Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Как посадить капусту на рассаду: посев семян и уход за всходами

Капуста — любимый овощ у нас на столе. Разнообразие сортов позволяет целый год включать витаминные блюда с капустой в меню. Впрочем экологично чистую продукцию можно получить лишь с собственного огорода, зная технологию выращивания этой культуры овощей. Урожай капусты в большинстве случаев зависит от качества рассады.

Выбор сорта капусты для выращивания рассады

Перед тем как покупать семена, необходимо сформироваться с целью посадки капусты. Разнообразные сорта применяют для соления, квашения, приготовления супов, салатов и т. д. Более того, сорта капусты отличают по срокам развития. Раннеспелые хороши для потребления летом в свежем виде, а средне- и позднеспелые — для заготовок и продолжительного хранения.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Белокочанная капуста — очень популярный овощ у нас на столе

Таблица: сорта капусты по срокам развития

Виды капусты по срокам развития Названия сортов и гибридов Характеристика вида
Ранние сорта
  • Ринда F1,
  • Июньская,
  • Казачок F1,
  • Дюма F1
Капуста — нежная, очень вкусная в свежем виде, но долго не хранится. Она сформировывает маленькие рыхлые кочаны весом до двух килограмм с сочными листами, которые применяют для приготовления салатов, солянок и летних щей
Среднеспелые сорта
  • Слава,
  • Презент,
  • Мидор F1
Кочаны очень большие (3–5 кг), наиболее целесообразно подойдут для засолки и квашения. Плотные упругие листы не раскисают в рассоле при хранении в бочках или банках и не теряют собственных качества вкуса. Капуста сберегается в свежем виде до середины зимы
Поздние сорта
  • Белоснежка,
  • Столичная поздняя 15,
  • Валентина F1,
  • Агрессор F1,
  • Колобок F1
Капуста необходима для зимнего хранения. Обладая хорошей лёжкостью, не приходит в негодность до весенней поры. Из поздних сортов выходит также вкусная и хрустящая капуста квашеная. Кочаны довольно плотные, листы жёсткие, для салатов и употребления в сыром виде годятся плохо

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Капуста Столичная поздняя 15 — урожайный позднеспелый сорт, формирующий плотный большой кочан весом 4,5 кг

Если дает возможность площадь, на участке неплохо бы растить капусту с различными сроками развития.

Видео: обзор сортов капусты

Посев семян капусты на рассаду

Для получения крепкой жизнестойкой рассады капусты необходимо очень тщательно приготовить грунт и семена, провести посев в идеальные сроки и создать сеянцам уютные условия.

Подготовка и выбор грунта

Грунт для посева должен быть лёгким и рыхлым, иметь маленькую кислотность. Можно подготовить смесь плодородной земли с песком и перегноем (1:1:2). Почву, взятую с грядки, нужно заранее пролить 0,05% раствором марганца или Фитоспорина-М (1 капля на 1 л). Для ощелачивания сильнокислой почвы вносят зольный раствор (1 столовая ложка золы на 1 л).

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Грунт для рассады капусты можно подготовить самим из плодородной земли, песка и перегноя, добавив вермикулит для сохранения необходимого уровня влаги

Достаточно хорошо развиваются сеянцы на готовом почвогрунте, который продаётся в садовых магазинах. Он состоит из торфа, земли, песка речного, ферментированных деревянных опилок, биогумуса и минеральных добавок. Такой грунт абсолютно готов к применению и не просит обеззараживания. При посеве в биогрунт (к примеру, «Дружные всходы») семена всходят на 3–4 дня до недавнего времени, чем во время использования обыкновенной почвы, а рассада лучше переносит пикировку и пересадку.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Биогрунт «Дружные всходы» для рассады капусты имеет биогумус и минеральные добавки

Взамен почвосмеси для выращивания рассады применяют также кокосовый субстрат с добавкой вермикулита (3:1). Кососовое волокно обладает высокой влагоёмкостью и воздухопроводимостью, вермикулит имеет питательные вещества.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Пористое кокосовое волокно способно держать влагу лучше, чем торф

