Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Сегодня ни одно праздник не проходит без праздничного украшения – торта. Из них очень большой, который занесён в книгу рекордов Гиннеса, испечён итальянцами в 2015 году. Был приготовлен в форме карты Италии с фигурками интересных мест, размеры кулинарного шедевра — 244 см?. Великан десерта в РФ был приготовлен на 110 — знаменательную дату ГУМа, диаметр основания составил 6 метров. Определить сладкого чемпиона по вкусу сложно, не зря говорят: «на вкус и на цвет товарища нет». Кондитеры всего мира экспериментируют, делятся секретом и рецептами сладостей. Как дело обстоит с тортами под заказ в Перми?

Ещё пять лет тому назад кондитерских специалист–классов в городе не было и в помине. Целеустремлённые повара собирали информацию с блогов, по интернет–переписке и в прямом контакте на праздниках. Понемногу кондитерский прогресс пришёл и в Пермь. Стильные шоколатье, мастера европейских десертов стали посещать город и разделяется азами «высокой кухни». В 2018 году стоимость обучения кондитерскому делу по украшению торта составила 15-18 тысяч рублей. Мастер-класс нашего шеф-кондитера обходится в 30-35 тысяч рублей. Сегодня у пермяков имеется возможность заказать необыкновенный по качеству вкуса или габаритам торт, предоставить мастерам разработку его неповторимого макета.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Чем руководствоваться при подборе торта под заказ?

Определиться с размерами

Для выбора размера и веса следует составить весь перечень участников мероприятия, его гостей. Есть расчётные таблицы на 10 человек, 20, 30 и так дальше. При этом неплохо бы взять во внимание возрастной и гендерный состав, от этого зависит кол-во порций. К примеру, восемнадцати килограммовый кондитерский великан имеет примерно 90 порций. Рассчитывают на одного гостя по 150 грамм десерта, при введении в состав украшений из мастики, шоколада, ликёра, порции становятся больше до 200-250 грамм.

Если намечено масштабное мероприятие и вес десерта 4-6 килограмм, то обсуждается кол-во ярусов, при весе одного яруса более 7 килограмм, применяются специализированные подставки-разделители.

Затратная часть

Второй шаг – определиться с ценой. Ясно, что можно заказать очень большой и обычный торт, или, за эти же деньги – маленький, но неимоверно элегантный. Элегантный и очень большой – это неимоверно дорогой.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Классика или эксклюзив?

В основном, производитель предлагает на выбор несколько вариантов десертов, самых разных начинок и несколько своих «изюминок»: уникальных вкусов. Из этого набора кондитерских паззлов, как из конструктора, предстоит создать сладкое чудо. Создавая заявку, кондитер предлагает допустимые варианты, данный процесс напоминает заказ банкетного меню, однако в упрощённой форме.

На каком варианте остановиться?

Торт имеет несколько коржей, прослойка – это фрукты или ягоды.

Приготавливают многоцветным с самыми разными элементами: йогурт, творог, птичье молоко.

Традиционные коржи сменяются с различными начинками. При подборе сливочной начинки, которая собой представляет взбитые сливки, сложно определиться с её наполнением. Он может быть из ягод, фруктов, творога и маскарпоне.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Вариант очень нарядного десерта, с фигурками, цветами, стилистическими украшениями.

Делаются узоры по нескольким ярусам, возможно деление ярусов цветами, ягодами, фигурами из мастики.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Делается в форме пирамидки оговоренной высоты из капкейков, профитролей или других пирожных. Скрепление десертного сооружения выполняется карамелью, часто имеет безе и меренгу.

