В вегетарианских ресторациях всегда господствует особенная обстановка. Это не просто место, где можно испробовать блюда только из растительных элементов. В подобном заведении можно организовать встречу с единомышленниками, ведущими здоровый жизненный стиль. Еще совсем недавно учреждения для вегетарианцев встречались чрезвычайно редко. В настоящий момент такие кафе и рестораны открываются регулярно. По этому у сторонников правильного питания возникла возможность подбирать. Сделать это поможет наш рейтинг вегетарианских ресторанов Москвы в 2019 году.
Опасности, подстерегающие вегетарианцев в традиционном ресторане
Не всегда работники обыкновенных ресторанов серьезно относятся к правилам приготовления вегетарианских блюд. А многие совсем не знают обо всех тонкостях процесса. По этому порой овощи-гриль для вегетарианцев могут готовить на гриле, где 5 минут назад жарили шашлык. Так часто бывает во время наплыва посетителей. Тогда штат сотрудников не обременяет себя соблюдением санитарных правил и закрывает на нарушение глаза. Тем более, если в данный момент все оборудование занято, гриль для овощей нередко применяют и для мяса.
Даже салат могут подготовить без выполнения технологических норм. К примеру, порезать бекон ножиком, подготовленным для овощей. Для вегетарианцев данного вполне хватит, чтобы их организм впитал негативную мясную энергетику. Более того сам аромат мясного блюда многим вегетарианцам неприятен.
По этому специализированный ресторан или кафе для вегетарианцев становится реальным спасением. В подобном заведении можно быть уверенным, что еда будет приготовлена по правилам, а штат сотрудников относится к методике приготовления блюда очень серьезно.
Преимущества вегетарианского ресторана
Блюда вегетарианской кухни отличительны сбалансированным составом. Они многообразные и вкусные. В обычной жизни не всегда имеется желание и время готовить дома утонченные яства. Аппетит многие перебивают яблоком или остальным фруктом. Меню вегетарианского ресторана состоит из ведических блюд, состав которых замечательно сбалансирован. Эти блюда полезны для пищеварения, не провоцируют тяжести и расстройства желудка.
Для блюд вегетарианской кухни не применяют химические компоненты. В отличии от блюд из мяса, для вегетарианских не нужны консерванты или вещества, ускоряющие процедуру готовки – маринады на основе уксуса. Также в подобных блюдах не используют химические усилители вкуса, к примеру, глутамат натрия. По этому во время посещения вегетарианского кафе можно быть уверенным, в том, что после употребления блюда не будет отравления или пищевой аллергические реакции.
Блюда в вегетарианском и простом ресторане приготавливают по различной технологии. Мясные продукты довольно быстро портятся, в то время как вегетарианская еда здоровая и настоящая. Во время готовки вегетарианского блюда не требуются первичные действия для подготовки растительных продуктов. Даже после нахождения в течение нескольких суток в кладовой зелень, фрукты и овощи останутся свежими.
Для приготовления горячих блюд на основе растительных продуктов необходимо не хватает времени. Холодные приготавливают еще быстрее. По этому ожидание заказа продолжается только пару минут. В традиционном ресторане мясные продукты отделывают способом термическим загодя. После его замораживают и хранят в подобном виде в течение нескольких суток. Этот способ приготовления полностью разрушает энзимы. В результате еда начинает выделять токсины, в человеческом организме она преобразуется в жир или шлаки. По этому даже не вегетарианцам полезнее питаться в вегетарианских кафе. Ведь еда в подобном заведении полностью безвредна.
В ресторане для вегетарианцев господствует здоровая обстановка. Тут нет сигаретного дыма и спиртных напитков. По этому вероятность наткнуться на агрессию подвыпившего человека как таковой отсутствует. Обстановка в подобном заведении всегда хорошая, что помогает хорошему пищеварению. В большинстве случаев владельцами учреждений для вегетарианцев являются сами вегетарианцы. По этому они знают все нюансы такого жизненного образа. То же самое можно сказать о персонале вегетарианского учреждения.
