Капуста брокколи описание лучших сортов, фото с названием, отзывы

Выбираем сорта капусты брокколи для положительного результата

Родиной капусты брокколи считается Небольшая Азия и Восточное Средиземноморье. Там она возделывается уже две тысячилетия. В РФ же эта родственница цветной капусты возникла совсем недавно, но сразу стала популярна и любимой приверженцами здорового жизненного образа.

Характерности капусты брокколи

У этой достаточно нетребовательной разновидности капусты съедобны не листы, а нераскрывшиеся соцветия, являющиеся природными поливитаминами благодаря собственному составу.

Питательные свойства и необыкновенный состав

Ещё в начале 20 века российские учёные Кичунов Н. И. и Шрёдер Р. Д. дали брокколи высочайшую оценку, поставив её над цветной капустой. Протеина в ней больше, чем в спарже, шпинате, сахарной кукурузе, батате, необходимых аминокислот — так же, сколько в говядине, а лизина, изолейцина и триптофана — как в куриных яйцах.

Соцветия брокколи содержат витамины A, B₁, В₂, РР, С, Е, К, соли калия, магния, фосфора, кальция. В состав этой культуры входят метионин и холин — антисклеротические вещества, мешающие накоплению в организме холестерина, улучшающие память. А еще в брокколи есть вещество сульфорафан, мешающее появлению раковых клеток, и синигрин, уничтожающий злокачественные клетки. По этому это овощное растение просто нужно посадить для длительной и здоровой жизни.

Весьма полезно принимать брокколи в сыром виде, но и готовить её нетрудно

Невидимые моменты выращивания

Достаточно часто, потерпев неудачу при первой посадке, овощеводы отказываются от этой культуры. Впрочем растить этот овощ нетрудно, нужно только знать определенные свойства.

Брокколи светолюбива, наиболее целесообразно растёт на не бедных гумусом почвах, отлично дренированных, с рН между 6,0 и 6,8. Брокколи — это культура умеренных температуры (+16–25 о С) и влаге (относительная влажность грунта 75%, воздуха — 85%). Овощ вынослив и может держать падение температуры до -7 о С, особенно холодостойки позднеспелые сорта. А вот на температурное увеличение растения реагируют быстрым ростом и, разумеется, нужно не потерять момент и успеть обрезать головку до зацветания.

Головки брокколи нужно обрезать до цветения, по другому они становятся несъедобными

В районах юга растить брокколи следует лишь как раннюю весеннюю культуру и осенью для зимнего хранения. А вот в условиях средней полосы и на севере эта культура чувствует себя прекрасно.

Что взять во внимание при подборе сорта, изготовители семян

На данное время в мире известно более 200 сортов и гибридов капусты брокколи. В Госреестр селекционных достижений включено 37 названий этого идеального овоща. Изготовителями семян выступают Нидерланды, Франция, Италия, Швейцария, Япония и, разумеется, Российская Федерация. Они допущены к выращиванию во всех регионах РФ, по этому подбирать семена для посадки необходимо исходя из собственных потребностей и желаний с учитыванием описаний растений. Одно, что нужно взять во внимание при подборе сорта для посадки в собственном регионе — это сроки развития. Брокколи самых поздних сроков развития (130–145 дней) не стоит садить в Сибири и на Урале, где короткое лето не даст возможность собрать достойный урожай. А еще необходимо выделить, что сорта обладают намного ярче вкусом, а гибриды превосходят их по урожайности, стойкости к заморозкам, плохим условиям.

Отличные сорта брокколи с описанием и характеристикой

Как и большинство овощей, брокколи распределяются по срокам развития.

К раннеспелым сортам брокколи относят сорта и гибриды капусты брокколи со сроком развития до 100 дней.
В большинстве случаев раннеспелые сорта мало хранятся в свежем виде, однако их можно перерабатывать.