Имеет у себя в составе тёртый миндаль и сахарную пудру. Десерт исключает присутствие фруктов и ягод, сок которых разрушает консистенцию.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

  • Веганский десерт

Кондитерский продукт низкокалорийный, популярный для правильного питания, состоящий в основном из элементов растительности, кондитерский продукт. Сливочное масло, яйца, сливки, творог, мёд заменены на:

  • веганское масло: рапсовое, ореховое, кокосовое, растительное, льняное;
  • соевое, кокосовое, рисовое или овсяное молоко;
  • сливки на основе кешью или риса;
  • йогурт;
  • яблочное, тыквенное, морковное, банановое пюре;
  • веганское яйцо, состоящее из тапиоки, картофельного крахмала и веганского кваса;
  • кленовый или финиковый сироп.

Есть много рецептов для приготовления веганских десертов, среди них приготовленные из бисквитов и крема, аналоги «Праги», «Наполеона».

  Описание сортов томатов, пригодных для выращивания в средней полосе РФ и в Ростовской области

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Он оригинален по размерам и предназначается для немалого количества гостей. Необходимыми атрибутами кондитерского изделия становятся мастиковые ленты, голубки и статуэтки молодожёнов, сахарные узоры из кружев, надписи и даже фотографии на специализированной рисовой бумаге. Очень часто дизайн соотносится с образом и цветами места проведения свадьбы, а еще костюмом молодого и платьем невесты. Современные фотографии со свадьбы — это шедевры, в которых сохранена композиция цвета, фигур и цветов. Свадебный десерт, сродни кулинарному завершающему фейерверку, обязан заслуживать для запечатления во времени.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Десерт обязательно украшается фигурками. Для девочек – куклы, пони, для мальчиков – машинки, солдатики, а еще на выбор: детёныши зверей, распространенные герои мультипликационных фильмов, сценки из области увлечений ребёнка, к примеру, шахматная доска с фигурами. Крема детских десертов очень часто содержат кусочки фруктов, сироп ванильный и подготавливаются на основе варёной сгущёнки, йогурта.

Компоненты и украшения

  • Настоящие продукты

В наше экологически-проблемное время приоритет натуральных продуктов очень важен. Замена одной составляющей в рецепте на иную может привести, к примеру, к невидимому переходу с шоколада на моделирующую шоко-пасту, в которой нет ни пользы, ни естественного вкуса. Необходимо очень тщательно оговаривать продуктовый состав, из которых будет приготовлен крем, коржи, суфле, глазурь, декор, смеси и так дальше.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

В ячмене, ржи и пшенице содержится сложный белок, который во время обработки злаковых даёт пищевому продукту пластичность. Его кол-во оказывает влияние на качество кондитерского или хлебобулочного изделия. Сегодня много говорят о вреде глютена, безглютеновых продуктах и диетах. Обеспечивать отсутствие данного вещества в продукте может лишь рецепт мясные блюда или рыбы, а это уже не десерт. Сладость без глютена фактически невозможна, но уменьшить его в процентном отношении содержание – полностью по силам кондитеру.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

  • Соглашаться на мастику либо нет?

Мастика изготавливается из пищевых продуктов и натуральных красителей ручным способом или производственным способом, необходима для выполнения из неё фигур самых разных форм. По гибкости вещество напоминает пластилин, съедобно, хранится в холодильнике 3 месяца. Из цветочной мастики на торт делают украшения в виде лепестков, бутонов, из марципановой – тонкое покрытие, из медовой — вылепляют разные статуэтки.

Пастилаж – это желатиновая мастика, из неё выполняют небольшие детали декора. Востребовательность мастики сдаёт позиции из-за содержания в составе искусственных, вредных элементов. Отличные кондитеры мира отказываются от её использования в пользу настоящего шоколада, творожного сыра, сливок. По большей части, мастика — это способ удивить присутствующих оригинальным декорированием. Ещё важно, что украшение такого рода забирает на себя около одной трети от всего веса кондитерского изделия.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

  • Торт без выпечки

Такое лакомство – новомодный тренд. Его преимущество в невысокой калорийности, перевесе от всего состава в сторону фруктов, обезжиренных молочных составляющих, и сведённого к минимуму присутствия муки, сахара и масла. К примеру, коржи как правило состоят из яблочного пюре, перемолотых сухих фруктов и орехов, а начинка – из мёда, тёртых яблок и желатина. Это рецепт ежедневный, поясняющий принцип приготовления без выпечки

Этот праздничный предмет завоёвывает огромную популярность. Кондитерский уголок – сладкий стол из одной столешницы или нескольких, с 2-мя и более ярусами, и большого ряда сладостей.