Перечень наиболее распространенных вегетарианских ресторанов в Москве
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 11
?: 8-965-278-90-89
Сайт ресторана: freshrestaurant.ru
Это самый устаревший и наиболее известный вегетарианский ресторан в Москве. Его основателем считается уверенная вегетарианка, уже очень давно ведущая здоровый жизненный стиль. Ее ресторан входит в число ультрамодных мест Москвы. Он пользуется популярностью у посетителей и получил достойное признание критиков. Идеология этого ресторана базируется не на этических или религиозных понятиях, а на заботе про здоровье. Тут можно встретиться с подружками и обговорить положительные качества правильного питания и его пользу чтобы сбросить лишний вес. Интерьер учреждения отвечает направлению и оформлен в экологическом стиле. Гостям рекомендуют очень вкусные блюда, для приготовления которых применяют только наиболее подходящие продукты отличного качества. Идея ресторана была придумана канадскими профессионалами и оттуда была перенесена в Россию. По этому в меню очень ощутимо воздействие кухни Америки. В меню встречается несколько вариантов бургеров, буррито и остальные нестандартные блюда Нового Света.
Стоимость блюд тут более высокая. Чтобы отобедать в этом ресторане понадобиться заплатить примерно от 700 рублей с одного человека. В меню не бывает мясных, рыбных блюд, как таковой отсутствует спиртное. Но есть возможность попробовать очень вкусные настоящие напитки, соусы и многообразные блюда вегетарианской кухни. При вашем желании в блюдо могут добавить йогурт или козий сыр.
Ресторан Fresh подойдёт для проведения банкета на пару десятков гостей либо для ужина в семейном или дружеском кругу. Для семей где есть маленькие детки работники ресторана предоставят детские стульчики. При вашем желании можно заказать доставку блюд из данного ресторана на дом. С обширным меню ресторана можно ознакомиться на ресурсе учреждения. Посетители могут попробовать не только классические формы блюд, но и оригинальные вегетарианские бургеры, десерты, роллы и сэндвичи.
- много отзывов довольных клиентов;
- высокие оценки критиков;
- большое качество продуктов;
- вкусные блюда;
- имеется возможность посетить ресторан с детьми;
- есть доставка блюд на дом;
- подойдёт для проведения банкетов.
- большие цены.
Адрес: ул. 1-ая Тверская-Ямская,13
?: 8-495-628-35-80
Сайт: jagannath.ru
Этот ресторан больше подойдёт для людей, которые не так давно приобщились к вегетарианству либо для тех, кто только мечтает перейти на здоровое питание. Тут можно компенсировать недостающие вкусовые чувства. Для этого в ресторанном меню гостям рекомендуют блюда из овощей, но со вкусом мясных. Подобный вариант питания не сможет подойти для убежденных вегетарианцев, но будет по праву оценен любителями оригинальной, экзотической кухни. К положительным качествам ресторана Джаганнат нужно отнести вполне умеренные цены. За питательный обед из нескольких блюд гость заплатит около 700 рублей.
Посетители ресторана благоприятно отзываются про качество и вкусе блюд, их многообразии. Достаточно хорошо удаются поварам этого ресторана паэлья, шпинат в сливочном соусе с сыром. Брендовым блюдом ресторана считаются сладости востока, приготовленные по специализированному рецепту. Тут подают щербет, реальную халву, расу, ладу из арахиса и очень много остальных вегетарианских десертов. В первую очередь необходимо попробовать чай в этом ресторане. Тут подают несколько их видов. В этом ресторане очень вкусные завтраки, тут же можно отобедать, заказав комплексный ланч.
- ресторан подойдёт для начинающих вегетарианцев и поклонников полезных оригинальных блюд;
- недорогие цены;
- вкусные блюда и напитки;
- подойдет для встреч с друзьями и обедов в кругу семьи.
- не для убежденных вегетарианцев;
- нет доставки блюд на дом.
Перечень лучших вегетарианских кафе Москвы
Адрес: пер. Лаврушеский, 15
?: 8-495-953-79-63
Сайт: cafe-cok.ru
Это кафе размещается по-соседству с Третьяковской галереей. Подобное размещение наложило свой след на учреждение. Интерьер оформлен в особенном стиле. Светлые мягкие тона оформления делают чувство искусства вокруг. Посетители кафе могут не просто наслаждаться вкусненькими и полезными блюдами, но и полистать книги, рассказывающие о творческом пути легендарных живописцев, увидеть альбомы с их работами. В жаркий период времени можно отобедать на прекрасной крытой террасе, которая располагает к встречам в кругу друзей и приятным разговорам. Очень выгодно обедать в этом кафе днем, ведь до 16.00 на все меню действует скидка 20%.
