Как вырастить пекинскую капусту на подоконнике: сорта, посадка, пикировка и характерности ухода
Пекинская капуста возникла на рынке России практически недавно, однако уже перестала быть новинкой. Сторонники правильного питания с радостью включают её в собственный рацион. По составу пекинская капуста никак не уступает белокочанной, имеет очень много белков, целый набор витаминов и минеральных солей. Неспроста в Поднебесной её считают источником долголетия. Главное положительное качество овоща — способность хранить собственные хорошие свойства в течении всей зимы. Пекинская капуста вкусная в любом виде: маринованном, квашеном, солёном и, разумеется, в составе салатов из овощей. Нежные зелёные листья придают каждому блюду прелесть и изысканность. Особенно незаменимая она в зимний период и ранней весною, когда человеческий организм так нуждается в свежей зелени. Эта однолетняя овощная культура имеет небольшой период вегетации — не больше 2 месяцев, а растить её можно целый год.
Можно ли растить пекинскую капусту на подоконнике
Пекинскую капусту нетрудно вырастить самим, и для этого необязательно иметь участок на даче. Овощной огород с витаминной зеленью можно оборудовать прямо на подоконнике или закрытом балконе. Культуре действительно подходит окно с юга, она не нуждается в добавочном подсвечивании — даже при коротком зимнем дне ей абсолютно достаточно света. Она очень хорошо чувствует себя в комнате или на лоджии и урожай даёт уже через 25–30 дней.
Пекинскую капусту можно растить на подоконнике даже в зимнее время года — она не нуждается в длинном световом дне
Причём зелёные капустные листы можно получить не только при выращивании из семян. Примененный кочан может дать старт для получения нового урожая. Для этого обрезают нижнюю часть кочана на 5–7 см и опускают в воду. Довольно быстро из кочерыжки появляются корешки и молодые листики. Разумеется, урожай будет не такой богатый и голубцы не выйдет подготовить, однако для салата или бутерброда свежей зелени абсолютно хватит.
Из кочерыжек пекинской капусты можно получить вторичный урожай, поместив примененный кочан в почву или ёмкость с водой
Достаточно часто покупная пекинская капуста насыщена химикатами. Выращивание комнатной зелени даст возможность питаться чистыми в экологиеском плане продуктами и поддержать собственный плохой иммунитет зимой.
Видео: выращиваем пекинскую капусту из кочерыжки
Какие сорта подходят для выращивания дома
Чтобы вырастить пекинскую капусту на подоконнике, имеет смысл применять скороспелые листовые сорта с маленькими розетками, потому как для формирования полноценных плотных кочанов нужна приличная площадь питания.
Для домашнего выращивания подходят следующие сорта:
-
Родник — сорт раннего срока развития, урожай даёт уже через 28 дней. Сформировывает розетку диаметром 20–35 см, массой 150–200 г. Светло-зелёные листья с морщинистой поверхностью кисловатые на вкус. Изменения внешней среды не сказываются на растениях — они без труда переносят минус света и температурное уменьшение;
У пекинской капусты сорта Родник светло-зелёные листы, кисловатые на вкус
Капуста сорта Хибинская — холодостойкое салатное растение
Посадка пекинской капусты дома
Результат выращивания пекинской капусты зависит от качества почвы, правильно проведённого посева семян, выполнения нужного режима температур и последующего ухода.
Приготовление почвы
Культура предпочитает расти на рыхлой почве с черноземом с нейтральной кислотностью. Оптимальным субстратом для неё будет смесь плодородной земли, перегноя и песка по соотношению 1:2:1. Если земля взята из огорода, нужно заранее её продезинфицировать раствором марганца или Фитоспорина (1 капля/1 л). При высокой кислотности нужно внести золу (1 ст. ложка/1 л).
Почвосмесь для семян пекинской капусты можно подготовить самим из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:2:1
Можно перемешать одинаковыми частями почвогрунт, биогумус и кокосовый субстрат. Почвогрунт обеспечивает растения минеральным питанием, биогумус имеет дополнительные питательные детали, а кокосовый субстрат разрыхляет грунт и копит влагу.
Достаточно хорошо растёт пекинская капуста в готовом биогрунте, который продаётся в садовых магазинах. Он делается на основе низинного торфа с добавкой биогумуса и вермикулита. Имеет все полезные микроэлементы и убыстряет рост растений. Такой грунт не просит дополнительного обеззараживания.