Оформление зависит от требований заказчика: французский кантри и спортивный стиль, ажурная классика и пейзаж на морском фоне. Детские кондитерские уголки делаются по мотивам мультипликационных фильмов, сказок или согласно сценарию проведения. Дизайн Кэнди Бара составлен из ярких и правильных цветов, тёплых и холодных, как правило не больше трёх, но со многими оттенками.

Полезная традиция – подписать десерт, имеет не только информационное значение, но и проявляет заботу о гостях. Подпись указывает и наименование, и список компонентов, на случай непереносимости кулинарного продукта. Прекрасная табличка становится также дизайнерским элементам.

  Актинидия коломикта посадка и уход, лучшие сорта, отзывы

Многоярусные кондитерские постройки и шоколадные фонтаны занимают дальний план композиции, ближе идут вазы и блюда на ножках. Первоначальный план оккупирован подносами и подносиками всех размеров и форм.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Из чего составить Candy Bar? Вот короткий список допустимых сладостей:

  • торты;
  • шоколадные фонтаны;
  • конфетные букеты;
  • имбирные печенья;
  • кейк-боллы и кейк-попсы: пирожные на палочке, покрытые глазурью или шоколадом, сделаные в форме самых разных форм геометрии;
  • лакричные конфеты и тросточки;
  • макаруны – круглые небольшие пирожные с начинкой крема;
  • корзиночки с кремом;
  • капкейки — аналоги кекса, с высоким содержанием крема или мастики;
  • маршмелоу: цилиндры, спиральки, подушечки, кубики;
  • трайфлы – десерты в креманке.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Воздушные шары, открытки, ароматизирующие вещества, свечки, гирлянды, фотографии, облака из сладкой ваты – добавочная палитра художника, создающего Кэнди Бар.

Candy Bar оформляется по любой стилистике: день рождение, свадебная церемония, юбилейный праздник, праздник который связан с профессией, 8 марта, день защитника отечества, праздник для детей, Новый год и Рождество.

Ошибки при подборе

  • Необходимо понимать: прекрасно, ярко и дёшево, не означает – полезно и вкусно. Порой отдавайте собственное предпочтение вкусу десерта.
  • Показатель начинок. Не следует превосходить кол-во из трёх начинок, во избежание вкусового хаоса.
  • Серьёзный промах — неверный подсчёт порций. Жалко, если кто-нибудь из гостей запомнит этот день, как праздник, «на котором мне не хватило десерта».
  • Иметь в виду место проведения мероприятия и сезон. Изобилующий шоколадом торт может «поплыть» на жаре, а макаруны слипнутся в единый ком.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Рейтинг лучших тортов под заказ в Перми

Имеется на рынке с 1998 года. Самое крупное кондитерское производство в Перми и области выпускает 3 тонны продукции в смену. Выпускают линейки десертов под торговыми марками «Вкус желаний», «Шоколадная долина», в 2016 году выполнен ребрендинг, введена новая марка «Эрнест».

Продукция Стоимость за кг, рублей
Детские торты 450-1500
Капкейк 0,05 кг; пряник 0 05 кг 59
Пирожные»капельки» 650
Многоуровневый фруктовый торт 850
Многоуровневый торт с пирожным 1000
Новогодняя ёлочка 650
  • бесплатные пробы по подготовительной записи;
  • специализируется на изготовлении «тёплых тортов» со сроком реализации 120 часов;
  • применение настоящего сырья.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Контактная информация:
г. Пермь, ул. Буксирная, 2а, Кировский район.
? Контактные телефоны:
Заказ: +7 964 197-44-00; Для вопросов по качествам обслуживания клиентов: +7 909 116-33-00;
Запись на дегустацию: +7 909 116-33-11, +7 964 197-44-00.
Сайт: http://radaperm.ru

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Организация сделана в 2009 году, сегодня численность предприятия — 200 служащих.

