Чем блендер выделяется от миксера?

Миксер и блендер имеют сходные названия и сходные функции. Но между данными приборами разница все же существуют.

Главное назначение миксера — перемешивать, а важная функция блендера — измельчать. Это отражается и в названиях — миксер от англ. глагола mix – размешивать, а блендер от англ. to blend – соединять, делать смесь.
Миксер всегда имеет два вращающих венчика, а блендер – один.

Функции миксера

Миксеры прекрасно подойдут для взбивки сливок, суфле, кремов и прочих воздушных яств. С их помощью можно взбивать жидкое тесто для оладий и блинчиков. Практически всегда они укомплектовываются насадками для замешивания теста (тестомесильные крюки). Вращение венчиков миксера делается синхронно в разные стороны. Все же не следует им замешивать крутое тесто – может поломаться.

Функции блендера

Блендер – это легкий и небольшой прибор, имеющий один осевой венчик. Он предназначен для смешивания, размельчения или взбивки продуктов. Очень часто он считается заменой кухонному комбайну, большинство его функцией достаточно для каждодневного применения. Кроме этого, он компактнее и намного дешевле. Блендер предназначается для маленького объема продуктов. Вы сумеете легко подготовить в нем пюре для ребенка, впрочем, совсем не для роты солдат.

Если в семье есть малыш, то блендер стает необходимым помощников для мамочек. За 5 секунд он может подготовить разные пюрешки для ребенка, при этом оно не стынет и не теряет витамины.

Что подобрать — миксер или блендер?

Если вы часто работаете с тестом, печете блинчики и остальные кондитерские изделия, то вам необходим миксер, он замечательно справится с вымешиванием.

Впрочем вы не занимаетесь серьезной выпечкой, но обожаете готовить разные супы-пюре, измельчать сыр, зелень и овощи, то, разумеется же, лучше подбирать блендер.

Вообще, следует иметь в кухонной комнате и миксер, и блендер. Блендер применяется для пюре, мяса и т.д., а бюджетный миксер купить для взбивки.
Но если например вы весьма нечасто применяете одну из функций, а вторая вам важна, то для того, чтобы не потерять средства и место, необходимо подобрать комбинированный вариант.

Модели миксеров выпускают с блендерной насадкой, и большинство блендеров оборудуются венчиком-взбивателем. Например, все модели Bosch MFQ-серии оборудуются насадкой-измельчителем. Реализовываются миксеры с блендером у Clatronic, Zelmer, Tefal и других изготовителей. А венчиком для взбивки оборудуются фактически все стационарного типа блендеры средней ценовой группы.

При подборе и блендера, и миксера внимательно посмотрите на мощность устройства. Чем она выше, тем лучше.