Виноград Аркадия — самый лучший из ароматных сортов на рынке нашей страны
Аркадия — необыкновенный сорт винограда: ежегодно появляются десятки последних разработок, а он, выходец из советских времён, даже в наше время входит В первые десятку виноградных сортов мирового выбора. Благодаря собственному правильному десертному вкусу и несложности к условиям выращивания Аркадия заслуженно занимает хорошее место как в садах обычных жителей дач, так и в виноградниках больших сельских хозяйств.
История выведения, описание и характеристики сорта винограда Аркадия
О популярности сорта Аркадия говорит хотя бы тот момент, что он известен и успешно выращивается даже в очень «виноградной» стране — Франции, жители которой отлично разбираются в качествах виноградных ягод и в характеристиках виноградных растений. Гибридная форма винограда Аркадия (часто именуемая ещё и Настей) возникла ещё в период существования СССР и даже в наше время относится к числу очень любимых на территории всех стран, входивших в его состав.
Аркадия выведена селекционером Докучаевой Евгенией Николаевной в Институте виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова (Одесса) путём перекрёстного скрещивания сортов винограда Кардинал и Молдова. Оба её «родителя» являются столовыми сортами.
Нужно заявить, что от тех же начальных форм выведено ещё несколько сортов винограда, но Аркадия — прекрасная в данной коллекции, самая знаменитая из всех.
С участием Е. Н. Докучаевой, родившейся во второй половине 20-ых годов двадцатого века в г. Мичуринске Тамбовской области, было выведено более 60 сортов винограда, подавляющая часть которых включена в Реестр сортов сегодняшней Украины или запатентована. А сама селекционер была удостоена высоких советских наград – орденов Дружбы народов, Символ Почёта, Рабочего Красного Знамени.
Интересно заметить, что «родители» Аркадии плодоносят тёмными ягодами. А вот их дочка (всё-таки дочка, ведь Аркадия, а не Аркадий) – традиционный белоплодный сорт. Чудны дела твои, госпожа генетика!
Аркадия — ранний сорт винограда, по праву входящий в число рекордсменов по критериям урожайности. Ягоды знамениты прекрасными вкусовыми качествами, сами растения в культивировании нетребовательны, довольно устойчивы к морозу.
Кусты, в зависимости от региона посадки и условий выращивания, бывают от средне- до сильнорослых. Кол-во побегов, на которых завязываются цветки и отрастают ягоды, может составлять от половины до 75% от их всего количества. При нормальных условиях погоды побеги успевают вызревать за лето практически на всю их длину, а длина бывает очень большая, что необходимо учесть при обрезке, а ещё лучше прищипывать особо длинные молодые побеги ещё зелёными, как только они достигнут высоты 1,5–2 метра. Листовые пластины пятилопастные, снизу слегка опушённые.
Молдова — урожайный и хороший сорт винограда, который был внесен в Госреестр селекционных достижений РФ в далеком 1974 году https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-moldova-opisanie-sorta-foto.html
Кусты Аркадии порой отрастают исполинскими, а каким словом назвать кол-во урожая, которое они могут удержать?
Сорт считается достаточно морозоустойчивым, что дает возможность растить его как на юге, так и в средней полосе России. Однако в условиях, отличных от южных, в первую очередь просит лёгкого укрытия на зиму, потому как гарантированно выдержит морозы лишь до -21 о С, а при условиях отличной агротехники — лишь на пару градусов больше. Владеет замечательной стойкостью к разным заболеваниям, но просит профилактического опрыскивания, после которого практически не восхищается милдью и оидиумом.
Аркадия знаменита чрезвычайно высокой урожайностью, и, если не проводить нормирование нагрузки, все плоды успевают созреть. Но это особенно негативно проявляется на состоянии растения.
