Выращивание капусты брокколи: сорта, фото
Брокколи собой представляет разновидность капусты, выведенной в Средиземноморье, которая отличается от своих близких людей неприхотливостью. Этот продукт был востребованным еще у римлян в древности, которые более 2000 лет тому назад применяли его для приготовления самых разных блюд. Не оставили его без внимания и американцы, превратив его в предмет для экспорта.
Если ознакомиться ближе с брокколи, то у него есть много общего с цветной капустой. Но все таки есть и определенные отличия. Первым делом она превосходит собственного «цветного» собрата по питательности и полезности. Также она выделяется и прочими признаками: вкусом, окраской, степенью плотности, структурой головок и др. Правда сегодня этот практичный овощ можно выбрать во многих магазинах, но намного вкуснее брокколи, который выращен на своем участке дачи. Ведь от него будет намного больше пользы, чем ущерба, потому как в процессе выращивания в грунт не будут вноситься химические удобрения.
Вырастить эту капусту на участке очень легко. Главное — точно держаться советов. И не отказывайтесь от возможности попробовать разные вкусные блюда из брокколи, ведь вырастить этот овощ может каждый огородник не зависимо от навыка и способностей.
Какие сорта и гибриды брокколи подобрать?
Одним из интересных сортов считается брокколи Романеско, выделяющаяся собственной необычной формой. Эта капуста имеет вид конуса жёлто-зелёной покраски, включающего очень много маленьких конусов, которые находятся по спирали. При очень тщательном изучении овоща можно заметить, что и все другие конусы состоят из более очень маленьких.
Но это не один вид брокколи, который сейчас можно растить. Сорт «Ган лан» (Ganlan ??), считается одним из очень часто применяемых для выращивания в Китае. По виду он напоминает обыкновенную брокколи, все-таки все же разница состоит в его голубой окраске. Также китайцы ценят и японский гибрид брокколини (Xilanhua ?? ?). Главная его характерность заключается в том, что она включает пучки соцветий, размещенных на длинных побегах. Этот продукт часто применяется многими ресторанами. На его основе подготавливаются горячие гарниры, также он подается в сыром виде к этому всему к остальным овощам.
Раннеспелые сорта
Среди раннеспелых сортов капусты брокколи одними из распространенных, которые могут достигать стадии технической зрелости достаточно оперативно, являются такие:
- Витаминная. Имеет относительно небольшие головки, которые отличительны средней плотностью и зеленым цветом;
- «Вярус». Вырастает в виде горизонтальной розетки, в которой размещены пузырчатые листы серо-зеленого цвета, при этом сами головки маленькие и отличительны приятным вкусом;
- «Грин Спроутинг». Этот овощ состоит из головок средней плотности;
- «Император» F1. Через 75-80 дней с момента посадки начинают развиваться темно-зеленые головки внушительных размеров купольной формы;
- «Команчи». Если сравнивать с другими сортами эта брокколи более неуязвима к зацветанию, а еще лучше выдержит пониженные и очень высокие температуры окружающей среды;
- Корвент» F1. Этот сорт относится к числу сверхранних, может расти в условиях загущенных посадок, имеет головки внушительных размеров серовато-зеленого цвета;
- «Линда». При достижении технической зрелости сформировывает вкусные головки, имеющие темно-зеленую окраску, может образовывать не больше 6 боковых головок.
Среднеспелые сорта
Эти сорта капусты брокколи предоставлены в не малом количестве. Среди них заслуживают большого внимания такие:
-
«Атлантик». В процессе развития приобретает большой стебель, сформировывает мощную розетку листьев, головки выходит достаточно высокими;
- «Аркадия» F1. Относится к числу довольно урожайных гибридов, есть мощный стебель, который может достигать большой высоты, сформировывает головку темно-зеленой покраски;
- «Балбоа» F1. У этого сорта сформировывается головка светлого цвета внушительных размеров, выделяется приятным вкусом;
- «Генуи». Эта брокколи замечательно подойдет для уплотненных посадок. В процессе роста сформировывает головки куполовидной формы, которые долго не теряет собственных качества вкуса;
- «Гном». Сорт сформировывает волнистые листы, а головка выделяется приятным вкусом и имеет серо-зеленоватый цвет;
- «Гринбелт». К моменту сбора урожая сформировывается головка большой плотности, сам стебель выходит высоким и мощным;
- «Грин Фаворит» F1. считается одним из очень урожайных сортов брокколи.
Позднеспелые сорта
Эти разновидности брокколи применяют для выращивания не очень часто в отличии от раннеспелых и среднеспелых сортов. Из интересных гибридов можно выделить:
- «Лаки» F1. Сформировывает головку внушительных размеров большой плотности, выделяется приятным вкусом;
- «Маратон» F1. Взрослое растение имеет поднятую розетку листьев, сама головка имеет зеленую окраску и внушительные размеры.
Выращивание рассады капусты брокколи
Если вы думаете том, когда лучше заниматься посевом рассады капусты брокколи, то рекомендуется планировать данную работу на первую половину марта. Популярной практикой среди огородников считается посев брокколи поэтапно. Последний срок, в основном, приходится до 20 июня. Начав с мая, позволяется проводить посев на подготовленную грядку.
