Оригинальная тыква — лагенария бутылочная: фото и описание
Немногие огородники у нас в государстве знают о поразительном растении – лагенарии, и очень напрасно. Вьетнамский кабачок, индийский огурец, лагенария змеевидная – все это названия одного уникального растения из семейства тыквенных, которое известно людям с древних времен. В древнем Китае его даже считали царем всех овощей. Из лагенарии, выращенной при императорском дворе, изготавливали многообразные сосуды. Получить такую поделку из рук китайского императора считали большой честью.
А в государствах тропической Африки и Азии из данного необычного овоща и по сей день делают ковши, миски, кружки и т. д. В таком сосуде вода продолжительное время остается прохладной, а молоко не скисает. Связывают это с тем, что кожура этой тыквы не пропускает тепло и почти что не подвергается действию микроорганизмов.
Как применять лагенарию
Просмотрев разные фото лагенарии, можно заметить, что растение это – вьющаяся травянистая лиана, а вот форма плодов у каждого сорта собственная. Самые популярные – бутылочные тыквы, названные так вследствие того, что вид их напоминает чем-то бутыль или вазу.
Применять растение можно по-разному:
- Принимать в пищу.
- Украшать участок.
- Делать оригинальные подарки и поделки.
- Применять в качестве подвоя для остальных тыквенных растений.
Плоды лагенарии приятны на вкус и обладают диетическими качествами, которые оценят по достоинству все, кто наблюдает за собственным здоровьем. Молодые плоды употребляют в пищу, как знакомые всем огурчики, но лучшее блюдо из лагенарии это икра. Приготавливают ее по тому же рецепту, что и кабачковую, но выходит она более вкусная. И вдобавок эту тыкву можно мариновать, консервировать, и даже листы и молодые стебли годятся в пищу. У этого растения есть одна оригинальная характерность. Его плоды можно обрезать не полностью, а частями. Захотел поесть – отрезал половину тыквы. Оставшаяся половина при этом не загниет, а зарубцуется и продолжит расти.
Идеальная длина плодов – около 50 см. В данный этап их мякоть нежная, а кожура – тонкая. Но чем длительнее овощ растет и созревает, тем больше высыхают ткани, а кожура затвердевает и понемногу преобразуется в самый настоящий панцирь. Так что зрелые плоды идут исключительно на изготовление самых разных подарков, есть их нельзя.
Блюда из лагенарии крайне полезны для организма, потому что в них содержится магний, кальций, железо, витамины B 1, B 2, C, PP. Ее советуют принимать при болезнях желудка, сосудисто-сердечной системы, печени, мочевого пузыря и почек. Это изумительное растение содействует улучшению вещественного обмена, выводу холестерина из организма и даже замедлению роста опухолей.
Декоративные свойства лагенарии
Растят лагенарию бутылочную не только ради плодов. Эта могучая тропическая лиана очень прекрасна и может применяться для украшения участка. Листья у нее большие, бархатистые на ощупь, с длинными черешками. Цветы – бокаловидные и очень крупные. Но интереснее всего их цвет: светло-кремовый по утру цветок к вечеру преобразуется в фактически белый.
К несчастью, увядают они быстренько, зато на месте опавших, сразу возникают новые, так что лагенария до затянувшейся осени будет украшать ваш двор сильным цветением. Плоды также можно создать по собственному вкусу, поместив завязи в различные древесные формы. Тыква будет расти, и принимать необходимый вам вид.
Система корня лагенарии достаточно мощная. Она быстро наращивает воздушные и подземные корни. Главный корень – толстый и имеет длину больше 80 см, а боковые – 3 м и более. Из-за этой причины лиану нередко применяют для подвоя при выращивании дорогих сортов тыквы, арбуза или дыни.
Характерности выращивания лагенарии
Лагенария – уроженка тёплых тропиков, и из-за этой причины очень требовательна к проявлениям влаги, освещению и температуре. Наиболее целесообразно посадить растение в самом солнечном месте, хорошо защищенном от холодных ветров, ведь даже легкие заморозки нанесут ему неисправимый вред. Почва должна быть плодородной, структурной, отлично удобренной перегноем. А вот в кислую почву овощ лучше не садить, он этого не любит. Плохо отобразится на росте лагенарии и близкое расположение подземных вод.
Готовить замечательную грядку для тропической гостьи необходимо с осени. Для этого, на 1 м 2 земли вносят:
- 1 столовая ложка сульфата калия;
- 0,5 стакана золы;
- 2 ведра навоза;
- 2 столовая ложка суперфосфата.