Авторские работы Стоимость за кг, рублей
Пирожные «Капучино», 125 грамм 169
«Труффа», 95 грамм 199
«Груши в «Ламбруско», 85 грамм 179
Торты Торт «Груши в «Ламбруско», 680 грамм 1399
Торт «Ореховое шанти», 720 грамм 1349
Торт «Марокканский апельсин», 740 грамм 1209
  • более ста названий кондитерской продукции;
  • многообразие десерта, маршмелоу, мармелада, безе;
  • 7000 участников в одноимённой группе в соцсети.
  • Отсутствуют.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Контактная информация:
? Телефоны +7-342-209-12-12.
Сайт: tort@violetperm.ru

Наименование: Адрес:
«Виолет Премьер» Ул. Екатерининская, 87
«Виолет Рандеву» Ул. Н. Островского, 91 (ТЦ Радуга)
«Виолет Шарм» Пр. Парковый, 48
«Виолет Ажур» Ул. Докучаева, 42
«Виолет Винтаж» Ул. Сибирская, 17
«Виолет Прованс» Ул. Сибирская, 61
«Виолет Арома» Комсомольский проспект, 49
«Виолет Безе» Ул. Мира, 10а
«Ателье-кондитерская «Виолет»» Комсомольский проспект, 24
«Виолет Париж» Ул. Уинская 15а

Большое качество кондитерской продукции обеспечивается новейшим оборудованием. Свое очищение воды, при помощи спецтехнологий, добавляет особенный вкус и пользу.

Продукция Стоимость за кг, рублей
ТОРТ С украшеннием сливками, глазурью, фотопечатью,гелем 900
Выборочное украшение мастикой 1000
Полное украшение мастикой 1100
2-3 яруса с украшением мастикой 1300
Открытка 1200
КЕЙКИ Кейк-попс, 60 г 50
Порционное пирожное, выбор, 75 г 65
Премиум состав (евро) 1200

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

  • авторские торты по личному заказу;
  • разнородный выбор кондитерских изделий;
  • поставка в магазины города.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Контактная информация:
Адрес: 614033, Российская Федерация, г. Пермь, ул. Емельяна Ярославского, д. 10.
? Телефоны:
8 (342) 287-32-22 — менеджер по заказу;
8 (342) 242-73-55 — заявки оптом.
Сайт: http://patisie.ru/;
Email: 2873222@mail.ru

Есть на рынке с 2004 года. За все время деятельности освоила более 100 кондитерских рецептов России и Европы. Продукция каждый год проходит процедуру декларирования на соответствие качества, продукты ГМО исключены полностью.

Продукция Стоимость за кг, рублей
Торт с оформлением сливками, кремом, фруктами, шоколадом 700
Состав: бисквит, крем (без орехов и фруктов).
Оформление: сливками или кремом.
500
Состав: любой.
Оформление: мастикой, не простое оформление.
1000

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

  • большой спектр продукции: торты, слойки, рулеты, кексы, эклеры;
  • лояльная политика цен.
  • Не обнаружено.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Контактная информация:
Адрес: г. Пермь ул. Докучаева, 50б.
? Телефоны +7 (342) 278-09-09.
Сайт: https://valencia59.ru;
Email: valensiyasweet@mail.ru

Карамель — это широкий список магазинов, предлагающий различного рода сладостные десерты и, в том числе, делают торты под заказ. Как правило создают кондитерский шедевр по фото или описанию заказчика. На данное время в городе работает более 25 магазинов в самых разных районах Перми.