Биогрунт насыщен микроэлементами и содействует интенсивному росту растений
Взамен почвосмеси нередко применяют торфяные таблетки, собой представляет спрессованный торф, обогащённый антибактериальным элементом, стимулятором роста и удобрениями на минеральной основе. Таблетка имеет оболочку, которая не дает возможность ей рассыпаться. Торфяные таблетки, размещённые на поддоне с водой, разбухают и становятся больше в высоту до 8 см. Семена расстилают в углубление, выполненное в центре таблетки.
Торфяные таблетки содержат у себя в составе питательные добавки и прекрасно подойдут для выращивания рассады пекинской капусты
При выращивании сеянцев в торфяных таблетках, содержащих питательные добавки, нет надобности в добавочном внесении удобрений и препаратов, ускоряющих рост.
Выбор ёмкости для выращивания
Самый выгодный вариант ёмкости для посева капусты — пластиковые стаканы объёмом 200 мл. При выращивании в некоторых ёмкостях нет необходимости пикировки растений, во время которой нередко травмируются нежные корешки.
Пластиковые стаканы непременно должны иметь дренажные отверстия для водяного стока
Только по мере роста сеянцы пересаживают одновременно с комом земли в намного просторные горшки объёмом 1 л и 3 л. Стаканы должны содержать дренажные отверстия, чтобы не скапливался избыток воды. Можно применять и подручный материал: обрезанные бутылки из платика, баночки из-под йогурта, коробки из-под молока.
Выросшую капусту из стакана пересаживают в большую ёмкость
Комфортно растить капусту и в кассетах, заполнив каждую ячейку почвой и посеяв в неё семена. Такие кассеты уже имеют отверстия для водоотвода и из них легко извлечь растения для пересадки в намного очень широкую ёмкость.
В качестве тары подходят и обыкновенные рассадные ящики, которые устанавливают на поддон. В ящиках можно вырастить больше сеянцев, однако их нужно пикировать. Для пекинской капусты этот процесс очень болезненный, так как нередко приводит к повреждению корневой системы. Корни у пекинской капусты тонкие и хрупкие, легко могут поломаться, что приводит к задержке роста сеянцев.
В рассадных ящиках можно вырастить больше сеянцев, но потом их нужно будет пикировать
Посев семян
Семена пекинской капусты не замачивают перед посевом. Высевают их во мокрую землю рядами на глубину 5–10 мм с интервалом 4 см, оставляя между рядками 10 см. Присыпают грунтом, поливают и накрывают плёнкой. Ставят в тёплое место (20–22 °С), следя за влажностью почвы и каждодневно приоткрывая тепличку, чтобы проветрить и убрать конденсат.
На День третий появляются всходы. Плёнку снимают и ставят сеянцы на 5 суток в намного прохладное помещение с температурой Днём +10–12 °С, ночью +6–8 °С. В последующем предоставляют для капусты хороший режим температур: +18–20 °С днем и +14–18 °С в ночное.
Семена пекинской капусты перед посевом не замачивают
Эта культура сложно переносит пикировку, по этому лучше сеять семена не в общую ёмкость, а по 3 семечка во все ячейки. Приживаемость после пикировки составляет не больше 70%.
Можно сразу высевать семена в некоторые горшки. В ёмкость объёмом 1 л сажают одно семечко, в трёхлитровый горшок помещают 3 семечка в треугольной форме. При подсыхании лицевого слоя субстрата в первую очередь проводят полив тёплой отстоянной водой, после осторожно рыхлят мокрую землю, обеспечивая доступ воздуха к корням.
Семена пекинской капусты углубляют в грунт на 1 см
Когда у выросших сеянцев разовьются 2–3 реальных листа, в горшке оставляют лишь одно растение. Слабые сеянцы не выдёргивают из почвы, чтобы не задеть нечаянно корешки оставшегося растения, а отщипывают.
Видео: посев пекинской капусты на рассаду
Пикировка пекинской капусты
Если сеянцы выращивались в общем ящике, с возникновением 2 реальных листков их пикируют в некоторые горшки. Заранее грунт отлично увлажняют и при помощи лопатки растения вынимают из стакана одновременно с земляным комом. Растение при этом держат за стебелёк. Пересаживают сеянцы в ёмкости больших размеров, заполненные питательной смесью. Присыпают грунтом до семядольных листочков, уплотняют и поливают. В первое время пересажанные сеянцы притеняют от солнца.