Для получения из семян крепкой и здоровой рассады нужно провести конкретные мероприятия по их отделке. Первостепенный из них считается сортировка, после которой должны остаться лишь самые большие и полноценные экземпляры. Дальше необходимо провести замачивание в растворе микроэлементов. В нем семена должны пребывать в течение 1 часа, а после извлечения им нужно дать время просохнуть. Сеять их можно уже тогда, когда зерна не будут липнуть к пальцам. Если вы не обладаете обширным опытом в посеве рассады капусты брокколи, то не стоит применять позднеспелые сорта, потому как получить достойный урожай из таких видов растений часто не получается даже больше опытным садоводам.
Семена нужно углублять в землю на 1 см. В качестве подкормок применяют удобрения, богатые бором и молибденом.
Когда саженцы сформируют 4-5 листьев, их начинают пересаживать в почву. Более приемлемым для этого временем считается апрель-первая декада мая. Перед тем как отправить саженцы на постоянное место, грядку следует внимательно пролить до состояния «грязи».
Если даже после посева пройдёт волна заморозков весной, вашим посадкам это не повредит, потому как брокколи считается холодостойкой культурой. Если ожидаются сильные заморозки, тогда нужно будет утеплять рассаду, накрыв ее нетканым или остальным материалом.
В первой половине мая ставится достаточно стабильная погода, чтобы можно было заниматься посевом брокколи в открытый грунт на постоянное место. При посеве нужно соблюдать правильную схему расположения семян — 30 х 50 см.
Уход за капустой брокколи
Фото этого овоща легко дают возможность понять, насколько прекрасно он смотрится на стадии технической зрелости. Впрочем до этого садоводу придется приложить немало сил, решая много актуальных вопросов.
Выбор места. Для посадки брокколи лучше подбирать отлично освещенное место. Разрешается делать посадку даже между деревьями, основное, чтобы туда попадало достаточно света.
Почва. Рекомендуется садить брокколи на участках с некислой почвой. Для снижения кислотности можно при перекопке внести мел или известь. Положительных результатов можно достичь и с помощью компоста и золы. Внесение в грунт суперфосфата в расчете 10 грамм на 1 метр квадратный также позволяет сделать лучше ее плодородие.
Для создания прекрасных условий для роста брокколи рекомендуется часто проводить рыхление земли в прикорневой зоне. Это поможет не только обеспечить растения должным количеством кислорода, но и удалить сорняки, а еще увеличить усвояемость удобрений. В месте, подобранном для посадки брокколи, не должно быть злостных сорняков, включая одуванчики. Также положительные результаты даёт окучивание.
Полив и подкормка. Поливать брокколи нужно очень часто, впрочем маленькими дозами, по другому ваша грядка станет напоминать болото. В жару для дополнительного увлажнения можно проводить опрыскивание.
Хотя внесение подкормок полезно для капусты, но это необходимо делать в меру. В первый раз применяют разведенный коровяк: одну майонезную банку удобрения необходимо развести в ведре воды и добавить к данной смеси 1 чайную ложку мочевины. Вносить это удобрение нужно после высадки рассады капусты на постоянное место, дождавшись момента, когда рассада приживется. В большинстве случаев это занимает 2 недели после посадки. В том случае, когда применяется метод выращивания посадки семян прямо в открытый грунт, то подкормки в данном случае вносят исключительно по проишествии 3 недель с момента возникновения всходов.
Второй раз капусту удобряют селитрой. Ее следует вносить через две-три недели после первой подкормки. Народный как показывает опыт, что селитра считается обязательной для получения прекрасного урожая капусты. Удобрять растения нужно в июне: для этого берется селитра объемом, соответствующим одному коробку спичек, и разводится в полном литре воды.
Во время летних подкормок неплохо бы остерегаться внесения азота в чрезмерно огромных количествах. Также нужно обеспечить растения калием и фосфором, дефицит которых может плохо отобразиться на качестве урожая.
Чтобы не было дисбаланса между удобрениями, лучше всего использовать сбалансированные подкормки для капусты. Их можно купить в абсолютно любом магазине для дачника занимающегося огородом.
Вредители и заболевания. Самую большую опасность для брокколи представляют голодные гусеницы. Удалить их можно руками. Но существует и менее сложный способ: для этого растения можно обезопасить тонким лутрасилом.
Чтобы вредители меньше интересовались брокколи у вас на участке, полезно рядом посадить крестоцветные культуры. Приходится следить за тем, чтобы не росло вредных сорняков, первым делом сурепки. Очень часто основой многих заболеваний считается несоблюдение правил агротехники.
Дополнительные условия. Для получения прекрасного урожая нужно создать прекрасные температурные условия для брокколи: идеальным считается режим 16-24 градуса. Растения могут держать кратковременные заморозки не сильнее -5 градусов. Если ожидается более сильное похолодание, то рекомендуется провести мероприятия для утепления посадок.
Заключение
Вырастить брокколи на участке на даче не очень сложно, ведь по многим свойствам выращивания она не отличается от своих близких людей. Все-таки все же и тут есть собственные невидимые моменты, которые обязательно необходимо обязательно учитывать садоводом. Сначала необходимо помнить про то, что этот овощ считается наименее холодостойким из всех вариантов капусты. По этому нужно регулярно отслеживать информацию о допустимых заморозках и если понадобится прятать посадки.
Впрочем большой урожай можно получить исключительно при правильном подходе к выращиванию брокколи. По этому следует уделить внимание не только корректному подбору места, но и создать прекрасные условия для роста капусты. Обязательными являются и подкормки.