Перегруженные урожаем лозы к осени не вызревают и в результате погибают практически на всю длину, что приводит к резкому уменьшению общего урожая на следующий год. Однако даже полностью погибшая надземная часть кустов при условиях целостности корневой системы быстро востанавливается. Отрастающие от корней новые побеги в первый же год фактически возрождают куст до прежнего состояния, а ещё спустя год можно собирать прежний по объёму урожай.
Сорт считается ранним, однако не сверхранним: от пробуждения почек до сбора урожая проходит около 4 месяцев, так что при выращивании винограда в средней полосе ключевой сбор ягод происходит в сентябре, в намного южных регионах первые ягоды вызревают к середине августа. Грозди Аркадии довольно крупные, имеют переменную форму: на одном кусте могут встречаться и конусообразные, и цилиндрические, и «крылатые» экземпляры, но они все сильно разветвлённые. Структура гроздей средней плотности: можно заметить как очень хорошо упакованные ягодами, так и рыхлые, не довольно крупные. Но нечасто какая гроздь весит меньше чем 500 грамм. При хорошем уходе средняя масса около 800 г, впрочем очень часто отрастают грозди массой до 2-ух, а то и трёх килограммов.
Хорошую гроздь Аркадии бывает непросто удержать на вытянутой руке
Цветки у Аркадии обоеполые, по этому она может расти и плодоносить отдельно от прочих виноградных сортов: постороннее опыление не требуется, а собственные цветки опыляются фактически на 100%. Напротив, Аркадия — безупречный опылитель для некоторых остальных сортов, к примеру, достаточно распространенных у садоводов Лоры и Талисмана.
Ягоды часто бывают круглой формы, однако практически всегда отрастают несколько удлинёнными и даже яйцевидными. Диаметр ягоды от 25 мм и выше, аж до 35 мм, масса от 8 до 15 г. Мякоть мясистая, очень сочная, кожица тонкая и неприметная. В состоянии технической спелости (когда становятся уже вполне съедобными и могут собираться) они имеют жёлто-белую окраску, а при полном созревании превращаются в янтарно-жёлтые, покрытые белым восковым налётом. Вкус ягод великолепный. Главное, что в нём достаточно хорошо сбалансировано содержание кислот и сахаров, позволяющее скушать их неимоверное кол-во. Сахаристость не превышает 16%, а общая кислотность составляет 5–6 г/л. По этому для тех, кто боится потолстеть, это один из очень подходящих сортов винограда. Ягоды издают при употреблении едва заметный мускатный запах.
Ягоды Аркадии не суперкрупные, но размер все равно немаленький
В связи с химическим составом ягод, Аркадия — сорт, предназначенный, в первую очередь, для потребления в свежем виде. Да и жалко пускать её на переработку! В то же время с очень большими урожаями нужно что-то делать. Лёжкость ягод хорошая, транспортабельность тоже пристойная, но ведь средней семье просто не скушать столько: с одного куста можно собрать до сорока килограмм ягод. В холодильнике при температуре примерно 0 о С они хранятся до 3 месяцев, но где взять такой холодильник?
Разумеется, можно отжать сок, наварить компот, насушить изюм. Но вот для производства вина Аркадия не очень подходит. Правильнее сказать, вино из неё никакое. Разумеется, сок хорошо сбраживается, но вкус получающегося продукта очень неособенный. Как минимум, автор данных строк, уже на протяжении многих лет изготавливающий домашнее вино неплохого качества из «бросовых» Лидии и Изабеллы, долго не имел возможности достичь от Аркадии чего-либо приличного. И лишь потом прочитал в подобающей литературе, что не стоит и пытаться. Ну и ладно: жалко такую прелесть на вино!
В связи с выделенными свойствами, становится понятной необыкновенная популярность сорта Аркадия как у жителей дач, так и у фермеров, занимающихся выращиванием винограда для коммерции.
Видео: рассказ о винограде Аркадия
Характерности посадки и выращивания сорта винограда Аркадия, в том числе в средней полосе России
Даже начинающие владельцы дачи могут посадить у себя на участке Аркадию, потому как уход за этим виноградом очень прост. Ни правила посадки, ни ключевые принципы выращивания не выделяются от таких в случае иных столовых сортов.