Спецификой учреждения считается персональный подход ко всем клиентам. Для сыроедов и строгих вегетарианцев тут найдется много апетитных блюд, в которых не содержатся запрещенные компоненты. Также в меню есть блюда, в их состав входят яйца и продукты из молока. По этому кафе «Сок» предлагает собственным клиентам здоровое питание с учетом собственных желаний. Это многообразие апетитных блюд отмечено во многих позитивных отзывах клиентов. Также они хвалят кафе за позитивную атмосферу.
- есть различные варианты полезных блюд для строгих и нестрогих вегетарианцев;
- оригинальная обстановка кафе;
- креативный интерьер;
- работают скидки днем;
- летом можно отобедать на крытой террасе.
- не найдено.
Адрес: проулок Ермолаевский, 7
?: 8-925-193-19-16
Это кафе считается, по существу, неподражаемым местом. Его интерьеры полностью оформлены ручным способом. Хозяева кафе, в прямом смысле, создавали его по фрагментам и кусочкам. Для напольного покрытия применена древняя доска с пропиткой из апельсинового масла, стены и потолки отделаны саманной плиткой. Тут господствует обстановка уюта. Для этого всем гостям на входе в кафе рекомендуют разуться. Все работники ресторана выполняют разнообразные обязанности, строгого деления по профессиям нет. Весь процедуру готовки блюд и мытья посуды происходит на глазах у посетителей. Нет никакого меню. Гостям рекомендуют те блюда, которые в этот же день приготавливают повара. Кафе работает по канонам индийской дабы. При этом все блюда достаточно качественные.
У большинства посетителей создается впечатление, что они находятся не в столице России, а где-нибудь в другой стране. Собственно эта оригинальная обстановка сюда привлекает посетителей. Учреждение не относится к недорогим. Днем тут можно отобедать, отдав 1000 рублей. Ужин в вечернее время обойдется вдвое дороже.
- необыкновенный интерьер работы сделанной руками;
- обстановка уюта;
- видно весь процедуру готовки блюд;
- вкусная вегетарианская еда.
- большие цены;
- нет точного меню.
Адрес: Чистопрудный проспект, 12
?: 8-495-621-77-19
Сайт: avocadocafe.ru
В этом учреждении можно экологично соединять убеждения вегетарианства и увлечение к фастфуду. Помимо обыкновенных вегетарианских блюд, в этом кафе гостям рекомендуют попробовать вкусные бургеры, приготовленные по самым разнообразным вегетарианским рецептам, рапы, буррито и множество остальных оригинальных новинок. Чтобы удобнее было смотреть в меню, оно поделено на цветовые блоки. Зеленым цветом обозначены веганские блюда, вегетарианские отмечены оттенком коричневого цвета, другие из сыроедческой кухни. В кафе, по мнению посетителей, приятное интерьерное оформление, вежливый штат сотрудников и очень хорошие цены, хотя их не назовешь самыми невысокими. Если у клиента есть вегетарианская карта, можно получить дополнительные скидки. Особенно хвалят клиенты этого кафе десерты, которые во множестве предлагаются в меню. Особенно вкусный тут десерт из авокадо с мятой.
Повара этого кафе приготавливают очень вкусные блюда, что неоднократно было отмечено в рецензиях критиков. При этом гостей восхищает многообразие меню. Также богат выбор напитков, посреди которых смузи, соки, муссы. Все заказы оформляются в согласии с потребностями клиентов. Дополнительным плюсом считается хорошее расположение кафе в историческом центре города.
- вкусные блюда;
- многообразное меню;
- хорошее расположение;
- доступные цены;
- хороший интерьер.
- не найдено.
Это кафе находится в юго-западной части столицы. Его выделяет аутентичная обстановка с простой мебелью, крашенными в оттенок розового поверхностями стен. Все официанты носят сари и очень плохо поясняются по-русски. В меню продемонстрировано больше трехсот ключевых вегетарианских блюд, также дополнительно существует несколько блюд из китайской кухни. При этом три четверти предоставленного меню относится к вегетарианской кухонной комнате.
Для неподготовленного человека такое разнообразие становится неожиданностью. По этому завсегдатаи кафе советуют в первую очередь попробовать сырные лепешки с чесноком, один из паниров, суп со шпинатом и запеченные в тандыре овощи. Десерты тут тоже очень вкусные, но чрезмерно сладостные. По выходным в кафе играет живая музыка и поют песни на различных языках.