• Юнга F1 — суперранний гибрид, оригинатором которого выступает селекционная станция имени Н. Н. Тимофеева. Дает возможность получить урожай через 60–65 дней после высадки рассады. Маленькая зелёная головка рыхлая, имеет вес 200 г. Товарная урожайность 1,3 кг/кв. м.

Видео: брокколи Юнга F1

• Грин Мэджик F1 — раннеспелый гибрид селекции французской компании SAKATA, обладающий замечательным вкусом, более крупную головку весом до 700 г, эллиптической формы, серо-зелёного цвета, средней плотности. Проявляет ремонтантные свойства, стоек к болезням и вредителям. Можно собрать 2,2 кг с кв.м..

Видео: брокколи Грин Мэджик F1

• Хронос F1 — очередной ранний гибрид компании SAKATA. Включён в Государственный реестр по РФ в 2017 году. Невысокое растение образовывает плотные сине-зелёные соцветия от среднего до крупного размера массой 0,5–0,6 кг, отличного вкуса. Урожайность Хроноса F1 — 2,7 кг/кв. м.
  

У гибрида Хронос F1 большая плотная головка весом до 600 г

• Тонус — давно знаменитый испытанный сорт селекции ФГБНУ Федеральный научный центр овощеводства. Первая главная головка массой до 200 г сформировывается в последних числах Июля, после до октября возникают маленькие головки на боковых побегах.

Галерея фотографий: долгое плодоношение сорта Тонус

• Вярус — раннеспелый сорт, оригинатором которого выступает компания АГРО-БЕСТ. Образовывает плотные сизо-зелёные головки диаметром 20 см и массой 120 г. Растение устойчиво как к невысоким, так и к большим температурам, даёт очень много вторичных побегов. Можно собрать 2,9 кг с кв.м..

Устойчивую как к невысоким, так и к большим температурам брокколи сорта Вярус растят в РФ, Молдове, на Украине

• Венера F1 — раннеспелый (80–90 дней) гибрид, не создающий боковых побегов, от компании Седек. Головки плотные, тёмно-зелёного цвета массой 350–600 г, отличного вкуса. Урожайность 3,0–3,5 кг/м 2 . Гибрид стоек к фузариозу, отмечается дружное созревание урожая.

Венера F1 отличается дружным созреванием головок

Среднеранние

Среди среднеранних брокколи можно выделить следующие гибриды:

Фиеста голландской селекции с наиболее плотными соцветиями массой 300 г отличного вкуса. Сорт не даёт новых побегов, выделяется стойкостью к фузариозному увяданию;

Фиеста F1 неуязвима к фузариозу

Гибрид Мачо F1 прекрасно хранится в замороженном виде

Среднеранние брокколи можно растить в Сибири и на Урале.

Среднеспелые

Срок развития брокколи, относящиеся к среднеспелым сортам, — 105–130 дней. В Государственный реестр РФ включены следующие сорта и гибриды среднего срока развития:

• Батавия F1 голландской селекции с серо-зелёным уплотненным соцветием прекрасного вкуса, имеющим вес 700 г, дополнительно образовывает вторичные побеги, даёт урожай 2,6 кг/кв. м;
• Гераклион F1 от компании SAKATA — большой гибрид, урожайность 2,5 кг с кв.м., головки плотные, массой 550 г, вкус замечательный, есть вторичные головки;
• Гном — от агрофирмы Седек имеет соцветие средних размеров весом 400 г, серо-зелёного цвета, средней плотности, есть вторичные побеги с соцветиями. Можно собрать 2,4 кг с кв. м;
• Кудрявая голова — очередной сорт от фирмы Седек, имеет более очень маленькие листья и более крупную головку 600 г;
• Кудряшка — сорт от селекционной фирмы Гавриш, не создающий вторичных соцветий. Масса головки — 600–700 г. Вкус замечательный. Урожайность — 2,6 кг с кв. м;
• Линда — сорт среднерослый, с тёмно-зелёной головкой формы эллипса, средней текстуры, массой 300–400 г. Ценится за высокую урожайность (3–4 кг с кв. м), после срезки на растении отрастает до 7 боковых побегов с головками по 50–70 г;
• Монтоп F1 — гибрид фирмы Сады России, имеет крупную головку средней плотности массой 900 г отличного вкуса, вторичные головки отсутствуют. Урожайность — 3,1 кг/кв. м;
• Ронни F1 — рослый гибрид итальянской селекции, имеет серо-зелёные плотные головки массой 500 г, вторичные побеги не образовывает;
• Сёрфинг F1 — замечательный гибрид от НИИ овощеводства защищённого грунта и селекционной фирмы Гавриш. Если есть наличие вторичных головок главная имеет массу до 1,0 кг. Вкус замечательный, цвет зелёный, плотность средняя. Урожайность гибрида 3,7 кг с кв. м;
• Стромболи F1 от голландских селекционеров. Гибрид имеет соцветия массой 600–700 г зелёного цвета, средней плотности, отличного вкуса. Можно собрать 2,6 кг с кв. м;
• Фортуна — сорт от подмосковной агрофирмы Поиск с маленькой (массой 150 г) центральной головкой нежной текстуры и отличного вкуса. За счёт многих побегов имеет урожайность 2,6 кг с кв.м;
• Цезарь — очередной сорт, у которого после срезки центральной головки вырастают вторичные. Масса центральной головки до 135 г. Вкус хороший. Удаётся собрать 2,5 кг/кв. м.

Галерея фотографий: среднеспелые сорта и гибриды брокколи

Позднеспелые

Позднеспелые сорта брокколи в большинстве случаев применяются для зимних заготовок. В районах севера появляется риск не успеть получить урожай. Срок их развития 130–145 дней.

• Партенон F1 — гибрид фирмы SAKATA с плотными соцветиями среднего и крупного размера, серо-зелёного цвета, массой 600–900 г, отличного вкуса. Урожайность 3,3 кг/кв. м;
• Монрелло F1 — швейцарский гибрид отличного вкуса без образования вторичных головок. Масса головки — 700–800 г, урожайность — 3,6 кг/кв. м;
• Монополи F1 — урожайный (3,1 кг/кв. м) гибрид голландской селекции, создающий вторичные соцветия. Масса центральной головки 600 г;
• Монако F1 — очередной урожайный (4,2 кг/кв. м) голландский гибрид с плотными серо-зелёными головками средних размеров массой 600 г, прекрасного вкуса. Вторичные головки отсутствуют;
• Маратон F1 — японский гибрид от SAKATA c урожайностью 3,2 кг/кв. м, имеет зелёную головку средних размеров, плотную, с нежной текстурой, массой 800 г, отличного вкуса;
• Агасси F1 — голландский гибрид с урожайностью 3,7 кг с кв. м, с серо-зелёной головкой средних размеров, массой 700 г, образовывает вторичные головки;
• Лорд F1 — гибрид из Голландии с большой шапкой бутонов светло-зелёного цвета, плотной, массой 0,8–1,2 кг, прекрасного вкуса. Можно собрать 2,7 кг/кв. м.

Галерея фотографий: позднеспелые гибриды брокколи

Среднепоздние

В условиях Сибири и Урала такие гибриды можно растить в парниках.

Айронмен F1 — голландский сорт с серо-зелёным соцветием массой 400–600 г прекрасного вкуса. Можно получить урожай 2,9 кг/кв. м;

Айронмен F1 подойдет для Сибири и Урала

Лаки F1 ценен долгим плодоношением

Не только практичный, но и декоративный овощ

У нас принято садить брокколи с зелёными соцветиями. В странах Европы очень популярны пурпурные и белые сорта. Они также полезны, а также очень декоративны. Онлайн-магазин Российский Огород-НК, ООО СПК АПД продаёт семена брокколи сорта Пурпурная королева с головками фиолетового окраса. Очень великолепен сорт во время цветения. Ключевой урожай Пурпурная королева отдаёт во второй половине лета, продолжая плодоносить до середины осени.

