а свойства диетические.
Поздний сорт Зелёный сугроб только начал обретать любителей
Кораллы Клары
Очередной новичок Государственного реестра достоен внимания поклонников оригинальных растений. Сорт вывели селекционеры фирмы «Гавриш». Это поздняя капуста с очень маленькими (их вес всего 250 г) головками яркого фиолетово-бордового цвета, окружёнными светло-зелёными листами. Другими словами Кораллы Клары — это съедобный цветок. Вкус, как утверждают эксперты, у него замечательный. Разумеется, такую малопродуктивную необычность фермеры не станут растить. Однако для души и красоты — это находка.
Коралловая новинка от фирмы «Гавриш» лишь не так давно возникла на рынке
Видео: секрет, который увеличит урожай цветной капусты
Что ещё пишут огородники о цветной капусте
Капуста цветная в выращивании очень не постоянная культура, но я с радостью расскажу как делаю. Итак начну изначально:
1. Грядку готовлю с осени. Ц.капуста любит жирную, нейтральную почву. По этому если почва кислая нужно добавить известь.
2. Семена. Ранние голландские сорта, отлично завязывающие головку в жару. С наименованием еще не сформировалась.
3. Залог прекрасного урожая- хорошая рассада с отлично развитой системой корня. Буду сеять в марте в кассеты. Они прекрасно предоставляют возможность вырастить конкретно такую рассаду. Рассада должна быть закаленной, не переросшей с 5–6 листами темно-зеленого цвета.
4. Посадка в самые ранние сроки. Садить в плотную землю, грядку не перекапывать. Садить на уровне почвы. Сажаю в сухую землю, поливаю и мульчирую лишь потом. рассада из кассет отлично приживается и не болеет даже в самую жаркую погоду.
5.Дабы получить хорошую головку, нужно нарастить не менее 10–15 листьев. Ц. капуста- прожора и водохлеб, да еще любит очень высокую влажность воздуха. По этому с каждым поливом маленькие подкормки азотом и в жару душ в течение всего дня при возможности. Я ее дело-не дело из лейки опрыскиваю.
6.Как только рассаду посадили — жара! ( у нас так ) И сразу тысячи крестоцветных блошек. Это самый важный момент. Так как капуста силу еще не набрала, а блошка ее угнетает. Блошка не любит сырости и золы. В течении дня опрыскиваю капусту водой и опудриваю золой. Пока капуста влажная, блошка на нее не садится.
7. Второй серьезный недруг ранней весною- капустная муха. Отлично помогает постоянное рыхление, особенно вокруг самой капусты, а недели через 2–3 высокое окучивание. Бабочек в данное время еще не бывает, а когда они появляются, капуста уже
8. Для лучшего завязывания головок опрыскивание 1–2 раза бором.
Aleksan9ra
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=25&t=257&start=135
Да, разумеется, растить цветную капусту намного сложнее, однако она стоит того — очень вкусная и полезная. Я на зиму замораживаю, прекрасно сберегается. Увидела, что капуста цветная лучше растёт, когда сажаешь её кучнее, недалеко один от одного.
Юлия Аксакова
https://www.agroxxi.ru/forum/topic/464-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0/
Цветную капусту при появлении соцветий накрываю её же листом, сорванным с куста. Поливаю по вечерам, если лето сухое. Растёт отлично, только одна беда — слизняки, с которыми я регулярно борюсь.
nika
https://www.agroxxi.ru/forum/topic/464-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0/
Дабы получить достойный урожай, необходимо правильно подобрать сорт цветной капусты, Некоторые сорта образовывают не одно соцветие, по этому стоит оставить очень большое, а прочие удалить. Я высаживаю только раннюю цветную капусту, в большинстве случаев выходит хорошо, но порой тля заедает, как, тем не менее, и капусту всех других сортов.
Елена Иволгина
https://www.agroxxi.ru/forum/topic/464-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0/
Капуста цветная — это вкуснейший овощ, замечательно подходящий для диетического питания. Особенно полезна она будет, если выращена на своей грядке. Впрочем огородники-любители справляются не всегда с этой культурой. Успех зависит от очень многих моментов. Один из очень важных — грамотный выбор сорта. Например, абсолютно не все подойдут для возделывания в прохладном климате. Более того, нужно обратить собственное внимание на фирму, которая создает семена. У лучших изготовителей имеются собственные квалифицированные хозяйства, где растят авторские сорта. И, разумеется, требуется соблюдать агротехнику. Тогда капуста цветная отблагодарит вас за заботу отменным урожаем.