Отлично растёт рассада в торфяных таблетках, изготовленных из спрессованного торфа, заключённого в настоящую оболочку. Торф обогащён дополнительными элементами: минеральными, антибактериальными веществами, стимулятором роста. Рассада, выращиваемая в подобных таблетках, почти что не восхищается чёрной ножкой.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Взамен почвогрунта при посеве семян капусты можно применять торфяные таблетки

Выбор ёмкости для выращивания

Корни у рассады капусты — тонкие, хрупкие листья легко могут поломаться, что приводит к задержке роста, по этому лучше всего сразу высевать семена в некоторые ёмкости. Для выращивания сеянцев без пикировки прекрасно подойдут маленькие пластиковые стаканы или контейнеры с ячейками. Ёмкости должны содержать дренажные отверстия, чтобы не задерживалась влага в почве.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

При выращивании капусты в индивидуальном стаканчике пикировку не проводят

Взамен стаканов можно применять баночки из-под йогурта, обрезанные бутылки из платика и даже яичную скорлупу. Сеянцы легко вынимаются одновременно с комом земли при пересадке, а при выращивании в яичной скорлупе и совсем высаживаются одновременно с раздавленной ёмкостью. Безупречный воздушно-водный режим образовывается при выращивании рассады в торфяных горшочках, где сама ёмкость считается удобрением и высаживается одновременно с сеянцами.

  Обзор лучших смесителей Grohe - достоинства и недостатки

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Комфортно растить рассаду капусты в кассетах с ячейками, где любой сеянец растёт отдельно и не мешает иным

Если понадобится посадки немалого количества рассады капусты удобнее пользоваться просторными ящичками с поддоном. Выросшие сеянцы в первую очередь пикируют в некоторые ёмкости и потом уже высаживают в почву.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Для немалого количества сеянцев капусты лучше применять рассадные ящики

Подготовка семян

Дражированные семена подвергать отделке перед посевом не требуется. Они уже прошли предпосевную подготовку и заключены в оболочку из органо-минеральной смеси, в которую добавлены фунгициды и микроэлементы, повышающие всхожесть. Такие семена сразу высевают в питательный грунт — они крупнее, чем необработаные, и их легче разложить в ёмкости. Впрочем всхожесть такие семена берегут всего 2 года, в то время как обыкновенные — 4 года.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Семена в первую очередь калибруют, отбирая для посева очень большие

Необделанный посевной материал нужно приготовить. Перед высевом семена калибруют, отбирая средние и большие по размерам — не менее 1,5 мм. Для этого их помещают в 3%-й раствор соли на 5 минут. Очень маленькие лёгкие семена всплывают, тяжёлые, осевшие на днище применяют для посева. Их моют питьевой водой и подсушивают, после обеззараживают от возбудителей бактериальных и грибковых заболеваний в 2% растворе марганцовки в течение 20 минут и вновь моют водой. Для ускорения прорастания семян можно поместить их на 12 часов в растворы Эпина (1 капля на 0,5 л), Нитрофоски (5 г на 1 л) или на 3 часа в зольный раствор (30 г на 1 л).

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Необработаные семена капусты перед посевом обеззараживают в растворе марганца

Улучшению всхожести семян капусты содействует и их закалка. Для этого семена помещают в ёмкость, заливают горячей водой (50 °C) и оставляют на 15 минут. Дальше замоченные семена могут выдержать в течении 24 часов в холодильной камере при температуре 1–2 °C. После подсушивают и приступают к посеву.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Во время обработки семян капусты применяют горячую воду с температурой 50 градусов

Способы посадки рассады

Рассаду сажают двумя вариантами:

  • с последующей пикировкой:
    • в рассадник,
    • в контейнеры;
  • без пикировки:
    • в стаканы,
    • в торфяные горшочки,
    • в торфяные таблетки,
    • в улитку.

Очень много рассады чтобы сэкономить место комфортно растить в рассаднике или контейнерах.

При посеве в рассадник на площади 1 м 2 размещается около 25 сеянцев.