Сорт брокколи Пурпурная королева с фиолетовыми соцветиями

Отзывы о сортах и производителях семян

Желаете с пяти растений собирать очень большой урожай брокколи до самых холодов? Тогда «Грин Мэджик» — оптимальный вариант.

Положительные качества: вкусная, нетребовательная, замечательный красивый вид, урожайная, неуязвима к заболеваниям, неуязвима к цветушности Мы с мужем обожаем брокколи! Во-первых , это вкусно, второе, пользу брокколи переоценить тяжело! Кроме того, что этот вид капусты занесен в перечень наиболее эффективных противораковых продуктов мира, особенно полезна она для здоровья женской груди и красоты кожи. Много чем поможет вам зеленая кудрявая капуста, по этому включать ее в меню постоянно необходимо каждому. Я брокколи сажаю с того самого времени, как серьезно увлеклась садоводством , еще будучи студенткой, т.е. почти 14 лет. И за этот весь период настолько удачных семян как «Грин Мэджик « мне ни разу не попадалось. Первый раз посадила данный гибрид три года назад и ни разу не пожалела. В пакете 10 семян, цена в точках продажи в районе 30–35 рублей за пакет. Капуста брокколи Грин Мэджик F1. Гавриш. фото Очень часто семена брокколи, которые я сажала до этого, были не гибридами, а сортами, и очень большой их недостаток был в невысокой стойкости к цветушности — опоздал за пару суток собрать урожай, можно собирать букет ))) Грин Мэджик — гибрид первого поколения, о чем написано на упаковке (F1), по этому этот недостаток путем селекции был устранен. Капуста по настоящему Неисполнимая. Очень хорошо всходит, легко растет, не болеет и даёт великолепный урожай. Я в большинстве случаев сажаю 5 растений и все лето, начиная с конца июня собираю роскошный урожай! На каждом растении изначально вырастает по одной крупной головке, я подкармливала гуматом с микроэлементами 3 раза в течении сезона и у меня головки получились весом в 600–650 гр. каждая. Но кроме ключевого урожая, каждая капустина в течение лета даёт большое количество боковых побегов. Сначала можно собирать раз в три дня , ближе к осени раз в пять — шесть дней. Я не взвешивала, но чтобы приблизительно отметить кол-во собранной капусты, скажу, что я приготовила кучу блюд из свежей и наморозила столько, что забита половина морозильной камеры. Все лето два-три раза на протяжении недели мы точно ели брокколи. В настоящий момент уже сентябрь, а побеги на капусте все растут и растут, вчера собрала снова приличную кастрюльку и сварила на гарнир на всю семью. Причем, она так и будет расти, пока морозы не стукнут. По прошествии этого времени с ней можно подготовить кучу всего вкусного! В общем, если вы любитель такого изумительно вкусного и полезного продукта, то семена Грин Мэджик F1 от Гавриш я настойчиво советую.

Mozzarella

http://irecommend.ru/content/khotite-s-pyati-rastenii-sobirat-ogromnyi-urozhai-brokkoli-do-samykh-morozov-togda-grin-medz