Грядку, после внесения добрив, необходимо глубоко и тщательно перекопать.
Как приготовить рассаду
Семена лагенарии коричневые или светло-коричневые, достаточно большие и имеют форму неправильного прямоугольника. Их кожура достаточно твердая, по этому перед посевом их необходимо на 30 минут замочить в горячей воде, а после чего 2-3 суток проращивать в сырых опилках или мокрой ткани. Некоторые огородники, чтобы значительно сделать быстрее прорастание семян, подпиливают кожицу верхней части семени напильником, но делать это нужно очень и крайне осторожно.
Когда семена проклюнутся, их сажают в частные емкости или питательные стаканы, объемом около 1 л, наполненные песком речным и торфоперегнойной смесью по соотношению 1:2. В каждую емкость высаживают по 2 семечка на глубину примерно 2 см. Потом будущую рассаду накрывают пленкой и скрывают в тёплое место. Садить семена сразу в открытый грунт не рекомендуется, так как в нашем климате они, вероятнее всего, не прорастут.
При правильной конфигурации влаги и температуры дней через 10 растение должно дать первые всходы, и как только это случится, пленку необходимо снять, а всю рассаду перенести на самый солнечный подоконник. Самое слабое растение из каждой емкости необходимо удалить, однако не вырывать из земли, а осторожно обрезать ножницами. Молодые саженцы необходимо постоянно поливать, применяя при этом только тёплую воду. А вот удобрять не следует, как и не следует держать рассаду в емкостях более 30 – 32 дней, чтобы она не переросла и не изнежилась.
Правильная посадка саженцев в открытый грунт
За два-три дня до высадки в открытый грунт для лагенарии приходит пора закаливания. Для этого емкости на какое то время выносят на чистый воздух и открытое солнце. При посеве семян необходимо учесть, что пересаживать растения в открытый грунт можно лишь тогда, когда почва отлично прогреется, и полностью пропадет угроза морозов, иначе лагенария погибнет.
Если тыква прорастала в питательных стаканчиках, то можно просто поместить их в маленькие лунки и слегка присыпать землёй. А вот из обыкновенных емкостей доставать рассаду необходимо крайне осторожно, чтобы не повредить чувствительную корневую систему. Погружать в землю лагенарию следует до семядольных листиков, если же рассада переросла и достигла высоты более 25 см, то присыпать грунтом придется практически весь стебель, оставив на поверхности только верхушку. Землю возле лунок необходимо хорошенько прижать руками, и мульчировать перепревшим компостом и перегноем. Если ночью еще бывает холодно, тыкву стоит укрыть ящичками или при помощи пленки. Совершенное расстояние между растениями – 1 м. Этого абсолютно хватит для нормального роста и развития.
Лагенарию тыкву совсем не обязательно растить на собственно отведеном участке. Наоборот, большинство садоводов размещают ее возле альтанок и заборов. Подобное решение даёт двойную пользу: во-первых, не приходится мастерить для лианы специализированные опоры, а второе, так лагенария украшает участок даже лучше декоративных растений которые вьются. Можно посадить ее и возле старого дерева, и пустить плети вверх.
Дальше ухаживать за лагенарией нетрудно. Она очень хорошо переносит жару и засуху, правда, рост плодов и побегов уменьшается. Чтобы этого избежать, растение рекомендуется поливать хотя бы три раза на протяжении недели, а лучше – чаще. Для полива применяется только тёплая вода.
Цветы на лиане распахиваются только в вечернее время и опыляются ночными насекомыми, но квалифицированные садоводы рекомендуют не надеяться на случай и опылять растение ручным способом. Это достаточно легко. Достаточно собрать кисточкой или палочкой из ваты пыльцу из мужского цветка и перенести ее на женственный. Процедуру следует проводить в утренние или вечерние часы.
Полученные завязи довольно быстро растут, и через 14 дней их уже можно принимать в пищу. Если появилось желание получить свои семена лагенарии бутылочной, то первые завязи необходимо отложить, и сорвать перед самыми заморозками. Месяц их держат в теплом помещении, а в зимнее время года распилюют плоды ножовкой, вынимают семена, моют их, сушат и скрывают в сухое место. Оставленные на произвол доли плоды лагенарии отрастают до двух метров по длине, а их вес часто превосходит 7 кг. Кто хотя бы раз видел лиану, покрытую белесыми цветками, и огромными необычной бутылочной формы плодами, согласится, что это изумительное растение стоит всех усилий, потраченных на его выращивание.