У автора данных строк очень долго назад Аркадия стала первым «реальным» сортом на участке на даче севернее Саратова, если не считать «сорняков» вроде Изабеллы и Амурского, которые растут сами по себе без всякого ухода, а при попытке по радикальному обстричь их только разрастаются ещё быстрее. И никаких сложностей с Аркадией (она же Настя) не появилось изначально.
Как и любой виноград, Аркадия любит солнечные участки, защищённые от холодных ветров. Неплохо бы, чтобы с самой проблемной стороны кусты защищала стенка дома или большой глухой забор. Приобрести саженец Аркадии — не проблема, только делать это нужно не «на дороге», а у менеджеров, хотя бы имеющих какие-нибудь документы на товар. Иначе можно посадить ту же Изабеллу и делать из неё превосходное вино, однако не поесть апетитных ягод. Но Аркадия намного легче размножается черенками, приживаемость которых фактически стопроцентная. По этому, если взять где нибудь у соседей черенок, саженец можно вырастить и самому. Как минимум, каждую осень приходится порезать черенки пачками, потому как число желающих посадить Аркадию не убывает. Ну а при подборе саженца основное — чтобы у него были здоровые корни. Конкретно перед посадкой его нужно на день уложить в воду, слегка обрезав концы корней, чтобы саженец насытился влагой. Садить виноград можно и осенью, но намного надёжнее — в апреле.
Для весенней посадки яма должна быть готова с осени. А в первую очередь, ещё летом, подобранный участок из пары квадратных метров нужно перекопать с удобрениями (навоз, зола, суперфосфат), заодно удаляя многолетние сорняки. Осенью вырыть большую яму. При приобретении саженца опытнейший виноградарь советовал вырыть яму глубиной до метра. Сделать это очень тяжело, тем более в глине, но хотя бы сантиметров на 80 потрудиться нужно. И так же в диаметре. Водоотвод на дне (15–20 см щебёнки или кирпича битого) совсем нужен. В низ ямы нужно положить слой удобрений, перемешанных с хорошей почвой, причём в данном слое (20–25 см) должно быть больше перегноя, чем земли, а еще полведра золы и 500 грамм азофоски. А выше, там, где будут находиться молодые корни, только чистая почва с черноземом!
Посадочная яма обязаны быть большая, на дне обязателен слой гальки, щебёнки или иного материала для водоотвода
Если почва не песчаная, ко дну ямы нужно провести кусочек толстой трубы, чтобы в первые годы поливать не дерн, а конкретно корни. Взрослые деревья, распространив собственные корни во все стороны, уже сами найдут себе влагу и не особенно будут нуждаться в поливах. Более того, нужно вбить кол для подвязывания побегов в начальный год (потом кол заменит крепкая шпалера). Садить нужно глубоко, чтобы на поверхности осталось не больше 2 почек. Даже единственной, на уровне земли, хватит для того, чтобы саженец быстро пошёл в рост. Отлично полив саженец, нужно и замульчировать почву около него.
Уход за Аркадией несложный: поливы, подкормки, подвязка побегов, обрезка, профилактические обработки. Вроде, немало набирается. Но все, помимо обрезки, не просит специализированных знаний. А вот обрезка винограда — это искусство. Но без неё нельзя: урожай из года в год будет только хуже.
Ненужной воды не нужно, но периодические поливы нужны, тем более в засушливых регионах. Особенно велика необходимость в водной массе во время роста ягод, а вот с конца июля полив Аркадии нужно остановить: пускай ягоды набирают сахар и становятся вкусненькими. И, в случае сухой, осени, – подзимний полив накануне до укрытия кустов на зиму. Кормить, в основном, нужно золой: каждый год пару литров под куст и слегка закопать. Раз в 2 года ранней весною — по паре вёдер компоста, в неглубокие ямки по периферии куста. И 2–3 раза за лето — внекорневые подкормки путём опрыскивания листьев. До цветения и сразу же после него — слабыми растворами комплексных мин. удобрений, ещё через 2–3 недели — только калийными и фосфорными.