  1. В ящик насыпают грунт слоем 4 см и проливают его раствором Фитоспорина-М или Гамаира.
  2. Размечивают бороздки глубиной 1 см спустя каждые 3 см и расстилают в них семена с интервалом 1,5 см. Присыпают почвой, уплотняют и увлажняют грунт.
  3. Укрывают посевы плёнкой и ставят в тёплое место (+20 ?C).
  4. Возникшие через 4–5 дней всходы прореживают, оставив площадь питания каждому ростку 2?2 см.
  5. Через 2–3 недели сеянцы, имеющие 2–3 реальных листика, рассаживают в торфяные горшочки или стаканы, где они остаются до высадки на грядки.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

В рассадном ящике можно вырастить очень много сеянцев

Контейнер с ячейками

Удобнее растить рассаду в пластиковых кассетах.

  1. Ячейки наполняют питательным грунтом, не доходя до верхней кромки 3 мм, чтобы корни не проросли в соседнюю ячейку.
  2. Во все ячейки укладывают по 2–3 семени, углубляют их на 1 см и поливают из разбрызгивателя.
  3. Кассету накрывают плёнкой из полиэтилена и до возникновения всходов держат в тёплом месте, следя за влажностью грунта и убирая конденсат.
  4. После возникновения 2–3 реальных листиков пересаживают рассаду в стаканы больших размеров.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Во все ячейки укладывают по 2–3 семени

Можно растить саженцы капусты и без пикировки, сразу посадив их в некоторые ёмкости или в улитку на значительном расстоянии один от одного.

Пластиковые стаканы

Выращивание рассады в стаканах обеспечивает больший процент выживаемости растений и их беспрерывный рост.

  1. Ёмкости на 2/3 наполняют грунтом, помещают 2–3 семечка на глубину 10 мм, присыпают землёй и увлажняют при помощи пульверизатора.
  2. Прикрывают плёнкой и переносят в тёплое место.
  3. Как только появятся ростки, укрытие снимают.
  4. После отрастания 2–3 листочков более слабые сеянцы удаляют, оставляя в стакане одно крепкое растение.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

При посеве семян капусты в частные стаканы рассада вырастает более выносливая

Торфяные горшочки

Огородники, предпочитающие растить рассаду в некоторых формочках, охотно применяют торфяные горшочки. Выращивание рассады в торфяной таре содействует повышению всхожести семян, увеличению урожайности на 30%, более того, система корня при высадке в почву не травмируется. Высаживаются сеянцы одновременно с горшочком, который под влиянием влаги через определенный промежуток времени растворяется и обогащает почву питательными элементами.

  Список лучших площадок Санкт-Петербурга для детского отдыха в 2019 году

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Торфяные горшочки могут быть самой любого размера и формы

Торфяные таблетки

Торфяные таблетки собой представляют шайбочки из торфа разных диаметров, заключённые в настоящую оболочку, которая дает возможность сберегать начальную форму. Сверху выполнены углубления для посева семян.

  1. Перед посадкой таблетки помещают на поддон или в большие ячейки и мочат водой. Набухая, они становятся больше в высоту до 8 см.
  2. Семена укладывают в углубления и прикрывают 1–2 мм торфа из таблетки.
  3. Поддон ставят в тепличку до возникновения петелек всходов.
  4. После возникновения всходов тепличку открывают.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Семена капусты высевают в углубления, сделанные сверху торфяных таблеток

Выращивание сеянцев в торфяных таблетках, содержащих питательные вещества, имеет очевидные преимущества: не нужны добавочная подкормка растений и внесение стимуляторов роста, при пересадке в почву не повреждается система корня.

Посадка в улитку

Выращивание рассады в улитке — способ, экономящий место и грунт. Всходы в улитке одинаково освещаются и отлично проветриваются, друг другу не мешая формироваться. Материал для рассадных рулонов должен быть уплотненным.

  1. Большинство дачников применяют подложку под ламинат. Её нарезают на полосы шириной 20 см и длиной примерно метра.
  2. На подложку кладут трёхсантиметровый слой увлажнённого грунта, отступая от краёв по 3 см, и расстилают сверху семена на расстоянии 10 см один от одного.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

После посева семян капусты в улитку подложку с землёй свертывают в рулон

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Улитку с семенами капусты устанавливают на поддон и укрывают плёнкой, которую при появлении всходов снимают

Видео: рассада капусты в улитке

Зависимость времени посадки капусты на рассаду от сроков развития

Время посева капусты на рассаду устанавливается в зависимости от скороспелости сорта:

    раннеспелые сорта (Июньская, Грибовский 147, Заря F1, Трансфер F1, Казачок F1) созревают через 55–60 дней после высадки сеянцев. Их семена высевают в ранние сроки — в последних числах февраля или в первых числах Марта — и растят на подоконнике до пересадки на грядку;

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Раннеспелую капусту Июньскую высаживают в начале весеннего периода

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Посев семян среднеспелого сорта Ринда проводят в апреле, а в августе- сентябре можно собирать урожай

Большинство дачников, имеющие навык выращивания капусты, высевают семена не одновременно, а спустя каждые 3–4 дня. Это дает возможность растянуть период сбора урожая.

В открытый грунт раннюю капусту высаживают через 45–50 дней после посева, рассаду средних и поздних сортов — в возрасте 35–45 дней.

Как ухаживать за всходами

Здоровую рассаду можно вырастить исключительно при правильном уходе за всходами.

Режим температур

Для прорастания семян нужно создать эффект парника: укрыть посевы плёнкой и держать температуру не ниже +20 ?C. Следует содержать почву во влажном состоянии, однако при этом каждодневно проводить проветривание, убирать конденсат. При появлении на 3–4-й день от посева петелек всходов снимают плёнку и переносят сеянцы на 7 дней в намного прохладное место с дневной температурой 10–12 °С, ночной — 6–8 °С.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Ёмкости с посевами семян капусты помещают под плёнку до возникновения всходов

Если это не сделать, рассада вытянется и пропадёт. В последующем предоставляют для растений хороший режим температур: 18–20 °С днем и 14–18 °С — в ночное. Более невысокая температура в помещении может привести к очень медленному росту рассады.

На 3–4-й день происходит дружное возникновение всходов, которым необходимо обеспечить достаточное освещение. Сеянцы лучше разместить на подоконнике с юга, создав им рассеянный свет, притенив бумагой или при помощи светоотражательных экранов. Для интенсивного развития рассаде нужно обеспечить 12-часовой световой день, в затемнённом помещении потребуется дополнительное досвечивание фитолампой или лампой дневного света.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Рассада капусты нуждается в ярком освещении

Капуста хорошо развивается при воздушной влажности 75% и почвы — 85%. Для этого при подсыхании дерна проводят обильные поливы тёплой водой. В случае дефицита влаги растения начинают вянуть, листья желтеют. Впрочем стоит остерегаться чрезмерного полива — водозастой может привести к развитию корневой гнили и гибели рассады. Мокрую землю в первую очередь разрыхляют, обеспечивая доступ воздуха к корневой системе.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Рассаду капусты нужно поливать, а в жаркие дни — и обрызгивать

При нарушении светового или режима температур, при неправильном поливе рассада может истончиться и вытянуться. В данном случае растения нужно пересадить в частные стаканы, прищипнув корешок и заглубив сеянец до семядольных листочков. Замедлить рост растений поможет внесение в грунт раствора препарата Атлет (1 ампула на 500 мл), который содействует также появлению крепких стеблей и развитой корневой системы.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

При плохом освещении сеянцы капусты становятся тонкими и вытягиваются

Пикировка капусты

Если рассада выращивалась в общем контейнере, с возникновением 2–3 реальных листочков её нужно пикировать в некоторые стаканы. Сеянцы, растущие в небольших ячейках, пересаживают в ёмкости больших размеров. Достаточно удобно пикировать рассаду в торфяные горшочки — при высадке в почву растения высаживаются одновременно с тарой.

    Перед пикировкой отлично увлажняют грунт, при помощи лопатки вынимают сеянец одновременно с комочком земли, держа его за стебелёк, и пересаживают в некоторые стаканы.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Плотно посаженные всходы капусты нужно пикировать в некоторые ячейки

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Сеянцы капусты с 4–5 реальными листиками готовы к высадке в почву

Подкормка рассады

Подкормка нужна рассаде капусты для лучшего роста и развития. Питательные добавки вносят при поливе или путём опрыскивания. Первую подкормку проводят по прошествии двух недель после посева семян, внося в грунт раствор комплексного удобрения Агрикола-1 (25 г/10 л). Отлично оказывают влияние на развитие растений и внекорневые подкормки. Сделанным раствором удобрения Агрикола-1 опрыскивают листы с помощью разбрызгивателя в утренние или вечерние часы.