Заказ можно оформить, обратившись в любую из точек торговли. Требуется внесение предоплаты. Заказы на тортики по собственному проекту принимают минимум за 2-3 дня. Стоимость за 1 кг торта — 1000 рублей. При этом торт в 1 ярус выходит, в основном, не меньше 1,5 кг, двухуровневый — 2 кг, 3-ярусный — 3,5 кг. Сверх указанной суммы могут оплачиваться какие-нибудь дополнительные декоративные элементы. К примеру, табличка, сделанная из шоколада размером 10 см стоит 20 руб.

  • Готовы рассмотреть любой дизайн-проект клиента;
  • Широкая сеть торговли, всегда можно найти ближний;
  • Заказ и получение торта можно оформить на разнообразные точки продаж;
  • Широкий ассортимент начинок;
  • Хорошее исполнение декора.
  • Нет сайта, все нюансы, в том числе начинки и варианты коржей, можно обговорить только во время посещения магазина;
  • Заказ будет принят исключительно после внесения предоплаты;
  • Не работают с фотопечатью, правда, это возмещается иным необычным декорированием;
  • Нет доставки.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Магазины для оформления и получения заказа открыты каждодневно 9-00 до 21-00;

? телефоны +7 (342) 280-23-07, 280-19-79, звонки принимаются 9-19 часов повседневно;

можно задать волнующие вопросы через социальную сеть Vkontakte: https://vk.com/karamel_perm

  • Офис и производство: Ул. Сов.Армии, 47, ? 280-23-07, 280-19-79;
  • Ул. Куйбышева, 51; ? 8 992-204-66-79;
  • Ул. Петропавловская, 46; ? 8 952-664-84-96;
  • Ул. Горького, 77а; ? 8 952-326-53-28;
  • Ул. Мира, 79; ? 8 952-664-38-69;
  • Ул. Тургенева, ? 25; 8 952-642-98-82;
  • Ул. Чкалова, 38; ? 8 950-473-39-63;
  • Ул. Толбухина, 17; ?8 902-479-68-02;
  • Ул. Лебедева, 45; ? 8 952-659-64-27;
  • Ул. Пожарского, 10; ? 8 952-641-37-86;
  • Ул. Пушкарская, 61; ? 8 950-479-18-98;
  • Ул. Г. Хасана, 3; ? 8 950-454-81-27;
  • Ул. М.Рыбалко, 82; ? 8 952-664-84-87;
  • Ул. Адм. Ушакова, 26; ? 8 951-928-03-59;
  • Ул. Краснополянская, 28, ? 8 992-231-52-90;
  • Ул. Костычева, 31; ? 8 992-223-06-63;
  • Ул. Борчанинова, 5; ? 8 992-231-34-18;
  • Ул. Малкова, 14; ? 8 952-640-88-39;
  • Ул. Связистов, 18; ? 8 950-454-81-24;
  • Ул. Комбайнеров, 32; ? 8 908-246-94-18;
  • Ул. Веденеева, 77; ? 8 992-235-93-99;
  • Ул. Г. Успенского, 13; ? 8 952-663-09-37;
  • Ул. Шоссе Астронавтов, 72; ? 8 902-475-86-41;
  • Ул. Репина, 67; ? 8 950-474-07-23;
  • Ул. Хабаровская, 145; ? 8 992-233-56-64;
  • Ул. Куйбышева, 51; ? 8-992-204-66-79;
  • Ул. Мира, 107; ? 8-992-203-69-57.

Где заказать торт в Перми Рейтинг лучших кондитерских города

Очень интересное путешествие в волшебный мир начинок и кремов, бисквитов и безе хочется как то осуществить каждому: небольшому и взрослому человеку. Сладости хороши и в радости, и в горести, первую они увеличивают, а вторую смягчают. Современный кондитерский мир необычайно привлекательный и невообразимо вкусный. Пермские кондитеры предоставят необыкновенный выбор сладкой продукции по стоимости, качеству, виду изделия, а еще украсят домашний или корпоратив. Ласково просим в сладкую сказку!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.