Для внекорневых подкормок удобно использовать смеси которые уже готовы к применению удобрений, во множестве имеющиеся на витринах
Аркадия довольно неуязвима к заболеванию милдью, однако в целях профилактики не будет мешать ранневесеннее опрыскивание раствором железного купороса. А вот оидиум — бич сорта, тем более в дождливые годы, из-за него можно потерять много ягод, и выкидывать их будет жаль. По этому при появлении на побегах 3 листьев имеет смысл побрызгать виноградник препаратом Ридомил Голд. Против иных болячек отлично помогают Строби и Топаз.
Все нормы и способы приготовления растворов детально прописаны на упаковках препаратов. Исполнять их нужно обязательно. И меры предосторожности во время работы с ядохимикатами — тем более.
Ранней весною, до начала сокодвижения, можно провести маленькую обрезку лоз. Беда в том, что Аркадия начинает «хныкать» довольно рано, по этому с данной операцией большинство дачников запаздывают. Намного безопаснее срезать виноград осенью, перед укрытием кустов на зиму. Но главную работу по нормировке куста от лишних побегов, пасынков и, к несчастью, гроздей нужно исполнять летом, пока отсекаемые участки ещё зелёные и маленькие: на каждом побеге, по-хорошему, нужно оставлять лишь одну гроздь. Если отлично постараться летом, осенью будет намного легче. Общая нагрузка на куст должна составлять не больше 55 глазков.
Перед приходом холодов (приблизительно в последних числах Октября) все лозы нужно снять со шпалер, слегка связать в комфортные для обращения с ними пучки и на земля укрыть любыми подходящими материалами. В не очень суровых регионах для этого подходит лапник ели или сосны или сухая листва деревьев, в намного северных областях пытаются применять геотексили или старую одежду. Беда в том, что под таким укрытием отлично чувствуют себя грызуны, которые объедают кору и, к несчастью, очень близко корням. В результате погибает вся надземная часть куста. По этому в случае серьёзного укрытия обязательно необходимо разложить под ним и ядохимикаты для грызунов.
В совершенстве виноградарю нужно иметь рядом с участком сосновый бор, тем более в северных регионах
Аркадия очень хорошо вызревает не только на юге, но также и в условиях средней полосы России. Нужно только иметь в виду, что предел температур Аркадии тут практически каждой в зимний период перекрывается, по этому укрытие кустов на зиму должно быть надёжным. Если выпадет солидный снежный слой, то больше ничего и не нужно: под снегом лозе тепло. Однако нередко морозы приходят на голую землю. По этому задача заключается в том, чтобы сберечь кусты до установки снега. Значит, лапника нужно много, и пучки лоз обвязать им стоит с каждой стороны, а поверх добавить и мешковины. Только не нужно плёнки из полиэтилена! Выпревание лоз никак не лучше подмерзания. В остальном агротехника выращивания Аркадии в средней климатической зоне не отличается ничем от вышеописанной.
Плюсы и минусы сорта если сравнивать с аналогичными
Тяжело сказать, с какими сортами винограда нужно сопоставлять Аркадию. Разумеется, по любому признаку можно найти отличные и худшие сорта, однако по совокупности признаков она считается одним из лучших. Так, есть сорта более раннего развития, сорта с более большими ягодами. Есть ягоды с высоким содержанием сахара, длительным сроком хранения. Есть кусты, в малой степени подверженные заболеваниям и более морозоустойчивые. Но хороших сортов нет и, пожалуй, никогда не будет. А в Аркадии достаточно хорошо уравновешены потребительские свойства, разрешающие советовать её для выращивания каждому владельцу дачи или фермеру.