После отрастания 2-ух реальных листиков сеянцы пекинской капусты пикируют, пересаживая их в некоторые стаканы
Можно пересадить сеянцы и в один большой ящик, но между ними нужно оставлять не менее 30 см, чтобы, разрастаясь, они не мешали друг дружке.
Видео: Пикируем рассаду пекинской капусты из улитки в стаканы
Характерности ухода
Как и каждая культура, пекинская капуста нуждается в надлежащем уходе. За урожай отвечает режим влаги и питания.
Для энергичного развития растениям нужно создать влажность почвы 80–85% и воздуха — 75%. Для этого проводят обильные, но нечастые поливы, а потом в первую очередь проветривают помещение.
При всей любви к проявлениям влаги пекинская капуста не переносит застоя воды, по этому поливы обязаны быть обильными, но нечастыми
Капуста любит влагу, но застоя воды не переносит, по этому полив проводят только после высыхания дерна. Чрезвычайно важно регулярно постоянно наблюдать за влажностью почвы, потому как в случае дефицита влаги слабо сформировывается урожай, а её излишек нередко приводит к развитию гнили корней.
Режим температур
Пекинская капуста — растение холодостойкое, для прорастания семян достаточно маленькой плюсовой температуры +4 °С, но активный рост и развитие происходит исключительно при температуре +15–22 °C. При очень больших температурных значениях капуста идёт в цвет, тем более в условиях длинного светового дня. Нежелательно также продолжительное пребывание рассады в прохладном помещении с температурой менее 10–12 °C. Температурное уменьшение даже в течение 5 дней приводит к появлению преждевременных стрелок.
При температуре воздуха выше 22 °С пекинская капуста может уйти в цвет
Пекинскую капусту за период вегетации необходимо подкармливать. Удобрения вносят поливами или опрыскиванием. Неплохо бы не применять минеральные вещества — капуста довольно быстро копит нитраты. Для ускорения отрастания листьев советуют раз в 2 недели применять жидкий биогумус. Полезно опрыснуть пекинскую капусту раствором борной кислоты (2 г разводят в 1 л горячей воды и доливают 9 л холодной воды).
В период вегетации пекинскую капусту необходимо подкармливать жидким биогумусом раз в 2 недели
Если нет удобрений на органической основе, при появлении пятого настоящего листа проводят подкормки 1% раствором мочевины и сернокислого калия, через 10 дней — еще раз. После внесения удобрений почву отлично поливают из разбрызгивателя, чтобы минеральный состав не попал на растения.
Обработка от вредителей и заболеваний
Главные вредители капусты — тля и крестоцветная блошка. в борьбе с ними лучше применять растительные средства: отвары ромашки, полыни. Освободится от насекомых поможет опрыскивание зольным настоем (300 г/10 л). Раствор золы не только поможет справиться с вредителями, но и насытит капусту калием, который ей так нужен при формировании урожая. В случае массового вторжения вредителей могут быть использованы средства на химической основе щадящего действия на внешнюю среду: Фьюри (1 мл/10 л), Банкол (0,7 г/1 л).
Для борьбы с крестоцветной блошкой можно обрызгивать капусту зольным настоем (300 г/10 л воды)
Лишняя влажность почвы и сильные температурные перепады, загущённая посадка растений могут оказаться причиной возникновения чёрной ножки у сеянцев. Чтобы освободится от недуга, можно поливать капусту 0,5% раствором марганцовокислого калия.
При неправильном поливе и резких температурных перепадах ростки капусты часто поражаются чёрной ножкой
Чрезмерные поливы могут подстрекать развитие инфекции грибка — ложной мучнистой росы. Водозастой в почве и высокая температура окружающей среды помогают активизации гриба — возбудителя заболевания. В первую очередь на верхней стороне листа появляются жёлтые или коричневые пятна, после снизу начинает быстро распространяться сероватый налёт. По этому при первых проявлениях болезни необходимо обработать капусту биофунгицидом Фитоспорин (3 г/5 л).
Вырастить пекинскую капусту на подоконнике очень просто. Разумеется, большого урожая в условиях квартиры получить не получится. Но окружив растения заботой и создав им уютные условия для энергичного роста, можно обеспечить себя и собственную семью зимой витаминной зеленью.
