В материале детально объяснена тематика — Салат с чечевицей рецепт с фото простой и вкусный. Мы раскрываем с фото проблематику, предоставляем мнения, правила. И конечно вы сможете найти фото и видео материалы, которые Вам обязательно помогут понять ваш вопрос. Надеемся все ваши вопросы решаться.
Салат с чечевицей и брынзой
Компоненты:
- Чечевица зеленая 160 грамм
- Салат свежий 200 грамм
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Помидоры 2 штуки
- Брынза 130 грамм
- Масло оливковое 30 мл.
- Кунжут 1 ст. ложка
- Соль, молотая паприка, черный перец по вкусу
- Масло растительное 1-2 ст. ложки
Способ приготовления:
Шаг 1. Листы зелёного салата положить в глубокую миску, наполненную холодной водичкой, через пару минут переложить в дуршлаг, вымыть под краном, высушить на полотенце. Порвать листья руками широкими полосами (ориентировочно 2-3 сантиметра).
Шаг 2. Отварить чечевицу в подсоленной воде. Остудить, чтобы, смешавшись с зеленью, она не превратила последнюю в неаппетитное месиво. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла ненужная вода, остывшую чечевицу отправить в салатник.
Шаг 3. Морковь резать кубиками, лук репчатый мелко резать, зубчики чеснока резать пластинками. Подогреть сковороду, налить ст. ложку растительного масла, поджарить овощи до той поры, пока лук не станет прозрачным. Когда пассеровка остынет, прибавить в салатник.
Шаг 4. Спелые, красные и мясистые помидоры резать большими кубиками, добавить к другим ингредиентам.
Шаг 5. Приправить овощи молотым красным перцем, чёрным перцем и солью, перемешать. По вкусу добавить можно любые молотые специи, которые вам импонируют – кориандр, зира, горчица.
Шаг 6. Теперь налить масло оливковое. Приправлять овощи всегда необходимо в этой очередности – в первую очередь соль и специи, а потом масло.
Шаг 7. Брынзу резать кубиками. Выложить порцию салата на тарелку, обсыпать сыром. Если покласть сыр в салатник и перемешать, он расползётся, получаются неаппетитные кусочки, по этому лучше добавлять его перед подачей прямо в тарелочку.
Шаг 8. Семена кунжута поджарить до цвета золота на сухой сковороде с толстым дном. Обсыпать салат с чечевицей и брынзой золотистым кунжутом, наперчить чёрным перцем и сразу подать к столу.