Еще раз подкармливают рассаду через 10 дней, после пикировки.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Рассаду капусты полезно подкормить комплексным удобрением Агрикола, содержащим все полезные микроэлементы

Перед высадкой сеянцев в почву проходит третья подкормка.

Во время использования комплексных удобрений, содержащих сбалансированное кол-во макро- и микроэлементов, рассада капусты активно развивается и очень легко адаптируется к условиям открытого грунта.

Закаливание

За 7 дней до пересадки на грядку рассаду начинают закаливать:

  1. В первые день-два приоткрывают на 3–4 часа форточку, при этом следя, чтобы не было сквозняка.
  2. Потом в течение 3 дней выносят ёмкости с растительностью на крытую террасу или застеклённый балкон, в первую очередь притеняя от солнца, понемногу делая больше время нахождения в прохладном помещении.
  3. На день 6 холодовой закалки прекращают полив рассады и переносят её на улицу, прикрывая от солнечных лучей. На ночь удаляют в пространство помещения.
  4. В последний день закаливания оставляют растения на чистом воздухе до момента высадки в почву.
  5. Перед пересадкой на грядку рассаду отлично увлажняют.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Рассада капусты станет ещё крепче, если за два-три дня до высадки на грядку её начать закаливать

Профилактика заболеваний

При нарушении агротехники рассада может заболеть. Капуста очень часто страдает чёрной ножкой и пероноспорозом.

Загущённость сеянцев, излишний полив и несоблюдение режима температур нередко приводят к возникновению чёрной ножки. Болезненные симптомы — потемнение и загнивание стебля в прикорневой части. Спасти такие растения невозможно, по этому для защиты рассады нужно основной акцент делать на профилактику.

Перед посевом следует обеззараживать семена и почву, в последующем при поливе применять исключительно тёплую воду, добавляя в неё марганцовокислый калий. В фазе 2–3 листьев рассаду капусты опрыскивают 0,2%-м раствором Фитоспорина-М. Кислая среда благоприятна для развития возбудителей чёрной ножки, по этому почву с большим уровнем кислотности в первую очередь известкуют. При первых признаках заболевания убирают поражённые растения, здоровые пересаживают в новый грунт, отделывают рассаду 1%-м раствором бордоской жидкости.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Чёрная ножка — грибковое заболевание, которое распространяется быстро при нарушении агротехники выращивания рассады капусты

Чрезмерные поливы и очень большая температура в помещении помогают развитию пероноспороза. Это грибковое заболевание довольно часто поражает молодые растения с ослабленным иммунитетом. На верхней части листа появляются жёлтовато-коричневатые пятна, тыльная сторона покрывается серым налётом. При первых симптомах болезни нужно опудрить растения золой (25 г/0,5 м 2 ) или обработать раствором Фитоспорина-М (3 г/5 л), спустя семь дней провести дополнительную обработку.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Избыток влаги и очень высокая температура окружающей среды приводят к развитию пероноспороза

Защита от вредителей

Основные враги капустной рассады — крестоцветная блошка и тля. Возникновение белых пятен и отверстий на капустных листах — результат атаки крестоцветной блошки.

Как посадить капусту на рассаду выбор сорта, подготовка семян на рассаду, видео

Крестоцветные блошки повреждают рассаду капусты, проделывая отверстия в листах

Тля находит своё присутствие на рассаде капусты белым, а потом бурым налётом на листьях.

в борьбе с вредителями можно применять настоящие препараты: отвары из трав (ромашки, чистотела, полыни), раствор золы (150 г/5 л) или молока с йодом. Можно помыть растения водой с мылом. При массовом нашествии насекомых нужно будет применять химические препараты — Банкол (0,7 г/л), Анабазин-сульфат (1 г/л).

Вырастить здоровую рассаду капусты под силу даже начинающему огороднику. Зная характерности культуры овощей и создав для неё уютные условия, можно весь сезон собирать урожай, готовить витаминные салаты из капусты, засаливать или сохранять в погребе до самой весенней поры.