К числу непререкаемых плюсов Аркадии относятся:
- замечательный, необыкновенный вкус ягод;
- интересный внешний вид, в том числе форма и покраска;
- величина как некоторых ягод, так и гроздей в общем;
- долговременная сохранность урожая;
- высокая транспортабельность гроздей;
- раннее созревание урожая;
- довольно высокая урожайность (до сорока килограмм с куста);
- обоеполость цветков, не требующая посадки рядом кустов иного сорта винограда, выступающего в роли опылителя;
- большая устойчивость к морозам и холодам, позволяющая кустам даже в средней полосе зимовать под лёгким укрытием;
- хорошая укореняемость черенков (до 90%), позволяющая легко размножать виноград;
- простота выращивания;
- стойкость к милдью.
Как и любой виноград, у неё есть и минусы, причём очень значительные:
- предрасположенность к заражению серой гнилью и оидиумом без специализированных обработок;
- предрасположенность к трещине ягод при переувлажнении почвы.
Иных существенных недостатков у Аркадии, наверное, нет. Сорт по большинству критериям занимает передовые позиции среди сортов винограда первых сроков развития. А рассмотренные выше положительные качества делают её выращивание ещё и рентабельным.
Видео: ягоды Аркадии на кустах
За время существования Аркадии собралось большое число отзывов о ней, на специальных форумах открыты некоторые ветви. Мнения разнообразные, однако в основном сорт описывают с восхищением.
Виктория, какое может быть вино с Аркадии. Ответ — никакое. Аркадия для виноделия самый непригодный сорт, потому как выделяется тем, что имеет не слишком высокую сахаристость при довольно достойном вкусе, все это за счёт достаточно невысокой кислотности. Другими словами сахаристость до 15%, а кислотность около 3 грамм на литр. А для вина требуется виноград с сахаристостью около 20 и уровнем кислотности 6–8 г/л, можно и выше. Другими словами получите нейтральную водичку. ФИ, вот такой вот вкус.
Приходько Александрhttp://forum.vinograd.info/showthread.php?t=428
Сегодня кушали большой зелёный кишмиш из магазина — ни чем он не лучше моей Аркадии. Своё в несколько раз вкуснее и полезнее. Аркадия может у нас вызреть — и ягода, и розга (погода бы в сентябре не подкачала). Вот только нужно ей помочь. У меня — это самое солнечное место, чёрная древесная щепа, чеканка в середине — конце августа, все грозди на солнечных лучах.
Евгений, Тулаhttp://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=156&s >
Аркадия — мой самый первый куст винограда, который я посадил. В текущем году дала первый урожай. В первую очередь я был очарован размером грозди и всем другим, но как только я испробовал Мускат летний, то Аркадия показалась мне какой-то пресной. Для рынков наверное это великолепный сорт, но вот по вкусу мне больше понравился Мускат летний.
Вадим, Ростовhttp://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=156&start=70
У меня первое плодоношение Аркадии, 18 побегов, 13 гроздей, кусту 3-ий год. Очень маленькая гроздь 1,5кг, очень большая больше 3-х. Розга вызрела прекрасно. Был лёгкий мускат, правда, не во всех ягодах. Сильно дожди пополоскали, чуть-чуть трещала, мякоть жидковата была и сахар упал, но все равно вкусняшка. Сознаться, был шокирован, не дожидался такого урожая.
Михаил Слепцовhttp://vinforum.ru/index.php?topic=212.0
«Уж сколько раз твердили миру»…, что Аркадия один из очень надёжных сортов, но… все равно опять хочется похвалить её: в такой ужасный для нашей местности год она «везёт и везёт» собственную великолепную ношу. Вот уж, Действительно СОРТ!
Лабанов Викторhttp://vinforum.ru/index.php?topic=212.0
Аркадия — ранний сорт винограда, который стремится завести на собственном участке большинство жителей дач, сажают её и в больших сельскохозяйственных фирмах. Совокупность немаловажных достоинств, свойственных как кустам в общем, так и товарному продукту — собственно ягодам — выполняет его востребованным среди широкого круга виноградарей и обычных поклонников.