Капуста брокколи Тонус устаревший испытанный сорт. Однако сейчас много новых сортов и гибридов, также и голландской селекции, по этому этот сорт остается как бы в стороне. Не всем он нравится — головки поменьше, чем у заграничных брокколи и цветушность поболе, чуть запоздаешь с обрезкой, глядь, зацвели головки. А мне Тонус нравится. Известна я с ним давно, еще на старой даче лет 10 назад его выращивала и всегда он меня радовал, на почве из песка рос прекрасно. В настоящий момент у меня почва тяжёлая, кислая, непрерывная глина. Капусту в текущем году сажала на подобной земля первый раз. Рассаду купила на рынке рядом с домом на даче. Вся рассада у продавца стояла в ящиках, с боковой стороны на ящики были прикреплены пакетики от семян, чтобы покупатель мог подобрать необходимую рассаду. Я подобрала брокколи Тонус и цветную капусту Сноуболл. Все от фирмы Седек. Землю раскислила доломитовой мукой и золой. И в первых числах Июня посадила капусту. Уход обыкновенный — полив, прополка, пару раз полила зеленным удобрением(крапива+травы), пару раз удобрила Фертикой. Бархатцы рядом посадила. И все на этом. Расти, капуста, как тебе нравится, не до тебя мне нынче, все свободное время томаты забирают, больше сотни у меня их в это лето было. Капуста меня не подвела. Достойный урожай дала. Что мне нравится в Тонусе — даст он первую головку (центральную) грамм на 150–200, а когда её срежешь, начинает боковые отращивать. Срежешь их, а там новые пошли. Появляется такое ощущение, чем больше срезаешь, тем больше их увеличивается. Первую я срезала в июле, а последние в октябре. Кстати, не все брокколи образовывают головки второго порядка, имеются такие, что как капуста цветная одной центральной головкой обходятся. А какие стебли у Тонуса вкусные, нежные, по этому и обрезаешь головки с длинным стеблем, чтобы, почистив его, пожевать здесь же на чистом воздухе, можно одновременно с головкой. Не напрасно брокколи спаржевой капустой называют.

shmelik

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya

Вкусная, полезная, «долгоиграющая». Положительные качества: в ней много витаминов, вкусна в любом виде, долго плодоносит, нетребовательна в выращивании Минусы: нет Капусту брокколи сорта Фиеста я выращиваю у себя на участке уже лет пять и всегда остаюсь очень довольна ею. К условиям произрастания она не требовательная. Разумеется, поливать и подкармливать ее нужно, иначе головки будут небольшими. Но никаких особенных секретов у нее нет. Хотя один все же я знаю. Не стоит затягивать с уборкой урожая, увидев, что головки становятся рыхлыми — можно подождать, что брокколи зацветет. А цветет она совсем невзрачно, таким желтеньким рыхленьким веничком. Обрезав головку вовремя, даже , если она маленького размера, но продолжая поливать и ухаживать за растением и дальше, мы дадим возможность пробудиться боковым почкам. и получить дополнительный урожай. Капуста Брокколи очень устойчивая к морозам.Поздней осенью, когда все культуры на огороде уже замерзнут, брокколи будет все еще радовать урожаем — из боковых почек нарастет масса маленьких головочек.

Веремея

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya-dolgoigrayushchaya

Семена Sakata Капуста брокколи «Маратон F1» — Замечательный сорт, результативный, сажаю второй год Положительные качества: всегда достойный урожай. Минусы: дороговаты если сравнивать с отечественными. Капусту брокколи Маратон F1 выращиваю второй год, мне сильно нравится этот гибридный сорт. В следующем году тоже буду ее растить, уже заказала в online-магазине семена. Если сравнивать с голландскими сортами, семена японского изготовителя Саката стоят намного дешевле, по этому приобретаю исключительно их. Результатом сильно довольна. Прочие сорта, как к примеру Линда, восприимчивы к условиям погоды и не всегда дают достойный урожай, а Маратон даёт урожай при любых условиях погоды. Стоит еще сказать что до самых морозов даёт боковые побеги, так что после сбора ключевых головок не стоит спешить удалять растения. Цена семян разумеется высоковата, 15 штук я приобретала за 42 рубля да еще за пересылку платила, зато полная уверенность в том, что будет достойный урожай.

123-К Российская Федерация, Лермонтов

http://otzovik.com/review_5212624.html

Есть большое количество гибридов и сортов капусты брокколи, чтобы отыскать собственный, любимый. Подбирайте семена надёжных изготовителей, внимательно посмотрите на сроки развития и урожайность, выращивайте брокколи для длительной и счастливой жизни.